il!สูตรอาหารนานชาติ!li

ลำดับตอนที่ #4 : ::MoM & BaBy:: หมูอบกับน้ำส้มคั้น (เด็ก)

หมูอบกับน้ำส้มคั้น (เด็ก)

เครื่องปรุง

หมูสันใน	200 กรัม
น้ำส้มสายชู	1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ	1/2 ช้อนชา
แป้งสาลี	1 ช้อนชา
กระเทียมสับละเอียด	2 กลีบ
น้ำซุป	1/4 ถ้วย
น้ำส้มคั้น	1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว เคล้าหมูด้วยน้ำส้มสายชู กระเทียม เกลือ หมักไว้ประมาณ 30 นาที
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันจนร้อน เคล้าหมูด้วยแป้งสาลี ลงทอดในน้ำมันให้เหลืองทั้งสองด้าน
3. ตักหมูที่ทอดใส่หม้อ ใส่น้ำซุป น้ำส้มคั้น ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน ปิดฝาเคี่ยวจนนุ่มจึงยกลง