ลำดับตอนที่ #319
คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #319 : Thai Dessert >> น้ำกะทิและน้ำเชื่อม
น้ำะทิและน้ำเื่อม
นมน้ำะทิารทำน้ำะทิสำหรับใส่นมทำไ้ 2 อย่า ือใ้น้ำาลทรายหรือน้ำาลปึ ารทำหน้ำะทิโยใ้น้ำาลทรายะ้อเื่อมน้ำาลและรอเสีย่อนและวรใ้มะพร้าวูที่ปอผิวแล้ว เพราะะทำให้ไ้น้ำะทิาวน่ารับประทาน น้ำที่ใ้ั้นะทิ็วรเป็นน้ำแ่อไม้ (แ่้อแน่ใว่าอไม้ที่นำมาแ่นั้น ปลอภัยาสาร่าแมล) เพื่อให้น้ำะทิหอม
ส่วนารทำน้ำะทิโยใ้น้ำาลปึหรือน้ำาลปีบ ไม่้อเื่อมน้ำาล่อนเพราะว่าน้ำาลปึละลาย่ายอยู่แล้ว ใ้น้ำาลผสมับน้ำะทิไ้เลย แล้วึรอเศษผออทีหลั(โยใ้ผ้าาวบา)
ารผสมน้ำะทิอย่าให้หวานหรือมันมาเินไปเพราะะทำไม่ให้อร่อยในส่วนอรสหวานนั้นวรเผื่อน้ำแ็ละลาย้วย น้ำะทิไม่วรแ่เย็น วามเย็นะทำให้น้ำะทิเป็นไ ถ้า้อารรับประทานเย็นๆ ให้ใส่น้ำแ็ทุบะีว่า
นมน้ำเื่อม
นมน้ำเื่อมส่วนให่ะเป็นพวผลไม้ (ผลไม้ลอยแ้ว่าๆ) ึ่ะใ้ผลไม้ 1ส่วน่อน้ำเื่อม 2 ส่วน ะใ้รับประทานร้อนๆ แ่เย็นหรือใส่น้ำแ็ทุบ็แล้ว แ่นิ่าๆอผลไม้ รสอผลไม้ เ่นถ้าผลไม้มีรสเปรี้ยวทานร้อนๆ็ไม่อร่อย
ารทำน้ำเื่อมใ้น้ำาลทราย 2 ถ้วยผสมน้ำ 1 1/2 ถ้วยั้ไฟเี่ยวให้น้ำาลทรายละลายหม แล้วยลรอ้วยผ้าาวบาหรือระอนที่าถี่ๆ พัไว้ พอน้ำเื่อมเย็นเ็บใส่วแ้วที่มีผาปิสนิท ใ้ผสมับนมน้ำเื่อมะทำให้รสอร่อยว่าใ้น้ำาลที่ไม่ไ้เื่อม
เก็บเข้าคอลเล็กชัน
ความคิดเห็น