ยำมอญ

ลำดับตอนที่ #2 : //-//----วิธีธรรม----//-//

        สวัสดีค่ะ   กลัมมาดูกันต่อนะค่ะว่าวิธีทำของยำมอญนั้นเป็นอย่างไร   ทราบส่วนผสมแอนด์อุปกรณ์ไปแล้วจะรอช้าอยู่ใยเล่าไปดูกันเลยดีก่า




        1.)   นำเนื้อหมูไปต้มให้สุก

        2.)   นำแตงกว่ามาจับในลักษณะคล้ายจับไมโครโฟนแต่กำตรงด้านล่างๆแล้วร้องเพลง   เอ๊ย ! ไม่ใช    หั่นหัวแตงกว่าทิ้ง   แล้วนำมีดมาหั่นลงไปตรงกลางในแนวตั้งของลูกแตงกวา   แล้วก็หมุนให้รอยหั่นอยู่ในแนวนอนพอดี  จากนั้นก็หั่น่แนวตั้งอีก  2-4  เส้น   วางแนวราบเหมือนหั่นแต่งกวาธรรมดา  แล้วก็หั่นไม่ต้องหนาไปเรื่อยๆจนถึงตรงที่รอยหั่นผ่าไม่ถึง  ก็จะได้เป็นแต่งกว่าชิ้นเล็กๆรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า  ปริมานแล้วแต่ต้องการ

        3.)   หอมแดงก็ปลอกเปลือก  แล้วก็หั่นเป็นแว่นๆตามธรรมดา  ปริมานก็แล้วแต่ชอบเหมือนเดิม

        4.)   หมูต้มสุกแล้ว.....เกือบลืมแหนะ   นำหมูที่ต้มเสร็จแล้วมาหั่นให้ได้ขนาดเกือบๆเท่าแตงกว่าจะใหญ่กว่าหน่อยก็ได้  เรื่องเดิมๆก็คือปริมานแล้วแต่ชอบนะจ๊ะ

        5.)   นำส่วนผสมทั้งหมดใส่กะลามัง  ( เรียกซะ  = =* )   คลุกเคล้าให้เข้ากัน

        6.)   เทซอสพม่าในปริมานที่พอจะทั่วถึงทุกส่วนผสม  เเล้วก็คลุกให้ซอสทั่วถึง

        7.)   ปรุงรสตามใจชอบ

        8.)   เสร็จแล้ว !!!    ตักใส่จานแล้วเอาไปกินได้เลย...



        ได้รู้ทั้งส่วนผสม  อุปกรณ์และวิธีทำไปแล้ว  ก็อย่าลืมไปลองทำกันหละ  แต่ถ้าวัถสุดิบไม่พร้อมเพราะส่วนผสมออกจะต่างดาวไปหน่อย  ( = =* )( อย่ามาตบฉันนะ )    ยังไงก็ขอขอบคุนที่ติดตามอ่านและกันนะ
        เราไม่ได้คลิกไม่ให้ก๊อบเอาไว้      ถ้าอยากก๊อบเก็บเอาไว้  หรือ  ก๊อบไปเผยแพร่    ก็ยินดีนะ   ไม่ว่ากันหรอก   เพราะตั้งใจเผื่อใครจะก๊อบอะนะ
        ท้ายนี้ก็ขอฝากอีก  2   เรื่องของเราไว้ด้วยนะ     เรื่องรักอันตรายกับนายนักเลง  กะ  ซินเดอเรร่า [พันธุ์ใหม่]   ยังไงก็ช่วยอ่านแล้วก็เม้นให้ด้วยละกันหละ     -- บ๊ายบาย --