เมนูอาหารเกาหลี สูตรอาหารเกาหลี

ลำดับตอนที่ #26 : มาม่าหม้อไฟเกาหลี

หม้อไฟ มาม่าเกาหลี

เครื่องปรุง+วัตถุดิบ
มาม่าเกาหลี (เราใช้มาม่า โอเรียลทอล hot&Spicy) 2 ซอง
โคชูจัง (เป็นพริกแกงเกาหลี ไม่มีก็ไม่ต้องใส่) ตามชอบ
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง (เราชอบรสเข้มข้นเลยใส่น้ำน้อย ถ้าใส่โคชูจังก็ใส่น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง )
ต้นหอมญี่ปุ่น (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่)
ผักกาดขาว
แครอท
เห็ดหอมสด
เห็ดเข็มทอง
ปูอัด
เต้าหู้ปลา
ไส้กรอก
เนื้อหมู

**ใครอยากใส่เนื้อสัตว์ หรือผักอะไรก็ใส่ตามใจชอบนะคะ
***จริงๆเรามีไข่ต้มด้วย แต่เราลืมใส่ กินไปจนจะเสร็จถึงนึกได้ว่าต้มไข่ไว้นี่หว่า -*-
****ถ้าใช้มาม่าเกาหลีแท้ๆ เส้นจะเหนียวนุ่มกว่า เวลาทำเป็นหม้อไฟแบบสุกี้ เส้นจะไม่ค่อยอืดง่ายเท่า มาม่าของไทยนะคะ
*****ไส้กรอกใช้แบบหนังกรอบ จะอร่อยกว่าแบบธรรมดานะคะ เคี้ยวกรุ๊บๆๆเลย

วิธีทำ
1.ใส่ผงปรุงรสมาม่าลงไปก้นหม้อ
2.วางผักกาดขาวรองด้านล่างหม้อก่อน แล้วค่อยจัดใส่อย่างอื่นๆลงไปตามใจชอบ
3.จัดของลงหม้อแล้วค่อยเติมน้ำเปล่าลงไป
4.ใส่พริกแกงเกาหลีโปะด้านหน้า แล้วขึ้นตั้งไฟ
5.เสร็จแล้วจ้า หน้าตาออกจะไม่งามเท่าไหร่ เลยเอารูปที่ 4 ขึ้นด้านบนแทนรูปที่ 5 นะค้าาา

เมนูนี้เราเห็นเพื่อนไปกินมาที่ร้านเกาหลี เลยเกิดกิเลสอยากทำมั่งค่ะ

ได้ข่าวว่าไปกินร้านกัน 2 คน เห็นว่าสั่งเนื้อเพิ่มด้วย รวมทั้งหมดเพื่อนจ่ายเบ็ดเสร็จ 900 กว่าบาท - -"

อย่ากระนั้นเลย แค่มาม่า ทำกินเองก็ได้ฟะ หม้อนี้ไม่ถึง 200 บาท เราจัดเต็มละนะ ดูเครื่องมันน้อย จริงๆ หม้อมันลึก เครื่องมันซ้อนๆกันอยู่ข้างล่าง กินเสร็จจุกค่ะ หายาแก้ท้องอืดกินแทบไม่ทัน

กดอากู๋ ดูคนอื่นเค้าไปกินที่ร้านเกาหลี เห็นเค้าใส่ซอสดำๆ ไม่ใช่โคชูจังนะคะ น่าจะเป็นจาจังเมียน แต่เราไม่มีใส่โคชูจังแทน (สรุปคืองกขี้เกียจไปซื้อใหม่นั่นเอง)
https://www.youtube.com/watch?v=fZ7RTl3XA6Q

เราลากสายไฟมากลางห้อง แล้วเอาเตาแม่เหล็กไฟฟ้าวางบนโต๊ะ แล้วจัดหม้อไฟกลางห้องรับแขกเลยค่าาา
อากาศเริ่มเย็นแล้ว ช่วงนี้ทำหม้อไฟ สุกี้ จิ้มจุ่มกินกันบ่อยๆ อยู่คอนโดชั้น 12 ห้องมุมลมเลยพัดเข้าห้องสุดชีพ ลมเย็นปะทะร่างกายบ่อยๆก็หนาวเยือกได้น้า



ข้าวผัด หม้อไฟ มาม่าเกาหลี

พอกินเส้นมาม่าหมด และน้ำงวดลงไปเยอะแล้ว
ก็ใส่ข้าวสวย+น้ำมันงา+งาขาว ลงไปผัดให้เข้ากัน (อย่าใส่น้ำมันงาเยอะ เพราะกลิ่นน้ำมันงาจะกลบกลิ่นและรสอื่นๆหมด)
ปล่อยให้ด้านล่างเกรียมนิดๆจะยิ่งหอมนะคะ พอได้ที่ เราก็ตักข้าวมาห่อกับผักกาดหอมกิน ก็อร่อยดีนะ เพียงแต่ไม่คุ้นลิ้นเท่าไหร่
กินๆไปนึกได้ว่า รสมันคล้ายๆกับ บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี) ยังไงก็ไม่รู้
ใครลองทำแล้วจะใส่ผักเพิ่ม แล้วใส่ไข่ดิบลงไปคลุกๆ ก็น่าจะได้อารมณ์เดียวกับ บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี)เนอะ
แต่เราว่าครั้งหน้าเราจะใส่กิมจิลงไปผัดกับข้าวด้วย ก็น่าจะอร่อยนะ
เราใช้ข้าวหอมมะลิ มันเลยไม่ค่อยร่วนหรือเปล่าก็ไม่รู้ มันเหนียวๆติดกันไปหมด ถ้าใครจะทำก็ใช้ข้าวเสาไห้ น่าจะดีกว่านะ

แวะไปชมอาหารอย่างอื่นที่เราทำได้ที่ >>http://www.facebook.com/Food.By.Rita