คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #12 : กลิ่นตลบ
“เอาหละถึแล้ว เสี่ยวหลานเอาะร้ามาวารนี้เลย” นาี้นิ้วให้เ็น้อยวาอล
“อรับ” ห่าวหลานานรับแล้ววาอล
“เราะทำอะไรัน่อนเ้าะ พี่สะใภ้”
“เราะทำุ๋น(ุป)ระู่อน เพราะ้อใ้เวลานานว่าะไ้รสาิที่ลมล่อม แล้ว่อยมาทำหมูแเียวัน พวเ้าพร้อมหรือไม่”
“พร้อมอรับ/เ้า่ะ” ทั้สอนานอบพร้อมันทันที
้าวไป๋ินั้นีใมาที่ะไ้ทำอาหารนิใหม่ เพราะ่อนหน้านี้ที่บ้านทำอาหารอยู่ไม่ี่อย่าเท่านั้น และ็ไม่มีใรสอนรายารอื่นให้นาเพิิ่ม้วย
ันั้นเมื่อพี่สะใภ้เ้ารัวนาึระือรือร้นที่ะเ้ามา่วย และเรียนรู้ไป้วยนั่นเอ
“มาเริ่มันเลย ่อนอื่น้อเอาระูไปล้า่อน” ิอีแยระูออมาใส่ในภานะอีใบเพื่อนำไปล้า้านนอ
“เี๋ยว้านำไปล้าเออรับ” ห่าวหลานอาสานำไปล้าให้ทันที
“ไ้ิ เ่นนั้นิเอ๋อัน้ำใส่ให้ไ้รึ่หม้อ แล้วนำไปั้บนเาไ้เลย”
“เ้า่ะ” รับำแล้วเ็น้อย็ทำามทันที
อืม ะว่าไปในรัว็ไม่มีเรื่่อปรุอะไรนอาเลือ ส่วนหัวไเท้า หรือสามเลอ็ไม่มี
แ่ไม่เป็นไรั้นทำุประูหมูามแบบบับอนาละัน มีอะไรใส่แบบนั้น ินไ้แน่นอน ไม่้อลัว ฮ่าฮ่าฮ่า
เมื่อไ้ระูหมูที่เ็ายล้าเรียบร้อยแล้ว นาึเินไปที่เา เมื่อเห็นว่าน้ำเือีแล้ว็นำระูหมูลไปลวเลย ที่้อลว่อน เพราะเวลา้มุปน้ำะไ้ไมุ่่นและใสน่าิน
นาัระูที่ลวออ เทน้ำทิ้ และั้น้ำใหม่อีรั้ านั้นใส่ระูหมูเมื่อรู่ลไป ปรุ้วยเลือเล็น้อย ุ๋น้วยไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ ประมา 1 ั่วยามรึ่
ระหว่านั่น็้ออย้อนฟอออ้วย ไม่ั้นน้ำุปะาวและมีสีุ่นไม่สวย ิอีลรัวทั้ทีะเสียื่อไม่ไ้
“เอาหละในส่วนอุปเรียบร้อยแล้ว รอุ๋นไปเรื่อย ๆ อนนี้เรามาทำเนื้อแเียวัน่อแล้วัน ่อนที่ะไม่มีแให้า เสี่ยวหลานเอาเนื้อหมูนี่ไปล้าเหมือนเิมนะ เราะทำันแ่นี้่อน ส่วนที่เหลือ่อยว่าัน ถ้า้าไ้เรื่อปรุหรือเรื่อเทศมาเพิ่ม่อยทำใหม่ เพราะสูรที่้าอยาทำอร่อยว่านี้ แ่อันนี้ทำไป่อนละันนะ”
สูรที่นาอยาทำ มัน้อใส่สามเลอ น้ำาล อส และีอิ๋ว้วย ะหอมมาเวลาทอหรือย่า ยิ่ไ้ินับน้ำิ้มแ๋วและ้าวเหนียวร้อน ๆ อื้อหือ ฟินมา
เอาหละ่อนที่ะินนาารไปไลว่านี้ นาและน้อสาวสามี็่วยันหั่นหมูามแนวล้ามเนื้อเพื่อที่เวลานำไปา หมูะยัมีารอุ้มน้ำอยู่ เมื่อนำไปทอหรือย่านั้นเวลาินเ้าไปหมูะมีสัมผัสที่นุ่มไม่แ็มา
หั่นเสร็็นำเลือลไปผสม หมัไว้ั่วรู่ แล้วนำไปาไว้้าบ้าน
“เสร็แล้วหละแำลัีเลย าัหนึ่ั่วยามน่าะทันอยู่ เี๋ยวอีรึ่ั่วยาม่อยมาพลิลับ้านละัน เราไปูุปันเถอะ และะไู้้วยว่าเย็นนี้เราะทำอะไรินันี” ว่าแล้วนา็เินนำเ็ทัู้่ลับห้อรัวไป
“พี่สะใภ้อรับ เมื่อรู่้าเห็นว่าฟืนใล้ะหมแล้ว ้าออไปหา่อนนะอรับ แล้วะรีบลับมา” ห่าวหลานเอ่ยบอวาม้อารับพี่สะใภ้อน
“ไ้ิ ระวััว้วย รีบลับมา่อน่ำหละ” ิอีนิ่ินินึแล้ว็อบออไป
เ็ายพยัหน้ารับำ หยิบะร้าึ้นสะพายและเินออไปทันที
“เ่นนั้นเรา็ไปันบ้าเถอะิเอ๋อ ลิ่นหอมโยมาเลย เ้าไ้ลิ่นหรือไม่” นาหลับาสูมูมลิ่นอันเป็นเอลัษ์ในอาาศ
“อืมมม หอมริ ๆ ้วยเ้า่ะ” เ็หิหลับาสูลิ่นามพี่สะใภ้ทันที านั้น็ลืมาึ้นแล้วพูออมา้วยรอยยิ้มว้าาเป็นประายเลยทีเียว
ทัู้่มาถึห้อรัว็เินไปเปิฝาหม้อทันที น้ำำลัเือพล่านเลย เมื่อรู่ว่าหอมแล้วอนนี้ยิ่หอมมาว่าเิมไปอี ทัู้่ไม่ไ้สนใเลยว่าลิ่นหอมนี้ะโยไปไลนาไหนเพราะมัวแุ่ยันเรื่ออาหารมื้อเย็นที่ะทำเพิ่ม
“ท่านแม่ ๆ ลิ่นอะไรหอมัเลยอรับ ้าอยาิน ท่านทำให้ินไ้ไหมอรับ นะอรับ นะ นะ” เ็น้อยเอ่ยถามมาราอน้วยวามอยาิน เพราะลิ่นนี้หอมเิน้านทานริ ๆ
“ไหนลิ่นอะไร อืม ลิ่นนี้มัน… ลิ่นเนื้อนี่ บ้านไหนินเนื้อันอนนี้นะ ลิ่นหอมริ ๆ เลย”
นเป็นมาราพึมพำออมาเบา ๆ ้วยวามแปลใ ้วยว่าปิแล้วเนื้อหาินยามานั่นเอ แล้วหันไปบอลูอนาว่า
“แม่ทำให้เ้าินไม่ไ้หรอ เพราะลิ่นนี้ือลิ่นเนื้อ แ่บ้านเราไม่มีเนื้อ เ้าอทนไป่อนนะ”
แ่ไหนเลยลูายนาะเ้าใ ้วยวามที่เป็นหลานายนเียวในระูล ึถูามใและประบประหมาทุนเป็นอย่าี เมื่อไม่ไ้ัใเาึอาละวา้วยวามเอาแ่ใทันที
“ไม่ ไม่ ไม่ ้าะิน ้าะิน ท่านไม่รั้า ้าะไปฟ้อท่านปู่ท่านย่าว่าท่านรัแ้า ฮือ ๆ ๆ” เ็น้อยโวยวายัลั่นบ้านและ็วิ่หาปู่ับย่าทันที
“อย่านะลู… อย่าไป ายแน่ ้าายแน่ ๆ เลย” นเป็นแม่ใแล้ว็รีบวิ่ามไปเ่นัน พร้อมทั้ิโมโหนที่ทำเนื้อินอนนี้นทำให้นาเือร้อน
ึ่เหุาร์ัล่าวไม่ไ้มีเพาะบ้านนี้บ้านเียว แ่ยัมีอีหลาย ๆ บ้านเ่นเียวัน และมีบาบัานถึนาลไม้ลมือบีันเลยทีเียว
แ่ไม่ว่านอบ้านะเิอะไรึ้น สอแม่รัวน้อยให่ไม่ไ้รับรู้้วยทั้สิ้น เพราะอนนั้น พวนาำลัทำอาหารมื้อเย็นอยู่นั่นเอ
ะที่พวนาำลัะั้โ๊ะนั้น ห่าวหลาน็ลับมาาเ็บฟืนพอี นาึให้เาเอาฟืนไปเ็บและล้ามือให้เรียบร้อย่อนมาิน้าวพร้อมัน
โยับ้าววันนี้มี ุประูหมู เาปิ่ไส้ผัโม และหมูแเียวย่า ยัทอไม่ไ้เพราะยัไม่ไ้เียวน้ำมัน อาหารมื้อนี้่อน้าสมบูร์เลยทีเียว
เ็ทั้สอนหลัาไ้ลอทานุปำแรเ้าไป ถึับอุทานออมาเสียัว่า ‘อร่อย’ ทันที านั้น็ินหมูแเียวและเาปิ่ามลไป ึ่พวเา็พูออมา้วยรอยยิ้มอีว่า ‘อร่อยมา’
นาบอไ้แ่ว่าหน้าาพวเาฟินมา ึ่สำหรับนาที่เป็นนทำอาหารแล้ว ารไ้เห็นนที่ินอาหารที่เราทำมีวามสุและอร่อยับมัน
เรา็มีวามสุ ื้นันใ และอิ่มเอม ามไป้วย ใมันฟู ๆ นแทบะินอะไรไม่ลเลย
แ่ถึะอิ่มออิ่มใับภาพรหน้านาไหน นา็้อินมื้อเย็นลไปเ่นัน เี๋ยวะไม่ทันเหล่าเ็น้อยที่ินเอา ๆ ไม่เยหน้าันเลยทีเียว แปปเียวหมไปเือบรึ่แล้ว
อีอย่าร่านี้็ยั้อาร ๆ บำรุเ่นัน ถึบาอย่าะ่อนรูปอยู่บ้า แ่มัน็น้อยเินไปสำหรับหิสาวที่เยอยู่ในโลที่มีารพึ่พาศัลยรรม ให้ให่ ๆ ู้ม ๆ ผู้รัผู้หลอะนะ หุหุ
บำรุเยอะ ๆ เผื่อะู้ม ๆ เพิ่มึ้นมาบ้า ว่าแล้ว็้มมออัวเอ านั้นหันลับไปิน่อไม่รู้ไม่ี้เหมือนไม่มีอะไรเิึ้นทันที
หลัาินเสร็ันแล้ว พวนาแยย้ายันไป้วยวามอิ่มายแล้วอิ่มใันถ้วนหน้า นานั้นไปอาบน้ำมาเรียบร้อย เรียมเ้านอนแล้ว
ึ่เรื่อน้ำใ้ในบ้าน้อเล่าย้อนไปอนทำมื้อเย็น เพราะว่าน้อรอไม่อยู่ึไม่มีใรไปแบน้ำมาใส่ไว้
นาึไ้เห็นิเอ๋อน้อเล็อบ้าน ปล่อยพลัเิมน้ำใส่ถัในบ้าน มันเป็นอะไรที่่อัศรรย์ใสำหรับนามา
แม้ว่านาะมีธาุไฟับพฤษา็ยัไม่เยนำออมาใ้ทำอะไรเลย เหอะ ๆ แ่พอเ็น้อยเิมน้ำรบทุถั ็ถึับเหนื่อยหอบเลยทีเียว
และบอว่าปิพี่ให่ะเป็นนเิม ัวเอะ่วยบ้านิหน่อยเพื่อเป็นารฝึพลั
แ่หาพี่ให่ไม่อยู่พี่รอะไม่ให้ทำเลย และะเป็นนออไปแบน้ำที่ลำธารมาเอ ้วยลัวว่าน้อสาวะใ้พลัเินัวนไม่สบาย
และเ็น้อยยับออีว่า เรื่อนี้ห้ามบอพี่รอ้วยลัวเาะเป็นห่ว แ่สุท้ายเรื่อนี้็มาแลาว้าว เพราะเสี่ยวหลานสัเุเห็นน้ำที่เ็มถันั้นเอ
ิเอ๋อโนบ่นนหูาเลยทีเียว ึ่นา็ไ้แ่นั่มอ้วยวามเอ็นูในวามรัและห่วใยอพี่น้อู่นี้
ะที่ล้มัวลนอน นาเพิ่รู้สึัวว่าร่าายใล้ถึีำัแล้ว ็นะเพิ่ะฟื้น แ่็ยัทำนู้นนี่ไม่หยุ ้วยวามเยิน
เห้อออ ะว่าไปนา็มาอยู่โลนี้ไ้หนึ่วันแล้วินะ วันนี้ผ่านไปไ้ พรุ่นี้และวัน่อ ๆ ไปนา็้อผ่านไปไ้เ่นัน สู้ ๆ
ว่าแ่ เหมือนนาะลืมอะไรบาอย่าไปนะ แ่มันนึไปออ
อนนี้็่วนาะปิแล้ว ั้น่ามันไป่อนละัน พรุ่นี้่อยนึใหม่ ว่าแล้วสิารรับรู้อหิสาว็่อย ๆ เลือนลา ำิ่สู่ห้วนิทราอย่ามีวามสุ (ลอาลลลล อะ ล้อเล่น อิอิ / ไรท์)
Talk
สามเลอ ือารนำราผัี ระเทียม และพริไทย มาโลรวมัน ไว้ใ้ปรุับเนื้อสัว์เพื่อับลิ่นาว ถือเป็นภูมิปัาอนไทยสมัย่อน ที่ิเอาเรื่อูรสาธรรมาิมาปรุแ่อาหารให้อร่อยมายิ่ึ้น
ความคิดเห็น