คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #8 : ภัยพิบัติ
อนที่ 7 ภัยพิบัิ
หลัาเสร็สิ้นฤูารเ็บเี่ยวาวบ้าน่าพาันเริ่มที่ะเ็บุนอาหาร เพราะสุ่ยโวนั้นเป็นเภัยพิบัิในทุ ๆ ปี ภัยาธรรมาิไม่ไ้เป็นสิ่ที่สามารถเลี่ยไ้ ็สามารถป้อและเรียมารล่วหน้าไ้ ในทุ ๆ วันึะพบเห็นว่าาวบ้านเริ่มอผั เพื่อเ็บไว้ินในฤูหนาว บ้านไหนพอมีเิน็ะมีเนื้อสัว์าแห้พอประทัีวิ าร้าในเมือสุ่ยโวเอ็ึัไม่แพ้ัน เพราะเ็บเี่ยวผลผลิไ้เมื่อเ็บไว้สำหรับรอบรัวแล้ว็ปันบาส่วนออมาาย เพื่อนำไปื้ออที่ไม่สามารถผลิไ้้วยัวเอ
วันนี้ร้านห่าวือหยุทำารหนึ่วันเพื่อให้ทุนในร้านไ้พัผ่อน ึ่ารทำานเ็วันะำหนให้พัหนึ่วัน เป็นารปิร้านไปเลยะไ้มี้อมีห่ว วันนี้อี้เอ๋อึไ้นอนื่นสายว่าทุ ๆ วันที่ผ่านมา เรียว่าีวิวันหยุออี้เอ๋อเป็นไปในรูปแบบสโลว์ไลฟ์อย่าที่นายท่าน่อนอโยแท้
“พี่หมี่ฟ่านท่านพ่อลับมาหรือยั” นาหันไปถามพี่เลี้ยะที่ำลัแ่ัว
ใบหน้ายามไร้หน้าาปปิมีวาที่ามราวับลูแ้ว รั้แรที่หมี่ฟ่านและอาสุ่ยเห็น็แทบโห่ร้อ้วยวามีใ ทว่าเป็นอี้เอ๋อที่อร้อให้พวนาปิเรื่อนี้เอาไว้่อน ่อนหน้านี้ยัลับเป็นาเหล่ไ้แ่ไม่รู้ทำไมนานวันเ้า ถึทำไม่ไ้แล้ว็ยัแปลใ ถามนายท่าน็บอแ่เพียว่า “ไม่รู้ ไม่รู้ ไม่รู้” แล้วปิารสื่อิไปทันที ไม่รู้็แล้วไปแ่นายัไม่อยาให้ีวิวุ่นวาย ึเลือที่ะปิบัเอาไว้ ให้นเ้าใผิันไปเหมือนเิมว่าวาอนายัเหล่ไม่หาย
“ลับมาแล้วเ้า่ะหน้าเรียเลย” ำล่าวอหมี่ฟ่านทำให้อี้เอ๋ออเป็นห่วบิาไม่ไ้ ่วรึ่ปีหลันายุ่อยู่ับารัารร้านห่าวือ ทำให้ไม่่อยไู้แลท่านพ่ออย่าเ็มที่เ่นเิม
“ถ้าอย่านั้นเราไปที่รัวันีว่า ้าทำระเพาะปลาเอาไว้เมื่อเ้าะไ้ัไปให้ท่านพ่อทานร้อน ๆ”
“นี่แอบหนีออไปทำนเียวอีแล้วนะเ้าะ ทำไมไม่เรียพว้าไป้วยเล่า” อาสุ่ยโวยวายออมา เพราะนาเป็นเ้านายที่น่ารัเินไป เรว่าบ่าวรับใ้ะเหนื่อย ึมัะอบทำอะไร้วยนเออยู่เสมอ
“อย่าบ่นเลยน่าพี่อาสุ่ยวันพัผ่อน็วรพันะเ้าะ ูแล้ามาทั้วันแล้วพับ้า็ไ้”
“ท่านนี่ะน่ารัเินไปแล้วนะเ้าะ” อาสุ่ยบ่นอุบ
อี้เอ๋ออมยิ้มนแ้มุ่ย “เอาหน้าามาสวมเร็วเ้าเ้า่ะ ้าะรีบไปที่รัวแล้ว” หมี่ฟ่านหยิบหน้าามาสวมให้นาเพื่อปิบั้วา
“เมื่อไหรุ่หนูะบอวามริับทุนเล่าเ้าะะไ้ไม่้อใส่หน้าานี่อี”
“ไม่บอหรอเ้า่ะ ปิไว้แบบนี้ีแล้ว สบายีไม่้อมีนมาวุ่นวาย”
“เฮ้อ มีแ่นอยาอววามาม นี่อะไรทั้ที่ามมาแท้ ๆ แ่ไม่อยาอว” อาสุ่ยบ่นึ้นมาบ้า
“ถ้าทำแบบนั้นแล้ว็ะมีแ่นเ้ามาหา แ่ถ้า้าเป็นเ่นเิม็มีแ่นอยาหลบเลี่ยใ่หรือไม่เล่า ้าิว่ามัน็ีนะ ะไ้ัสรร์ผู้นไปในัว้วย ว่าใรริใใรที่ิะเ้ามาหาผลประโยน์”
“ไม่พูับท่านแล้วเ้า่ะ รีบไปที่โรรัวันเถอะเ้า่ะ” เพราะรู้ว่าเถียไป็ไม่นะ ็เลิเถียแล้วให้นานะไปเสียเลยีว่า
เมื่อไปถึโรรัวเล็้านหลัเรือนระเพาะปลาที่นาแอบมาทำเอาไว้็ไ้ที่พอี “้อนำ ๆ นี่ือสิ่ใหรือเ้าะุหนู” หมี่ฟ่านถามถึ้อนสีำที่ลอยอยู่ในน้ำแ้นหนื
“นี่ือเลือหมู ที่้าให้ผู้่วย้วนไปหามาเมื่อวานอย่าไรล่ะ”
“แล้วทำอย่าไรมันึแ็ัวแบบนี้หรือเ้าะ”
“ใ้เลือหมูส ๆ นำมาั้น้วยสมุนไพรที่มีลิ่นุนอย่าพวะไร้ ใบมะรู อนทาอนใ้ เพื่อะไ้่วยลลิ่นาวแ่หาไม่มี็ไม่้อทำ นำมาผสมเลือและเทลาม านั้น็นำไปนึ่็ะไ้้อนเลือแบบนี้เลย”
“เป็นวามรู้ใหม่มาเลยเ้า่ะ เมื่อวาน้า็ว่าอยู่ว่าพ่อรัว้วนทำอะไรที่แท้็ทำเลือใหุ้หนูนี่เอ แล้วมันสามารถนำไปทำอาหารอะไรไ้บ้าหรือเ้าะ นอาระเพาะปลาแบบนี้”
“้มเลือหมู ผัถั่วอใส่เ้าหู้และเลือ้อน็ยัไ้เ้า่ะ ทำไ้หลายอย่าเลย เอาไว้รั้หน้า้าะลอทำให้ินนะ ไม่แน่ว่าเราอาะทำายที่ร้าน้วย็ยัไ้”
“แ่นไม่นิยมนำเลือหมูมาินันนะเ้าะ”
“ไม่นิยมินเพราะไม่รู้วิธีารนำมาิน่าหาเล่า พี่อาสุ่ยเอาถ้วยมา” นาัระเพาะปลาที่มีทั้ หน่อไม้ ไ่นะทา้ม เห็หอม เลือหมู ใส่ลในาม โรยหน้า้วยไ่ี พริไทย และผัี็เป็นอันเรียบร้อย
“เทเฮยู่[1]ให้้า้วยเ้า่ะ เอาไว้ินู่ันับระเพาะปลา”
ทั้สามนพาันเินไปยัวนหลั เมื่อมาถึ็พบเ้าับหลาิวน ที่ำลัะเินเ้าไปในห้อทำานอท่านเ้าเมือพอี
“ารวะุหนูอรับ”
“ารวะท่านอาิวนเ้า่ะ ะไปพบท่านพ่อหรือเ้าะ อี้เอ๋อเอาระเพาะปลามาให้ ไม่รู้ว่าท่านพ่อยุ่อยู่หรือเปล่าเ้า่ะ” ิวนยิ้มรับ
“เ้าไปเถอะอรับ ท่านเ้าเมือไ้เห็นุหนูน่าะอารม์ีึ้นมา”
“ท่านพ่ออารม์ไม่ีหรือเ้าะ” อี้เอ๋อแอบทำอย่นนาไม่เยโนุ แ่เวลาอยู่ับท่านพ่อ็ไม่เยเห็นท่านอารม์ไม่ไ้สัรั้
“็นิหน่อยอรับแ่ว่าุหนูเ้าไปเถอะ นั่นือระเพาะปลาหรืออรับลิ่นหอมน่าินริ ๆ”
“ถ้าอย่านั้นเี๋ยวอี้เอ๋อเ้าไปหาท่านพ่อ่อน พี่หมี่ฟ่านพาท่านอาไปิมระเพาะปลาหน่อยเถอะ”
“ไ้เ้า่ะุหนู”
“อบุุหนูอรับ” นับเป็นลาภปาอหลาิวนแท้ ๆ ที่มาประวบเหมาะพบับุหนูเ้าพอี เวลานี้ท่านเ้าเมือำลัเร่เรียอย่าที่สุ หาไ้พูุยับบุรสาวสุที่รัอาะทำให้ท่านอารม์ีึ้นมาบ้า็เป็นไ้
“เ่นนั้น้าอัว่อนนะอรับ” นาพยัหน้ารับ
“ท่านพ่อเ้าะอี้เอ๋อมาอพบเ้า่ะ” หิสาวะโนเ้าไปภายในห้อทำานที่ปิมิิ ไม่นานบานประู็ถูเปิออ้วยมืออบิา
“อี้เอ๋อเหรอเ้ามาสิลู” อี้เอ๋อหันไปรับถาระเพาะปลามาาอาสุ่ย และถือเินามบิาเ้าไปภายในห้อ โยที่มีอาสุ่ยยืนเฝ้าอยู่้านหน้า
“ถือสิ่ใมา้วยอย่านั้นหรือ”
“เห็นท่านพ่อทำานหั อี้เอ๋ออัูไม่ไ้มาูแล วันนี้วันหยุเลยทำระเพาะปลาน้ำแมาบำรุท่านพ่อเ้า่ะ”
“ฮ่า ๆ ๆ แ่เห็นเ้าพ่อ็หายเหนื่อยแล้ว อยู่ันสอนใย้อใส่หน้าาอีเล่าลูรั” หิสาวึเือที่รั้หน้าาเอาไว้ออทันที เผยให้เห็นใบหน้าน่ารัวาามเป็นประาย
“ไหนอพ่อิมระเพาะปลาฝีมือเ้าหน่อยเถิ”
“ท่านพ่อลอิม่อนเ้า่ะ อันนี้อี้เอ๋อยัไม่ไ้ปรุรสเพิ่ม แ่หาอบเปรี้ยวนิ ๆ ็สามารถใส่เฮยู่ลไปไ้เ้า่ะ ลูใส่้อนเลือหมูลไป้วยท่านลอิมู”
“หือ เลือหมูอย่านั้นหรือ โอ้ น่าลอริ ๆ”
ท่านเ้าเมือาหยูลอัระเพาะปลาที่ยัไม่ไ้ปรุ็พยัหน้าอย่าพ่อใในรสาิ ราวนี้เาัเฮยู่มาเหยาะลไปเล็น้อยและัึ้นมาิม็พยัหน้าึ้นลอีรั้
“รสาิีทั้สอแบบ แ่พออบแบบที่เสยเฮยู่มาว่า ะไ้รสาิที่เ้ม้นึ้นมีวามเปรี้ยวนิ ๆ ่วยให้อยาินอีเรื่อย ๆ เลือหมูอเ้าไม่มีลิ่นาวแม้แ่น้อย แถมยันุ่มลิ้นมา้วยพ่ออบ ไม่ิเลยว่าเลือะนำมาทำเป็นอาหารไ้”
“อย่านั้นท่านพ่อินเยอะ ๆ นะเ้าะ” ท่านเ้าเมือัระเพาะปลาในามินนหม ็รู้สึไ้ว่าวามเรียที่สะสมมาหลายวันบาเบาล เมื่อไ้พูุยหยอล้อับบุรสาว
“เมื่อรู่อี้เอ๋อพบทาอาิวนบอว่าท่านำลัเรีย มีอะไรให้อี้เอ๋อ่วยหรือไม่เ้าะ” แม้นาะยัไม่โเ็มวัย แ่วามิอ่านอนานั้นไม่ธรรมาแม้แ่น้อย ท่านเ้าเมือึยอมเปิปาปรึษาเรื่อที่ำลัหนัอึ้อยู่ภายในใ ารที่อึอัแล้วไ้ระบายับนที่ไว้ใ ย่อมีว่าทนเ็บเอาไว้เพียลำพั แม้ะรู้ว่าพูไปแล้ว็ไม่สามารถ่วยไ้ แ่ที่ี็ือไ้ระบายวามเรียให้หลุหายไปบ้า็ยัี
“ูเหมือนภัยหนาวปีนี้ะมาเร็วว่าทุปี ทาเมือหลวมีำสั่ให้รีบัุนเสบียให้มาที่สุ เพราะเหมือนว่าปีนี้อาะรุนแรว่าทุปีที่ผ่านมา แ่เสบียที่มีในเมืออเรายัเ็บไ้ไม่ถึรึ่ลั อาะไม่พอนถึ่วสิ้นฤูหนาว หาว่ามันมาเร็วว่าปิน่ะนะ ่วนี้พ่อเร่ให้ทหารและนานเ้าป่าัฟืนเอาไว้มา ๆ เพื่อเอาไว้ใ้เป็นเื้อเพลิใน่วนั้น”
“แล้วทาเมือหลวไม่ส่เสบียมาให้เราหรือเ้าะ” ท่านเ้าเมือส่ายหน้าไปมา
“สถานาร์ที่ายแนไม่่อยะนั ทาเมือหลวึ้อเร่ส่เสบียไปให้ทานั้น่อน เพราะหาาแลนเสบียอาะทำให้เราเป็นรอ้า่ไ้” าอี้พยัหน้าอย่าเ้าใ เพราะพี่ายอนาเอ็รบอยู่ที่นั่นหลายปีแล้วไม่ไ้ลับมาเลยสัรั้
“เป็นห่วพี่ให่เหมือนันนะเ้าะ ไม่ไ้พบันนานหลายปีแล้ว” ท่านเ้าเมือยมือลูบหัวบุรสาวเบา ๆ
“พี่ายเ้าไม่เป็นอะไร เาำลัทำหน้าที่อบุรุษอย่าเ็มที่และเ็มำลั” รวมถึพี่ายใีนนั้น้วยสินะ
“แล้วแบบนี้ท่านพ่อะทำอย่าไร่อไปเ้าะ”
“็้อพยายามรวบรวมเสบียให้ไ้มาที่สุ ้อเน้นพวอแห้ที่เ็บไ้นาน แ่พวธัพืและ้าวสารปีนี้ไ้ผลผลิไม่มานั าวบ้านึส่เ้ามาที่อลัอเมือน้อยว่าทุปี พ่อิว่าะหาื้อาเมือ้าเียไม่รู้ะยัพอมีหรือไม่ เพราะปีนี้พวเา็ไ้ผลผลิไม่่อยีเ่นัน” หิสาวนิ่ไปเล็น้อย่อนะเอ่ยปาึ้น
“ถ้าเป็นพวเนื้อสัว์ที่เป็นอส็น่าะเ็บไม่สะวใ่หรือไม่เ้าะ อีทั้ใน่วเวลานั้นถึะมีเนื้อาแห้แ่็แ็นินแทบไม่ไ้” มันเป็นเ่นนี้ทุปีาระเ็บเนื้อเอาไว้ไ้นาน ๆ าวบ้านึนิยมนำไปาแห้นระทั้แ็สนิท เมื่อะิน็นำมาย่าไฟให้สุ แ่มันทั้แ็และเหนียว นามีัว่วย็ริแ่ว่านา้อถามนายท่าน่อนถ้าสามารถนำออมาในปริมามา ๆ ไ้หรือไม่ แ่สำหรับารถนอมอาหารในรูปแบบอื่นนามีศึษาไว้บ้าแล้ว ิว่าน่าะเป็นประโยน์ับท่านพ่อไ้บ้า
“อี้เอ๋อสามารถนำเนื้อสัว์มาแปรรูปเป็นเอาหารที่สามารถเ็บไว้ไ้นานโยไม่้อใ้วามเย็นไ้เ้า่ะท่านพ่อ แ่็้อใ้เนื้อหมูมาหน่อย” ท่านเ้าเมือหันมอบุรสาวอย่าสนใ
“ที่ว่าแปรรูปมันืออะไร”
“เป็นารถนอมอาหารในอีรูปแบบหนึ่เ้า่ะ นอาารหมั และาราแห้ เรายัสามารถนำมาทำอย่าอื่นไ้อี อย่าเ่น ุนเีย หรือ หมูหย็อ ไ่หย็อ ไ่เีย หรือแหนม็ทำไ้นะเ้าะ อพวนี้ไม่ำเป็น้อแ่เย็น็สามารถเ็บเอาไว้ินไ้นานเ้า่ะ อีทั้ยัมีุ่าทาอาหารอี้วย” นารู้ว่าว่าะผ่านฤูหนาวในแ่ละปีไปไ้มันโหร้ายแ่ไหน หา้อินเนื้อาแห้และผัอลอสามเือนเ็ม และบาปี็เลยเถิไปถึสี่เือน็ยัเย
“อาหารที่เ้าว่าพ่อไม่เยเห็นเลยแล้วมัน้อใ้สิ่ใบ้า”
“เี๋ยว้าะทำมาให้ท่านู่อน ถ้าท่านเห็น้วย็้ออให้รวบรวมวัถุิบรวมถึแรานมา่วยันทำเ้า่ะ”
“เอาสิเ้าลอู”
“ท่านพ่อเ้าะ้าวเหนียวเราสามารถหาไ้มา ๆ หรือไม่เ้าะ” เพราะนาเห็นว่าผู้นไม่นิยมทาน้าวเหนียวันมาเท่าไหร่ทั้ที่มันอยู่ท้อไ้นานมา ส่วนมาะเห็นเพียแ่นำมาทำบ๊ะ่าปีละรั้เท่านั้นเอ
“้าวเหนียวอย่านั้นเหรอ มีมาเลยเียวแหละ รึ่หนึ่อลัเสบียเห็นะไ้”
“อ้าว ไหนท่านพ่อว่ามีเสบียไม่ถึรึ่อย่าไรเล่าเ้าะ” อี้เอ๋อไม่เ้าใ ท่านเ้าเมือถอนหายใออมาเล็น้อย
“้าวเหนียวเมื่อนำไปแาวบ้านส่วนให่ไม่นิยมิน ่วหลัมาึไม่่อยไ้แ แ่เสบียที่ว่ามีไม่ถึรึ่ือ้าวเ้าับพวธัพืน่ะ”
“เ่นนั้น็หมายวามว่าในลัเรามา้าวเหนียวมาเินว่ารึ่ รวมับ้าวเ้าและธัพืที่มีอยู่ในอนนี้็เินรึ่ไปเยอะแล้วสินะเ้าะ” ท่านเ้าเมือพยัหน้ารับ ลัเสบียลามีไว้เพื่อ่วยผู้ประสบภัยึ่ส่วนให่ะเป็นารแให้ลับไปทำเอ หรือนานรั้ะเปิโรทานึ้นเพื่อแอาหารปรุสุ
“ถ้าอย่านั้นท่านพ่อรออี้เอ๋อ่อน เี๋ยวลูะลอทำที่ว่ามาทั้หมแล้วให้ท่านพ่อลอินับ้าวเหนียวูนะเ้าะ ถ้าเราทำไ้็สามารถนำวามรู้นี้ไประายให้ับาวบ้านไ้เ่นันเ้า่ะ”
[1]ิ๊โ่ว หรือ อสเปรี้ยว
ความคิดเห็น