ทำอาหารญี่ปุ่นกันดีกว่า สูตรอาหารญี่ปุ่น

ลำดับตอนที่ #137 : พริกหยวกยัดไส้

http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=star-crystal&month=01-2006&date=29&group=24&gblog=3
肉詰めピーマン (นิคุซึเมะพีมัง) หรือพริกหยวกยัดไส้

วันนี้มีเมนูง่ายๆ มาฝากอีกแล้วค่ะ แบบยากๆ ไม่ค่อยได้ทำ เพราะทำไม่ค่อยเป็นอ่ะค่ะ นี่ก็ไปจำเมนูมาจากร้านยาคิโทริน่ะค่ะ วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย จะทำเป็นกับแกล้มหรือทานกับข้าวก็อร่อยค่ะ


เครื่องปรุงและส่วนประกอบ

-หมูบด/ เนื้อบด/ ไก่บด/ หมูและเนื้อที่บดผสมกัน จะเลือกใช้เนื้ออะไรก็ได้ค่ะ
-พริกหยวก
-พริกไทย
-เกลือ

วิธีทำ

• นำพริกหยวกมาผ่าครึ่ง ควักไส้พริกออกและล้างน้ำให้สะอาด

• นำเนื้อหรือหมูที่บดแล้ว เหยาะเกลือและพริกไทยพอประมาณ และคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ เวลาทำจะใช้สากเล็กๆ ตำเลยค่ะ จะได้เข้ากันง่ายๆ เสร็จแล้วก็ตักใส่พริกหยวกแล้วนำไปอบไมโครเวฟ 1-2 นาที

• ขั้นตอนสุดท้ายก็นำมาย่างไฟอ่อนๆ ..ย่างแต่ละทีเนี่ยควันขโมงเชียวแหละค่ะ

...เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ เมนูง่ายๆ หรือจะใช้เห็ดหอมก็ได้นะคะ ขั้นตอนก็เหมือนๆ กัน เวลาทานก็เหยาะโชวยูหรือซีอิ๊วญี่ปุ่นค่ะ

...อย่าย่างไฟแรงและย่างเนื้อแห้งเกินไปนะคะ (ในรูปย่างแห้งไปติ๊ดนึงค่ะ