คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #23 : Chapter 21: ทาร์ตเลม่อน กับ ชาต้นตำรับ
Chapter 21: ทาร์เลม่อน ับ า้นำรับ
หลัิน้าวลาวันและวาสายาพี่าย ็เป็นเวลาบ่ายสอโมแล้ว ีแลน์ัสินใะไลฟ์สรีมทำนม โยายหนุ่มะใ้โอาสนี้รีวิวอาบริษัทสปอนเอร์ที่ส่มาให้ และยัมีสิน้าาเพื่อนสมัยเรียนที่ส่มาให้เา่วยโปรโมทอี
่อฟาร์มุีลทำารไลฟ์ส…
“สวัสีรับทุน ยินี้อนรับสู่่อฟาร์มุีลนะรับ วันนี้ผมไม่ไ้มาทำอาหาร แ่ะมาทำอว่าระหว่าวันให้ทุนไ้ลอิมันรับ แน่นอนว่าิายัเหมือนเิม วันนี้ผมะแ 20 ราวัลสำหรับนที่โเนทสูสุ 10 อันับแร และอี 10 ราวัลสำหรับนทีู่สรีมวันนี้”
[าวเราะห์วน้อยๆ: เยส! ลุ้นเลยไปทำบุมาแล้วอให้ไ้ทีเถอะวันนี้]
[ผฝุ่น: วันนี้ะทำอะไรรับ ูอุปร์เยอะมา]
“วันนี้ผมะทำอว่าที่สามารถรับประทานเพื่อเพิ่มวามสื่นระหว่าวันรับ พวุะินอนสายๆ ่อนมื้อเที่ย หรือว่าะินอนพัเบร่วบ่าย็ไ้ ที่สำั้ออบุผู้สนับสนุนในวันนี้มารับ นั่น็ือเรื่อีแป้าแบรน์เสี่ยวหล และแป้เ้รุ่นใหม่าบริษัท ู๊ฟู้ส์”
[มัมหมีที่อยาเป็นมัมเมีย: อร๊ายย ในที่สุสปอนเอร์็เ้าแล้ว อให้ปัๆ นะ๊าาา]
“เราะมาทำทาร์เลม่อนันรับ โยทาร์เลม่อนนั้นะแบ่ออเป็น 3 ส่วน ไ้แ่ส่วนที่เป็นัวทาร์้านล่าสุ ส่วนรีมเลม่อนที่อยู่รลาและส่วนวิปปิ้รีมที่แ่อยู่้านบนสุ...่อนหน้านี้ผมเรียมแป้ทาร์เอาไว้่อนแล้วรับ แ่ผมะทำให้ทุนูอีรอบ...” ีแลน์ล่าวพร้อมับเอาัวแป้และพิมพ์ออมา
“ัวทาร์นั้นมีวัถุิบือ เนยืที่เราพัไว้ให้นิ่มแล้ว น้ำาลไอิ่ เลือป่น ไ่ไ่ และแป้เ้ัวใหม่าู๊ฟู้ส์รุ่นนี้ โยเราะเริ่มาีเนยื น้ำาลไอิ และเลือป่น้วยเรื่อีแป้อเสี่ยวหลให้เ้าัน เมื่อัวเรื่อีนเป็นเนื้อรีมเนียนเ้าันแล้ว เรา็ะใส่ไ่ไ่ลไปแล้วี่อให้เ้าันอีรอบรับ” ระหว่าที่ปล่อยให้เรื่อีแป้ทำานไปนั้น ีแลน์็พูถึ้อีอเรื่อีแป้แบรน์เสี่ยวหลไป้วย
“เรื่อีแป้รุ่นใหม่ัวนี้ีมา และใ้าน่ายมาเลยนะรับ โยัวเรื่อะมีฟั์ันที่สะวสำหรับารใ้าน แม้ว่าุะเป็นมือใหม่ที่เพิ่เริ่มฝึทำอาหาร็าม...ทุนะเห็นว่าฟั์ันรนี้ะแบ่วามเร็วในารีให้เหมาะสมับารทำเบเอร์รี่แ่ละแบบ ถ้าุะทำนมนิไหน็ไม่้อิว่าะ้อใ้วามเร็วและวามแรเท่าไหร่ ุแ่ให้รับนิทีุ่ะทำเท่านั้น ที่สำััวเรื่ออนีแป้็ไม่มีเสียัรบวน้วย แถมวามเร็วและวามแรที่ใ้ียัสม่ำเสมอลอารใ้าน้วยนะรับ”
เมื่อเห็นว่าส่วนผสมเ้าันีแล้ว ีแลน์็เิมแป้เ้ลไปแล้วีส่วนผสมให้เ้าัน่อ
“ผมเิมแป้เ้าไปแล้วนะรับ ทีนี้เรา็รอให้เรื่อีแป้ีส่วนผสมให้เ้าัน่อ รนี้เมื่อัวแป้ทาร์เ้าันีแล้วเรื่อีแป้รุ่นใหม่นี้ะนวแป้ทาร์ให้อัโนมัิเลยรับ เราไม่ำเป็น้อมานวเอ่อทีหลั” ีแลน์ให้ล้อสรีมูมเ้ามาใล้ับามสวนผสมเพื่อให้นูเห็นเรื่อีแป้ที่ำลันวแป้ไ้ัึ้น ่อนะเอ่ยถึแป้เ้ที่เาใ้ในรั้นี้บ้า
“ัวแป้เ้รุ่นใหม่อู๊ฟู้ส์นี้ ีว่ารรุ่นเ่ารที่เพิ่มใยอาหารในัวแป้ และมีวามละเอียว่าเิมทำให้นวึ้นรูป่ายว่าแบบเิมถึสอเท่าเลยรับ เอาล่ะ...อนนี้ัวแป้อเรา็เ้าันีเรียบร้อยแล้ว ่อไปผม็ะนำแป้ที่ไ้มาห่อ้วยแร็ปพลาสิและนำไปแ่ใน่อแ่แ็ประมา 1 ั่วโมนะรับ” ีแลน์ห่อัวแป้แล้วนำไปใส่ใน่อแ่แ็และหยิบเอาัวแป้ที่เาเรียมมาแล้วออมาและแะแร็ปพลาสิออ
“อย่าที่บอในอน้นนะรับว่าผมเรียมแป้ทาร์ไว้่อนแล้ว นี่เป็นแป้ที่เัวแล้วหลัาที่แ่แ็ไป 1 ั่วโมรับ เราะนำแป้ที่เัวแล้วมาลึให้เป็นแผ่นบาๆ รับ วามหนาบา็แล้วแ่วามอบอแ่ละนเลยรับ แ่อนนำไปอบอุหภูมิอเาอนอบ็ะ่าันไป้วยถ้าใรที่ใ้วามหนาที่่าไปานี้ในั้นอนนีุ้ะ้อทลอเอาเอนะรับ ่อมาผมะใ้พิมพ์รูปวลมนา 3 นิ้ว ที่ทาเสี่ยวหลแถมมาให้พร้อมับเรื่อีแป้ลไปบนแที่ลึเสร็”
[มนุษย์ทำาน: ็ือมือลั่นสั่เรื่อีแป้ไปแล้ว 55555]
[ผฝุ่น: แฟนลับที่ี!]
“่อนนำไปอบ เราะใ้ส้อมิ้มให้ทั่วานอแป้ทาร์และเพื่อป้อันไม่ให้แป้ทาร์โป่ึ้นมาอนอบผมะใ้ระาษไวาไว้รบนแป้ทาร์และใส่้าวสารลไป ่อนะนำไปอบที่อุหภูมิ 180 อศาเียลเียสเป็นเวลา 20 นาที านั้นนำห่อ้าวสารที่เราใส่ในอนแรและระาษไออ แล้วอบ่ออี 10 นาทีรับ”
ีแลน์นำแป้ทาร์เ้าเาอบรอบแรในระหว่า 20 นาทีนี้เา็เริ่มเรียมส่วนเลม่อนรีม่อเพื่อไม่ให้เป็นารเสียเวลา
“ระหว่ารอเรามาทำรีมเลม่อนันรับ ผมเอาแผ่นเลาินมาแ่ในน้ำเย็นนมันอื านั้นนำไปเ้าไมโรเวฟให้ัวเลาินละลาย แล้วั้หม้อ้วยไฟแรปานลาใส่น้ำเปล่าลไป าม้วย น้ำาลทราย ไ่ไ่ น้ำเลม่อนั้น และูผิวเลม่อนใส่ลไป้มนส่วนผสมเ้าันี เมื่อส่วนผสมในหม้อ้นึ้น็ใส่เลาินที่ละลายแล้วลไป านั้นนส่วนผสมให้เ้าันแล้วพัให้เย็นล”
[มัมหมีที่อยาเป็นมัมเมีย: วันนีุ้ไอเ้นไม่มาไลฟ์้วยเหรอะ?]
“อนนี้ไอ์ไปเ็บเลม่อนและผลไม้ในฟาร์มรับ รายนั้นเาำลัเรียมัวลับแล้วรับ แ่เี๋ยวอนท้ายๆ ไลฟ์น่าะมาทานอว่า้วยัน” ีแลน์อบอมเม้น์์นูและเินไปูแป้ทาร์ เมื่อเห็นว่ารบ 20 นาทีแล้ว็นำ้าวสารและระาษไออแล้วอบแป้ทาร์่ออีรั้
เมื่อถึรนี้ส่วนผสมรีมเลม่อนที่พัให้เย็นเมื่อรู่็ไ้ที่พอี
“หลัาที่พัส่วนผสมนเย็นไ้ที่แล้ว เรา็ะใส่เนยืลไป ี้วยเรื่อีแป้นส่วนผสมเป็นเนื้อรีมเนียนแบบที่เห็นรับ”
เมื่อีส่วนผสมวนะเสร็ แป้ทาร์็อบรบามเวลาพอี เาึนำแป้ทาร์ที่ึ้นสีเ้มสวยามไปพัไว้บนระแรให้เย็น
“่อมาเรามาเรียมส่วนสุท้ายัน นั่น็ือวิปปิ้รีมรับ โยนำวิปปิ้รีมและน้ำาลไอิ่มาีให้ั้ยอแ็ ึ่ถ้าเราใ้เรื่อีแป้รุ่นใหม่อเสี่ยวหลัวนี้ ็แ่ฟั์ั่นอฟรีมเพียแ่นี้็เรียบร้อยแล้วล่ะรับ เมื่อัวเรื่อีส่วนผสมเสร็ เรา็ะไ้ัววิปปิ้ที่พร้อมสำหรับแ่ทันที ึ่ในระหว่านี้ผมะทารีมเลม่อนลไปบนัวทาร์รอนะรับ”
“เมื่อวิปปิ้รีมเสร็แล้ว็นำมาใส่ถุบีบ ึ่ผมะใ้หัวบีบรูปาว านั้น็บีบวิปปิ้รีมรอบๆ ทาร์แล้วแ่้วยใบอ่อนอเลม่อน็เป็นเสร็รับ ทาร์เลม่อนะให้อร่อยยิ่ึ้น ้อินอนเย็นๆ และ้อินู่ับารับ เพราะั้นผมะนำไปใสู่้เย็น่อนแล้วมาาให้ทุนูนะรับ”
ีแลน์บอนู โยเมินเสียโอรวที่อยาะิมทาร์เลม่อนที่ามวนินนั่นแล้วหยิบาแบบ่าๆ ออมาวาไว้บนเาน์เอร์
“ทุนเยไ้ยินเรื่อื่มประเภทามาบ้าใ่ไหมรับ...านั้นถือว่าเป็นเรื่อื่มที่ถือไ้ว่าเป็นที่นิยมนเิเป็นวันธรรมในสมัยอารยธรรมยุเิมเลยล่ะรับ แม้ว่าในอนนี้ะไม่ไ้มีรบทุแบบเหมือนในยุเิม แ่าที่ผมไ้มาในวันนี้ถือว่ามาที่สุเท่าที่ะหาไ้ในยุนี้แล้วรับ ที่อยู่บนเาน์เอร์นี้เป็นาาแบรน์ที่ื่อว่าุ้ยารับ เป็นาที่ปลูบนภูเาทาอนเหนืออาแลี C ใบาผ่านารแปรรูป้วยรรมวิธีที่สืบทอมาั้แ่อารยธรรมยุเิม สำหรับนที่สนใวิธีารแปรรูปสามารถเ้าไปูในหน้าเพที่ผมึ้นไว้ให้ไ้เลยรับ”
ะที่ีแลน์อธิบาย็นำน้ำใส่าและ้มให้ร้อน านั้นนำาสำหรับ้มาออมาใส่าแ่ละนิ ไ้แ่าเียว าอู่หล และาำ
“าราแ่ละนินั้นมีวิธีที่่าันรส่วนอุหภูมิอน้ำที่ใ้าและเวลาในารรับ โยาที่ผมนำมาในวันนี้มีทั้หม 3 นิ้วยัน ือาเียว าอู่หล และาำ ึ่ถือว่าเป็นาั้เิมที่ื่มันในสมัยอารยธรรมั้เิม วันนี้ที่สุ่มแพร้อมับทาร์เลม่อน็มีา้วยโยให้ผู้โีเลือาที่อบไ้หนึ่นินะรับ”
“เอาล่ะรับอนนี้น้ำ้มไ้ที่แล้วรับ ึ่น้ำที่ใ้้ม็เป็นน้ำามอุหภูมิปินี่แหละรับ เราะไม่ใ้น้ำที่มีแร่ธาุมาเินไป เพราะมันะส่ผล่อรสาิอา อุหภูมิอน้ำที่เราใ้ในาราแ่ละนิ็ะ่าันรับ โยาเียวเราะที่อุหภูมิ 82 อศา าอู่หลที่อุหภูมิ 93 อศา ส่วนาำที่อุหภูมิ 99 อศารับ ผมะเทน้ำลไปในาน้ำาผ่าน่อแ่ารนี้นะรับ เราะใส่น้ำประมารึ่าน้ำาเท่านี้็พอ” ีแลน์พูะเทน้ำร้อนที่ไ้อุหภูมิามที่้อารป่าน่อแ่าโยเาเริ่มาาำ าม้วยาอู่หลและาเียวเป็นอย่าสุท้าย
“เวลาแ่าเอาไว้็ะแ่าันไปรับโยาเียวใ้เวลาประมา 1 นาที านั้น็นำ่อแ่าออ าอู่หลรอประมา 3 นาที สำหรับาำนั้นรอประมา 4-5 นาทีถึะเอาออไ้รับ าที่ผมใ้แ่ละานั้นผมใ้ประมา 1 ้อนโ๊ะ ถ้าใรอบแบบเ้ม้น็สามารถเพิ่มปริมาใบาไ้รับ” หลัาเวลาผ่านไปสัพัีแลน์็นำ่อแ่าออ เานำแ้วามาสามใบนำไปวาไว้บนแท่นเสมือนและเริ่มเทาเียวลไป่อนเป็นอันับแร
เมื่อเทาลในแ้วาแล้ว็ไ้ลิ่นหอมรุ่นอันเป็นเอลัษ์เพาะอาเียวลอยออมาเือาทำให้รู้สึสื่นึ้นมาอย่าไม่น่าเื่อ
[ผู้หลใหลในแมไม้: หอมมา]
[มนุษย์ทำาน: เอร์ไพร์สมาไม่ิว่าาอะไรนี่ะหอมไ้แบบนี้]
“หอมลิ่นาันใ่ไหมรับ ว่าันว่าาราและารื่มานั้นถือว่าเป็นวันธรรมที่สืบทอันมาอย่ายาวนานในสมัยอารยธรรมั้เิม และารา็ถือว่าเป็นศิลปะแนหนึ่้วย นอานี้ารื่มายั่วยให้สื่น ื่นัว และ่วยย่อยอาหารไ้้วย เหมาะับารื่มระหว่าวันมา เอาล่ะรับ่อมาเรามาลอานิ่อไปันรับ”
านั้นีแลน์็เทาอู่หลให้ทุนลอมลิ่นและลิ้มรส ่อ้วยาำในอนท้าย
[พ่อเป็นเ้าอยาน: ื่มอนทำาน่วยให้อยู่ไ้ทั้วันแน่ๆ]
พ่อเป็นเ้าอยานมอบยอเาใหุ้ x 5!
“ัวานั้นะ้อเ็บไว้ในล่อที่ปิมิิไม่มีวามื้น ไม่อย่านั้นรสาิอาะเปลี่ยนไปและลิ่นอาะ่อยๆ หายไปามเวลารับ แ่โีมาล่อาที่บรรุมาให้อุ้ยานี้มีนวัรรมที่่วยเ็บรัษาใบาให้ลิ่นและรสาิอายัเหมือนเิมเหมือนอนที่เราเปิล่อในอนแร”
ในเวลานั้นไอเ้น็เินเ้ามาหาเาในห้อรัวและถามึ้น
“ีลทำนมเสร็ยัอยาินแล้วอ่ะ”
ีแลน์ึให้อีฝ่ายมาิมาและยาที่อบออไป ส่วนัวเอนำทาร์เลม่อนที่แ่ไว้ในู้เย็นออมา และนำไปวาไว้บนแท่นเสมือนให้นูไ้ลอิมและยามไอเ้นไป
“อาหารว่าวันนี้เสร็แล้วรับ ทีนี้ทุน็ลอื่มาู่ับทาร์เลม่อนู อให้ทานให้อร่อยนะรับ ส่วนิายัเหมือนเิมทุนสามารถร่วมสนุไ้นว่าผมะทานเสร็ แล้วบอว่าปิโเนท” ีแลน์บอนู่อนะเริ่มลมือัารอว่าที่ทำบ้า เาเลือาเียวส่วนไอเ้นเลือาอู่หล
[าวเราะห์วน้อยๆ: อร่อยมา ไม่หวานมีวามเปรี้ยวนิๆ ไ้ลิ่นเลม่อน้วยเหมาะับนไม่อบหวานอย่าผมมา]
[มัมหมีที่อยาเป็นมัมเมีย: สวยมา อร่อย แถมนทำ็น่ารั้วย อยาไ้!]
[ผฝุ่น: ีามรสาิหวานและเปรี้ยวนิๆ ัรส้วยรสาิเ้มๆ และลิ่นหอมอาำ่อท้ายือที่สุ]
[มนุษย์ทำาน: แ่ไ้ิน็มีแรทำโอที่อแล้วววว แม้ท้อะไม่อิ่ม็เถอะเี๋ยวลับห้อไปลอทำู]
ีแลน์ละเลียินทาร์เลม่อนอย่า้าๆ เาสัมผัสลิ่นเลม่อนไ้เือา่อนนำเ้าปา เมื่อินเ้าไปรสาิหวานมันอวิปปิ้รีมพลันระายไปทั่ว่อมรับรสาม้วยรสเปรี้ยวอรีมเลม่อนที่ให้วามรู้สึสื่น ื่นัวาวาม่วใน่วบ่าย่อนะเี้ยวแป้ทาร์ที่อบอย่าพอีัวแป้รุบรอบเ้าับั้นรีมและวิปปิ้รีมไ้อย่าลัว รู้ัวอีที็ินนหมิ้นไปเรียบร้อยแล้ว เาึล้าปา้วยาเียวอุ่นๆ บท้าย
“หมเวลาโเนทแล้วนะรับ สำหรับนที่ไ้รับราวัลผมะส่ให้ในวันถัไปนะรับ...อนนี้ผมึ้นรายื่อนที่ไ้ราวัลให้แล้ว นที่ไ้ราวัล็อย่าลืมิ่อลับภายในเย็นนี้และอย่าลืมเลือา้วยนะรับ อบุสำหรับทุารโเนท ไว้เอันใหม่นะรับ บายรับทุน”
TBC.
.....................................................................
เอาหน้าาทาร์เลมอนและามาฝาัน่ะ
(ทาร์เลมอน)
ไว้เอันอนหน้านะะ
Remomo.
ความคิดเห็น