ตั้งค่าการอ่าน

ค่าเริ่มต้น

  • เลื่อนอัตโนมัติ
    ทำอาหารญี่ปุ่นกันดีกว่า สูตรอาหารญี่ปุ่น

    ลำดับตอนที่ #62 : เนื้อย่างแบบญี่ปุ่น

    • เนื้อหานิยายตอนนี้เปิดให้อ่าน
    • 3.08K
      0
      14 ธ.ค. 51

    http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=jjbd&month=06-2008&date=16&group=18&gblog=43

    Hibachi Beef ( เนื่อย่างแบบญีปุ่น )











    เครื่องปรุง
    เนื้อวัว (sirloin) 500 กรัม
    น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
    เชอรี่ไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ
    โชยุ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
    ขิงบด 1 ช้อนชา
    งาขาวคั่วบด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
    ตันหอมซอย 1 ต้น
    กระเทียมบด 1 กลีบ
    tabasco sauce 4-5 หยด
    ผักต่างๆ ตามชอบ

    น้ำจิ้ม
    ผงฮนดาชิ - Hondashi 1 ช้อนชา
    น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
    มิรีน 2 ช้อนโต๊ะ
    ซีอิ๊วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
    Rice vinegar 1 ช้อนโต๊ะ


    วิธีทำ
    1. ล้างเนื้อวัว ซับน้ำให้แห้ง แล่เป็นชิ้นบาง ใส่ลงในอ่างผสม ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไป เคล้าให้เข้ากัน หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
    2. ล้างผักทุกชนิดให้สะอาด ทำน้ำจิ้มโดยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
    3. เมื่อจะรับประทาน ทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ พอกะทะร้อนนำผักและเนื้อที่หมักย่างพอสุก รับประทานกับน้ำจิ้ม

    ส่วนน้ำจิ่มน้ำจิ้ม (สูตรสำหรับคนชอบเผ็ด)
    พริกขี้หนูเขียวแดง สับละเอียด 15 เม็ด
    รากผักชีและก้านซอย 1/4 ถ้วย
    กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
    เกลือป่น 1 ช้อนชา
    น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
    น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถ้วย

    วิธีทำ
    ทำน้ำจิ้มโดยผสมส่วนประกอบทุกอย่างเข้าด้วยกัน



    ติดตามเรื่องนี้
    เก็บเข้าคอลเล็กชัน

    นิยายที่ผู้อ่านนิยมอ่านต่อ ดูทั้งหมด

    loading
    กำลังโหลด...

    อีบุ๊ก ดูทั้งหมด

    loading
    กำลังโหลด...

    ความคิดเห็น

    ×