คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #4 : :+: บะหมี่ทรงเครื่อง :+: [อาหารญี่ปุ่น]
บะหมี่ี่ปุ่นทรเรื่อ
| เส้นโบะ หรือเส้นบะหมี่ี่ปุ่นลว 1 าน ไ่ไ่ 1 ฟอ เห็หอมแห้แ่น้ำให้นิ่ม 5 - 6 อ แวาี่ปุ่น 1 ลู ปูอั 2 ิ้น ไวาเระ ัราออ 1 ำเล็ เนื้ออไ่้ม ีเป็นเส้น 1 หยิบมือ ิอี่ปุ่นอยเป็นเส้นเล็ 1 ้อนา น้ำมันา 1 ้อนโ๊ะ โยุ (ีอิ๊วี่ปุ่น) 1 ้อนโ๊ะ น้ำาลทราย 1/2 ้อนา น้ำ (นิหน่อย) ส่วนประอบ : : น้ำราบะหมี่ มิโ (เ้าเี้ยวี่ปุ่น) 2 ้อนโ๊ะ น้ำส้มสายูหมัา้าว (ื้อทีู่เปอร์มาร์เ็ี่ปุ่น) 1 ้อนโ๊ะ น้ำมันพริ (Chili Oil) 1 ้อนา น้ำ |
ลวเส้นโบะ หรือเส้นบะหมี่อะไร็ไ้ที่อบให้สุ รา้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ิัน พัไว้ให้สะเ็น้ำ ีไ่ไ่ ใส่น้ำลไปนิหน่อย ั้ระทะให้ร้อน แล้วรอไ่ใส่ลไปให้เป็นแผ่น เริ่มเรียมแล้วลับ้าน ทอให้สุ ว่ำใส่านพัไว้ (ะทำไ้ประมา 2 แผ่น)
พอเย็นแล้วอยให้เป็นเส้นยาวเหมือนที่ินับ้าวลุะปิแ่เส้นให่ว่า (ถ้ารีบหั่นอนไ่ยัไม่เย็นะทำให้ไ่แหล หั่นไ้ไม่สวย)
้มเนื้อไ่ให้สุ ัึ้นพัไว้ให้เย็น ีเป็นเส้นฝอย (ห้ามเอาไปล้าน้ำเย็น เพราะะทำให้เวลาเอาไปีแล้วแะ ้อั้ทิ้ไว้ให้น้ำแห้และเย็นเอ)
้มเห็หอมที่แ่น้ำไว้แล้วให้สุ ประมา 5 นาที เทใส่ระอนพัให้เย็น หรือะล้า้วยน้ำเย็น็ไ้ แล้วใ้นิ้วรีน้ำออาเห็ให้หม ไม่อย่านั้นเอไปผัแล้วรสาิะไม่เ้ม้น ั้านออแล้วหั่นเป็นเส้นยาว
ั้ระทะให้ร้อน ใส่เห็ลไปผัับน้ำมันานิหน่อย ผันระทั่เห็เริ่มแห้เือบไหม้ เิมโยุ น้ำาลทรายนิหน่อย ถ้าแห้ไปเิมน้ำไ้ ผันระทั่แห้ ัใส่านพัไว้
ฝานแวาเป็นแผ่นบา เอาแ่เปลือและเนื้อ ไม่เอาเม็ แล้วหั่นเป็นเส้นยาว บี้ปูอัให้เป็นเส้น ๆ
: : วิธีปรุ : :
นมิโับน้ำส้มสายู น้ำมันพริ และน้ำให้เ้าัน
ัเส้นโบะใส่าน รา้วยน้ำราบะหมี่ให้ทั่ว แ่หน้า้วยไ่เียวหั่นฝอย แวา ปูอั เห็หอมผั เนื้อไ่ี ไวาเระ ับิอเป็น้อนวารลา ินเย็น ๆ อร่อยเหมาะับหน้าร้อน
ที่มา : บ้านอุ้ม
ความคิดเห็น