♪♫ รวมสูตรอาหาร ทั้งไทยและนานาชาติคับ ★♫♪

ลำดับตอนที่ #11 : >>FOOD

ส่วนผสม

เนื้อปลากรายขูด                                      ¼ ถ้วยตวง
ปลาหมึกหั่น                                            ½ ถ้วยตวง
หอยแมลงภู่แกะเอาแต่เนื้อลวก                   ½ ถ้วยตวง
กุ้งแกะเปลือก                                          ½ ถ้วยตวง
เนื้อปูหั่นเป็นชิ้น                                       1 ตัว
ไข่                                                         1 ฟอง
น้ำพริกห่อหมก                                        3 ช้อนโต๊ะ
กะทิ                                                       1 ถ้วยตวง
น้ำปลา                                                   2 ช้อนโต๊ะ
ผักชี ต้นหอมซอย                                   2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดหั่นฝอย                                    2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย                                    1 เม็ด
ผักกาดขาว
ใบโหระพา

วิธีทำ

1. ผสมกะทิกับน้ำพริกห่อหมก คนให้ละลายใส่เนื้อสัตว์ทั้งหมดและไข่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาคนให้เข้ากัน

2. เลือกถ้วยตามขนาดที่ต้องการเอากระดาษอลูมินัมฟอยล์กรุเป็นรูปถ้วย ตักส่วนผสมข้อ 1 ใส่ถ้วย ใส่ใบโหระพา พับกระดาษอลูมินัมฟอยล์ให้มิด

3. นำไปนึ่งให้สุก

4. ก่อนเสิร์ฟคว่ำห่อหมกใส่จาน กรีดด้านบนให้มีลักษณะคล้ายกลีบดอกไม้ ราดด้วยกะทิ โรยผักชี พริกหั่นฝอย

ถ้าใึครลองทำดูแล้ว ก็เอารูปมาโพสให้ผมดูบ้างนะคับ ;DDD