อาหารนานาชาติ......น่ากิ๊น......น่ากิน

ลำดับตอนที่ #8 : ++**//Nigiri Sushi with salmon//**++

Nigiri Sushi with salmon

เครื่องปรุง
ปลาซามอล ขนาด 150 กรัม
วาซาบิ 2 ชช.
ข้าวซูชิ 1ถ้วย ทำตามวิธีทำด้านบนนะคะ
ไข่ปลาซามอล 2 ชต. (ไม่มีก็ไม่ใช้ค่ะ)

วิธีทำ

หั่นปลาซามอล บางๆๆ ขนาด 3 คูณ 5 ซม. (หรือตามใจชอบค่ะ ง่ายดีคิคิ)

ทาวาซาบิที่เนื้อปลาซามอล เอามือจุ่มน้ำ แล้วก็จับ ข้ามาเป็นที่อุ้งมือ คลึงให้กลมๆๆ และก็วางปลาซามอล บนข้าว แต่งด้วยไข่ปลาซามอล เป็นอันเสร็จค่ะ เสิร์ฟ กับซีอิ้วขาว วาซาบิ และขิงดองค่ะ

ปล. ปลาซามอลอยากให้แช่เย็น ก่อนคะ โดยใช้กระดาษฟอล์ยแช่เย็น 1 ชม.ก่อนจะมาหั่นค่ะ เนื้อจะได้ไม่รุ่ยค่ะ




*********************************************************************



หั่นปลาให้ใช้มืดคมกริบเลยนะคะ
แบมหั่นปลาตามใจฉันค่ะ แต่ออกมาก็โอเคค่ะ อร่อยดีชอบๆๆ

วิธีทำค่ะ

เสร็จแล้วค่ะ