เ้าวันนี้้าื่นมา้วยวามสื่น ถึะมีเมื่อยล้าร่าายาารเ้าป่าเมื่อวานเล็น้อย็เถอะ เมื่อัารับัวเอเสร็้า็ออมาลานหน้าเรือน วันนี้้าะัารับินโป่ที่นำลับมาให้แปรสภาพลายเป็นเม็เลือ
ั้นอนวิธีารทำเหมือนารทำเลือสินเธาว์าาิ่อนที่้าเยอ่านมา โยาร่อแนวันินเป็นแอ่ลำราสั้นๆ เพื่อพัรอน้ำเลือ เาะรูให้น้ำไหลออ ปูรอพื้น้วยห้า ฟา เอาินเลือใส่ เทน้ำามให้ละลายินเลือึมแทรรอเอาสิ่สปรผ่านั้นฟาห้า ไหลออทารูลในบ่อพั
ทำแบบนี้้ำๆ ันนไ้น้ำเลือเ้ม้นเพียพอแล้ว็ัไป้ม เี่ยวบนเาฟืนนผลึเป็นเม็เลือาวละเอีย
้าให้พีุ่นมา่วย้าทำันิน ส่วนพี่เหอ ้าให้ัารปอเปลือมะพร้าวไว้รอ ้าให้ปอแ่สี่ลู่อน เพราะถ้าปลอทั้หมะินไม่ทัน สมัยนี้ไม่มีู้เย็นให้แ่น้ำะทิไว้ไ้เสีย้วย เี๋ยวเสียอหม
ทา้านพี่เสี่ยวหลานับพี่เฟยเฟย็ล้าเห็ และทำอาหารอยู่ในรัวับท่านป้าเีย
“ุหนูรอน้ำาินนี่ทำไมอรับ” พีุ่น่วย้าทำไป็สสัยไป
“น่า...เี๋ยวพอเสร็ทุั้นอนแล้ว พีุ่นะ้ออึ้อย่าแน่นอน” ้าุยโวพร้อมหัวเราะิัแ่ยัไม่เลยำอบ
ระหว่าที่รอน้ำเลือรอลบ่อพั ้า็มาูพี่เหอปลอมะพร้าว อืม...ใล้ะเสร็แล้วนี่นา เอ ว่าแ่ยุนี้ไม่น่าะมีระ่ายูมะพร้าวนะ ้า้อสร้าึ้นมาสินะ
้าวิ่ลับเ้าไปในเรือน แล้วัารวาภาพระ่ายูมะพร้าวออมา ลัษะ็เป็นั่นั่ รบริเวปลาย้าหนึ่เป็นเหล็ที่ีเป็นแผ่นลม ปลายแผ่นเหล็ทำเป็นี่ๆ แหลมม เสร็แล้ว้า็เอาออมาให้พีุ่นู
“พีุ่น สามารถสร้ามันึ้นมาไ้หรือไม่เ้าะ” ้ายื่นภาพวาให้พีุ่น พร้อมสอบถาม
“สิ่นี้มันืออะไรหรืออรับ” รับมาแล้วมอเ้าัวประหลานี่แบบสสัย
“มันือระ่ายูมะพร้าวเ้า่ะ รส่วนนี้้อใ้เหล็ทำ เราพอะมีเหล็ที่เรือนบ้าหรือไม่เ้าะ” ้าอบพีุ่น และอธิบายวิธีารทำให้ฟัอย่าละเอียอีรอบ
“ที่ห้อเ็บอน่าะมีแท่เหล็เหลืออรับ ้าน้อยะลอไปหาูอรับ” พูเสร็พีุ่น็ผละไปทาห้อเ็บอทันที
้าหันลับมาูพี่เหอปลอมะพร้าว่อ และเห็นว่าเป็นลูสุท้ายแล้ว ะเียวันพี่เฟยเฟยับพี่เสี่ยวหลาน็ออมาาห้อรัวพอี
“พี่เสี่ยวหลานเ้าะ ้าวานหยิบหม้อาในรัวให้หน่อยเ้า่ะ” ้ารีบะโนบอทันที ่อนที่พี่ๆ ะเินเ้ามาถึ
“เ้า่ะ ุหนู” พี่เสี่ยวหลานรับำ และหมุนัวลับเ้าไปในรัว เพียรู่็ลับออมาพร้อมหม้อหนึ่ใบ แล้วเินนำมาให้ับ้า
“พี่เหอเ้าะ ผ่ารึ่ลูมะพร้าวให้หน่อยเ้า่ะ ่อยๆ ผ่าแล้วเอาน้ำที่อยู่้าในมาเทลในหม้อนะเ้าะ” ้าบอให้พี่เหอทำารผ่าะลามะพร้าว แู่ท่าว่าพี่เหอะไม่เ้าใ ้าึ้อทำใหู้
แ่...้าไม่สามารถยมีึ้นไ้ ็มันหนัอ่ะ! ้าึถือลูมะพร้าวึ้นมา้านึ แล้วใ้มืออี้านึ่ามี ทำท่าารผ่ามะพร้าวให้พี่เหอู สุท้ายพี่เหอ็ผ่ามะพร้าวออมาไ้ามที่้า้อาร
“พี่ๆ ลอิมน้ำมะพร้าวันูสิเ้าะ” ้าใ้อน้ำา ัน้ำมะพร้าวที่อยู่ในหม้อยื่นให้พี่เหอ่อนเป็นนแร ็พี่เหอออแรปลอมะพร้าวั้เยอะ้อเหนื่อยมาแน่ๆ เลย
“อื้ม! รสาิีทีเียวอรับ หวานลมล่อม มีลิ่นหอมนิๆ ิมา้วย” พี่เหอิมไปทำท่าิใในรสาิ
พี่เสี่ยวหลานับพี่เฟยเฟยเห็นท่าทาพี่เหอ ึหยิบอ้าป้านามาัื่มบ้า แล้ว็้ออุทานออมา เพราะไม่เยเอเรื่อื่มที่มีรสาิแบบนี้
“มันอร่อยมาเลยเ้า่ะุหนู ื่มแล้วให้วามรู้สึสื่นยิ่นั” พี่เฟยเฟยวาแวววาว พราล่าวมรสาิ
“ุหนูะใ้น้ำนี่ทำนมับอาหารหรือเ้าะ” พี่เสี่ยวหลานถาม้า ะที่มือ็ยอิบน้ำมะพร้าวไม่หยุ
“ไม่ใ่เ้า่ะ สิ่ที่้าะนำมาทำนมับอาหารือส่วนอเนื้อที่มีสีาวนี่่าหา ส่วนที่พวท่านิบอยู่นี้เรียว่าน้ำมะพร้าว สามารถเอามาื่มแ้ระหายไ้เ้า่ะ
ถ้าเป็นมะพร้าวอ่อนะให้รสาิอน้ำหวานหอมยิ่ว่านี้ นี่เป็นมะพร้าวที่แ่ัรสาิะืลมาไม่หวานเท่าใเ้า่ะ” ้าอธิบายเี่ยวับน้ำมะพร้าวให้พี่ๆ ฟั
้าให้พี่เฟยเฟยและพี่เสี่ยวหลานแบ่น้ำมะพร้าวไปให้ท่านพ่อับท่านแม่ื่ม และไม่ลืมำับให้ลับมา่วย้า่อ อนพวพี่สาวลับมา็ไ้บอล่าวับ้าว่าท่านพ่อับท่านแม่พอใับรสาิน้ำมะพร้าวยิ่นั นาใ้ิบแทนน้ำาเลยทีเียว
ผ่านไปรึ่ั่วยาม พีุ่น็เินมาพร้อมับระ่ายูมะพร้าว ถึะูไม่่อยเหมือนที่้าวาแ่็น่าะใ้ไ้เหมือนัน เอ๊ะ! หรือ้าวารูปออมาไม่สวยัน ่าเหอะใ้ไ้เป็นพอ
“พี่เฟยเฟย ่วย้าูมะพร้าวนะเ้าะ ถ้าเหนื่อย่อยเปลี่ยนันับพี่เสี่ยวหลาน ทำแบบนี้นะเ้าะ” ้าสอนพี่สาวทั้สอูมะพร้าว ในอนนี้ระ่ายมีัวเียว ึ้อพลัันู แ่เี๋ยว้าะให้พีุ่นทำเพิ่มเวลาะทำาย ้อ่วยันูหลายนึะเสร็เร็ว
เมื่อูนเสร็แล้ว ้า็สอนพี่สาวทั้สอั้นน้ำะทิ โยาร้มน้ำพออุ่นๆ แล้วนำมาเทใส่มะพร้าวทีู่ ไม่้อใส่เยอะนะ านั้น็ใ้มือยำมะพร้าวับน้ำให้เ้าันั้นให้แมันให้ไ้มาที่สุ
แล้ว็รอเอาน้ำะทิโยใ้ผ้าาวบา น้ำะทิรอบแรที่ไ้ือหัวะทิ ะมีวามมันมาหน่อย านั้นนำาที่ไ้าารรอมาั้นอีทำ้ำเหมือนเิม นไม่สามารถั้นเอาะทิออมาไ้แล้ว็เป็นอันพอ
น้ำะทิสีาวนวล มีประมารึ่หม้อเห็นะไ้ “้าะทำอะไรินีน้า ้อใ้วัถุิบที่มี อืม ในสวนมีเผือ มีล้วย
ั้น!ทำบัวลอยเผือีว่า เสียายไม่มีมะพร้าวอ่อนใส่ ไม่เป็นไรวันหลัแล้วัน ส่วนอาหาร็้ม่าไ่แล้วัน” ้าพึมพำพูับัวเอ
แล้ว้า็แบ่านให้พี่ๆ โยพีุ่นไปัารเือไ่ให้สอัว พี่เหอไปุเผือในสวน ส่วนสอสาวให้่วยาน้าในรัว แล้ว้า็สอนสอสาวทำ้ม่าไ่และบัวลอยเผือนเสร็ อ้อ มีป้าเียมาเรียนรู้วิธีารา้า้วย
“ท่านป้าเียเ้าะ ที่เมือหลวมีารใ้น้ำะทิมาทำนมหรืออาหารบ้าหรือเปล่าเ้าะ” ้าถือโอาสสืบวามเรื่อน้ำะทิับป้าเีย
“ที่วนุนนาเยื้อเ้ามาทำอาหารอยู่เหมือนันเ้า่ะุหนู แ่ไม่่อยเป็นที่นิยมเท่าไหร่เพราะไม่รู้ว่าเอามาทำอาหารอะไรไ้บ้า” ป้าเียอบำถาม้า
อืม ้าลอิามที่ป้าเียบอ ็เห็นเป็นริเพราะอาหารหรือนมอีนไม่่อยทำมาาะทิัน เห็นทีว่า้าะายะทิไม่ไ้เสียแล้ว เพราะเหลาอาหารไม่รับื้อ ไม่เป็นไรเอาไว้ทำินในเรือน็ไ้
อาหารเย็นที่ทำึ้นโ๊ะวันนีู้แปลาไปว่าทุวัน แน่สิ้าลมือเอารายารอาหาราาิ่อนมาทำเียวนะ ็มี้ม่าไ่ ปลานึ่สมุนไพร ผัเห็ใส่เนื้อหมู สออย่าหลันี่ไม่แปลเท่าไหร่
แ่รสาิมันยัไม่ที่สุเพราะยัาเรื่อปรุบานิที่หาไม่ไ้าที่นี่ ไม่เป็นไร้าิว่าสามารถผลิมันึ้นมาไ้ ็วัถุิบมีพร้อมะนานี้ หุ หุ
“น้ำแไ่นี่เรียว่าอันใหรือ ูแปลายิ่” ท่านพ่อี้ไปที่้ม่าไ่ในามแล้วถามึ้น
“เรียว่า้ม่าไ่เ้า่ะท่านพ่อ มี่เอ๋อไ้มะพร้าวมาั้นะทิเลยทำน้ำแะทิให้ท่านพ่อท่านแม่ลอทานเ้า่ะ”
“ะทิหรือ ไม่เยไ้ยิน อืม…รสาิแปลนั แ่็อร่อยลมล่อม หอมมันว่าน้ำแที่พ่อเยินมา” ท่านพ่อิม้ม่าไ่และล่าวมออมา
“ริ้วยเ้า่ะท่านพี่ รสลมล่อม วามมันนี่ไ้มาาะทิใ่หรือไม่มี่เอ๋อ” ท่านแม่ถามึ้นหลัาไ้ิม
“ใ่เ้า่ะ ะทิะให้วามมันับอาหารทำให้มีรสาิลมล่อมึ้นเ้า่ะ” ้าอบท่านแม่ พร้อมั้ม่าไ่ใส่ถ้วยให้ท่านพ่อับท่านแม่นละใบ
“ท่านแม่ทานเยอะๆ นะเ้าะ น้ออ้าะไ้แ็แร” สสัยล่ะสิ ้าพูถึน้อ ใ่! น้อแท้ๆ อ้านี่แหละ อนนี้นอนอยู่ในท้อท่านแม่ไ้สามเือนแล้ว
อ่า...้าะเป็นพี่สาวแล้ว ึ่้า็ไม่รู้เหมือนันทำไมน้อ้าพึ่มาเิ ห่าา้าเป็นสิบปีแนะ แ่็ไม่เป็นไร ะมาอนไหน้า็รัทั้นั้นแหละ ยิ่เป็นเ็ัวเล็ๆ ยิ่น่าฟั
ท่านแม่ยิ้มรับับำพูอ้า เรื่อารทำอาหารไม่มีใรัา้าหรอนะ เพราะ้าเริ่มเ้ารัว่วยท่านแม่ทำอาหารั้แ่เ็แล้ว ท่านพ่อท่านแม่ึไม่แปลใที่้าทำอาหารเป็น
ะแปลใรอาหารที่มีรูปร่าแปลาไม่เยมีนทำมา่อนนี่แหละ แ่ไม่เินวามสามารถ้าที่ะ แถ..แๆ...อบ้อสสัยอพวท่านหรอ
านั้น็เ้าสู่บรรยาาศในารทานอาหารอรอบรัว ้าอยีบอาหารให้ท่านพ่อับท่านแม่อยู่เรื่อยๆ พร้อมพูุยเล่าเรื่อเี่ยวับารทำอาหารและนมให้พวท่านฟั
ลอารทาน้าว็มีแ่รอยยิ้มและเสียหัวเราะ พอบอาหาราว ็ถึเวลานมหวาน พี่เฟยเฟยและพี่เสี่ยวหลาน็ยบัวลอยเผือเ้ามาวาให้ับท่านพ่อท่านแม่
“มันือนมอันใหรือมี่เอ๋อ แม่ไม่เยเห็นมา่อน” ท่านแม่เอ่ยถามอย่าสนใ พร้อมทั้ใ้้อนัิม
“อื้ม! รสาิอร่อยยิ่นั หวานหอมมันลมล่อม แม่ไม่เยทานนมที่อร่อยแบบนี้มา่อนเลย” ปา็มไป มือ็ันมเ้าปาไม่หยุ
ท่านพ่อเห็นแบบนั้นึัทานบ้า แล้ว็อุทานออมาเหมือนัน “รสาิีมาเลยมี่เอ๋อ หวานมันำลัี นี่็ทำมาาะทิเหมือนันหรือ”
“ใ่เ้า่ะ ะทิเอามาทำนมอร่อยๆ ไ้หลายอย่าเลยเ้า่ะ ไว้เี๋ยวลูทยอยทำมาให้ท่านพ่อับท่านแม่ทานนะเ้าะ” ้ายิ้มรับ พร้อมับิรายารนม่าๆ ที่ทำาะทิ
อืม มีอะไรบ้านะ ล้วยบวี ปาริม็ี สัยา็น่าสน และอื่นๆ อีหลายอย่า ้าทำายีไหมเนี่ย…
ริสิ!! ทำาย ใ่ทำไม้าพึ่ิออ ในเมื่อายะทิไม่ไ้ ้า็ายผลิภั์ที่ทำาะทิแทนสิ แล้ว็ส่เหลาอาหาร เอหรือว่า้าะเปิโรเี๊ยมายมันเอะเลย
อา ้า้อปรึษาับท่านพ่อเสียแล้ว
ไม่เพียแ่บนโ๊ะอาหารในเรือนให่ที่ทานอาหารันอย่าอร่อย แ่ในห้อทาน้าวสำหรับนานในเรือน ที่นำโยสอสามีภรรยาสุลเีย และเ็หนุ่มสาวทั้ห้า ็ล้อมวทาน้าวันอย่าเอร็อร่อย มีเสียื่นมรสาิออาหารและนมทีุ่หนูทำ อย่าไม่าปา
“อาหารและนมทีุ่หนูทำ รสียิ่นั ้าไม่เยินที่ไหนมา่อน” ไป๋เ่อ ที่พึ่ลับมาาไปทำานให้ประมุอบ้านที่่าหมู่บ้านล่าวึ้น เมื่อทานอาหารเสร็
“ริอย่าที่อาเ่อล่าว ้าอยู่ในเมือหลวมานาน ยัไม่เยเห็นและินอาหารแบบนี้เลย” เียเว่ย ล่าวึ้น
“พวเ้ารู้หรือไม่ ว่าุหนูไปเรียนรู้วิธีารทำอพวนี้าที่ใ นี่ไม่ใ่แ่ารทำอาหารนะ ้ารวมถึเรื่ออื่นๆ ทีุ่หนูทำึ้นมา้วย” เียื่อถามึ้นมาบ้า นาเิวามสสัยว่าทำไม เ็ัวเล็ๆ อย่าุหนู ถึรู้เรื่อมามายพวนี้ัน
“ุหนูบอับพว้าว่า เรียนมาาในำราที่ท่านอาารย์หานนำมาสอนุหนูเ้า่ะ” ไป๋หลานล่าวอบไวามระ่าให้ทุน
“ุหนูบอว่าำราทีุ่หนูอ่านเป็นำราที่รวบรวมศาสร์วามรู้และอาหารอแว้นที่อยู่ทาใ้อรับ” ไปุ๋นล่าวสำทับอีที ราวนี้ไม่มีใริใสสัยอี เพราะหาเป็นในำราและมาาอาารย์ผู้นั้น ย่อม้อเป็นอี
“ุหนู่าเป็นเ็ที่ลาและมีวามสามารถยิ่นั เรียนรู้ทุอย่าไ้แาน และนำลับมาทำประโยน์ไ้อี นายท่าน่าโีนัที่มีบุรเ่า เลียวลาเ่นนี้” เียเว่ยเอ่ยึ้น รู้สึภูมิใในัวุหนูแทนเ้านาย ทุน็พยัหน้าเห็นาม้วย
**************
อนนี้แ่้วยวามหิวนมล้วนๆ
ในที่สุ็เ็นมาไ้ถึ10 อนแล้ว อบุทุน่ะ
ความคิดเห็น