* ~ SwEeT ManU ~ *

ลำดับตอนที่ #3 : ช๊อกโกแลตชีส คัพเค้ก

ส่วนผสม

แป้งเค้ก หรือ แป้งสาลี 65 กรัม, เนยสด 60กรัม, น้ำตาล 60กรัม ช๊อกโกแลตแบบหวาน 100กรัม, ไข่ไก่ 2ใบ, โกโก้ 1ชอ้นโต๊ะ, ผงฟู ครึ้งช้อนชา, ผิวเลม่อน 1 ลูก, ช๊อกโกแลตชิพ 1ถุง, อัลมอนล์ 1ถุง, ชีสเค้ก 250 กรัม, น้ำตาลป่น 50 กรัม

ข้นตอนการทำ

1. เอาช๊อกโกแลตแบบแท่ง ไปละลายในน้ำเดือด พอละลายแล้วพักไว้
2. ไข่ไก่ +น้ำตาล 60กรัม เนยสด เนยต้องเอาไว้ในอุณภูมิห้อง ก่อนนะคะให้มันนิ่มๆค่ะ แล้วเอามาปั่นรวมกันจนเข้ากันดีค่ะ แล้วก็เอาช๊อกโกแลต ที่เราละลายเอาไว้ มาใส่ลงในโถปั่นค่ะ แล้วก็ปั่นให้มันเข้ากันดีค่ะ
3. แป้งเค้ก +ผงฟู+โกโก้ ร่อนลงไปในอ่างผสมค่ะ แล้วก็ใช้ไม่พายคนให้เข้าดีค่ะ ค่อยๆคนค่ะ แล้วก็ใส่ ผิวเลม่อนที่เราขูดเอาไว้
4. เสร็จแล้วเราก็มาเทใส่ถ้วยค่ะ ถ้วยที่มิกกี้ใส่ มันจะเป็นแบบแข็งๆค่ะ เราไม่ต้องเอาไปใส่พิมค่ะ ใส่ไปซักครึ้งนึงของ ถ้วยนะคะ เพราะเราต้องเหลือเอาไว้ ใส่ชีสอีกนะคะ
5. แล้วเราก็มาปั่นครีมชีสค่ะ เอาครีมชีสไปละลายให้นิ่ม ในไมโครเวฟ ก่อนนะคะซัก1นาทีค่ะ ตัดก่อนก็ดีค่ะ แล้วใส่ในโถปั่นค่ะ ปั่นซักครู่ ก็ใส่น้ำตาลป่นลงไปค่ะ แล้วปั่นให้น้ำตาลละลาย หรือเข้ากันค่ะ
6. เอาช้อนมาตักใส่ พิม เสร็จแล้วก็โรยด้วยช๊อกโกแลตชิพค่ะ ใส่มากใส่น้อยตามใจค่ะ แล้วก็ตามด้วย เม็ดอัลมอนล์บุบๆซะหน่อยค่ะ แล้วใส่ลงไป
7. เปิดเอาอบเอาไว้เลยนะคะ 180 องศา อบประมาณ 20-25 นาที