คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #2 : [Barista B] ► Espresso◄
Master 선생님
#ฟิมาสเอร์นิม
ละมุนรุ่นไอรัับาแฟถ้วยโปร
สัมผัสวามหอมหวานในแบบทีุ่เลือสรร
หรือเลือเป็นอาหารานหลัที่แม้ไม่อบแ่็ำเป็น้อทาน
Bon Appetit
Barista B
Espresso
ปาร์ินยอี่รถมาอรลานอรถหน้าึสูสามั้น ทั้ึิฟิล์มรอแสนำทึบมอาภายนอไม่เห็น ยเว้นแ่เพียั้นแรั้นเียวที่โปร่ใสนเห็นภายในอร้านัเน ้านในแ่สไล์วินเทผสมผสานวามเป็นยุโรปะวัน ลิ่นหอมอาแฟั่วใหม่ที่ลบอบอวลลอยมาถึภายนอร้านือเสน่ห์อย่าหนึ่อร้านาแฟ
ริ๊...
“เมอี่ เอ มอเ่ บาริส้าบี ยินี้อนรับ่ะ ไม่ทราบว่ามาันี่ท่านะ?” ินยอเินสะพายระเป๋าเป้แล็ปท็อปเ้ามาในร้าน เาเหลียวหลัหันลับไปมอว่ามีใรามเามารึเปล่า ึ่็ไม่มี เพราะะนั้น...เ๊ะถามทำไม
“นเียวรับ” ้วยวามที่เป็นนมีมารยาท สุภาพสรีถามมาะวนีนลับไป็ใ่ที่ ินยออบสั้นๆพนัานสาวนนั้น็ยิ้มหวานให้่อนะผายมือเป็นเิให้เาเินามเธอไปยัโน้านใน ินยอเินามเธอไปเรื่อยๆเพื่อสำรวบรรยาาศโยรอบอ เมอี่ เอ มอเ่ ที่นเาร่ำลือันหนาหูว่าีอย่านู้นีอย่านี้ โนที่พนัานพาินยอมาปล่อย หมายถึมานั่... ือโนิับน้ำำลอ้าระให้มอเห็นวิวทิวทัศน์้านนอ บรรยาาศที่เย็นเพราะเรื่อปรับอาาศูสื่นสัมผัสไ้ถึวามเป็นธรรมาิ ถ้ามีนเือสััวสอัว็ป่าีๆนี่เอ นั่ๆอยู่ะมีูโผล่มาไหม
เ้าอี้ไม้ัมันนึ้นเาูีราาแพแถมยัเ้าุับโ๊ะระที่มีานทำาไม้นิเียวันับเ้าอี้ เบาะเ้าอี้นุ่มบุำมะหยี่สีแเลือหมูที่พอนั่ลไปแล้วรอรับทุสรีระ ถ้าว้าว่านี้สัหน่อย็อยาะลอีลัาสาธิใหู้ว่านุ่มนาไหน ทุอย่าูีสมบูร์แบบลัวูลาสสิ สะอาสะอ้าน แ่...ไม่รู้สิ มันูมืมน ูำเ ยัไไม่รู้
“ถ้าเลือเมนูไ้แล้วเี๋ยวิันมารับออเอร์นะะ” พนัานสาวนนั้นหยิบหนัสือเมนูที่หุ้มป้วยหนัเทียมสีำพิมพ์ราสัลัษ์อร้านแบบมลไปในหนัลสี้วยอัษรสีทอูอลัารานสร้านินยอนึลัวว่าหาเาเปิไปเห็นราาอาะ็อาั้ไ้โยไม่้อพึ่าเฟอีน
“ห๊ะ...็ไม่แพนี่หว่า” ินยอมอลิส์ราาาแฟในร้าน้วยวามแปลใ นอาไม่แพแล้วยัมีให้เลือเยอะแยะมามายหลายรูปแบบ ็อนู้น็อนี้ที่เาไม่เ้าใ ใส่นมไม่ใส่นม ใส่น้ำาลไม่ใส่น้ำาล าแฟสายพันธุ์่าๆที่ระบุเอไ้ ือมีให้เลือเยอะมานาลายในราาทีุ่สามารถื้อินไ้เป็นสิบแ้ว่อวัน
“ไม่ทราบว่าเลือไ้หรือยัเหรอะ?” พนัานหิสาวนเิมเินยิ้มลับมาพร้อมเรื่อมือิ้มๆทัสรีนในมือ ือมันเยอะมานินยอสั่ไม่ถู ีวินี้ินแ่าแฟอประทัีวิารเรียนไป้วยทำานไป้วยีถมเถแล้ว
“ือริๆแล้วผมมาามหาเบีอนแนิม ไม่ทราบว่าเาอยู่ที่นี่รึเปล่ารับ” ินยอเ้าเรื่อทันทีเพราะเาเสียเวลาไปว่าสิบนาทีในารามหาเบีอนแนิมที่พี่อูยอสั่มา และถ้าเาหาวามโรแมนิไม่เอ านเียนอเา็ะไม่สำเร็ และนั่นอาะส่ผลระทบับปาท้ออเา
“อ๋อ มาสเอร์อิม มาสเอร์ะเ้าร้านอนบ่ายโม่ะ อีประมาสิบนาที ถ้ายัไรับเรื่อื่มรอ่อนไหมะแล้วพอมาสเอร์มาถึิันะแ้ให้ทราบ” พนัานสาวอบยิ้มๆ ินยอ้มมอนาฬิาบน้อมือที่ีบอเวลาเที่ยห้าสิบ ใบหน้าหล่อออหวานในุยูนิฟอร์มนัศึษาพยัหน้ารับ่อนะเริ่มสั่าแฟ...ามสูรอเา
“ั้นผมเอาโอเลี้ยแ้วให่ ใส่น้ำาลใส่น้ำแ็ วิปรีมไม่้อ ไม่้อโรยินนามอนหรือรา็อโแล าราเมล็ไม่เอา ถ้าะรุาอหลอสออัน้วยรับ หรือถ้ามีหลอาไ่มุผมอแบบนั้น”
พนัานสาวถึับอึ้...และรายารามที่ปาร์ินยอสั่ไม่ถู
“ือ...ถ้าไม่มีโอเลี้ย”
“ะ?”
“เอาาแฟำใส่น้ำาลสอ้อนมา็ไ้รับ” เพราะเห็นพนัานเอาแ่ยืน ินยอึเริ่มทบทวนวามิอัวเอแล้วสั่ใหม่ให้เ้าใ่ายว่าเิม
“อ๋อ เอสเปรสโ่ น้ำาลสอ้อนนะะ ไม่ทราบว่าะรับี่็อีะ?”
ละ็อมันืออะไร...
“เอาี่็อ็ไ้รับแล้วแุ่พนัานเลย” เพื่อไม่ให้เผลอโว์วามลาหลัแหลมเินผู้ใออไปเี๋ยวเาะหาว่าไม่เยินาแฟในร้านินยอึเลี่ยอบและยิ้มหวานให้พนัานแทน
ทำไมแ่ะินาแฟแ้วเียวมันถึยุ่ยาแบบนี้ฟะ...
“่ะ ั้นรับเป็นเอสเปรสโ่สอ็อ น้ำาลสอ้อน รอสัรู่ สิบนาทีโยประมานะะ” เธอยิ้มหวานละมุนส่ให้ินยออีรั้่อนะเินลับไปยัเาน์เอร์าแฟ มีพนัานอีนนำน้ำเปล่ามาเสิร์ฟให้ระหว่ารอแถม้วยุี้ิ้นเล็อีสอิ้นนาเท่ามมนิที่ว่าามทีเียว็สลายหายไปับอาาศ แ่็อย่าว่าแหละ อฟรี อย่าบ่น
ริ๊...
นั่มุี้นหมเสียระิ่เล็ๆสีทอรุ๊ริ๊หน้าร้าน็ัึ้นเป็นสัาบ่บอว่ามีลู้าเ้าร้าน แู่เหมือนะไม่ใ่ลู้าธรรมาเพราะบรราพนัานทุน่าโ้ศีรษะให้เา ผู้ายร่าสูโปร่ใส่แว่นรอบสีำ ใบหน้าหล่อมายูยัอายุไม่เยอะเท่าไร แ่ัว้วยุเสื้อเิ้แนยาวพับรึ่้อสีำและาเสแลสีำยาว ท่าทาูภูมิาน ูลาสสิลมลืนไปับร้าน...
ลมลืนับร้าน?
ินยอ้มมอนาฬิา้อมือที่ีบอเวลาบ่ายโมรเป๊ะไม่าไม่เินแม้แ่วินาทีเียว พนัานหิที่รับออเอร์เา็วิ่เ้าไปหาผู้ายนนั้นและหันลับมามอยัโ๊ะที่เานั่ ผู้ายนนั้นมอมาทาเารู่เียว่อนะพยัหน้ารับละพึมพำอะไรสัอย่า่อนะเป็นฝ่ายถือถาเสิร์ฟาแฟเินรมา...ที่โ๊ะอินยอ
อา...หล่อีแฮะ
ไม่ใ่สิ
“นที่พี่อูยอส่มาเรียนทำาแฟใ่ไหม?” ำทัทายที่มาพร้อมับารเสิร์ฟถ้วยาแฟำลบนที่รอแ้วทำาไม้พับไ้นึถึที่ม้วนโรลูิ...แบบนั้นแหละ ใบหน้าหล่อมเ้มนิ่เรียบ ภายใ้รอบแว่น ูไร้อารม์ แถมยัไม่มีรอยยิ้มประับหน้าให้สมับที่เป็นเ้าอร้านอี...เอร์วิสไมน์แย่ริๆ
“เรียน?”
“...”
ินยอทวนำๆ พี่อูยอบอแ่ว่าหาผู้่วยเรื่อวามโรแมนิ แู่าสีหน้าอบาริส้าหน้าาราบเรียบไร้อารม์เหมือนถูเารีรีเ็บไว้สอสามาิเศษแล้วินยอไม่สามารถพึ่พาหาวามโรแมนิใๆไ้าผู้ายนนี้
“าแฟที่นายสั่เาเรียว่าเอสเปรสโ่ นาสอ็อ วามละเอียอ็อส่วนให่ไม่่าันมาอยู่ที่วามเ้มอรสาิ มีแยเป็นิเิ้ล็อและับเบิ้ล็อ แ่ารใ้ับเบิ้ล็อะทำใหุ้มรสาิอาแฟไ้่ายว่า มีุภาพมาว่า รสาิเสมอันแ้ว่อแ้ว” ำศัพท์เ้าใยาทำเอาินยออ้าปา้าน้อยๆ แ่าระินาแฟ มัน้อละเอียอะไรนานั้นเลยเหรอ าแฟ็ือาแฟ ินเ้าไป็ี่ออหม...
“ลอิมูสิ” เพราะเห็นินยอไม่่อยเ้าใ มาสเอร์เ้าอร้านึพยัเพยิให้นหน้าหล่อหวานลอิมาแฟในแ้วู ใบหน้าหวานแอบเบ้น้อยๆเมื่อิบลิ้มรส
“ม” ินยอวาแ้วแทบไม่ทัน เาอบินาแฟำนะ แ่ทำไมาแฟสพวนี้มันถึมว่าาแฟอ แถมยัรสาิไม่เหมือนโอเลี้ยอเาเลยสันิ
“อ้าว ็สั่เอสเปรสโ่มัน็้อมสิ” มาสเอร์หนุ่มูะใเาเผลอมวิ้วเ้าหาันโยไม่รู้ัว
“ันไม่อบินมๆอ่ะ อน้ำาลเพิ่มไ้ไหม” ินยอทำท่าะีอน้ำาลแ่มาสเอร์หนุ่มว้ามือเาไว้่อน
“มันหายร้อนแล้ว เี๋ยวทำให้ใหม่”
“เฮ้ย เสียาย ไม่้อลำบาหรอ ละลายน้ำาลลไปนๆหน่อยเี๋ยว็ินไ้”
“...”
“หรือะเอาไปอุ่นสัหน่อย เิมน้ำร้อนนินึ็ใ้ไ้”
มาสเอร์อิมแบอมผู้มาเนี้ยบลอเวลา เียบรึมและเป็นที่น่าเรามอพนัานทุนถึับถอนหายใและยมือึ้นเสยผมที่เ็มาอย่าเป็นระเบียบ เาลุึ้นเินไปว้า้อมือปาร์ินยอที่เทอน้ำาลลไปนับาแฟเอสเปรสโ่โยไม่สนำ้านอเาแล้วลาไปหลัร้านท่ามลาสายาื่นระหนใอบรราพนัานที่ไม่เยเห็นมาสเอร์อิมในเวอร์ั่นนี้
“ันะให้นายเริ่มั้แ่ารั่วาแฟ ถ้าไร่าแฟไม่ไ้อยู่่าัหวัเป็นไปไ้ริๆอยาให้เริ่มั้แ่หัปลู หัเ็บ ัแยเมล็แล้วนำมาั่ว”
...อบุที่ไร่อยู่่าัหวันะ
“ส่วนนี่เป็นหนัสือรายละเอียเี่ยวับสายพันธุ์าแฟและวิธีารทำเบื้อ้น ะเรียนอะไร็วรหัอ่านพื้นาน หัทำารบ้านมา่อนบ้า”
็ไม่ไ้ะมาเรียนไหมล่ะสัม...
“เพราะัน็ไม่ไ้มีเวลาว่ามาับมือนายสอนทั้วัน นั่อ่านรนี้ไป่อนเี๋ยวันลับมาถาม”
“...”
“อ้อ...เบีอนแนิม นายเรียันแบบนี้ใ่ไหม”
“...”
“ลี ันอบ”
“เ็มร้อยให้ล้าน เผ็ารที่สุ ู้ีุ้ิไอ้นู่น็ไม่ี ไอ้นี่็ไม่ไ้ ใส่น้ำน้อย็เ้มไป เอาน้ำเทใส่เพิ่ม็หาว่าผมอ่านหนัสือไม่บเล่มอี เล่มนานี้ถ้าอ่านบในวันเียวแล้วผมะไปเรียนทำไมวะ” ินยอโยนหนัสือู่มือารทำาแฟพื้นานเบื้อ้นที่อาารย์บาริส้าิิมศัิ์ผู้เลิศเลอเพอร์เฟให้ลับมาอ่าน อูยอถึับสะุ้เพราะหนัสือหนัมานเาเรว่าโ๊ะระอเาอาะแไ้ถ้าินยอใส่อารม์มาว่านี้อีนิ แ่อย่าแเลยีละ
“เาทำให้ผมูเหมือนนโ่อ่ะพี่ ส่ผมไปเรียนทำาแฟแล้วผมะมีฟีลแ่นิยายให้พี่ั้นเหรอ ถ้า้อเอหน้าไอ้...เบีอนแนิมนั่นทุวัน วามโรแมนิผมหหายลายเป็นารรมสยอวั่าหั่นศพบาริส้าเ้าอร้านน่ะสิ” เป็นรั้แรที่ินยอใส่อารม์และพ่นำพูยาวเหยียมานานี้นาอูยอเอาแ่ยิ้มแห้ๆไม่ล้าพูัเพราะเี๋ยวเิินยอเปลี่ยนใาศพบาริส้าอาลายเป็นศพบรราธิารไ้
“ใเย็นนะินยอ โอ๋ ินยออพี่ เบีมัน็เป็นอมันแบบนั้นแหละ พี่ส่ใรไปเรียนไม่เยมีใรรอพ้นเินหนึ่วันหนีลับมาอยอมแพ้ันหม แ่นายสามารถอทนเรียนไ้นบวัน นายือน้อรั นายือสเปเียลวัน!” อูยอเินมาอพลายยอปอปั้นรุ่นน้อให้มีำลัใสู้่อ
“สูราแฟอร้านนั้นอร่อยมานลู้าิันรึมนาย็น่าะเห็น แถมเบีมันยัไม่เยหวสูร ไม่เยหววิาเพียแ่้อมีผู้ล้าไปให้มันสอนเท่านั้นเอ าแฟที่นั่นรสาิเป็นยัไบ้าล่ะ?”
“ม มนินไม่ไ้ มเหมือนเ้าอร้านไม่มีผิ ถ้าพี่อยาเรียนพี่็ไปเรียนเอละันนะ ผมอบาย” ินยอทำหน้าเอือมระอาเมื่อนึไปถึหน้านใส่แว่นรอบำทำัวนิ่รึมแล้ว่อมหุหิ็ยิ่ระุ
“โธ่ ินยอ แ่นาย็ไ้อะไริัวลับมาใ่ไหมล่ะ ทั้ารินาแฟฟรีแล้ว็วิธีารทำาแฟน่ะ” อูยอพูอ้อนวอนรุ่นน้อที่ทำท่าเหมือนะเินลับออไป ินยอะัไปรู่หนึ่ ภาพมนุษย์แว่นรอบำทำัวน่าหมั่นไส้ายรีรันเ้ามาในหัวราวับภาพ้อนที่เาเผลอำฝัลึลไปในโสประสาทั้แ่อนไหน็ไม่รู้
‘นั่นือเรื่อบาแฟเอาเมล็าแฟไปใส่เรื่อบแล้วนำาแฟที่บแล้วมารนี้ ถือระวัๆหน่อยสิ ริๆแล้วที่ร้านมีเรื่อทำาแฟอัโนมัิแ่เพราะันเป็นนสอน ันะให้นายใ้เรื่อนี้ เรื่อทำาแฟระบบ้อนอั’
‘วาแฟบลไปใน้อนอเรื่อแบบนี้ใ้แ่ประมา 7 – 10 รัมรสาิและวามเ้ม็ะพอับที่เรา้อาร นำไปอัเพื่อเอาน้ำาแฟที่เรื่อ แรัน 15 บาร์ แ่ประมา 20 วิ รสาิะออมาี’
‘ริๆมีั้นอนเรื่อ็อ ิเิ้ล็อ ับเบิ้ล็อ และเพอร์เฟ็อที่นายวระรู้แ่ไว้่อนแล้วัน ารื่มเอสเปรสโเพียวๆสำหรับนที่ไม่ใ่อาแฟ่อน้าเป็นเรื่อลำบาเพราะรสาิที่ีที่สุอาแฟที่บาริส้า้อใส่ใมาเป็นพิเศษือเอสเปรสโ ถ้าอาแฟหน่อยะื่มเลยโยไม่ใส่น้ำาล แ่เพราะนายเพิ่หัลอันะให้นายใส่น้ำาลไ้ามใอบ ถ้าสอ้อนมันหวานไป็เพิ่มเป็นสาม แ่เพิ่มมาไม่ีะเป็นเบาหวาน และาแฟัน็ไม่ใ่าแฟเื่อม’
‘หัวใหลัอบาริส้าทุนอยู่ที่เอสเปรสโ ันเลยเน้นนายเรื่อนี้เป็นพิเศษ เพราะเอสเปรสโือพื้นานเป็นุเริ่ม้นอาแฟทุนิ’
‘เอสเปรสโมีแ่แบบร้อนเท่านั้น นส่วนให่เอามาปรับามใอบแล้ว็โมเมสูรเอาว่าเป็นเอสเปรสโเย็น ทั้ที่แ่เริ่มใส่นม็ผิแล้ว’
“บ้าบอ ระเบียบั”ินยอลอบยิ้มับัวเอน้อยๆเมื่อนึไปถึมาสเอร์นิมอเาทีู่้ีุ้ิทุเรื่อ ั้แ่ารั่วาแฟไปนถึารล้าแ้วและารเ็เาน์เอร์ แ่เพราะวามเป็นระเบียบอเารึเปล่า...ทุอย่าในร้านเลยออมามีุภาพทั้ารเทรนพนัาน ารัร้านับรรยาาศ รสาิ และวามประทับใอลู้า
“ถ้าั้น...ผมะยอมเรียนนบหลัสูรเร่รั็ไ้ อย่าน้อย..็ไ้ินาแฟในร้านหรูฟรีๆ เฮ้อ ไม่้อพึ่าแฟอแล้วนะปาร์ินยอ” เ็หนุ่มหน้าหวานหันลับมาหยิบหนัสือู่มือทำาแฟเล่มหนายัลเป้แล้วโ้ศีรษะเป็นเิบอลาอูยอ่อนะเินออไปาห้อทำานอบรราธิารา อูยอโบมือบ๊ายบายให้ปาร์ินยอนลับสายา
“เยสสสสสสส”
100%
TBC : พี่บีเป็นาแฟ ุนยอเป็นน้ำาล sugarrrrr yes pleaseeeee
55555555555 โหยยย พราวอยาแ่บีเนียร์มานานละ
แ่เ่เรื่อยาวไม่่อยบ่ะ เอาเรื่อสั้นแบบนี้ละัน
มั่นใว่าบ...มั้ 55555555
ความคิดเห็น