^_^ อาหาร+ขนม ญี่ปุ่น

ลำดับตอนที่ #5 : ^_^ Maki Sushi (ข้าวห่อสาหร่ายไส้รวม)

ข้าวห่อสาหร่ายไส้รวม (Maki Sushi)

I love sushi...หลายคนที่ชอบกินซูชิเป็นชีวิตจิตใจ ลองมาดูเมนูข้าวห่อสาหร่ายที่ทำง๊ายง่ายอีกเช่นกัน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมของข้าวซูชิผสมกับกลิ่มหอมของสาหร่ายและใส้ที่สอดอยู่ด้านใน รับประทานพร้อมน้ำจิ้มและวาซาบิ อื้อฮือ..อย่าบอกใครเลย ลองทำให้คนที่คุณรักทานดูสิคะ

เครื่องปรุง

ข้าวญี่ปุ่น	2	ถ้วย
น้ำซูชิ	1/2	ถ้วย
น้ำเปล่า	1 1/2	ถ้วย
ปูอัด	4	ชิ้น
ไข่ม้วน หั่นเป็นแท่ง	4	แท่ง
สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น	2	แผ่น
ขิงดอง	2	ช้อนโต๊ะ
หัวไชเท้าดองหั่นเป็นแท่ง	4	แท่ง
เนื้อแตงร้านหั่นเป็นแท่ง	4	แท่ง
มู่ลี่สำหรับม้วนข้าวห่อ	1	แผ่น
วาซาบิ	2	ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำข้าวญี่ปุ่นใส่หม้อ ซาวน้ำทิ้ง แล้วใส่น้ำซูชิผสมกับน้ำเปล่าตามส่วน หุงประมาณ 20 นาทีจนข้าวสุกนุ่ม

2. วางสาหร่ายทะเลลงบนมู่ลี่ ใส่ข้าวซูชิ เกลี่ยให้ทั่วแผ่นเหลือขอบสาหร่ายไว้ 1 นิ้ว วางปูอัด หัวไชเท้าดอง แตงร้าน ไข่ม้วนไว้ตรงกลาง ม้วนให้เป็นสามเหลี่ยม

3. หั่นสาหร่ายตามขวางหนา 1 นิ้ว จัดใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม รับประทานคู่กับน้ำจิ้ม วาซาบิ และขิงดอง

วิธีทำน้ำจิ้ม

ซีอิ๊วญี่ปุ่น	1	ถ้วย
ฮอนตาชิ	1/2	ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1	ช้อนชา
ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทรายและฮอนตาชิเข้าด้วยกัน ตั้งไฟพอเดือด ถ้าต้องการข้นก็เคี่ยวสักพักนึงแล้วยกลง สามารถเก็บใส่ขวดแช่เย็น จะทานได้นาน