คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #15 : Chapter 13 ขนมไทยโบราณจากกล้วย
Chapter 13 นมไทยโบราาล้วย
หาเ้า้นล้วยมีลูามันมอบนใส่เาไปแล้ว มันทำไ้แ่ส่เสียหวีแหลมประท้ว ัวมันะให้ำเนิล้วยออมาไ้ยัไในสถานาร์แบบนี้น่ะ!
เาหรี่า “ันพูรินะ ถ้าทำไม่ไ้ัน็้อ่านาย เอาหยวล้วยมาทำอาหารแทน อยามีีวิอยู่หรืออยาายล่ะ?”
นี่ไม่ใ่ำู่แ่เป็นวามริ เาไม่่อรอและ่ามันทันทีเลย็ไ้ แ่ในานะที่มันมีีวิเาึให้วามเารพมันในระับหนึ่ เ้า้นล้วยัวสั่น มันไม่อยาาย แ่ะให้ออผลล้วย…
“เป็นถึ้นล้วยที่ึ้นอยู่ในันเี้ยนอย่าบอนะว่านายออผลไม่ไ้? แบบนี้นาย็ไม่่าอะไรับพืผัพวนั้นที่้อพลีายเป็นอาหารให้มนุษย์เลยน่ะสิ”
เาเปลี่ยนเป็นยั่วยุ และมัน็ไ้ผล เ้า้นล้วยเหมือนถูเหยียหยาม หน้าอมันแ ่อนที่ผลล้วยะ่อย ๆ อออมา
ผลล้วยอมันให่ึ้นเรื่อย ๆ นในที่สุ็ออมาเป็นล้วยหนึ่หวีาม เ้า้นล้วยที่เบ่พลัอผลออมาแทบหมแร แ่เายัไม่พอใ
“ผลยัเียวอยู่เลย เอาให้เหลือว่านี้หน่อยไ้ไหม?”
เรื่อมาริโว้ย!!
หาเ้า้นล้วยพูภาษานไ้ มันสบถใส่เาแล้วแน่นอน แ่เมื่อายหนุ่มผมาว้อเม็ วามหวาลัว็แล่นับินมันหอ สุท้าย็เร่ผลล้วยให้เหลือมาึ้น
“เ่มา นายเป็นอิสระแล้ว”
เาพอใ แล้วเ็ล้วยหวีนั้นไป เ้า้นล้วยที่ใ้พลัทั้หมเบ่ผลล้วยเนื้อัวูบีล้ายะเป็นลม ไ้แ่ยืน้นนิ่อยู่้าน้า โบใบล้วยไหว ๆ
เอ็อยาะทำอะไร็เิเลย ูไม่มีแรโ้อบแล้ว…
เาไม่ไ้สนใ้นล้วยอี่อไป เาเสียเวลาุยล่อมมันอยู่หลายนาที ะที่นอื่นเริ่มหยิบวัถุิบเสริมอื่น ๆ าูเปอร์มาร์เ็และลมือทำอาหารแล้ว เารีบเินเ้าไปในูเปอร์มาร์เ็ สายาเียบแหลมวารอบเียว็รู้ว่ามีอะไรบ้า สายาอเาสะุไปยัถุ้าวที่วาอยู่บนั้น วาพลันเปล่ประายึ้นมา
รู้แล้วว่าะทำอะไรี!
เาหยิบอที่ำเป็นทั้หมใส่ะร้าอย่ารวเร็ว แล้วลับมาที่เาน์เอร์รัวเพื่อทำอาหาร
อันับแรเาผสมแป้้าวเ้า ไ่ไ่ น้ำปูนใส เลือป่น และหัวะทิลในามผสมใบให่ เาเลือใ้ะร้อมือีส่วนผสมทุอย่า้วยัวเอ มือเรียวยับนส่วนผสมทั้หม้วยัหวะเียวไม่มีแผ่ว รอนลายเป็นเนื้อสีเหลือรีม็วาไว้แล้วหันไปั้ระทะ
เารอนระทะร้อนพอประมาึใส่น้ำาลมะพร้าวและน้ำเปล่าลไป ่อย ๆ เี่ยวนน้ำาลมะพร้าวละลายึเิมเลือป่นลไปอีเล็น้อย
ลิ่นหอมหวานล่อลอยอยู่ในอาาศ แ่ับลิ่นอาหารอื่น ๆ ที่เริ่มปะทุอย่าุเือ เารับรู้ไ้ว่าล้อที่ิั้เอาไว้เริ่มโฟัสับภาพมาึ้น ทว่าเา็ไม่ไ้สนใ ยัั้อั้ใทำอาหาร่อ เี่ยวให้น้ำาลเือานั้นใส่มะพร้าวูาว ผันเ้าันีึใส่้าวเม่าลไป
“แหม ้าวเม่าหรือเนี่ย ไม่ไ้ินนานแ่ไหนแล้วันน้า”
ระหว่าที่ทำอาหาร่อเียริและีเพอร์ร่า็มาอยเินูเหล่าผู้เ้าแ่ัน เห็นเาใ้อหายาเ่นนี้็รู้สึสนใึ้นมา
“ผม็ไม่ิว่าทีู่เปอร์มาร์เ็นี้ะมีทุอย่ารบรันระทั่มี้าวเม่า้วย ึทำให้ผมิเมนูนี้ึ้นมาไ้รับ”
“รู้หรือเปล่าว่า้าวเม่าทำมาาอะไร” ่อเียริลอภูมิ เา็อบไ้ทันทีไม่มีิั
“้าวเม่า็ือเมล็้าวเ้าหรือเมล็้าวเหนียวที่มีรวแ่ใล้เ็บเี่ยว นำมาั่วและำ สามารถรับประทานไ้เลย หรือะนำไปลุเล้า้วยน้ำาลทราย มะพร้าวและเลือ รับประทานแทนนมหวาน็ยัไ้ มันเป็นอหวานยอนิยมอาวนาในสมัย่อนรับ”
่อเียริพอใ “ไม่เลว ถึันะไม่ไ้มาานบท แ่เยิน้าวเม่าอนทำเสร็ใหม่ ๆ อยู่ มันนิ่ม ยิ่ลุน้ำาลืออร่อยมา”
“ันไม่เยินแบบนั้นเลย่ะ ฟัูเป็นอทานเล่นที่เรียบ่ายีนะะ”
“ใ่แล้ว แ่เี๋ยวนี้นินันน้อยล ที่ทารายารยัหา้าวเม่ามาไ้เนี่ย นับว่าโีมา ันหวัว่าวัถุิบนี้ะ่วยให้นไทยอนุรัษ์และสืบทอมัน่อไป” ่อเียริถอนหายใ เา็พยัหน้า
“ผมะทำให้ีที่สุรับ”
“ั้นันะั้ารอิมเลย” ่อเียริหมายาานนี้เอาไว้แล้ว านั้นทั้สอ็ไปหาผู้เ้าแ่ันนอื่น่อ เา็ลับมาั้ใทำอาหาร
เาผัไปเรื่อยๆ นส่วนผสมแห้ีนิปั้นเป็น้อนไ้ ็นำมาพัไว้ให้เย็น ระหว่านี้เา็นำล้วยทั้หวีนั้นมาปอเปลือ เาเลื่อนไหวเร็วมานาล้อที่อยับาูอยู่ะลึ ไม่เยเห็นใรปอเปลือล้วยไ้ลื่นไหลประหนึ่แ่ปลเสื้อลุมออาัวเลย
เาเปลี่ยนไปใ้ระทะอีใบ ราวนี้ใส่น้ำมัน ั้ให้ร้อน เาึไป่วนับ้าวเม่าที่ผันเย็นนั้น้วยารนำมาวาบนพลาสิใสที่เาทำารปูเอาไว้ นำไม้นวแป้มานวนเป็นแพ ให้แบนและบาที่สุ านั้นใส่ล้วยลไป เอา้าวเม่าที่รีนเรียบมาห่อลุมล้วยทั้ิ้น
เมื่อัารห่อรบแล้ว เาึเยาะแป้ลบนน้ำมันเล็น้อย มันส่เสียเปรี๊ยะ ๆ เห็นว่าน้ำมันไ้ที่ีแล้วึนำล้วยที่ห่อ้าวเม่านั้นลไปทอ
เสียู่่าาารทอัึ้น พร้อม ๆ ับที่ีเพอร์ร่าส่เสียเือน
“เหลือเวลาอีห้านาที่ะ”
ผู้เ้าแ่ันบานเริ่มลนลาน มีเสียบ่นมาารนั้นรนี้ทั่วารแ่ เาไม่ไ้สนใ เาับ้อไปยั้าวเม่าที่ำลัทออยู่ เา้อทำให้แน่ใว่ามันะทอสุทั่วทั้ิ้นและมีสีเหลือทอเสมอัน
เาทอนมั่นใแล้วว่าสุรอบึัึ้นมาพัสะเ็น้ำมัน มอว่าเหลือเวลาอีสอนาที็รีบแ่าน
เาเลือใ้านสีำเพื่อให้อาหารอเาูเ่นึ้นมา โรยน้ำาลไอิ่เล็น้อย ัวา้าวเม่าทอให้เป็นั้น พร้อมับที่สัานับถอยหลััึ้น
“สาม สอ หนึ่ หมเวลา่ะ! อทุนวามือ้วย่ะ”
ผู้เ้าแ่ันพร้อมใันถอยออมาาเาน์เอร์รัวอน เ้า้นล้วยที่พัฟื้นพลัแล้วมอผลล้วยอัวเอถูนำไปทำอาหาร้วยใบหน้าเศร้าสล ทว่ามัน็ทำอะไรไม่ไ้ นระทั่ทีมานพามันออไป
“เอาละ พวเราะเริ่มิมอาหารแล้วนะรับ โยนที่ทำอาหารที่อร่อยเป็นอันับหนึ่ะไ้รับสิทธิพิเศษสำหรับารแ่รอบถัไป ส่วนนที่ทำอาหารไ้แย่ที่สุ ็้อออาที่นี่ไปรับ” ่อเียริอธิบาย้วยสีหน้าริั “เ์ที่เราัสินอาหารอพวุ อันับหนึ่ือรสาิ้ออร่อย สอือารัารวัถุิบรวมถึทำามหัว้อไ้ถู้อ สามวามิสร้าสรร์ รีที่พบว่าอาหารไม่สะอาหรือปรุไม่สุ เรามีสิทธิ์ัสิทธิ์านนั้นไ้ทันที ่อใหุ้ทำมาอร่อยแ่ไหน็าม หวัว่าทุนะเ้าในะรับ”
“เ้าใรับ/่ะ!”
ผู้เ้าแ่ันทุนอบรับ นี่เป็นารแ่ันที่มีื่ออัวเอและผู้สนับสนุนเป็นเิมพัน ารทำอาหารที่ไม่สะอาและไม่สุถือว่าเป็นอันราย่อผู้ิน ไม่สามารถทำเรื่อผิพลานั้นไ้เ็า
พวเายานอนไปวาบนโ๊ะเล็้าเาน์เอร์รัวอนะรอรรมารทั้สอมาประเมิน ล้อแ่ละัวโฟัสอาหารบนโ๊ะเ็บภาพเอาไว้ เาเห็นว่า่อเียริและีเพอร์ร่าั้ใินอาหารและรับฟัารนำเสนออผู้เ้าแ่ัน เา็ฟัพวเาิมผู้เ้าแ่ันนอื่น ๆ นมาถึอาิโะ
วัถุิบหลัอเธอือ้าวโพ เมนูที่ทำึเป็น้าวอบ้าวโพราไ่ออนเ็น
“เป็นามที่น่ารัมา นาเท่าาม้าวี่ปุ่นเลยใ่ไหมะ?” ีเพอร์ร่ามอาม้าวน้อย ๆ ้วยรอยยิ้มหวาน
“ใ่่ะ เนื่อาวัถุิบที่ันไ้ือ้าวโพ ที่ันนึไ้ือ้าวอบ้าวโพ่ะินู่ับไ่ออนเ็น เป็นอาหารเพื่อสุภาพไ้”
“สีสันน่าทานมา ุีเพอร์ร่าะว่าอะไรไหมถ้าผมลุไ่ออนเ็นับ้าวอบ้าวโพนี้ไปเลย” ่อเียริอวามเห็น ีเพอร์ร่า็ไม่ว่าอะไร
“ันเอ็ะินแบบนั้นเหมือนัน่ะ”
“ถ้าั้นผมลุไปเลยนะ”
่อเียริใ้้อนลุไ่ออนเ็นับ้าวอบ้าวโพ ัวไ่นั้นผสมรวมับ้าวลายเป็นสีเหลือมาึ้น ทั้ยัูน่าินมา้วย รรมารทั้สอัิมนละำให่ วาอีเพอร์ร่าเป็นประาย
“ไ้รส้าวโพมาเลย่ะ ทั้หอมและยัมีรสหวานธรรมาิา้าวโพ้วย เ้าับไ่ออนเ็นมา่ะ”
“เรียบ่าย ไม่ปรุแ่ แ่ินแล้วอิ่มเอมใมาประหนึ่ว่าไ้ิน้าวับรอบรัวเลยรับ”
รรมารทั้สอมไม่าปา อาิโะที่ัวลในอนแรระบายลมหายใ้วยวามโล่อ
“อบุ่ะ”
“อร่อยมาเลย่ะ อบุสำหรับอาหารอร่อย ๆ นะะ” ีเพอร์ร่าน่าะอบมา เธอถึับัินอีหนึ่ำแล้วเินามา้วยวามเสียาย เพราะยัมีอาหารอีหลายานที่้อิม่อ
ถัมาอีสอเาน์เอร์็ถึาอริ่ลม เฟที่อายุน้อยที่สุไ้บีรูท เมนูที่เาทำ็ือุปบอร์ (Borsch Soup)
“ายริ อายุน้อยแบบนี้ทำุปบอร์เป็น้วย น่าประทับใมา่ะ” ีเพอร์ร่ามาใริ “ันอนอายุเท่าุริ่ลมน่าะำลัเล่นับเพื่อนและลุ้มใเรื่อวามรัอยู่เลย”
่อเียริหัวเราะ “ผม็เหมือนัน ุปบอร์มีสีแสสวยมา อถามไ้ไหมว่าใส่อะไรไปบ้านอาบีรูทที่เป็นัวหลั”
“ผมใ้มันฝรั่ มะเือเทศ แรอ หัวหอมให่ับน้ำส๊อไ่รับ”
“เท่าับว่าไม่ไ้ใส่เนื้อสัว์เลยนอาน้ำส๊อใ่ไหม?” ่อเียริถามย้ำ แล้วริ่ลม็พยัหน้า
“รับ ผมอยาให้บีรูทเป็นัวเ่น”
“ไ้ ั้นพวเราะลอิมู”
รรมารทั้สอเริ่มิม รสาิเปรี้ยวนำ ไ้รสอบีรูทที่ผสมับน้ำส๊อไ่นเ้ม้น ผัอื่น ๆ ่วยเสริมรสาิใหุ้ปมีมิิมาึ้น ่อเียริยิ้มว้าออมา
“ปิผมไม่อบบีรูทมานั แ่ยอมรับเลยว่านี่มันอร่อยสุ ๆ”
“ใ่เลย่ะ ไม่ไ้อร่อยธรรมา แ่อร่อยมา เหมือนับที่ันินที่่าประเทศเลย่ะ สามารถเอาไปึ้นโ๊ะในภัาารหรู ๆ ยัไ้เลย”
ไ้รับำมแบบนี้เ็าย็ยิ้มหน้าบาน ริ่ลมล่าวอบุ้ำแล้ว้ำอี
“อบุรับ อบุริ ๆ”
“ไม่ำเป็น้ออบุหรอ่ะ ทาเรา่าหาที่้ออบุ ุริ่ลมทำอาหารอร่อยมาเลยนะะ พยายามรัษามารานนี้่อไปนะะ”
“รับ”
่อเียริลูบหัวริ่ลม้วยวามเอ็นูหนึ่ที แล้วไปรวิมอาหารานอื่น่อ นระทั่มาหยุอยู่หน้าโ๊ะอเา
“เมนูอุือ?”
“นมไทยโบรา ้าวเม่าทอรับ”
ผู้เียน
อนนี้นเมนูมาหลาหลายเลย่ะ ้าวอบ้าวโพอร่อยแบบเรียบ่าย ุปบอร์ือหรูหรา ส่วน้าวเม่าทอือนมไทยที่หาินยามา ถ้าพูถึเมนูล้วยทุนอบินอะไระ? ไรท์ินล้วยแบ่อยมา ลอลมาือล้วยาบ มาแร์เมนูที่อบินไ้นะะ
้าวอบ้าวโพ CR.ไหนลอูิ
ุปบอร์ CR.thairussianhub
้าวเม่าทอ CR.pholfoodmafia
#ั้แผายอีบุ๊
#เฟฮันเอร์แร์E เล่ม 1
อีบุ๊เล่ม 1 (อนที่ 1 - 22) วาายแล้ว่ะ!
ั้แ่วันนี้ถึวันที่ 7 พฤศิา ลพิเศษเพาะผู้ื้อรอบแรเหลือ 120 บาทเท่านั้น!
ใรสนใเ้าไปในลิ์้านล่าไ้เลย่า
อีบุ๊ "เฟฮันเอร์แร์ E ือบอสลับันเี้ยน เล่ม 1"
ความคิดเห็น