คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #6 : ลอกเลียนแบบ
อนที่ 5 ลอเลียนแบบ
ยิ่ายีมาึ้นเท่าไหร่็ยิ่เป็นที่สนใมาึ้นเท่านั้น โรเี๊ยมและเหลาอาหารในเมือสุ่ยโวที่มีอยู่หลายร้าน ่าพาันามหาัวพ่อรัวอร้านห่าวือันเป็นารให่ เพราะ่า็ิไปว่าหาไ้ัวพ่อรัวมา อาหารที่ายอยู่ในร้านห่าวือ ็ะสามารถทำายที่ร้านนเอไ้เ่นัน แ่ไม่ว่าะสืบหามาเท่าไหร่ ็ไม่มีใรรู้ว่าพ่อรัวให่ือผู้ใ มีเพียหน้าอผู้่วยที่อยล้าผัหั่นผัและทำานิปาถะเท่านั้น ที่นส่อะไ้เห็นหน้าอพวเา ส่วนพ่อรัวและผู้่วยพ่อรัวนั้น ยัเป็นปริศนาัน่อไป
หลาย ๆ ร้านส่นอนเอมา เพื่อทลอิมอาหาราร้านห่าวือ และื้อลับไปเพื่อทลอแยวัถุิบ ึ่ไม่ว่าะมอ้ายหรือวา ะีลัาลับหลั็ยัหาวิธีทำแบบพวเาไม่ไ้
“พ่อรัวเ้าิมแล้วเป็นอย่าไรสามารถแยออไ้หรือไม่” เถ้าแ่เหลาอาหารมัรฟ้า ถามพ่อรัวทันทีที่เาส่ทอมันปลาเ้าปา
“รสสัมผัสนุ่มหนึบส่วนนี้น่าะทำาเนื้อปลาแ่มีวามนุ่มเ้ อีทั้ยัมีรสาิเผ็อ่อน ๆ มีลิ่นหอมล้ายเรื่อเทศ มีวามรุบรอบอถั่วฝัาว และใบสมุนไพรที่ถูอยนเป็นฝอยใส่เ้ามา้วยนี่้าไม่รู้ัริ ๆ อรับ”
สิ่ที่พวเาลอิมันในวันนี้เรียว่าทอมันปลา ึ่อี้อี้เลือใ้ปลาที่มีในท้อถิ่นน้ำมาูเอาแ่เนื้อ นำมาผสมับเรื่อแแแบบไท่ั๋ว ที่ายีนมีำสั่ื้อล่วหน้ายาวไปเือบหนึ่เือน เพราะทาร้านห่าวือำัารายหนึ่ร้อยุทุ ๆ สามวันเท่านั้น ึเป็นเหุผลที่ว่าหาอยาิน็้อสั่อล่วหน้าเอาไว้นั่นเอ และนั่น็ทำให้ร้านอาหารหลาย ๆ ร้านิะแะสูรเพื่อทำาม
“แล้วท่านสามารถทำให้เหมือนไ้หรือไม่” พ่อรัวส่ายหน้าอย่าหนัใ เรื่อเนื้อปลาไม่ใ่ปัหาสำหรับพ่อรัวอย่าเา แ่ปัหาให่ือรสาิที่่อนอยู่ในเนื้อปลา่าหาที่ไม่อาลอเลียนแบบไ้
“อะไรัน! ท่านไ้ลอิมแล้วเหุใยัทำไม่ไ้เล่า” เถ้าแู่้หัวเสีย หลายวันมานี่นมาินที่เหลามัรฟ้าลล หาไม่เพราะเหลาห่าวือโ๊ะเ็มแล้วล่ะ็ ไม่มีทาเลยที่ร้านอื่นะายไ้ เพราะอาหารที่นั่นแปลใหม่และมีรสาิเ้ม้น ่าาเหลาอาหารอื่น ๆ ที่ยัเน้นรสาิั้เิมือืและมันนเลี่ยน
“โถ่เถ้าแู่้! มันไม่ใ่เรื่อ่ายนะอรับที่ะแะสูรอาหารไ้ภายในรั้เียว ท่านรู้หรือไม่รสาิวามเผ็ และหอมที่ละเล้าอยู่ในเนื้อปลานี่แหละที่้าไม่สามารถทำออมาไ้”
“ปัโธ่โว้ย! ถ้าทำให้เหมือนไม่ไ้็ทำไม่็สิ้นเรื่อ ้าให้เวลาเ้าสามวันพ่อรัวหย่ ิสูรารทำทอมันปลาอร้านเราึ้นมาให้ไ้” เถ้าแู่้สั่บ็สะบัแนเสื้อเินออไปอย่าหุหิ ทิ้ให้พ่อรัวหย่ยืนเรียอยู่เพียลำพั
ห้าวันหลัานั้นเหลาอาหารมัรฟ้า็ป่าวประาศว่าพวเามีอาหารานใหม่มานำเสนอ เรียว่าเป็นสูรเ็อทาร้านเลย็ว่าไ้ อาหารานนั้นมีื่อว่า ปลาทอรสเผ็ เพราะหน้าาอมัน่อน้าล้ายับทอมันปลาอร้านห่าวือ ที่้อรอนานว่าะถึลำับอนเอ หลายนึิที่ะื้อินแ้ัไป่อน หาว่ารสาิีไม่แพ้อร้านห่าวือ พวเา็ะไ้ไม่้อรอนาน ๆ อี่อไป
“เนื้อปลาทำไมาวเ่นนี้เล่า อีอย่ารสาิ็ยัเผ็โ ไม่มีวามหอมและวามลมล่อมเหมือนอร้านห่าวือเลย เสียอารม์ริ ๆ" ลู้าหลายนเินออาร้าน้วยอาหารหัวเสีย เถ้าแู่้พยายามที่ะรั้พวเาเอาไว้ แ่็ไม่มีใรยอมอยู่นั่ินแม้แ่นเียว
“นี่มันบ้าอะไรัน! พ่อรัวหย่ ไหนเ้าบอว่าปลาทอรสเผ็อเ้าเป็นสูรเ็อย่าไรเล่า” พ่อรัวหย่ยืนุมมือ้มหน้าหลบสายาเถ้าแู่้ ที่ำลัอยู่ในอารม์เรี้ยวรา
“้าทำสุวามสามารถแล้วนะอรับ รสาิ็ไม่ไ้แย่้าิมแล้วิมอี ท่านเอ็ิมแล้วไม่ใ่หรืออรับ” ราวนีู้้ถวนถึับพูไม่ออ เพราะเาเอที่ิมแล้วบอให้ทำออายเลย
“็อนที่ิมมัน็ใ้ไ้แล้วทำไมอนายถึไ้มีลิ่นาวัน”
“เป็นเพราะ้อหมัปลาับเรื่อเทศเอาไว้ อีอย่าวามเย็นในปิเี้ยว[1]อาะไม่พอ ทำให้เนื้อปลามีลิ่น็ไ้อรับ”
“หมันื่อเสียที่้าสั่สมมาหลายปีป่นปี้ัน็ราวนี้แล้ว พวเ้ามันไม่ไ้เรื่อ” เถ้าแู่้หุหิมามายนั ั้แ่เหลาห่าวือเปิทำาร รายไ้พวเา็ลลไปว่ารึ่ ไม่ไ้! เาะยอมให้เป็นอย่านี้่อไปไม่ไ้
อี้อี้ทีี่ยืนอยู่หน้าเาเหื่ออนาไหลออมาไม่หยุเพราะอาาศที่่อน้าร้อน แม้ะมีารเปิหน้า่าให้อาาศปลอโปร่็าม แ่เพราะนาสวมหน้าาทับเอาไว้อีั้นทำให้ทั้ันและร้อนอยู่ไม่น้อย
“ุหนู้าทอเออรับ ้าทอไ้แล้วท่านไปพั่อนเถอะ” ผู้่วยพ่อรัว้วนเอ่ยปาึ้น หลัาที่เาเพิ่ะเสร็าารลุเล้าเนื้อปลา และใ้วิธีารฟาเนื้อลไปับะละมัแร ๆ เพื่อให้มีวามหนึบเ้ในอนิน
“ทยอยนำออไปส่ไ้เลยนะเ้าะ ทอมัน้อินอนร้อน ๆ ถึะอร่อย หาินอนไม่ร้อนวามอร่อยะลลไปอีมาเลยทีเียว” เพราะอย่านี้ทอมันอนาึมีายเพาะในร้านเท่านั้น ลู้าที่ลื่อเอาไว้ะมาอนไหน็ไ้ พวเาะไ้ินทอมันร้อน ๆ ที่เพิ่ึ้นาระทะทุาน
“เรื่อแอุหนูสุยอเลยนะอรับ ้าไม่เยเห็นเรื่อแแบบนี้มา่อนเลย” พ่อรัวให่เอ็เพิ่เยเห็นเรื่อแแบบทีุ่หนูเรียเป็นรั้แร เพราะส่วนมาอาหารที่มีรสาิเผ็ะทำาน้ำมันพริเสียเป็นส่วนให่
“โีทีุ่หนูอเราไ้สูรมาาพ่อ้าาวไท่ั๋วที่มาับเรือสิน้า ไม่อย่านั้นพวเราไม่ไ้ินทอมันปลาอร่อย ๆ แบบนี้เป็นแน่”
“เอาไปผัับหมูรอบแล้วใส่ถั่วฝัยาว ปรุรส้วยน้ำปลา น้ำาล ็อร่อยมาเ่นันนะเ้าะ” อี้อี้ที่ำลัใ้ผ้าุบน้ำหมา ๆ เ็หน้าเพื่อลายร้อนล่าวึ้น
“โอ้ ถ้าอย่านั้นเราทำเป็นรายารอาหารแนะนำในวันถัไปีหรือไม่อรับุหนู” พ่อรัวให่่อน้าื่นเ้นในทุรั้ที่มีรายารอาหารใหม่ ๆ ออมาให้ทลอทำ แม้บาอย่านาะไม่บอสูร็ามอย่าเรื่อแเป็น้น แ่เา็ไม่ไ้เ้าี้ถามเาเ้าใว่าสูรอาหารใ่ว่าะเปิเผยันไ้่าย ๆ ที่ไหนัน เพียแ่ที่นามอบให้นี่็มามายเหลือเินแล้ว หาทำเลียนแบบบอเลยว่าไม่ไ้ เพราะเรื่อปรุบาอย่านั้นพิเศษมาริ ๆ
“ไ้เ้า่ะ แ่พรุ่นี้ไม่ไ้เพราะเรา้อทำหมูรอบเอาไว้ล่วหน้า่อน”
“หมูรอบแบบที่เราเยทำใ่หรือไม่เ้าะ” อาสุ่ยร้อออมาอย่าื่นเ้น
“ถู้อ! พี่หมี่ฟ่านับพี่อาสุ่ยลอทำให้้าูหน่อย ไหน ๆ พวท่าน็เยทำมาแล้ว พ่อรัวหวาท่าน็เรียนรู้ับทั้สอนไ้เลยนะเ้าะ พวนาเยทำมาแล้วหนึ่รั้"
“โอ้ เ่นนั้นฝาัวับแม่รัวให่หมี่ฟานและแม่รัวให่อาสุ่ย้วยนะ”
“ฮ่า ๆ ๆ ๆ ๆ” เสียหัวเราะอย่าสนุสนานัออมาา้านในรัว หลาานที่เินูวามเรียบร้อยอยู่นั้น็หยุฟัและยิ้มบา ๆ ออมา
พลาไปหนึ่รั้็ิว่าะรู้ัเ็หลาบ เลิล้มวามิที่ะเลียนแบบผู้อื่น แ่อีไม่ี่วัน่อมาเหลามัรฟ้า็มีรายารอาหารใหม่เิึ้นมาอีแล้วนั่น็ือ แป้่อนไส้ทอรอบ หาเป็นอทาร้านห่าวือ็ือ ปอเปี๊ยะทอ นั่นเอ แม้แผ่นแป้ะไม่เหมือนอร้านห่าวือเสียทีเียว เพราะมีวามหนาว่าันมา นั่นเป็นเพราะเิาารรีแผ่นแป้ามวามถนั ไม่ใ่ารนาบแป้ลบนเาเหมือนอร้านห่าวือ แ่็ไม่ไ้แย่เพราะไ้รสสัมผัสไปอีแบบหนึ่
แ่ถ้าถามหาวามรอบนั้นไม่สามารถอยู่ไ้นานเหมือนแป้ที่บารอบ เพราะวามหนาอแป้ทำให้อุ้มน้ำมันเอาไว้่อน้ามา ัวแป้เมื่อลายวามร้อนไปไ้สัพัเมื่อเย็นัวล็ะลายเป็นหนานุ่มแทน และเมื่อินหลาย ๆ ะทำให้เิวามเลี่ยนึ้นไ้
“เป็นอะไรไปพี่อาสุ่ย” าอี้หันไปถามพี่เลี้ยที่นั่หน้ามุ่ย อาสุ่ยหันลับมาามเสียอเ้านาย ใบหน้ายัไม่ลายวามหุหิใ
“็ะอะไรเล่าเ้าะ ท่านนี่นะนิ่นอนใเสียริ เหลามัรฟ้าทำอาหารเลียบแบบร้านเราอีแล้วนะเ้าะ น็แห่พาันไปินอใหม่นหม” าอี้หัวเราะออมาเบา ๆ เมื่อรู้ว่าพี่เลี้ยอารม์เสีย้วยเรื่ออะไร
“็ไม่เป็นไรนี่เ้าะ เาทำไ้เพียเลียนแบบแ่ไม่มีทาเหมือนอเราหรอเ้า่ะ อีอย่านที่ไปิน็อยาลิ้มลออใหม่ อันนี้ไม่ใ่เรื่อแปลอันใ แ่เมื่อไ้ลอแล้วรสาิะเป็นัวัสินเอเ้า่ะ ว่าพวเาะลับไปินอีหรือไม่” าอี้อธิบายเสียเรียบ
ในมืออนามีหมูรอบ้อนหนึ่ที่ทำเสร็เรียบร้อยแล้ว ้วยวามร่วมมืออหมี่ฟ่าน อาสุ่ย และพ่อรัวหวา ที่่วยันทำั้แ่เมื่อวาน
“มาเถอะเ้า่ะ อย่าเอาเวลาไปสนใเรื่อนอื่นเลย เรามาลอทำอาหาราหมูรอบันีว่า พ่อรัวหวาะไ้ลอิม้วย เราะไ้มีอาหารใหม่ ๆ เอาไว้โมีร้านนั้นบ้าอย่าไรเล่าเ้าะ” ประโยหลัาอี้เอ่ยเย้าอาสุ่ย นาไม่ไ้มีวามิที่ะโมีผู้ใทั้นั้น นาิเพียอยาะทำอาหารอร่อย ๆ ให้ทุนไ้ิน เพียเท่านี้นา็มีวามสุแล้ว เรื่อารแ่แย่ิีัออาสารบบวามิอนาไ้เลย
“มาอรับ้าทำเอุหนูบอมา็พอว่าะให้ทำอะไรบ้า”
“พ่อรัวหวาหั่นหมูามรอยที่เราบาไว้นะเ้าะ แล้ว็สับให้มีวามหนาเล็น้อย” พ่อรัวหวาทำามที่นาบออย่ารวเร็ว
“ท่านลอิมู่อนรั้แรไม่้อิ้มนะเ้าะ รั้ที่สอให้ลอิ้มับีอิ๊วหวานู” พ่อรัวหวาทำามเมื่อหมูรอบิ้นแรถูส่เ้าปา วามรอบอหนัที่พอออพร้อมับรสาิไม่เยเยสัมผัสมา่อน ระายัวอยู่ในปายิ่เี้ยว็ยิ่มีวามสุยิ่นั
“นี่มันอร่อยมาเลยอรับหนัพอรอบไม่แ็ไม่เหนียว เนื้อหมูหนานุ่มยัวามุ่ม่ำ” พ่อรัวหวาทลอิมอีิ้นราวนี้ิ้มับีอิ๊วามำแนะนำ
“นี่มันเ้าันไ้ียิ่ินแล้วไม่อยาหยุเลยอรับ น้ำิ้มีอิ๊วมีวามหวานนำ เ็มาม เ้าันไ้ีับหมูรอบ ้าว่าเพียแ่นี้็สามารถัุายไ้แล้วอรับ” าอี้ยิ้มนาหยีแ่ไม่มีผู้ไ้ไ้เห็น มีเพียริมฝีปาที่แย้มพรายออเท่านั้น ที่ทำให้ทุนรู้ว่านาำลัยิ้ม
“แ่หมูรอบสามารถทำไ้มาว่าารินเปล่า ๆ แบบนี้นะเ้าะ มันสามารถนำไปใส่ผัผั่า ๆ หรือะทำหมูรอบั่วพริเลือเพื่อให้ไ้อีรสาิ็ไ้ ท่านลอทำูเ้า่ะ”
พ่อรัวัารผัุ้ย่ายาวใส่หมูรอบมาหนึ่าน ทำหมูรอบั่วพริเลือามำแนะนำอาอี้ออมาอีหนึ่าน ลิ่นหอมอพริและระเทียมลอยฟุ้อยู่ในอาาศ นพาันสำลัระอัระไอนหน้าำหน้าแไปาม ๆ ัน
“ลิ่นอมันรุนแรมาเ้า่ะุหนู” หมี่ฟ่านที่สำลัลิ่นพรินแสบอเอ่ยปาึ้นเมื่อรู้สึีึ้น
“็พ่อรัวหวาใ้ไฟแรเินไปนี่เ้าะ แ่ ๆ” าอี้บอ
“ออภัยอรับพอี้าเยินเลยลืมนำไฟออ” พ่อรัวาทำหน้าแหย ีว่าพริและระเทียมไม่ไ้ไหม้เพราะไฟแร อันนี้้อถือให้เป็นวามีวามอบและประสบาร์ารทำรัวอเา
“มาเ้า่ะเรามาิมันเถอะ”
“นี่มันลิ่นอะไรอรับุหนู แ่ ๆ” หลาเินที่เินามลิ่นเ้ามาในรัว ็้อรีบปิมูเพราะลิ่นพริยัลอยอวลอยู่บ้า
“ทลอทำอาหารใหม่เ้า่ะ ท่านอาเินมาพอีมาิม้วยันเลยสิเ้าะ” หลาเินไม่ิปิเสธ อาหารใหม่อุหนูือสิ่ที่ไม่วรพลา
“หมูรอบหรืออรับ” เาไม่เยินหมูรอบ แ่เยไ้ฟัท่านเ้าเมือรำพันถึหมูรอบอันโอะอุหนูไม่าปา
“ท่านอารู้ัหรือเ้าะ” าอี้หันไปถามอย่าแปลใ ายหนุ่ม็ส่ายหน้าลับมา
“รู้ัเพียื่ออรับแ่เพิ่เยเห็นรั้แร ท่านเ้าเมือเอ่ยปาไม่หยุหลัาที่ไ้ิน นี่มีเ็บไว้ให้ท่าน้วยหรือไม่อรับ”
“อ๋อ” นารารับในลำอเป็นท่านพ่อนี่เอ
“มีเ้า่ะพ่อรัวหวาทำเอาไว้เยอะเลย วันนี้เราะทลอทำเพื่อิมรสาิ พรุ่นี้หมูรอบะเป็นอาหารแนะนำประำสิบวันอร้านเรา”
“ท่านหลาะเียบเ้า่ะ” หมี่ฟ่านส่ะเียบให้เา หลาเินไม่รอ้ายื่นะเียบไปีบหมูรอบ ที่อยาินมาเนิ่นนานเาปาทันที แล้ว็มีปิิริยาไม่่าาพ่อรัวหวาเลยแม้แ่น้อย
“ายไ้แน่ ๆ อรับ หมูรอบอุหนูอร่อยมา ๆ ท่านทำเอาไว้มาพอหรือไม่อรับ ้าิว่าพรุ่นี้หาึ้นป้ายแล้ว้อมีผู้นหลั่ไหลเ้ามาินมามายแน่นอนอรับ” รายารอาหารประำสิบวันอร้านห่าวือนับเป็นสิ่ที่ผู้ที่รัารินและวนระูลให่่ารออย
“ทำไว้สิบแผ่นเ้า่ะ” สิบแผ่นอนาือสิบแผ่นให่ ๆ ที่น่าะายไ้มาว่าหนึ่ร้อยานเลยทีเียว หลาเินพยัหน้ารับ
“ีอรับ! เราะึ้นป้ายวันนี้เลยเพื่อให้ลู้าทราบล่วหน้า ไม่ทราบว่าะทำทั้สามอย่านี่เลยหรือไม่อรับ” ราวนี้อี้อี้หันไปมอหน้าพ่อรัวหวาเพื่ออวามเห็น
“ทำทั้สามอย่าเลยอรับุหนู” พ่อรัวหวาไม่อาัใเลือรายารใรายารหนึ่ไ้ ึัสินใที่ะทำทั้หมพร้อมันเลย
“ทำไหวใ่หรือไม่เ้าะ” อี้อี้ไม่มีปัหาเรื่ออที่ะนำออไปาย แ่นาะมีปัหาถ้าายออไปแล้วเป็นอที่ไม่ไุ้ภาพ
“ไหวอรับุหนูไม่้อเป็นห่ว ุภาพออาหาระมารานทุานอรับ” พ่อรัวให่รับปาแ็ัน อี้อี้ยิ้มน้อย ๆ นลัยิ้มบุ๋ม
“เ่นนั้น็เอาามนี้เลยเ้า่ะท่านอาเิน”
“อ้อ แล้วเรื่ออาหารานที่ะใ้ัเลี้ยในระูลหานเล่าอรับุหนูว่าอย่าไร” นาพยัหน้า
“เราะรับานเ้า่ะ เรื่อนี้้าปรึษาับพ่อรัวหวาแล้ว ท่านอารับานไ้เลยเ้า่ะ แ่ในวันนั้นเราอาะ้อหยุร้านหนึ่วันนะเ้าะ และิ่าบริารนอสถานที่เพิ่มเิม้วยเ้า่ะ”
“หือ ่าบริารนอสถานที่ือยัไอรับ” หลาเินสอบถามแนวิอุหนูน้อยอย่าสนใ
“็เพราะในวันที่เรารับานาระูลหานพวเรา้อไปัอาหารที่นั่นใ่หรือไม่เ้าะ ทำให้เรา้อปิร้านนี้ไปหนึ่วัน เพราะอย่านั้นเรา็วระมี่าบริารหรือะเรีย่าเสียเวลา็ไ้เ้า่ะ ิเพิ่มาราาอาหาร ท่านอาลอแ้เรื่อนี้ให้ทาระูลทราบและทำสัาเป็นลายลัษ์อัษร้วยนะเ้าะ สัาว่า้าให้ทำอาหาร ะไ้ไม่้อมีปัหาามหลั และอเ็บมัำล่วหน้ามารึ่หนึ่่อนนะเ้าะ ส่วน่า้าที่เหลือเราะรับในวันานหลัาที่านบแล้ว”
แนวินี้นาไ้ำแนะนำมาานายท่าน ในโลอนาารบริารแบบนี้มีเิึ้นมามาย เรียว่าเป็นารัเลี้ยนอสถานที่ ึ่ทาร้านะยรัวออไปทำอาหารที่หน้าานอลู้าเลย เพื่อวามสใหม่รวมถึมีารแ่ที่สวยาม เพื่อสร้าวามประทับใให้ับทั้ลู้าและผู้ที่มาร่วมาน
“ไ้อรับุหนู” หลาเินภูมิใในุหนูัวน้อยผู้นี้ยิ่นั เาเห็นนาั้แ่วันแรที่ลอ แม้ะเิมาพร้อมวามไม่ปิ แ่วามิอ่านอนานั้นไม่ธรรมาเลยริ ๆ
[1] ปิเี้ยว ือ อุโม์เย็นใ้ิน หรือ ู้เย็นในสมัยโบรา
ความคิดเห็น