คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #3 : [Barista B] ► Cappuccino ◄
Master 선생님
#ฟิมาสเอร์นิม
ละมุนรุ่นไอรัับาแฟถ้วยโปร
สัมผัสวามหอมหวานในแบบทีุ่เลือสรร
หรือเลือเป็นอาหารานหลัที่แม้ไม่อบแ่็ำเป็น้อทาน
Bon Appetit
Barista B
Cappuccino
“้า...”
ินยอ้มมอนาฬิาบน้อมือที่บอเวลาเที่ยสี่สิบห้านาทีแล้วเยหน้ามอมาสเอร์หนุ่มที่อยู่ในุเสื้อเิ้...สีน้ำาลเ้มนเือบำ ีวินี้ไม่ิะมีสีสันเลยสัวันสินะ
“็นาย...อะแฮ่ม เบีอนแนิมนัผมอนบ่ายโมนะรับุ แล้วนี่มัน็เพิ่ะเที่ยสี่สิบห้านาที ถ้าผมบวลบไม่ผิผมยัเหลือเวลาว่าพอที่ะนั่หายใทิ้ไ้อีสิบห้านาที่อนะเริ่มเรียน” มาสเอร์หนุ่มอมยิ้มนิๆแ่เพียเสี้ยววินาทีที่ินยอไม่ทันไ้สัเ่อนะปรับสีหน้าลับมานิ่รึมามปิเมื่อนัวเล็ว่าหย่อนัวลนั่บนโฟาร้ามับเาแถมยัยาึ้นมาไว่ห้าอย่าสบายใ
“อยาื่มอะไร่อนไหม?”
“อ๊ะๆ ไม่้อมาใี ไม่้อมาทำเป็นลูบหลั่อนแล้ว่อยี่่มเห” ใบหน้าหล่อหวานออวนๆามประสาผู้ายี้เล่น ินยอยนิ้วี้ึ้นมาส่ายุ๊ิ๊่อหน้ามาสเอร์อิมที่แบอมอ่านสายาเาไ้ว่า ‘รู้ทันนะ’
“วันนี้ะสอนทำาปูิโน นายรู้ัาปูิโนรึเปล่า?” อิมแบอมันแว่นที่เลื่อนมาอยู่รมูให้ลับไปอยู่ในระับสายาพลาถามนัวเล็ทีู่ะสบายใับารนั่าแอร์ระิเท้าฟัเพลลอเบาๆอินับบรรยาาศ ินยอหยุระิเท้าแล้วเอาาลโยอัโนมัิทั้ที่แบอมยัไม่ไ้ว่าอะไร มันเป็นไปเอามวามรู้สึว่าถ้าใรสันั้ใที่ะให้วามรู้เรา็วระมีมารยาทในารั้ใฟัเาอบลับ
“าปูิโนมี้นำเนิที่อิาลี มีรสาิวามเ้ม้นรอาเอสเปรสโเป็นอันับสอ เพียแ่เพิ่มนมเ้ามาเป็นส่วนประอบ อ่ะ...” มาสเอร์หนุ่มอธิบาย่อนะเลื่อนสมุริมลวปน้ำาลเล่มเล็ประมา B6 มารหน้าินยอ
“หือ?”
“ันเห็นว่าหนัสือเล่มนั้นมันให่เินไปนายอ่านไม่บ็เลย...สรุปให้ในเล่มนี้” ินยอพลิหน้าระาษที่้วยปาาหลาสีสันอย่าไม่น่าเื่อ แถมมีารวารูปประอบเพื่อให้เ้าใ่ายอี แม้ว่าลายมือะยุยิไปหน่อย แ่วามใีและวามั้ใริอเบีอนแนิม็ทำให้เารู้สึประทับในิๆ...ทั้ที่เมื่อวานแทบะ่าันาย็เถอะ
“ั้น...ันไปเรียมอ่อนนะ บ่ายโมแล้วนาย่อยามไปที่เาน์เอร์็ไ้” มาสเอร์อิมลุึ้นาโฟาแล้วหันหลัเรียมลับไปที่เาน์เอร์
“เบีอนแนิม”
“...”
“อบุนะรับ”
นิ้วยาวันแว่นึ้นอีรั้เพื่อ่อนรอยยิ้มไว้ที่ฝ่ามือ่อนที่เาะเินลับไปที่เาน์เอร์เพื่อ่วยบาริส้านอื่นๆาแฟามออเอร์อลู้า ปาร์ินยอไม่รู้เลยว่า...วามรู้สึน่าหมั่นไส้ออาารย์นเมื่อวานหายไปไหน
“ที่อิาลีนส่วนให่ะนิยมื่มาปูิโนเป็นอาหารเ้า อาะมีนมปัหรือุี้ ถ้ามีลู้ามาที่ร้านอนเ้าัน็ะให้พนัานแถมนมปัให้ แ่เวลาอื่นไม่ไ้แถมให้ เพราะ้อารบอให้เารู้ว่าเอลัษ์อาปูิโนืออาหารเ้าอนอิาลี” มาสเอร์อิมัวาส่วนผสมทุอย่าไว้เหลือแ่รอให้ินยอเริ่มลอทำ
“เอสเปรสโที่สอนไปเมื่อวานะถูนำมาใ้เป็นเบสิอาแฟรสาิอื่น นายยัำไ้ใ่ไหม?”
“วาแฟบ 7 - 10 รัม” ินยอเริ่มลมือปิบัิามสิ่ที่เาเรียนมาเมื่อวานโยมีแบอมยืนมออยู่ทุั้นอน ใบหน้าหวานูผ่อนลายึ้นว่าเมื่อวาน อาเป็นเพราะเาเริ่มปรับัวเ้าับอาารย์อเาไ้ หรือเป็นเพราะว่าวันนี้เบีอนแนิมไมู่้ีุ้ิเหมือนเมื่อวาน็ไม่รู้
“นำาแฟที่บไปอัที่แรัน 15 บาร์ ประมา 20 วิ” ินยอทำามที่เาพูไม่นานนัน้ำาแฟสีเ้ม็ไหลผ่านลสู่แ้ว็อใส เ็หนุ่มยิ้มร่าพลาหยิบแ้ว็อมาูให้แบอมู่อนที่มันะ...หลพื้น
“ินยอ นายนี่มัน...” มาสเอร์อิม้มมอพื้นที่เลอะไป้วยาแฟ เาส่ายหน้าเบาๆ่อนะวัมือเรียให้พนัานมาเ็ถูพื้นรนี้ ินยอ้มศีรษะอโทษอโพยพนัานนนั้นยให่เพราะรู้สึผิที่เผลอุ่ม่ามเอียแ้ว็อนทำหเลอะเทอะ
“เริ่มทำใหม่ทั้หม” อิมแบอมสั่เสียเรียบ ินยอทำท่าะั้านว่าในแ้ว็อ็ยัเหลือาแฟอยู่อีนิหน่อยแ่ไม่ทันแล้วเมื่ออิมแบอมว้ามืออเาที่ถือแ้ว็ออยู่ึ้นยื่มเอสเปรสโที่เหลือนหม ่อนะปล่อยมือเา
“เริ่มใหม่”
“...”
“เริ่ม”
็ยัเผ็ารเหมือนเิม...
“าปูิโนะใ้าแฟหนึ่ส่วน นมหนึ่ส่วน ฟอนมอีหนึ่ส่วน ในอัราส่วนที่เท่าๆัน นมร้อนหรือยั?” ร่าสูโปร่อเบีอนแนิมทำไป็อธิบายไปะาแฟเพิ่มอีแ้วเพื่อสอนินยอและเริ่มทำไปพร้อมๆัน
“ไม่รู้อ่ะ ไม่ไ้เอานิ้วิ้มลไป” มาสเอร์หนุ่มถึับหันวับลับมามอที่เา เารเ้าไปปิเาแ๊สแล้วถอนหายใเฮือให่ออมาหนึ่ที
“นาย็ูสิ ว่ามันเือรึยั ถ้าเริ่มมีฟอเาะามอบแบบนี้แสว่าเริ่มใ้ไ้แล้ว ถ้านายปล่อยให้มันเือปุๆนแห้มันะระเบิใส่หน้านาย” อิมแบอมอธิบายพลาพูู่แู่ท่าว่าินยอะไม่ลัวเาเลยสันิแถมยัหัวเราะอี
“เือแบบเบีอนแนิมใ่ไหม” มือเล็สอ้าเอื้อมมาบีบแ้มอาารย์พิเศษพลายิ้มาหยีโยที่นเป็นอาารย์ไม่ทันไ้ั้ัว มาสเอร์อิมเบิาโึ้นเล็น้อยะมอใบหน้าลูศิษย์ัวแสบที่ยิ้มร่าผ่านรอบแว่น
“นี่ไ เือริๆ้วย หน้า็แ หู็แ” แบอมหันหน้าหนีินยอแล้วเินลับไปทาเรื่อาแฟ
“วนมใส่แ้ว็อมาส่วนนึ เร็วๆ้วย” มาสเอร์อิมันแว่นึ้นแล้วเอ่ยเสียเรียบสั่ลูศิษย์ที่เริ่มะไม่่อยลัวเาหรือว่าไม่เยลัวเาเลย็ไม่รู้
“เอานมใส่ไปในาแฟแล้ว็ินไ้เลยเหรอ?” ินยอยื่นหน้ามามอหน้าเาน์เอร์อแบอมที่เรียแ้ว็อและถ้วยาแฟร้อนทำาเรามิเลือบ้านสีาว นัวสูส่ายหน้า่อนะเริ่มอธิบายพร้อมสาธิใหู้
“นายอาะิว่าเทแบบไหน็ลไปผสมเหมือนันหม สุท้าย็้อนและื่ม แ่าราแฟนอารสาิแล้ว วามเป็นศิลปะ็สำั เราะใ้าแฟเทลไปในนม” แบอมและินยอเริ่มให้วามสนใับถ้วยาแฟอัวเอโยเาทัู้่เริ่มทำไปพร้อมๆัน โยมีินยอทำามทุั้นอนที่แบอมบอ
“นั่นแหละ ้าๆ...ไม่้อ้ามาเหมือนรวน้ำอุทิศส่วนุศล อย่าเทลไปพรวเียว นั่นแหละ แบบนั้นแหละ” ินยอเทาแฟหนึ่็อลไปในนมนหมแ้ว่อนที่เาะวาแ้ว็อแล้วมอูสีอนมและาแฟที่ผสมผสานันอยู่บนถ้วย เวลาที่มันยัไม่รวมเป็นเนื้อเียวัน็ูแยสีันัเน...สวยี นี่สินะ ศิลปะที่ว่า
“่อไปเป็นฟอนม ันใ้เรื่อีฟอนมเพื่อประหยัเวลา นายใส่ถ้วยะปริมาเอาเอไ้เลย ระวัมือ้วยมันร้อน” มาสเอร์อิมพูพลาให้ินยอเริ่มฟอนมใส่ถ้วยึ่ลูศิษย์อเา็ทำามไ้ี ินยอมอถ้วยาแฟในมือ้วยสายาทึ่ๆ เา่อยๆวามันลบนเาน์เอร์แล้วมอมัน้วยวามปลื้มใ
“ผมทำเอเหรอเนี่ย มัน...สุยอไปเลยอ่ะ” ินยอพูพลานั่ื่นมถ้วยาแฟอัวเอ แบอมเลื่อนระร้านาเล็ที่ไว้ใส่ท็อปปิ้แ่หน้าาแฟมาให้ินยอ ึ่ในนั้นมีทั้สารพัน้ำาลสี าราเมล ็อโแล ผินนามอน อัลมอน์และอีสารพัมามายที่ถูัใส่วแ้วเล็ๆไว้อย่าน่ารั
“แ่ามในายไ้เลย แ่รีบหน่อยนะ่อนที่ฟอนมมันะลายหม” แบอมพูพลายถ้วยาแฟอัวเอึ้นื่มโยไม่แ่หน้าอะไรเลย ไม่เหมือนับินยอที่นึสนุโรยนั่นโรยนี่ใส่ถ้วยาแฟอัวเออย่าเ็มที่ รอยยิ้มบาเิึ้นเพียรู่หนึ่ที่อบถ้วยาแฟ่อนะหายไปเมื่อนัวเล็หันมา
“สูรนี้ันไว้ในสมุให้แล้ว ส่วนนายถ้าอยาะอะไรเพิ่มเิม็ไ้นะ ันยให้”
อิมแบอมยาแฟึ้นื่มอีรั้่อนะเินไปูพนัานและบาริส้านอื่นๆที่เริ่มรับออเอร์ันไม่หวาไม่ไหว ินยอไ้แ่อมยิ้มน้อยๆามหลันัวสู เา้มมอถ้วยาแฟอัวเอ้วยวามภาภูมิใอีรั้่อนะยมันึ้นื่ม
“อร่อยที่สุในโลเลย”
(ายยยย อิมเบี ินยอเรียนเป็นไบ้า ไหนรายานผลารเรียนให้พี่ฟัหน่อยิ) าอูยอ บรราธิารหนัสือรัวัยรุ่นโทรหาน้อรหัสสมัยมัธยมปลายที่หายหน้าหายาไปเรียน่อ่าประเทศ ประสบวามสำเร็นลายเป็นบาริส้าั้นแนวหน้าอฝรั่เศส อนนี้็ยายสาาลับมาบริหารที่เาหลีบ้านเิโยให้เพื่อนาวฝรั่เศสอยูแลที่นั่น่อและมีเาสั่ารอยู่ที่นี่ อาะมีบินไปูานบ้าามโอาส
“็...เรียนรู้เร็ว”
(แ่นั้นเอเหรอ?)
“อืม”
แบอมถอแว่นออวาบนโ๊ะทำาน นิ้วยาวเาะโ๊ะเบาๆะนึไปถึเรื่อเมื่ออนลาวัน เาเผลอยมือึ้นแะแ้มัวเอเบาๆแล้วหลุหัวเราะออมา
(ฮั่นแน่~)
“อะไร?” อูยอแล้ส่เสียลายาวแวมาามสายโทรศัพท์นั่นทำให้อิมแบอมนึึ้นไ้ว่ายัถือสายอยู่ เารีบปรับน้ำเสียให้เป็นปิ่อนะีหน้าายทั้ที่ในห้อนี้มีเาอยู่แ่เพียนเียว
(ินยอน่ะเป็นเือนะวรรีอัฤษ เรื่อีรีวามฮอไม่แพ้ใร แถมยัเป็นประธานมรมฟุบอล เป็นที่หมายปออสาวเล็สาวให่ หนุ่มๆมาพัวพัน็มามายแ่็อย่าว่าแหละ นายไม่ไ้สนใอะไรในัวเ็นนี้ ั้นันไม่้อเล่า่อละเนอะ)
มาสเอร์หนุ่มอ้าปา้าล้ายับมีำถามแ่็้อรีบับปาล เาเผลอมวิ้วมุ่นเ้าหาันอย่าลืมัว
(ถ้าั้นันวาละนะอิมเบี ฝาเ็ัน้วยล่ะ)
อูยอพูทิ้ท้ายไว้แ่นั้น่อนะัสายไปื้อๆ ใบหน้าหล่อมวิ้วเ้าหาัน นิ้วยาวเาะลับโ๊ะราวับนำลัใ้วามิอย่าหนั ใบหน้าหล่อใสไร้รอบแว่นนั่นึไปถึรอยยิ้มอลูศิษย์ัวแสบ่อนที่เาะรีบหลับาลและส่ายหน้ารัวๆ
“ินาแฟมาไปเหรอวะ”
100%
TBC : ยั่ะ อย่าเพิ่รีบเลี่ยน นี่แ่เลเวลสอ
พราวอบาแฟมา่ะถ้าสัเะมีไปเอี่ยวทุเรื่อ
พอไ้มาแ่รๆ็เลยมีวามรู้สึอยาะแ่่อไปเรื่อยๆ
เพราะไม่ใ่แ่นอ่านที่อยารู้อน่อไป พราวเอ็อยารู้เหมือนัน
อบุนะะที่แวะมา แล้วเอันอนหน้านะ ไล่สเ็ปเลเวลามาแฟ่ะ
ถ้าอาแฟเหมือนันะรู้
ความคิดเห็น