คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #9 : บทที่8 ปลากระบอกไม้ไผ่
หลัาัารเรื่อ่าๆ ในป่าเรียบร้อย เมื่อลับมาถึบ้าน ผู่เยว่ึเริ่มาารทำส้มผัเสี้ยน่อน เพราะอนนี้เป็น่วบ่ายว่าๆ ถ้าทำส้มผัเสี้ยนเสร็แล้ว เธอึอยานำมันาแเสียหน่อยเพื่อเร่ปิิริยาให้มันมีรสาิที่อร่อยให้ทันเวลา เพราะพรุ่นี้เธอ้อเอามันไปายแล้ว
ผู่เยว่เริ่มาารนำผัเสี้ยนไปล้าทำวามสะอา ่อนนำผัเสี้ยนมาใส่ถั าม้วยารใส่เลือทีละ 1 ำมือ เธอ่อย ๆ เทน้ำใส่ และใ้มือเรียวบายำเบา ๆ ไปับผัแล้วเทน้ำทิ้ เมื่อเธอทำ้ำอยู่ประมา 4 รอบ
ผู่เยว่็ใส่น้ำาว้าวและเลือามวามเหมาะสมอปริมาผัเสี้ยน ่อนทำารลุเล้าให้เ้าัน หลัาที่เธอพอใแล้ว็เทผัเสี้ยนทั้หมใส่ไหินเผา และปิท้าย้วยารปิฝาให้แน่น่อนนำไปาแ
หลัานั้นผู่เยว่็ไป่วยมารา่อไฟและหุ้าวในห้อรัว ปล่อยให้เถาหลิัวน้อยอยู่เล่นับบิา
"เห็นว่าวันนี้พ่อบอว่าลูอยาะินปลาั้นรึ" เียวเหมยเอ่ยถาม
"เ้า่ะ" ผู่เยว่พยัหน้า "ท่านแม่ไม่้อัวลว่ามันะาวน่ะเ้า่ะ ลูมีวิธีัารเ้า่ะ" เธอล่าว่อ
"เ่นนั้น็ี" เียวเหมยถอนหายใเบาๆ
*ปลาไน เป็นปลาน้ำืที่อยู่ในวศ์ปลาะเพียน ปลาไนมีารระายพันธุ์ั้เิมในอนลาอประเทศีน แม่น้ำแยีเีย แม่น้ำฮวโห และประเทศี่ปุ่น ่อนถูนำไปเลี้ยที่่าๆ ทั่วโล
ผู่เยว่เริ่มานำปลาไนมาอเล็ออ ่อนเอามาล้าน้ำให้สะอา ่อนใ้มีผ่าท้อเอาไส้และเอาเหือออ
ที่ริผู่เยว่ะทำปลาระบอไม้ไผ่ แ่อนนี้วัถุิบมีไม่ี่อย่าันี้ เม็นิ้วผี(พริี้หนู) ห้าาบ(ะไร้) และ็เลือ แ่ถึอย่านั้น ็น่าะพอทำไ้อยู่
ผู่เยว่นำปลาไนที่ล้าสะอามาเลาะ้าออและหั่นเป็นิ้น หลัานั้นนำส่วนประอบอย่าเม็นิ้วผีและห้าาบที่ฝาให้เียวเหมยสับหยาบๆ มาลุเ้าับปลาไนหั่นิ้น าม้วยโรยเลือลไปลุเ้า้วย
หลัาผู่เยว่็เอาส่วนผสมเทใส่ระบอไม้ไผ่ และนำไปย่าไฟอ่อน
"แม่ไม่เยเห็นวิธีารทำอาหารเ่นนี้มา่อนเลย" เียวเหมยล่าวออมาพลาูผู่เยว่ำลัย่าปลาระบอไม้ไผ่
"รับรออร่อยแน่นอนเ้า่ะท่านแม่ ปิ้สัรึ่ั่วยาม็น่าะพร้อมินแล้วเ้า่ะ" ผู่เยว่เอ่ย
"ลูนนี้ทำให้แม่แปลใไ้เสมอริๆ" เียวเหมยยิ้มออมา นารู้สึว่าั้แ่บุรสาวอนาหายป่วย ็ูเป็นผู้ให่มาึ้นอย่าเห็นไ้ั มันอาะเป็นผลมาาารเห็นนิมิอเทพธิา็เป็นไ้
เวลาผ่านไปอาหารทุอย่า็พร้อมเสิร์ฟใน่วเย็น ึ่อาหารมื้อนี้ประอบไป้วย้าวานหลั(ที่มีไม่มา) และปลาระบอไม้ไผ่ที่ผู่เยว่เป็นนทำ 2 ระบอ ึ่มันส่หอมๆ อเรื่อสมุนไพรอย่าห้าาบออมาผสมับลิ่นอไม่ไผ่ ึ่มัน่าเย้ายวนให้รีบลิ้มลอยิ่
"ระบอ้ายรสาิั ส่วนฝั่วารสาิอ่อนเหมาะับเถาหลิ " ผู่เยว่ล่าวอธิบาย
รั้นี้ฮุ่ยหวไม่ลัเลเารีบีบเนื้อปลาไนาระบอไม้ไผ่เ้าปา ทีแริ้วยัมวเ้าหาันเพราะำลัรับรสที่แปลใหม่ แ่เมื่อเี้ยวไปเรื่อยๆ สีหน้าอเา็ลายเป็นผ่อนลาย
"อร่อยมา! มันมีรสาิเผ็าๆ เ็มนิๆ หอมเรื่อสมุนไพรและไม้ไผ่ มันละลุ้อยู่ในปา ยิ่อนีบ้าวเ้าปาเ้าไป้วย มันยิ่ส่เสริมให้รสาิีึ้นยิ่นั" ฮุ่ยหวอธิบายออมาประหนึ่ว่าเป็นนัิมมืออาีพ
"ริ้วย! ้าเห็น้วยับท่านพี่" เียวเหมยล่าวเสริม ่อนีบเนื้อปลาและ้าวป้อนเถาหลิไปพลา
"ถ้าอร่อยพวท่าน็ินเยอะๆ นะเ้าะ" ผู่เยว่ยิ้มอย่ามีวามสุ
"นี่มันเป็นอาหารที่อร่อยที่สุั้แ่พ่อินมาเลย" ฮุ่ยหวล่าวมไม่หยุปา
"้าเห็น้วยอร๊อยที่สู" เถาหลิเอ่ยม้วยรอยยิ้ม
"็พี่เป็นนทำสะอย่า" ผู่เยว่เอ่ยออมาอย่าภูมิใ "ริสิ! เี๋ยว้าอไปเอาไรเสียหน่อย อย่าพึ่อิ่มันเสีย่อนนะเ้าะ" เธอล่าวลุพรวออไปาห้อรัว
ผู่เยว่เินไปที่หน้าบ้าน ยไหใบให่ลับเ้ามาไว้ในบ้าน ่อนหยิบถ้วยึ้นมาและัส้มผัเสี้ยนลไป
"มาแล้วเ้า่ะ" ผู่เยว่ล่าว่อนเินเ้ามาที่โ๊ะอาหาร เธอวาส้มผัเสี้ยนลบนโ๊ะ ่อนที่ทุนะหันมามอมันเป็นสายาเีนว
"สิ่นี้ใ่หรือไม่ที่ลูะนำไปาย?" เียวเหมยถามพลามอส้มผัเสี้ยน
"เ้า่ะ ทุนลอิมูนะเ้าะ" ผู่เยว่เอ่ย
"ไหนูสิ" ฮุ่ยหวล่าวพลาใ้ะเียบีบส้มผัเสี้ยนเ้าปาพร้อมับ้าว
ฮุ่ยหว่อยๆ เี้ยวเพื่อรับรสาิอส้มผัเสี้ยน มันมีวามเ็มและวามเปรี้ยวผสมันอย่าลัว "นี้็อร่อย!!" ฮุ่ยหวล่าวม
"แม่็เห็น้วย รสาิแปลใหม่นัน่าะายี" เียวเหมยล่าวเสริม "ถ้าลูเอาปลาไม้ไผ่ไปายแม่ว่ามัน็น่าะายีนะ"
"้า็ำลัิว่าอยาลอนำไปายูเ่นันเ้า่ะ แ่้อเ็บไว้เป็นโอาสหน้า" ผู่เยว่บอ "พวท่านลอนำส้มผัเสี้ยนไปินู่ับปลาูสิเ้าะ มันเพิ่มรสาิให้ไ้มา" เธอล่าวแนะนำ
ทั้หมลอทำามที่ผู่เยว่แนะนำ มันอร่อยึ้นและให้รสาิที่แปลใหม่ไปอีระับ พวเาินอาหารมื้อนี้อย่าเอร็อร่อยและมีวามสุับมันยิ่
......................
เมื่อวานไม่มีเวลาว่าเลยไม่ไ้มาอัพให้ทุท่านไ้อ่าน ้อราบออภัยไว้ ที่นี้้วยนะับ
ความคิดเห็น