●

ลำดับตอนที่ #25 : ตอนที่ยังไม่ได้ตั้งชื่อ

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  Cooking Time

[--  Lysano Zol Lazar --]

ไรซาโนรับอุปกรณ์และวัตถุดิบมา มองสิ่งที่ได้อย่างไม่ค่อยพอใจสักเท่าไหร่
ของแบบนี้จะเอาไปทำอะไรได้ .. ของคาวของหวานสลับกันมั่วไปหมด ..
ยังดีที่คุณฟลัวแซงท์เสนอตัวมาแชร์วัตถุดิบกับเขาพอดี
 ตอนนี้เขาจึงต้องทำของคาวหนึ่งจาน .. โชคดีที่เมื่อนำมารวมกันแล้ว
วัตถุดิบเหล่านั้นดูเข้ากันมากขึ้นเหมาะสมและลงตัว ..

ชายหนุ่มจัดเรียงวัตถุดิบใหม่ที่ได้มาวางบนโต๊ะ .. ของส่วนใหญ่ที่เขามีคือเห็ด ..
ส่วนพวกเนื้อคองจะเป็นเนื้อปลา และหัวงู แล้วก็มีไข่ .. แต่รังนกนี่จะเอาไปทำอะไรได้ ..
คงต้องเก็บไว้คิดอีกที .. ตอนนี้ไรซาโน่เริ่มเตรียมหลายๆ อย่างให้พร้อม ..
โดยเริ่มจากน้ำเห็ดไปล้างให้สะอาด ก่อนที่จะใช้มีดผ่าออกเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้
แล้วจุดเตาถ่านรอโดยใช้รังนกเป็นเชื้อเพลิง ..
นำฟืนมาวางเรียงกันทับด้วยถาดจากเตาอบชั้นล่างมาวางแทนกระทะ ..

นำหัวงูกับปลาไปล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ..
แล้วเอาไปคลุกกับพริกไทยและเกลือ จากนั้นนำไปวางย่างบนถาดที่เตรียมไว้
แล้วตักพัดเอาไว้ในจาน ก่อนที่จะเตรียมทำในขั้นตอนต่อไป ..
ชายหนุ่มหยิบไข่ทั้งสามฟองมาตอกใส่ในถ้วยแล้วใช้ไม้เสียบลูกชิ้นตี
ก่อนที่จะเทเห็ดที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก เนื้องู และเนื้อปลาผสมเข้าด้วยกันแล้วปรุงรส
ตีผสมจนเข้ากันอีกที แล้วเทน้ำร้อนตามลงไปในถ้วย แล้วนำเข้าเตาอบ
รอประมาณสิบนาที นำออกมาใส่เนื้อปลาแล้ววางเห็ดหอมไว้ด้านบน ..
อบอีกสามนาที .. ก่อนนำออกจากเตาแล้วนำมาเสิร์ฟ ..

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -