มะตูมเชื่อม - มะตูมเชื่อม นิยาย มะตูมเชื่อม : Dek-D.com - Writer

    มะตูมเชื่อม

    มะตูมเชื่อม สำหรับคนชอบของหวานจร๊า

    ผู้เข้าชมรวม

    4,888

    ผู้เข้าชมเดือนนี้

    6

    ผู้เข้าชมรวม


    4.88K

    ความคิดเห็น


    2

    คนติดตาม


    0
    หมวด :  อื่นๆ
    เรื่องสั้น
    อัปเดตล่าสุด :  1 ก.ย. 66 / 17:57 น.


    ข้อมูลเบื้องต้น

    มะตูมเชื่อม
    อุปกรณ์
    -มีด
    -ไม้พาย
    -ขวดโหล
    -ถ้วยตวง
    -ช้อนตวง
    -อ่างผสม
    -หม้อ


    ส่วนผสม
    -เนื้อมะตูม 1 กิโลกรัม
    -น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
    -น้ำปูนใส
    -น้ำ 1 ถ้วยตวง
    -น้ำเกลือ 20 ถ้วยตวง


    ขั้นตอนการทำ
    1. กระเทาะเปลือกมะตูมออก หั่นเป็นแว่นหนาประมาณ 1 นิ้ว คว้านเมล็ดออกให้หมด
    2. นำมะตูมมาล้างด้วยน้ำเกลือ แช่น้ำปูนใสประมาณ 3 ชั่วโมง
    3. ต้มมะตูมพอสุก ตักใส่ภาชนะเติมน้ำ โรยด้วยน้ำตาลให้ทั่วเชื่อมด้วยไฟอ่อนๆ จนน้ำตาลซึมเข้าเนื้อ
    4. ตักขึ้นพักบนตระแกรง ถ้าต้องการให้น้ำเชื่อมตกเกล็ด ให้เคี่ยวน้ำเชื่อมจนเหนียว ตักราดบนมะตูม
    5. แล้วนำไปพักบนตระแกรง น้ำตาลก็จะตกเกล็ด บรรจุในภาชนะที่แห้งและสะอาด ปิดฝาให้สนิท
    5. ตักมะตูมและใบเตยออกแล้วใส่น้ำตาลทราย แล้วตั้งให้เดือดอีกประมาณ 2 นาที
    6. กรองด้วยผ้าขาวบางแล้วทิ้งไว้ให้เย็น


    ตั้งค่าการอ่าน

    ค่าเริ่มต้น

    • เลื่อนอัตโนมัติ

      ผู้อ่านนิยมอ่านต่อ ดูทั้งหมด

      loading
      กำลังโหลด...

      ความคิดเห็น

      ×