เมนูอาหารเกาหลี สูตรอาหารเกาหลี

ลำดับตอนที่ #11 : ข้าวผัดกิมจิอย่างง่าย

http://www.babyfancy.com/forum_posts.asp?TID=43999&PN=1
มาดูวัตถุดิบกันก่อนนะคะ

- หมูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆๆๆค่ะ

- กระเทียมสับละเอียด (ในรูปเป็นกระเทียม MK ได้มาตอนสั่งมากินที่บ้านอ่ะค่ะ)

- แล้วก้อนางเอกของเรา กิมจิสีส้มแปร๊ดดดด

- ไข 1 ฟอง ไว้ทำไข่ดาวค่ะ

เครื่องปรุงนะคะ จากซ้ายไปขวา

- ซอสเผ็ด ได้แถมมากะกิมจิที่ซื้อมาค่ะ

(สูตรอื่นเค้าให้ใส่โคจูจัง แต่ปุ้ยไม่มีเลยเอาอันเนี้ยใส่แทน มั่วดีจริงๆ)

- ซอสหอยนางรม

- น้ำมันงา

- ซอสแม๊กกี้

- น้ำตาลทราย

อย่างสุดท้ายคือ ข้าวค่ะ วันนี้ใช้ข้าวญี่ปุ่นนะคะ

ลองหุงเองเป็นครั้งแรก ง่ายกว่าที่คิดเยอะเลยค่ะ

ได้เวลาลงมือทำ

ก่อนอื่นเอากระเทียมลงไปเจียวให้หอมค่ะ

พอกระเทียมเริ่มเหลืองหอมมมแล้ว เราก้อใส่หมูลงไปผัดค่ะ

ผัดหมูไปสักพัก ก้อใส่กิมจิลงไปเลยค่ะ เหลือส่วนที่เป็นน้ำๆไว้นะคะ

คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วก้อใส่ข้าวเลยค่ะ

ใส่ข้าวแล้วเราก้อผัดๆๆๆ แล้วก้อเริ่มปรุงรสตามชอบเลยค่ะ

ใครชอบเปรี้ยว หวาน เค็ม แบบไหน ปรุงตามใจเลย

ปุ้ยเองก้อไม่เคยกินมาก่อนเหมือนกัน เลยไม่รู้ว่ารสชาดจริงๆเป็นยังไงอ่ะ

ทำไปชิมไปละกันนะคะ เพราะกิมจิแต่ละยี่ห้อก้อรสชาดไม่เหมือนกันด้วย

อย่าลืมเติมน้ำกิมจิที่เหลือลงไปผัดด้วยนะคะ ข้าวจะมีสีสวยมากๆๆๆเลยค่ะ

เสร็จแล้วก้อทอดไข่ดาวโปะไปอีก 1 ใบ

แต่ไม่เคยทอดไข่ดาวอ่ะ ตอนกลับข้างทุกลักทุเลมาก

มันเลยออกมายับเยินเยี่ยงนี้ เหมือนไข่โดนประทุษร้าย

เสร็จแล้วค่า ข้าวผัดกิมจิ๊ กิมจิ

กินไปดูซีรี่ย์เกาหลีไป ได้อารมณ์โคเรี้ย โคเรีย