ยำมอญ

ลำดับตอนที่ #1 : //-//----วัสถุดิบ & อุปกรณ์----//-//

        สวัสดีคุนผู้อ่านทุกท่านนะค่ะ    วันนี้ขอเสนอ -ยำมอญ-  สูตรมอญทำไม่ใช่คนไทยทำ   = =*      ขอเริ่มจากสิ่งต่างๆอันจะโยนลงในยำก่อนเลยนะค่ะ



        1.)   เนื้อหมู ( ไม่เอามัน )( สามารถใช้เนื้ออย่างอื่นแทนก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อกุ้ง เนื้อปลาหมึก เนื้อจระเข้ เนื้อนกกระจอกเทศ ( 2 อันหลังเนี้ยเหมือนจะไม่ใช่นะ = =* ) )
       
        2.)   แตงกวา ( ลูกใหญ่ๆน้า.... )
      
        3.)   หอมแดง ( ของไทยกะของมอญก็เหมือนกันนั้นแหละ )
      
        4.)   ซอสพม่า ( อันนี้ตัวเด็จ.....สำหรับซอสพม่าในที่นี้คือซอสมะเขือเทศจะต่างกับซอสไทยก็ตรงที่ว่าซอสพม่าจะเปรี้ยวกว่า )
       
        5.)   พริกมอญ ( คือพริกป่น จะหอมมมมมมมั๊กๆ  =oo= )

        6.)   น้ำปลา ( หยุดความคิดที่ว่าต้องเป็นน้ำปลามอญหรือพม่ารึเปล่าออกไปเลย เพราะจะขอบอกว่าน้ำปลาที่ไหนก็เหมือนกันแหละ )

        7.)   ผงชูรส ( อันนี้ก็เหมือนกันชาติไหนๆก็คือกันแหละ )







        ได้รู้วัสถุดิบกันไปแล้วอะนะ  ก็มารู้เรื่องอุปกรณ์กันบ้างละกัน  สำหรับอุปกรณ์ก็มีไม่มากไม่มายซะเท่าไรหรอก ไปดูกันว่ามีอะไรบ้าง



        1.)   หม้อ ( เอาไว้ต้ม )

        2.)   ทัพพี ( เอาไว้คนน้ำในหม้อ )

        3.)   เขียง ( เอาไว้รองหั่น )

        4.)   มีด ( เอาไว้หั่น )

        5.)   กะลามัง ( ให้ดีก็คือชามคลุกนั้นแหละ )

        6.)   ช้อนใหญ่ๆ ( เอาไว้คลุก )

        7.)   จาน ( ใส่อาหารที่สำเร็จแล้ว )

        8.)   ช้อน & ส้อม ( ใช้ตักแอนด์จิ้มกินสิค่ะ )



        รู้กันแล้วใช่มั้ยหละ   ว่าส่วนผสมกะอุปกรณ์มีอะไรหน้าตาเป็นยังไงบ้าง   ก็อย่าลืมอ่านตอนต่อไปละกัน  ว่าวิธีทำจะเป็นอย่างไรออกมาหน้าตาเป็นแบบไหน  อย่าลืมนะอย่าลืมเชียวหละ