คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #4 : โภชนวิทยาและการกำหนดอาหาร
สาาวิาเอโภนวิทยาและารำหนอาหาร (Nutrition and Dietetics)
เรียันสั้นๆว่า Nu (นิว)
บทบาทอนัโภนาาร
มุ่สร้าบุลารให้มีวามรู้และทัษะ้านโภนาาร โภนบำบัและารำหนอาหารามมารานวิาีพ เพื่อารบริหารัาร้านารำหนอาหารให้เหมาะสมับารเ็บป่วย โยำเนินารบริารอาหารในสถาบัน่าๆ โยเพาะโรพยาบาลอรัและเอน ลอนารให้ำแนะนำเี่ยวับอาหารทั้ในระับบุล สถาบัน และุมน ประสานานับหน่วยานที่เี่ยว้อ เพื่อแ้ปัหา้านโภนาาร โยส่เสริมป้อัน วบุมำับ และประเมินผลารำเนินโรารโภนาาร เพื่อให้บุล ุมนมีภาวะโภนาารที่ี อันนำไปสู่ารมีสุภาพและุภาพที่ีอประาน
- ในุมน
1.วิเราะห์สภาวะโภนาารันี 5 เ่น น้ำหนัับส่วนสู น้ำหนัับอายุ
2.วาแผนแ้ไ ป้อัน และส่เสริม
3.ำเนินารามแผน
ลัษะานที่ปิบัิในุมน
1. ้านารรัษา ทำทุระับ เป็นหน้าที่ประำ แ่ระับเอาทำเพาะิ
. าร้นหาและระบุบุลหรือรอบรัวที่อยู่ในภาวะเสี่ย (High-risk) หรือำลัอยู่ในภาวะ Malnutrition ้วยวิธีารเฝ้าระวั (Surveillance) โยใ้ัวบ่ี้ที่ำหนไว้
. ารรัษาผู้ป่วยที่มีอาารโราสารอาหาร โยให้ารบำบัามอาารที่พบ และามู่มือปิบัิาร
. ส่่อผู้ป่วย โยเพาะเ็ที่พบว่าอยู่ในภาวะาราอาหารในระับรุนแร ไปรับารรัษาพยาบาลที่สำนัานผุรรภ์ และโรพยาบาลอำเภอ โรพยาบาลัหวั ามลำับวามำเป็น
. ส่่อเพาะเ็ที่พบว่าอยู่ในภาวะาราอาหารในระับลาและรุนแร ที่ไม่ปราอาารโราสารอาหาร ไปรับบริาร สำนัานผุรรภ์ ศูนย์โภนาาร หรือศูนย์เ็ในหมู่บ้าน และรับบริารแ่ายอาหารเสริม สถานที่ัเลี้ย หรือแอาหารที่มีอยู่
. ารรัษาผู้ป่วย โยเพาะเ็ที่มีอาารท้อเิน โยใ้เลือ ORS อระทรวสาธารสุ ามู่มือปิบัิารใ้ และร่วมับเ้าหน้าที่สาธารสุ
. ารรัษาผู้ป่วยหรือเ็ที่มีอาารีาโรพยาธิ ร่วมับเ้าหน้าที่สาธารสุในารเ็บัวอย่ารว และิามผลารรัษา หรือารปิบัิามู่มือารบำบัที่มีไว้
. ให้บริารแนะนำารำหนอาหารบริโภ เพื่อวบุมและรัษาโร โยนัโภนาารระับวิาีพในศูนย์บริารหรือโรพยาบาล
2. ้านารป้อัน (ทำระับัหวัและระับเเป็นประำ โยร่วมับระับอำเภอ ำบลที่เี่ยว้อ)
. ารสำรวและารวินิัยภาวะโภนาารอบุลหรือุมน้วยวิธีาร่าๆ เพื่อ identify ลุ่มผู้เสี่ย่อารเิทุพโภนาาร หรือำหนเป้าหมายผู้รับบริาร
. วาแผนารให้บริารโภนาารแ่ลุ่มเป้าหมายามปัหา เ่น รวมลุ่มผู้มีปัหาเพื่อรับบริาร ลุ่มเ็ ลุ่มแม่ เป็น้น
. ร่วมให้บริารเบ็เสร็้านารให้ภูมิุ้มันโร วาแผนรอบรัว อนามัยสิ่แวล้อม ามู่มือปิบัิาร
. ฝึอบรมเ้าหน้าที่่าๆในารปิบัิานบริารทาโภนาารและานโภนศึษา
. ทำู่มือปิบัิานให้แ่เ้าหน้าที่และอาสาสมัรระับำบล และหมู่บ้าน
3. ้านารส่เสริม
. ส่เสริมารผลิอาหารและารระาย ารใ้อาหาร
. ส่เสริมเศรษิมูลานอรอบรัว
. ส่เสริมสุภาพ และสุวิทยาส่วนบุล
. ส่เสริมทัศนิที่ีในารบริโภอาหาร
. ส่เสริมสุาภิบาลและสิ่แวล้อม
. ส่เสริมารใ้ประโยน์ออาหาร (บวนารเรียมอาหาร ารปรุประอบ และารเ็บถนอมอาหาร)
. ้นหาแหล่อาหารนิใหม่ เพื่อารส่เสริมภาวะอาหารบริโภ
. ส่เสริมและเผยแพร่วามรู้ทา้านโภนาาร่อุมน
4. ้านารฟื้นฟูสุภาพ
. ให้บริาร้านโภนาารบำบัแ่เ็ ัให้มีศูนย์เ็ทุพโภนาารในโรพยาบาลอำเภอ ัหวั หรือศูนย์พันาเ็ ศูนย์โภนาารเ็
. ให้ารศึษาแ่มารา และผู้มีหน้าที่เลี้ยูเ็
. ารแ่ายยาและอาหารเสริมามำสั่แพทย์
. ิามผลารให้บริารทุๆ้าน
5. ้านารบริารและนิเทศ์าน
. วาแผนโรารโภนาารระับัหวัให้สอล้อับปัหาโภนาารในุมน
. ัารำเนินานารใ้บุลารและทัพยาร เพื่อารำเนินานโรารอย่ามีประสิทธิภาพ
. รวบรวม้อมูลัระบบารรายาน ารประเมินผล และารแลเปลี่ยน่าวสาร
. วิเราะห์้อมูลและแปลผลทาโภนาาร (ระับเ ัหวั และอำเภอ)
. ประสานานับเ้าหน้าที่หน่วยานอื่นๆ ในารวาแผนารำเนินานและิามผล
. นิเทศ์ทาวิาารและทา้านารำเนินาน
. ิามผล โยารสำรวภาวะโภนาารอุมน เพื่อิามารวาแผนโรารโภนาาร และารประเมินผล
6. ารให้โภนาาร
. ในระบบารศึษา
- ัหลัสูรารเรียนารสอนวิาอาหารโภนาารทุระับ และวิาอื่นๆที่เี่ยว้อามมารานารฝึอบรมอะรรมารอาหารและโภนาารแห่าิ
- ผลิเอสารและวัสุอุปร์ประอบารสอน(สื่อารสอน) อแ่ละท้อถิ่น
- ัทำ้อมูลเนื้อหาารสอนและประสบาร์ารเรียนรู้ และารวิัย้นว้าทาวิทยาารและเทโนโลยีทาอาหารและโภนาาร ัิรรมประอบารศึษาทั้ในและนอหลัสูรทาอาหารและโภนาาร เ่น ารทำสวนรัว เลี้ยสัว์
. นอระบบารศึษา
- ัิรรมเพื่อเปลี่ยนพฤิรรมทาารบริโภและสุภาพรายบุลหรือรายลุ่ม โยใ้สื่อและวิธีาร่าๆ เ่น นิทรรศาร ารแสพื้นบ้าน นรี ฯลฯ
- รร์และเผยแพร่วามรู้ทาโภนาาร โยใ้สื่อมวลน เ่น วิทยุ โทรทัศน์ หนัสือพิมพ์
- ให้ำแนะนำในารผลิและารใ้สื่อ ารใ้โสทัศนูปร์ในารเผยแพร่ทา้านโภนาาร ัทำเอสารและสิ่ีพิมพ์
- ร่วมมือ เน้นิรรมเพื่อารพันาุมนับเ้าหน้าที่และุมน
. ัารฝึอบรม
- ในโรพยาบาล
1.วาแผนโภนาารลุ่ม่าๆในโรพยาบาล ทั้ผู้ป่วยนอ/ใน และเ้าหน้าที่ในโรพยาบาล
2.ให้ำแนะนำ้านโภนาาร
- ในโราน
1.โภนาารสำหรับนาน
2.ารแปรรูป ารถนอมอาหาร ุ่าสารอาหาร วามปลอภัยในอาหาร
- ระับาิ
ระทรวสาธารสุวาแผนนโยบายและลยุทธ์ เพื่อให้ประานมีภาวะโภนาารที่ี
ะเห็นไ้ว่านัโภนาารมีบทบาทเี่ยวับอาหาร ทั้ในารสำรว แ้ปัหา ารให้โภนาาร โยให้ารศึษาแ่ประานเี่ยวับารบริโภอาหาร ารรู้ัเลืออาหารที่มีุ่าทาอาหารสู ารวาแผน ป้อัน บำบัภาวะทุพโภนาาร รวมทั้ารำหนอาหารให้เหมาะสมถู้อามหลัโภนาารและโภนบำบั
โอาสารทำาน
- นัำหนอาหารในฝ่ายโภนาารอโรพยาบาลภารัและเอน
- นัวิาาร้านโภนาารในานส่เสริมสุภาพและารัารอาหารในสถาบัน่าๆ ทั้อรั เอน
- นัวิาารสาธารสุในหน่วยานอรับาลและเอน ลอนอ์ารบริหารส่วนท้อถิ่น
- ที่ปรึษา้านโภนาารในสถาบันลน้ำหนั
โอาสศึษา่อ
สาาโภนวิทยา โภนศาสร์ โภนบำบัและารำหนอาหาร เภสัวิทยา้านอาหาร และสาาอื่นๆที่เี่ยว้อ
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
วิา PHNU 301 Nutrition in Public Health โภนาารในานสาธารสุ
>> เรียนปี 2 เทอม 2 / 3 หน่วยิ
- อาหารและโภนาารเพื่อสุภาพอุมน
- ระบบนิเวศน์วิทยาที่เี่ยว้อับอาหารและโภนาาร
- บทบาทอสารอาหารทาีวเมีและสรีวิทยาในร่าาย
- ปริมาสารอาหารที่วรไ้รับประำวัน
- แนวทาารบริโภอาหารเพื่อสุภาพที่ี
- หลัารประเมินภาวะโภนาาร : ารวัสัส่วนอร่าาย,ารสำรวอาหารบริโภ,ทาีวเมี,ลินิ
- อาหารามวัย
- อาหารบำบัโร
- วามปลอภัยในอาหาร >> วิทยาศาสร์ารอาหารเพื่อสุภาพ
- ารผลิอาหารเพื่อสุภาพ >> วิทยาศาสร์ารอาหารเพื่อสุภาพ
- สถานาร์ภาวะและโรโภนาารที่เป็นปัหาสาธารสุอประเทศ
- แผนานและลยุทธ์ารำเนินานป้อันและแ้ไปัหาภาวะและโรโภนาาร
- สถานาร์ารบริโภอาหารและผลิภั์เสริมอาหารในปับัน
- แนวทาารส่เสริมสุภาพ้านอาหารและโภนาาร
ศึษา้อมูลเพิ่มเิมไ้ที่ http://phnu.ph.mahidol.ac.th/thai/index_th.html
Quiz: วามรู้เรื่อโภนาาร (Nutrition)
ความคิดเห็น