คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #11 : บทที่ 9-2 คนที่มากับการเปลี่ยนแปลง
ทั้สอนแทบไม่ไ้หยุุยันเรื่อานปรับปรุไร่นระทั่ถึเที่ย
ป้าันทร์เที่ยับแม่บัวึนำอาหารลาวันมาเสิร์ฟที่โ๊ะอาหารึ่อยู่ริมผนัระ้านที่ิริมผา
วันนี้แม่บ้านประำไร่ั้ใทำอาหารภาเหนือมาเลี้ยแ บนโ๊ะึมีทั้นมีนน้ำเี้ยว หน่อไม้ยัไส้หมูสับทอ และสาูไส้หมูับ้าวเรียบปาหม้อเป็นนมปิท้าย เรื่อื่มเป็นน้ำล้วยหอมและสัปปะรปั่นโยทยอยนำมาเสิร์ฟึ้นโ๊ะเป็นระยะ
“อร่อยมาเลยรับ” เาบอหลัาที่ไ้ลิ้มลอทั้นมีน และหน่อไม้ทอทรเรื่อหั่นแบบพอำ มีน้ำิ้มรสเปรี้ยวอมหวานผสมถั่วลิสโลหยาบๆ รสาิลมล่อมอย่าที่ไม่เยรับประทานที่ไหนมา่อน
“ป้าันทร์เที่ยทำอาหารอร่อยทุอย่า นมีนน้ำเี้ยวอแเป็นสูรั้เิมที่้อใส่อิ้วเพื่อวามหอมอร่อย่ะ”
“ผมเพิ่เยินหน่อไม้ยัไสุ้บแป้ทอรั้แรนี่แหละ อร่อยนไม่ิว่าเป็นหน่อไม้ไร่” ทศเอ่ยม้วยวามรู้สึทึ่ในรสาิ วัถุิบหา่ายในท้อถิ่นสามารถนำมาปรุแ่รสนลายเป็นอาหารานพิเศษไ้ แ่ใ่ว่าทุนะทำออมาแล้วไ้รสาิเียวัน
หน่อไม้ไร่ยัไส้หมูสับอป้าันทร์เที่ยปรุรสหมูสับ้วยารหมัอสและเรื่อเทศพื้นบ้านนหอม แล้วนำหน่อไม้ที่ยัไส้เรียบร้อยมาุบแป้บาๆ ลทอในระทะแบบรอบนอนุ่มใน ถือว่าเป็นอาหารประเภทอว่าอนเหนือโยแท้ที่อาไม่มีให้เห็นในภาอื่น
“ถ้าุอบะให้ป้าันทร์เที่ยทำบ่อยๆ แ่เอ...หน่อไม้ไม่ไ้มีทุฤูบา่ว็หายามา”
“ลอเมนูอื่นบ้า็ไ้รับ ถ้าหาหน่อไม้ไม่ไ้”
“ยัมีอีเยอะ่ะ แ่อโปรบ้านนี้ือสาูไส้หมูับ้าวเรียบปาหม้อราน้ำะทิสุ่มๆ ทานับผัส ไม่รู้ว่าุะอบรึเปล่าแ่วันนี้มีมาึ้นโ๊ะ้วย”
“ผมินไ้ทุอย่า ไม่้อห่วรับ” เาบอ้วยน้ำเสียมั่นใ แ่ที่แน่ๆ รู้แล้วว่ามาที่นี่ไม่ออยาปาแห้เพราะมีแม่รัวมือหนึ่อย่าป้าันทร์เที่ยอยู่ทั้น
หลัอาหารเที่ยแม่บัวมาเ็บโ๊ะนสะอาเรียบร้อยแล้ว ทั้สอหนุ่มสาวึนัุ่ยัน่อที่โ๊ะอาหารเี่ยวับานเร่่วนที่้อทำในเบื้อ้น เมื่อล่วเลยถึ่วบ่ายๆ หนานบุลือึมาสมทบามที่นัไว้
เมื่อไ้ฟัแผนานร่าวๆ าทศึ่เป็นไปามวามประส์อเ้าอไร่ หัวหน้านาน็มีสีหน้าหนัใไม่น้อยแ่ไม่ปิเสธารเปลี่ยนแปลให่ในรั้นี้
“ลุหนานิว่านานอเราพอะปรับัวไ้ไหมะ”
“เรื่อทำานไม่หนัหนาอะไร แ่อา้อใ้เวลา นหนุ่มสาวปรับัวไ้ไวยเว้นพวที่มีปัหา ส่วนนแ่ๆ ็้อเสียเวลาหน่อยรับ แ่ทุวันนี้นานเรา็มีนแ่มาๆ อยู่ไม่ี่น ส่วนให่็ยัอยู่ในวัยทำานทั้นั้นยัพอรับไ้ับเรื่อใหม่ๆ” ลุออวามเห็นในานะที่ลุลีับนานทั้ไร่อยู่ทุวัน
“พวที่ว่ามีปัหาเป็นยัไหรือรับ” ทศยัิใ
“ที่มีปัหาเรื่อารทำาน็พวหนุ่มๆ วัยะนอ แ่ไม่ทุนนะรับ ที่ผ่านมาพ่อเลี้ยแ็ใีอะลุ้มอล่วยันมาเรื่อย ใรมีปัหาอะไร็เรียไปถามไปุยแล้ว็ไม่มีอะไร เพราะวามใีอพ่อเลี้ย็เลยไ้ใัน”
“แล้วอนนี้มาเป็นุเวียพิ์ เหุาร์ยัปิีอยู่ไหมรับ” ายหนุ่มถาม้วยน้ำเสียเรียบๆ แ่รประเ็น
หัวหน้านานมอหน้านถามแล้วยิ้มบาๆ ้วยวามพอใ ที่ปรึษานใหม่แม้ะวัยเพียสามสิบ้นๆ แู่เหมือนะเ้าใสถานาร์ไ้ีว่า อนนี้นานอาำลัระส่ำระสาย้วยวามไม่มั่นใในัวเ้าอไร่นใหม่ที่เป็นเพียหิสาวัวเล็ๆ
“มัน็มีบ้าล่ะรับ ับลุ่มุยันแล้วพูเลยเถิเพราะิันไปเอทั้นั้น ผมเอ็อยปรามอยู่”
“แล้วที่พิ้์ะเปลี่ยนแปลทั้หมนี้ ลุิว่าพวเาะเื่อใพิ้์มาึ้นไหม อย่าน้อยสิ่ที่เราำลัะทำ็่วยให้ไร่นี้อยู่รอ่อไปไ้”
“็่วยไ้รับ แ่อามีบานที่ไม่เ้าใหรือ่อ้าน ผมิว่าเป็นส่วนน้อยเพราะที่ริ็ไม่มีใรอยาาน โยเพาะพวที่ทำานมานานๆ นินแล้วะให้ออไปหาานอื่นทำ็ะลำบา”
“ไม่เป็นไรรับลุ ะให้ผม่วยอธิบายให้พวเาฟั็ไ้นะ ที่ริมันะยุ่ยาหรืออึอัันหน่อยแ่่วแรๆ เท่านั้น”
“เอาอย่านี้ีไหมะ เย็นนี้พิ้์ะไปอธิบายให้พวเาฟั่อนเพราะเรา้อเริ่มานันแล้ว ไม่อย่านั้นุทศะเสียเวลาับเรามาเินไป”
ในานะที่เป็นเ้าอไร่หรือผู้นำนปัุบัน เวียพิ์ิว่าเธอ้อออหน้าเอในารเราเพื่อทำวามเ้าใับนาน ึ่ไม่แน่ว่าเรื่อที่ำลัิว่าเป็นปัหาอาไม่ไ้ร้ายแรอย่าที่ิไว้
“เรื่อนั้นไม่้อห่วหรอรับ ระยะนี้ผม้อมาเือบทุวัน”
“ุพิ้์ไปุยับนานบ้า็ีรับ เผื่อว่าเาะมั่นใมาึ้น แล้วถ้าให้ี็พาุทศไปแนะนำให้รู้ัันไว้่อน็ีรับ” หนานบุลือสรุปล้อยามวามิอเ้านาย
“ถ้าอย่านั้นเรามาุยเรื่อานัน่อ” ทศรีบลับมาเ้าประเ็นเรื่อแผนานที่้อปรับปรุเพราะเวลามีน้อย และเาเป็นนที่มัะไม่ยอมเสียเวลาไปโยไม่ำเป็น
“ผมเห็น้วยับทุอย่าทีุ่ทศเสนอมาทั้หม เพราะที่ผ่านมายอมรับว่าเราทำานันไปามวามเยิน แล้วสี่ห้าปีมานี้พ่อเลี้ย็สุภาพไม่่อยี เรื่ออะไรใหม่ๆ ที่ะเ้ามา็เลยพลอยะัไป้วย ทำานันไปวันๆ พอประทัให้มีรายไ้เ้ามาเท่านั้นเอ แล้วที่้อปลู้าวันเยอะนานี้็เพราะเป็นรายไ้หลัอไร่รับ แ่ถ้าอนนีุ้พิ้์ับุทศเห็นว่ามีอย่าอื่นที่ีว่าผมไม่ั้ออยู่แล้ว”
“ลุหนานิว่าถ้าพิ้์ะปลูผัสัสี่ห้านิพร้อมๆ ับผลไม้อีสัสอสามอย่า พวเราะทำันไ้ไหม”
“ทำไ้รับ ็แบ่หน้าที่ันไปทำ ให้รับผิอบันไปแ่ละส่วน ที่ริอย่านี้็ีเหมือนันนะรับะไ้วัผลานไ้่ายว่าใรี้เียหรือยันแ่ไหน”
หัวหน้านานเริ่มเิวามิใหม่ในารประเมินผลานลูน้อเป็นรายๆ ไป เพราะที่ผ่านมาแ่ละนไม่มีหน้าที่รับผิอบแน่นอน แล้วแ่ว่าวันไหนะถูหัวหน้าะเ์ไปทำานอะไรในแ่ละวัน
“แ่่อนอื่นผมอยาให้ทำโรหมัปุ๋ยอินทรีย์ ที่ไปูมาวันนี้นายัเล็ไป้อยายให้ให่ึ้น ถ้านานพอมีฝีมือ่อสร้าันอยู่บ้าผมะ่วยูให้”
“้า่าเ้ามาทำ็ไ้นะะ” เวียพิ์ไม่อยารบวนเามาเินไป
“านไม่พิถีพิถันอะไรนั ทำันเอ็ไ้รับุพิ้์” หนานบุลือเห็น้วยับที่ปรึษาว่าวรทำันเอ
“อบุ่ะลุ นี่็ยัมีอีหลายเรื่อที่้อทำ แ่่อนอื่น้อเร่ปรับพื้นที่ับสภาพินรไร่้าวโพเป็นอันับแร”
หนานบุลืออยูุ่ย้วยอีสัพัึอัวลับไปูนานเี่ยว้าว่อนะถึ่วใล้เลิาน เพื่อนัให้มาพบันทั้หมที่หน้าบ้านพัอนเอในเย็นนี้่อนแยย้ายันลับ
ทั้สอหนุ่มสาวไปที่หน้าบ้านพัอหนานบุลือในเวลาใล้เลิาน ึเห็นว่านานมารวมัวันอยู่เป็นำนวนมาเพื่อรอฟัารประุมโยเ้าอไร่นใหม่ ึ่เป็นรั้แรที่เวียพิ์ไุ้ยับนานอย่าเป็นเรื่อเป็นราว
ทศเห็นว่านานส่วนให่เป็นายมาว่าหิอยู่ในสัส่วนประมาเ็สิบเปอร์เ็น์ ึ่มีทุวัยปะปนันแ่มาที่สุน่าะเป็นวัยทำานใน่วอายุระหว่า ๓๐ – ๕๐ ปี แม้ว่าเาเพิ่มาถึเป็นวันแร แ่้วยประสบาร์ที่เยพบปะผู้นมาพอวรึมอเห็นว่า สายาอนานส่วนให่ไม่ไว้เนื้อเื่อใหิสาวเ้าอไร่เท่าที่วร ้วยสาเหุในั้น็แทบไม่้อเาเพราะสีหน้าแววาอาวบ้านในนบทนั้นูออไม่ยานั
ทา้านเวียพิ์แม้ะูออว่านานส่วนให่ิอย่าไร แ่เธอยัสามารถยืน่อหน้าทุนแล้วเริ่ม้นทัทาย้วยสีหน้ายิ้มแย้ม านั้นึเริ่มบอถึเรื่อที่้อารปรับปรุไร่ึ่หมายถึารที่ทุน้อปรับเปลี่ยนทั้หน้าที่และวิธีารทำาน โยผู้วบุมานทั้หมยัเป็นหัวหน้านานและผู้่วยามเิม แ่สิ่ที่เพิ่มึ้นมาือที่ปรึษา้านเทนิวิธีาร่าๆ
“ุทศเป็นเ้าหน้าที่อาสาสมัราโรารหลวอยอินทนนท์ะมา่วยเราทำานในระยะแร ึ่เป็นาร่วยเหลือให้วามรู้เรื่อารเษรสมัยใหม่ พวเราไ้เอุทศันบ่อยๆ นับาวันนี้ไป”
เวียพิ์บอนานหลัาที่แนะนำายหนุ่มให้ทุนไ้รู้ัและทัทายันไปเรียบร้อยแล้ว
ายหนุ่มแปลหน้าเ้าอร่าสูให่อยู่ในุเสื้อผ้าสบายๆ เาสวมเสื้อเิ้แนยาวับยีนส์สีี และสวมรอเท้าผ้าใบที่น่าะลุยานมาแล้วอย่าสมบุสมบัน แ่ละนมอเา้วยวามรู้สึที่แ่าันไปเพราะำแหน่ที่ปรึษาไม่เยมีมา่อน และที่สำัลัวันว่าเาะเ้ามาเปลี่ยนแปลอะไรบ้า แม้เ้าอไร่ะอธิบายให้ฟัในเบื้อ้นไปแล้วแ่อายัมอเห็นภาพไม่ัเนนันว่าะไ้ลมือทำ
“ุทศมีอะไระบอับทุนไหมะ” เวียพิ์หันไปถามน้าๆ ามมารยาท
“ผมเพิ่มาที่นี่วันแร อย่าเรียว่ามาทำานเลยนะรับเพราะผมแ่มา่วยเรื่อารทำานใน่วปรับเปลี่ยนเท่านั้น ไม่ไ้มาอยู่ที่นี่ลอไป” เาเริ่ม้น้วยน้ำเสียเรียบรึมแ่ฟัูเป็นันเอโยพยายามบอถึสถานะอนเอให้ัเนยิ่ึ้น “ผมมีเวลาไม่มา็เลยอยาะอวามร่วมมือาทุๆ น้วยนะรับ เพื่อให้านสำเร็เร็วที่สุเท่าที่ะเป็นไปไ้”
“ผมอถามอะไรหน่อยไ้ไหม” หนุ่มนานวัยยี่สิบว่าๆ นหนึ่ะโนถามมาาแถวหลัสุ
“ว่ามาเลย” ทศอบรับทันที
“ที่แม่เลี้ยเล่าให้ฟัเมื่อี้นี้ เรา้อปลูโน่นนี่เยอะแยะไปหม มันะไม่ยิ่เสียเวลามาไปว่าเิมหรือรับ แถมบาอย่าพวเรา็ไม่รู้ั้วย อย่า้นอะไรื่อแปลๆ ั้หลายอย่า”
“แล้วทำไมถึิว่าที่ทำันอยู่ทุวันนี้ไม่เสียเวลา” ทศย้อนถามโยไม่อบในทันที
“็...เราถนัปลู้าวับ้าวโพ แล้วให้ไปทำอย่าอื่นมันไม่ยิ่เสียเวลาเหรอ” หนุ่มอีนที่ยืนอยู่้าๆ ่วยเพื่อนอีแร
“เรื่อเสียเวลามัน็มีบ้า นเราเริ่มทำอะไรใหม่ๆ มัน็้อมีลุลัเป็นธรรมา แล้วเอ็ะลัวอะไรนัหนาับเรื่อเสียเวลา” หนานบุลือ้อออโรเอเมื่อเห็นว่าัะมีปัหาันั้แ่ยัไม่ไ้เริ่มาน ึ่นที่มีปัหา็เป็นลุ่มเิมๆ
“ไม่เป็นไรหรอรับลุ มีอะไร็ุยันไ้” ทศบอหัวหน้านาน่อนะหันลับมาหาหนุ่มๆ ลุ่มนั้นที่ยืนอยู่้านหลัสุ “เรื่อเสียเวลาไม่น่าะมาไปว่าเิม เพราะยัไ็้อทำานันเ็มวันเหมือนเิมอยู่แล้ว แ่หลัาทุอย่าเ้าที่เ้าทาอาทำให้ทำาน่ายว่าเิม้วย้ำ แ่ที่แน่ๆ ทุน้อพร้อมะเรียนรู้วิธีารใหม่ๆ”
“มันยาไหมุ อย่าปลูผัในมุ้ ในโรเรือนอะไรนั่น” นานหิวัยลานถามึ้น้วยสีหน้าหนัใ
“ไม่ยาหรอรับ ผมไม่ไ้ให้ทุนทำทุอย่า เรา้อแบ่านันทำ” ทศบอเพียร่าวๆ เพื่อให้สบายใันึ้นบ้า
“ุทศะมาสอนพวเราทำานใ่ไหมะ” หิสาวนหนึ่ที่ยืนอยู่แถวหน้าสุถามึ้นมา้วยน้ำเสียื่นเ้นพอสมวร
เวียพิ์ำลัรู้สึเรียที่นานหลายนเริ่มมีปัหาับารปรับเปลี่ยนาน แ่เมื่อเห็นสาวสวยประำไร่ทำท่าสนใที่ปรึษานใหม่็เผลอยิ้มออมา และอไม่ไ้้อเหลือบมอไปยัเ้าอร่าสูให่ที่ยืนอยู่้าๆ
“ใ่...็้อเป็นแบบนั้น” เาอบแวววิไล สาวหน้าแล้มที่ยืนอยู่้าหน้า้วยน้ำเสียเรียบๆ
“ีัเลย” แวววิไลทำหน้าีใและื่นเ้นึ้นว่าเิมอีเมื่อไ้รับำยืนยัน และูเหมือนว่าแทบะเป็นนานนเียวที่ไร้วามัวลใๆ เี่ยวับารเปลี่ยนแปลในอีไม่ี่วันนี้
ส่วนสาวๆ อีสอสามนที่ยืนอยู่ใล้ๆ มอลูสาวหัวหน้านานที่ื่นเ้นนออนอหน้าแล้วทำปาแบะไปามๆ ัน
ทศยิ้มให้แวววิไลที่ไม่่อ้านเรื่อใหม่ๆ เพราะอนนี้นานส่วนให่มีทั้วามรู้สึ่อ้าน ไม่แน่ใ และไม่เ้าใ แ่เท่าที่ประเมินาสายาเาิว่ารับมือไ้ไม่ยา นเพียแ่ร้อยนไม่ใ่เรื่อให่โสำหรับนอย่าทศ แล้วนานทั้หม็เป็นาวบ้านร้านถิ่นในแถบนี้และเือบรึ่หนึ่เป็นาวไทยภูเาที่เาเอ็ุ้นเยมานาน
“เอาเป็นว่าไม่้อัวลันหรอนะ ผมะหาวิธีที่่ายและประหยัเวลาที่สุมาให้พวเราทำานันแบบ่ายๆ แล้วทุอย่าที่เราะทำัน็ไม่ไ้มาาวามิอผมนเียว ยัไ็้อผ่านวามเห็นอุเวียพิ์่อน” ทศบอเพื่อให้วามมั่นใยิ่ึ้น “แล้วยัมีลุหนานบุลืออีนที่ผม้ออวามเห็น พวเรา็น่าะเื่อใลุหนานอยู่แล้วนี่”
เวียพิ์เห็นว่าทุนูสบลทั้สีหน้าและท่าที ทำให้รู้สึเบาใลบ้า แม้มีบานที่อายัั้ป้อมแ่เป็นส่วนน้อยเท่านั้น
ความคิดเห็น