ขนาดไข่ยังโดน

ประเทศจีนอีกแล้วครับท่าน 

เดี๋ยวนี้อะไรๆ ก็โดนก็อปปี้กันเป็นแถว ไม่ว่าจะเป็นโทรศัพท์ กระเป๋า เสื้อผ้าแบรนด์เนม ไม่เว้นแม้แต่ไข่ไก่  ก็มีปลอมกันแล้วนะคะ  ซึ่งไข่ไก่ปลอมนี้กำลังแพร่หลายระบาดอย่างหนักที่ประเทศจีน  จนทางการจีนต้องสั่งระงับการขายไข่ไก่ปลอมที่ มณทลกวางโจว  ซึ่งมีวางขายกันอย่างแพร่หลายตามตลาดเลย  ราคาขายส่งตกฟองละ 0.15 หยวนหรือ ประมาณ 75 สตางค์  ซึ่งถือว่าถูกกว่าไข่ไก่ๆ ครึ่งต่อครึ่งเลยทีเดียว

สำหรับส่วนผสมหลักๆ ของไข่ไก่ปลอม  ไข่ขาวจะใช้ เจลาตินที่ทำ Jelly , แป้ง , Benzoic acid ,แล้วก็ Alum หรือ Aluminium potassium sulfate  ซึ่งใช้ในโรงงานที่มีการกัดสีของโลหะหรือกัดสนิมในโรงงานอุตสาหกรรม    ส่วนไข่แดงจะใช้สีผสมกับส่วนประกอบที่ยังไม่สามารถระบุได้ แล้วเทใส่แม่พิมพ์กลมๆ  จากนั้นนำมาลอยในน้ำที่เค้าเรียกกันว่า น้ำวิเศษ  ประกอบไปด้วยแคลเซียมคลอไลด์  ซึ่งจะทำให้ไข่แดงกลมอยู่ตัวแบบนี้ไปตลอด    เปลือกไข่ทำมาจาก Paraffin Wax ผสมกับน้ำขาวๆที่ยังไม่สามารถระบุได้อีกแล้ว ราดบนไข่ปลอม รอจนแห้งมันจะแข็งเหมือนเปลือกไข่

ไอ้เจ้าไข่ไก่ปลอมนี้  สามารถเอามาปรุงอาหารได้  ซึ่งมันมีรสชาติเหมือนไข่จริงๆ ด้วย แต่มันไม่มีสารอาหารอะไรเลย  แล้วก็ถ้ากินเจ้า Alum เข้าไปมากๆ ก็จะทำให้เป็นโรคจิตเสื่อมได้    สุดท้ายก่อนนำออกขาย อาจจะมีการแต่งสีให้เหมือนไข่จริงขึ้นอีกหน่อย  แค่นี้นำไปขายก็ไม่มีใครรู้แล้ว?!