อาหารเช้าสำคัญไฉน

เนื้อเรื่อง

1605 อาหารเช้าสำคัญไฉน

ในระหว่างอาหาร 3 มื้อ อาหารเช้า ต้องนับว่าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด เราหยุดการกินอาหาร 8-9 ชั่วโมง ตั้งแต่หัวค่ำถึงเช้า อาหารจากมื้อเย็นถูกย่อยถูกนำไปใช้แล้ว หรือถ้าเรารับประทานมากเกินไป ส่วนเกินจะถูกนำไปเก็บสะสมในรูปของไขมัน (ตามหน้าท้อง, ต้นแขน, ต้นขา) ตื่นเช้าขึ้นมา น้ำตาล กลูโคส และสารอาหารต่าง ๆ ในเลือดจะอยู่ในระดับต่ำ ร่างกายต้องการอาหารเพื่อไปให้พลังงานใช้ในการทำงาน ความคิด การใช้สมอง ผู้ที่ไม่ได้รับอาหารเช้าประสิทธิภาพในการทำงาน การใช้ความคิด หรือการเรียนรู้จะด้อยกว่าผู้ที่ได้รับอาหารเช้า

นักเรียน นักศึกษา ผู้ที่ทำงานนอกบ้าน โดยเฉพาะในกรุงเทพมหานคร จะต้องรีบเร่งออกจากบ้านตั้งแต่เช้ามืด เพราะกลัวรถติด อาหารเช้ามักจะถูกละเลย แต่ถ้าท่านทราบความสำคัญของอาหารเช้าแล้ว ก็ควรจะหาวิธีการให้ร่างกายได้รับอาหารมื้อเช้า และควรให้ได้หลากหลาย ไม่ซ้ำจำเจ

รูปแบบของอาหารเช้า

เตรียมเองง่าย ๆ บางอย่างเตรียมไว้ตั้งแต่ก่อนนอน เข้าตู้เย็นไว้ เช่น ขนมปัง ไข่ดาว แฮม นมสด ผลไม้ ชุดนี้คุณจะได้ประมาณ 500 กิโลแคลอรี่ เกือบ 1 ใน 3 ของพลังงานที่ร่างกายต้องการต่อวัน

แวะซื้อตามทาง หรือโรงอาหารโรงเรียน ที่ทำงาน เช่น

	ข้าว + ต้มเลือดหมู	ได้ประมาณ	400	กิโลแคลอรี่
	ข้าวมันไก่ + ซุป	ได้ประมาณ	600	กิโลแคลอรี่
	น้ำต้าหู้ + ปลาท่องโก๋	ได้ประมาณ	350	กิโลแคลอรี่
	โจ๊กหมูใส่ไข่	ได้ประมาณ	400	กิโลแคลอรี่

วันหยุดอยู่บ้าน ทำอาหารเช้าเอง อาจเป็นข้าวต้ม กับข้าวหลาย ๆ อย่าง ไข่เจียว ผัดผัก ถั่วลิสงทอด ฯลฯ ใครท้วมหรืออ้วนไปแล้ว ก็เลือกชนิดที่มีไขมันน้อย มีผัก ผลไม้มาก

จงเห็นความสำคัญของอาหารเช้า อย่าบอกว่าไม่มีเวลาและอย่าใช้การงดอาหารเช้าเพื่อเป็นการลดความอ้วนเพราะว่าผิดค่ะ ถ้าจะลดความอ้วนต้องลดมื้อเย็นให้น้อยลง ข้อสำคัญงดอาหารมันและเพิ่มผักมาก ๆ

รับประทานอาหารเช้าทุกวัน สับเปลี่ยนชนิดอาหารจะได้ไม่เบื่อ และได้สารอาหารครบถ้วน แล้วคุณจะสดใส มีพลังทั้งร่างกายและความคิด ทำงานหรือเรียนได้อย่างมีประสิทธิภาพ