♪♫ รวมสูตรอาหาร ทั้งไทยและนานาชาติคับ ★♫♪

ลำดับตอนที่ #8 : >>FOOD

ส่วนผสม

มะเขือเทศสีดา                               150 กรัม
เนื้อหมูบด                                     150 กรัม
พริกแห้งเม็ดใหญ่                           3 เม็ด
ตะไคร้ซอย                                   1 ช้อนโต๊ะ
ข่าหั่นชิ้นเล็ก                                 ½ ช้อนชา
หอมแดง                                        2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา                                           2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช                                       3 ช้อนโต๊ะ
กะปิ                                               1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วเน่า                                            1 แผ่น ( ถ้าไม่มี ใช้เต้าเจี้ยวดำแทน 1 ช้อนโต๊ะ )
น้ำตาลทราย
น้ำเปล่า

วิธีทำ

1. ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ย่างพริกพอหอม โขลกรวมกับตะไคร้ ข่า หอมแดง ถั่วเน่า กะปิ ให้ละเอียด

3. ใส่น้ำมันในกระทะ ผัดเครื่องที่โขลกไว้ให้สุกหอม ใส่เนื้อหมูลงผัด ใส่มะเขือเทศ เติมน้ำเปล่าพอท่วม พอมะเขือเทศสุกปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ให้มีรสเค็ม เปรี้ยว และหวานเล็กน้อย ผัดพอแห้ง รับประทานกับผักสดต่างๆ หรือผักลวก เช่น กะหล่ำปลี ผักกวางตุ้ง ถั่วฝักยาว แตงกวา

ถ้าใึครลองทำดูแล้ว ก็เอารูปมาโพสให้ผมดูบ้างนะคับ ;DDD