คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #132 : สูตรเด็ดร้านน้ำชา? (3)
ร้านาพเนร สูรเ็ร้านน้ำา
๐๐๐
๓ ้าเลียหัวมัน!
หมิิี่ถูเลี้ยมาอย่าสมบุสมบันผิับุายบ้านอื่นๆ เา้อฝึวิายุทธ์ ร่ำเรียนหลัารปรอ และำราพิัยสรามั้แ่เล็ ุายบ้านอื่นมีบ่าวอย่วยเหลือั้แ่เรื่อ่ายๆ อย่าอาบน้ำแ่ัว แ่อ๋อน้อยแห่วัวินอ๋อลับ้อทำทุอย่า้วยัวเอ ไม่เว้นแม้แ่ารทำวามสะอาห้อนอน หรือแม้ระทั่ารทำอาหารที่สมวระเป็นานอสรีเา็้อลมือทำ “หาหา้าวินยัทำไม่ไ้แล้วะทำารให่ไ้อย่าไร?” นั่นือำพูอบิาผู้มอบหนีานไปเฝ้าร้านน้ำาที่่าแว้น
ยิ่ิถึนผู้นั้นหมิิี่็เผลอสับปัอลไปแรนเียไม้อันให่แเป็นสอเสี่ย เาไ้ยินเสียถอนหายใาบ่าวประำัวที่ไม่เย่วยเหลืออะไรมาไปว่าที่วร เพราะั้แ่เาเริ่มเ้าเรียนบิา็มีำสั่ไม่ให้เสี่ยวลี่สือทำทุอย่าให้เาเหมือนับอนเ็ๆ หมิิี่้อทนับารสวมุที่ไม่เรียบร้อยและมีผมยุ่ๆ ไปหลายวันเลยทีเียว
“ทำ้าวอพัเ่นนี้ท่านอ๋อะโรธเอานะเ้าะ” เสี่ยวลี่สือว่าพลาสะบัสือเล็น้อยเียไม้็ลับืนสู่สภาพเิม หมิิี่เห็นอย่านั้น็ยัไหล่ บอว่า “พัเ้า็่อมไ้ไม่ใ่หรืออย่าไร?”
“หาท่านอ๋อทราบท่านอ๋อน้อยะถูสั่ให้่อม้าวอ้วยัวเอนะเ้าะ”
“...เ้า็อยเือน้าไม่ให้เหม่อสิ”
“ท่านอ๋อน้อยวรมีสิรู้ัวอยู่ลอเวลานะเ้าะ หาไม่แล้วไม่แล้วถูส่ไปสำนัหยเมาอีแน่”
“ไปสำนันั่น็ยัีว่าอยู่ที่วัหรืออู๋หมิเป็นไหนๆ” อย่าน้อยสำนัหยเมา็ให้เียริและไม่ลั่นแล้เา อยู่ที่วัเา้อเ้ารัวทำอาหารเหมือนอย่าอนนี้ที่้อมานั่สับหัวมันเป็นร้อยๆ ลูั้แ่ฟ้ายัไม่สา ส่วนที่ร้านน้ำาอู๋หมิ เา็้อไปวิ่บริารลู้านหัวหมุนเพราะบิา้อารให้เาเรียนรู้วิถีีวิแบบนธรรมา ‘นธรรมาที่ไหนไ้รับารวะาเ้าเมืออนเอาสำรับอาหารไปส่ันบ้าเล่า’ ิแล้วหมิิี่็ลอาอย่าเหนื่อยหน่าย นับวันร้านาอบิายิ่ห่าไลับำว่าธรรมาสามัไปทุที ราว่อนที่ไปแม้แ่้าวสำนัให่ยัไม่ล้าล่วเินเสี่ยวเอ้อัวน้อยอร้านเลย้วย้ำ
“ท่านอ๋อน้อยลืมท่านอาารย์ปู่เี่ยวอวิ๋นไปแล้วหรือเ้าะ?” เสี่ยวลี่สือผู้สาละวนอยู่ับารหมัี่โรหมูถาม แล้วนา็้อลั้นเสียหัวเราะนไหล่สั่นเมื่อหมิิี่ทำหน้าเหมือนเพิ่ลืนยามเ้าไปหนึ่ไห ุายอนามีวามเป็นผู้ให่มาว่าเ็ทั่วไป็ริแ่อย่าไร็ยัเป็นเ็ หลายรั้ที่เาแสวามในใออมาทาสีหน้า หาท่านอ๋อหรือวินหวัเฟยมาเห็นเ้า้อลายเป็นเรื่อให่แน่ๆ
“อย่ามัววนุยอยู่เลย รีบๆ ทำให้เสร็แล้วิน้าวันีว่า” หมิิี่ไม่อยาพูถึท่านอาารย์ปู่ผู้ไม่รู้ัโนนั้น อันที่ริอยู่ับเี่ยวอวิ๋น็สนุี ถ้าไม่นับเรื่อที่พวเาถูลโทษทุรั้หลัาพาันไปเล่นสนุมา
เสี่ยวลี่สือเห็นุายอนอารม์ไม่ีนัึเอ่ยึ้นว่า “วันนี้เราทำอาหารใหม่ๆ ันีไหมเ้าะ? ท่านอ๋อน้อยินแุ่ปมัน้มมาหลายวันแล้ว”
“ถ้าไม่นับนมมันทอที่ท่านอาารย์ปู่อบทำ หัวมันนี่มันทำอย่าอื่นไ้้วยหรือ?”
“ลอทำมันบรสเผ็ีไหมเ้าะ?” เสี่ยวลี่สือหมายถึอาหารท้อถิ่นนิหนึ่ที่ทำามันบผสมพริและเรื่อเทศ รสาิ่อน้าั้านเลยทีเียว
“นั่นมันอาหารเ็” สมัยอายุน้อยว่านี้ท่านอาารย์ปู่เี่ยวอวิ๋นเยทำมันบผสมนมและเนยให้เาทาน แน่นอนว่ามันหวานหอม แ่พอโึ้นรสาิแบบนั้น็ไม่เป็นที่โปรปรานอเาอีแล้ว หรืออย่าน้อยเ็าย็พยามทำให้เป็นเ่นนั้น
“เ่นนั้นทำไ่ทอมันเพิ่ม้วยีไหมเ้าะ?”
“็ไ้” อย่าน้อยมัน็น่าะให้รสสัมผัสแ่าไปาุปมัน้มที่ทำินอยู่ทุวัน
“เ่นนั้นท่านอ๋อน้อย่วยอยมันฝรั่เป็นเส้นเล็ๆ ้วยนะเ้าะ”
“เ้าล้าใ้้า?”
“เ่นนั้นท่านอ๋อน้อย้อมาผัี่โรหมูแทนบ่าวแล้ว”
“ไ้ หั่นเป็นเส้นเล็ๆ ใ่ไหม? ้าะทำให้”
เป็นอีรั้ที่เสี่ยวลี่สือ้อลั้นหัวเราะอย่ายาลำบา นารีบหยิบี่โรหมูที่หมัไว้ไปที่เาไฟ หลีเลี่ยแ้มป่อๆ อท่านอ๋อน้อยให้มาที่สุ
น้ำมันรำ้าวถูเทลไปในระทะ าม้วยน้ำาลอีสอ้อน หลัาเี่ยวนน้ำาลละลายแล้ว็ใส่หมูที่หมัับพริ ิ และอสถั่วเหลือลไป ผันหมูสุ็เิมน้ำเปล่าลไป เร่ไฟให้น้ำเือเร็วึ้นแล้ว้มทิ้ไว้ อนนั้นเป็นเวลาเียวันับที่หมิิี่หั่นมันเป็นเส้นามที่นา้อารเสร็แล้ว
“เ้าะทอมันแบบไหน?”
“ผสมับไ่แป้แล้ว่อยนำไปทอเ้า่ะ” ว่าแล้วเสี่ยวลี่สือ็นำมันฝรั่ิบเหล่านั้นใส่ลามผสม อไ่ลไปสอฟอ เิมแป้สาลีไปสอ้อนพอให้่วยเาะัวันไ้ ใส่เรื่อปรุรสอีเล็น้อย เสร็แล้ว็นส่วนผสมให้เ้าัน านั้นึนำไปทอเป็นแพเล็ๆ
“รูปร่าเหมือนนม”
“บาน็ินเป็นอว่านะเ้าะ” เสี่ยวลี่สืออบพลาัมันุแรึ้น้วยระอนที่ทำาไม้ไผ่ เอาใส่ะร้าพัไว้ให้สะเ็น้ำมัน ระหว่านั้นหมิิี่ที่เฝ้าูอย่่าสนใ็หยิบมันทอิ้นหนึ่ไปิม “ทำน้ำิ้มรสัสัหน่อยน่าะี” ล่าวแล้ว็ยัมันส่วนที่เหลือเ้าปา เสี่ยวลี่สือทอมันในนาพอีำทำให้ินไม่ยานั
“ทราบแล้วเ้า่ะ” เ็สาวรับำอย่าว่า่าย นาเร่มือทำมันทอให้เสร็ ในะที่อ๋อน้อยหมิิี่ใส่มันิบที่หั่นเป็นิ้นพอีำลไปในุป าม้วยะหล่ำ ใ้ะหลิวนให้เ้าันแล้ว็ปล่อยทิ้ไว้อย่านั้น อ๋อน้อยแห่วัวินทำอาหารไ้ แ่เาไม่ใ่พ่อรัว ันั้นอาหารส่วนให่แทบะไม่่าาที่พบเห็นไ้ใน่ายทหารเลย
‘ไม่แปลที่ะเบื่ออาหาร’ เ็สาวเหลือบมอารทำอาหารอย่าอไปทีอหมิิี่แล้ว็ไ้แ่ลอบถอนหายใ นาอยาให้ท่านอ๋อน้อยที่เลี้ยูมาแ่เล็ไ้ินออร่อย แ่็ทราบีว่ายัไม่ถึเวลานั้น ท่านอ๋อับวินหวัเฟย้อารเี่ยวรำบุรายให้พร้อมสำหรับศึให่ในราสำนั ยิ่หมิิี่เรียมพร้อมไ้เร็วเท่าไรเา็ปลอภัยมาึ้นเท่านั้น และในเมื่อผู้เป็นบิามารายัสามารถหัห้ามใไม่ให้เอาใบุรายไ้ สาวใ้ประำายอย่าเสี่ยวลี่สือ็ไม่อาไม่ทำาม
‘แ่ับแ่สออย่า็น้อยไปริๆ’ เสี่ยวลี่สือรุ่นิอยู่รู่็หันไปมอหัวมันที่ยัเหลืออยู่ เ็สาวัมันทอที่ทำเสร็แล้วลาน านั้น็ลมือนึ่มันเพิ่มอี
“เท่านี้ยัไม่พอหรือ?”
“เป็นอว่าเ้า่ะ” สาวใ้อบ่ายๆ แล้วหันไปเรียมเรื่อปรุสำหรับอาหารว่า ริอยู่ว่านาไม่สามารถัำสั่นายท่านให่ทั้สออวนไ้ แ่ราบใที่มันะเป็นอาหารที่ทำาหัวมัน นา็สามารถทำให้ท่านอ๋อน้อยินไ้ เพราะเือนนี้ทั้เือนท่านอ๋อน้อยไม่ไ้รับอนุาให้ินอาหารอย่าอื่นที่ไม่ไ้มีมันเป็นส่วนประอบหลั
แน่นอนว่าอว่าที่เพิ่เริ่มทำทีหลันี้้อปล่อยทิ้เอาไว้่อนเพราะมื้อเ้าพร้อมรับประทานแล้ว เสี่ยวลี่สือ่วยท่านอ๋อน้อยอนาั้โ๊ะ านั้นพวเา็ร่วมรับประทานอาหารเ้า้วยัน ี่โรหมูุ๋นใส่มันฝรั่ับะหล่ำ ทานู่ันับอทออย่ามันุบไ่ แม้ไม่มี้าวแ่็อิ่มท้อ อ๋อน้อยหมิิี่ีบมันทอเ้าปาำหนึ่ ็บ่น “้าเลียหัวมัน” เสียรั้หนึ่ ลอมื้ออาหารเสี่ยวลี่สือไ้ยินประโยนี้ไม่รู้ี่สิบรอบ นระทั่อหารทุานหมลเสียบ่นถึะเียบไป
“้าะไปห้อหนัสือ เ้าไปทำานที่้าอยู่เถอะ ไม่้อามมา” ล่าวแล้วอ๋อน้อยวัยเ็วบ็เินวาท่าหายไปาห้ออาหาร ปล่อยให้เสี่ยวลี่สือยิ้มำอยู่นเียว ‘ท่านอยาลอิมอว่า็บอันีๆ สิเ้าะ’ นาไม่เ้าใเลยว่าทำไมอ๋อน้อยอนาถึไ้ปาไม่รับใแบบนี้
เสี่ยวลี่สือเ็บโ๊ะและนำถ้วยามไปล้า่อนะลับมาัารับหัวมันที่นึ่ทิ้ไว้ มันแ่ละหัวสุนเปลือร่อน แ่ึเบาๆ ็เรียบร้อยแล้ว เสี่ยวลี่สือปอเปลือหัวมันอย่าไม่รีบร้อนเพราะั้ใว่าะยอาหารว่าไปหลัาที่ท่านอ๋อน้อยฝึวิายุทธ์ยามเ้าเสร็ ึ่นั่นเป็นเวลาหลัาที่ท่านอ๋อน้อยศึษารายานาราสำนัเสร็
ระหว่าปอหัวมันร้อนๆ เสี่ยวลี่สือ็ฝึสร้านาพลัวิาไป้วย ถือเป็นารใ้เวลาอย่าไม่เสียเปล่า ถึอย่าไรท่านอ๋อน้อยอนา็สั่ไว้ว่าไม่้อิามไปูแล และาภาพที่เ้านน้อยอนาส่มา็ไม่มีอะไรน่าเป็นห่วเลยสันิเียว
เสี่ยวลี่สือปอหัวมันนหมแล้ว็ใส่พวมันลไปในรไม้ ำนไ้เนื้อมันเนียนนุ่ม็ัใส่ามใบให่ ปรุรส้วยเลือและน้ำาล เสร็แล้ว็ปั้นเป็น้อนนาพอีำและนำไปทอในน้ำมันเือ เมื่อมันสุนลายเป็นสีเหลือทอทั้ลู็ใ้ระอนัึ้นมา และแล้วอาหารว่าอย่า่ายๆ ็เป็นอันเสร็
“อว่าเ้า่ะ” เสี่ยวลี่สือยอว่าพร้อมน้ำามาให้ผู้เป็นนายที่ลานฝึ หมิิ่ีู่ไม่แปลใอะไรเพราะบนำแพมีนสีฟ้าสใสราวับแ้วเาะอยู่ัวหนึ่ เารู้ว่านั่นือนอเสี่ยวลี่สือ และนา็ทราบว่าเารู้
หมิิี่เพิ่ฝึยุทธ์รอบเ้าเสร็ เ็าย้าวเ้ามารับผ้าที่สาวใ้ยื่นให้ หลัาเ็เหื่อพอให้รู้สึสบายัวึ้นแล้ว เา็นั่ลและรับน้ำาาเสี่ยวลี่สือ “นี่ืออว่าที่เ้าพูถึหรือ?”
“ถูแล้วเ้า่ะ เป็นมันบทอปรุรส ับน้ำิ้มบ๊วย”
“มัน่าามันทอที่ท่านอาารย์ปู่อบทำรไหน?”
“ท่านอ๋อน้อยลอทานู่อนเถิเ้า่ะ” เสี่ยวลี่สือไม่ิอธิบายเพิ่มเิม นาปล่อยให้เ็ายไ้ลิ้มลอ้วยนเอ และแน่นอนว่าหมิิี่ะ้อพู “้าเลียหัวมัน” ่อนหยิบมันทอเ้าปา
วามรอบนอนุ่มในอมันทอทำให้หมิิี่เลิิ้วึ้นอย่าประหลาใ และว่าะรู้ัวท่านอ๋อน้อยวัยเ็วบปี็หยิบมันอีิ้นเ้าปาไปแล้ว แ่รั้นะแสออว่าอบหัวมัน็ูะเป็นารผิำพูเินไป บิาล่าวว่าลูผู้ายพูแล้ว้อไม่ืนำ ันั้นเ็ายึึมำพูึ้นมาทั้ๆ ที่ยัเี้ยวมันทออยู่เ็มปาว่า “้าเลียหัวมัน” เพราะมันทำให้้าหยุินไม่ไ้
๐๐๐
ะว่าไป....เราอเรื่อเสี่ยวลี่สือมาพัให่แล้วแฮะ //วิ่หนี
อบุที่เ้ามาอ่าน่ะ
แมวนยุ่
๐๐๐
ความคิดเห็น