ลำดับตอนที่ #1
คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #1 : ๑ กระทงทอง ๑
 |
ส่วนผสมอแป้
แป้สาลีร่อน 1 ถ้วย
แป้้าว้าวร่อน 1 1/2 ถ้วย
หัวระทิ 6 ้อนโ๊ะ
ไ่เป็ 1 ฟอ
เลือ 1 1/2 ้อนา
น้ำปูนใส 1 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอ
ส่วนผสมอไส้
หมูหั่นสี่เหลี่ยมเล็ๆ1/2 ถ้วย
แรอท มันสำปะหลั ถั่วแหั่นเป็นิ้นเล็ๆ รวมัน 1/2 ถ้วย
พริไทย ราผัี ระเทียม โลละเอียรวมัน 1/3 ถ้วย
น้ำมัน 1/3 ถ้วย
ีอิ้วาว น้ำาล สำหรับปรุรส
เมื่อเรียมส่วนผสมันพร้อมแล้ว ็ลมือทำันไ้เลย เริ่มาารทำแป้ระททอัน่อน โยนำแป้สาลีับแป้้าว้าวที่ร่อนแล้วมาผสมับหัวะทิ ใส่ไ่เป็ลไป ผสมให้เ้าัน เิมน้ำปูนใสลไป ถ้าแป้เป็นเม็ให้รอ่อนนำไปทอ
พอไ้ส่วนผสมอแป้แล้ว็นำมาทอ โยใ้พิมพ์ระททอุ่มลไปในน้ำมันที่ร้อนั เพื่อให้แม่พิมพ์ร้อน น้ำมัน้อท่วมแม่พิมพ์ พอแม่พิมพ์ร้อนแล้ว นำแม่พิมพ์ไปุปแป้ที่ผสมไว้แล้ว ให้แป้ิทั่วแม่พิมพ์้านนอ แล้วรีบยออลไปทอในน้ำมันให้เหลือ รอบ แล้วถอออาแม่พิมพ์
ราวนี้มาทำไส้ เริ่มาใส่น้ำมันลในระทะั้ไฟลาๆ พอร้อน ใส่เรื่อที่โลผัให้หอม ใส่หมู แรอท มันสำปะหลั ถั่วแลผั ปรุรส้วยีอิ้วาว น้ำาล ผัให้สุพอประมา ิมรสาิให้ออหวานๆ เ็ม ยล ัใส่ระททอที่เรียมไว้เป็นอันว่าเสร็สิ้นระบวนารทำ พร้อมที่ะหม่ำันไ้ามสบาย
ที่มาโย
ุ๊เล็
เก็บเข้าคอลเล็กชัน
ความคิดเห็น