ลำดับตอนที่ #60
คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #60 : ซูเฟล่แกรนด์มานิเยร์
เครื่องปรุง
- มะพร้าวครึ่งซีก
- น้ำตาล 500 กรัม
- ไข่ 2 กรัม
- น้ำเชื่อม 20 กรัม
- วิปปิ้งครีม 200 กรัม
- เหล้าแกรนด์มานิเยร์ 10 กรัม
มูสช็อคโกแลตดำ
- ช็อกโกแลตดำ 100 กรัม
- น้ำตาล 25 กรัม
- ไข่ 2 กรัม
- น้ำเชื่อม 20 กรัม
- บรั่นดี
- วิปปิ้งครีม 200 กรัม
มูสช็อคโกแลตนม
- ช็อกโกแลตนม 100 กรัม
- น้ำตาล 25 กรัม
- ไข่ 2 กรัม
- น้ำเชื่อม 20 กรัม
- เหล้าคาลัว 10 กรัม
- วิปปิ้งครีม 200 กรัม
มูสช็อคโกแลตขาว
- ช็อกโกแลตขาว 100 กรัม
- น้ำตาล 25 กรัม
- ไข่ 2 กรัม
- น้ำเชื่อม 20 กรัม
- เหล้ากวงโทร 10 กรัม
- วิปปิ้งครีม 200 กรัม
วิธีทำ
ซูเฟล่
ตีไข่ให้เข้ากับน้ำตาลให้ฟู เติมวิปครีมและเหล้าแกรนด์ มานิเยร์ ใส่ในกะลามะพร้าวหรือพิมพ์ตามต้องการ แล้วแช่เย็น
ตีไข่ให้เข้ากับน้ำตาลให้ฟู เติมวิปครีมและเหล้าแกรนด์ มานิเยร์ ใส่ในกะลามะพร้าวหรือพิมพ์ตามต้องการ แล้วแช่เย็น
มูส
ตีไข่ให้เข้ากับน้ำตาลจนฟู เติมวิปครีมและเหล้าตามสูตร ใส่ในพิมพ์แล้วน้ำไปแช่เย็น
ตีไข่ให้เข้ากับน้ำตาลจนฟู เติมวิปครีมและเหล้าตามสูตร ใส่ในพิมพ์แล้วน้ำไปแช่เย็น
เก็บเข้าคอลเล็กชัน
ความคิดเห็น