คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #128 : ผัดเส้นหมี่ญี่ปุ่น Bi-hun
*กระต่ายน้อยเรืองแสง*
ใช้เส้นหมี่ไทยก็ได้นะ แล้วก็ใช้ซอสทสึยุจากตอนที่ 8 มาเป็นซอสผัดงับ
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=mono-chan&month=06-2008&date=25&group=3&gblog=11
เส้นหมี่ญี่ปุ่นหรือ bi-hun ビーフン ก็คล้ายๆ เส้นหมี่ไทย แต่เหนียวกว่า
ยี่ห้อนี้มีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป อันนี้ซื้อที่ท๊อปส์
ห่อนึงราคาประมาณ 30 กว่าบาท ในห่อมีเป็นห่อเล็กพร้อมน้ำซุป 2 ชุด
และมีวิธีนำเส้นหมี่ไปทำอาหารรูปแบบอื่นที่ไม่ใช่ผัดเส้นหมี่ด้วย
จริงๆ จะใส่ผักอื่นๆ ไก่ กุ้ง ปลาหมึก อะไรก็ได้
วันนี้เอาแบบง่ายๆ ผักก็เท่าที่มีอยู่ในตู้เย็น แล้วก็หมูสไลด์
ขั้นแรกต้มเส้นหมี่ในน้ำเดือด 4 นาที
เสร็จแล้วนำมาล้างน้ำเปล่า ให้หมดแป้ง ค่อยๆ บีบเส้น และสะเด็ดน้ำพักเอาไว้
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนก็ใส่หมูลงไปผัด
เราเพิ่มรสชาดให้หมูโดยโรยเกลือกับพริกไทยเล็กน้อย
พอหมูเริ่มสุกก็ใส่ผักลงไปผัด
ผัดผักพอสุกก็ใส่เส้นและซอส ผัดให้เข้ากันประมาณ 1 - 2 นาทีค่ะ
หน้าตาเจ้าซอสที่ให้มากับเส้น
เสร็จแล้วผัดเส้นหมี่ญี่ปุ่น ซื้อเผื่อไว้กินเวลาขี้เกียจทำอาหาร
ความคิดเห็น