เม็ดบัวแปะก้วยน้ำเต้าหู้

เม็ดบัวแปะก้วยน้ำเต้าหู้

ส่วนผสม

เม็ด บัวต้มสุก 1 ถ้วย
นมถั่วเหลืองชนิดจืด 1 กล่อง
น้ำตาลกรวด 1 ช้อน โต๊ะ
แปะก้วยน้ำตาล ¼ ถ้วย

วิธีทำ

1. ต้ม เม็ดบัวให้เปื่อยประมาณ 30 นาที นำมาปั่นกับนมถั่วเหลืองให้ค่อนข้างละเอียด (ถ้ายังเหลือชิ้นเม็ดบัวให้เคี้ยวเล็กน้อยก็จะอร่อยขึ้น)
2. เทใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำตาลกรวด (รสจะหวานนุ่มนวลกว่าน้ำตาลทราย) คนให้ละลาย ตักใส่ชาม แต่หน้าด้วยแปะก้วยต้มน้ำตาล
3. หรือจะใส่แปะ ก้วยลงไปต้มกับเม็ดบัวเลยก็ได้ รับประทานตอนร้อน ๆ อร่อยสบายท้อง และได้คุณค่าโปรตีนจากถั่วเหลืองที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายด้วย

เม็ดบัวแปะก้วยน้ำเต้าหู้

ความคิดเห็น