ขนมโบราณ ในนิยายจีน

ตอนที่ 2 : ถังหูลู่

  • เนื้อหานิยายตอนนี้เปิดให้อ่าน
  • View : 8,472
    จำนวนคนให้กำลังใจ : 108 ครั้ง
    16 พ.ย. 59






ถังหูลู่(Tang Hu Lu)ในภาษาจีนนั้น หมายถึง น้ำเต้าเคลือบน้ำตาล

แต่เดิมเขาจะใช้ซานจา แค่สองลูกมาเสียบไม้ โดยเสียบให้ลูกเล็กเสียบอยู่บน

ลูกใหญ่อยู่ข้างล่าง ทำให้มีรูปร่างถังหูลู่มีลักษณะคล้ายกับน้ำเต้า

เขาก็เลยเรียกขนมหวานชนิดนี้ว่า ถังหูลู่


 

ความเป็นมา

          สมัยราชวงศ์ซ่ง หรือ ซ้อง ภายใต้การปกครองของฮ่องเต้กวงจง ว่ากันว่าในตอนนั้นพระสนมองค์โปรดของฮ่องเต้กวงจงเป็นโรคเบื่ออาหาร  จนทำให้ ร่างกายผ่ายผอม หมอหลวงต่างพากันพยายามแสวงหายาสารพัดชนิดมาทำการรักษาพระนาง แต่ก็ไร้ประโยชน์เพราะไม่ว่าจะรักษาด้วยยาขนานใด ก็ไม่สามารถทำให้พระอาการของนางสนมองค์โปรดนี้ดีขึ้นมาได้เลย  

          อยู่มาวันหนึ่งก็มีหมอจากนอกวังขันอาสาเข้ามารักษาอาการป่วยของพระสนม  โดยหลังจากที่มีการตรวจวินิจฉัยโรค ท่านหมอก็เขียนใบสั่งยาอย่างง่ายๆ มีใจความระบุว่าให้นำผลซานจามาเคี่ยวกับน้ำเชื่อม และให้พระสนมเสวยวันละ 5-10 ลูกก่อนมื้ออาหารทุกมื้อ  หากทำเช่นนี้ไม่เกินครึ่งเดือนอาการก็จะดีขึ้น

          ในทีแรกทั้งฮ่องเต้และหมอหลวงยังคงเชื่อครึ่งไม่เชื่อครึ่งกับคำกล่าวของหมอคนนี้ เพราะว่าขนาดหมอหลวงใช้ยาดีๆในการรักษา ก็ยังรักษาไม่หายซะที และกับแค่วิธีการรักษาโรคง่ายเพียงแค่ให้กินแค่ซานจาเชื่อมเนี่ยก็หายแล้ว

          แต่ด้วยวิธีการง่ายๆ ทำให้หลังจากที่พระสนมทำตามคำแนะนำแล้ว ก็มีอาการดีวันดีคืน ทั้งนี้ก็เพราะว่าผลซานจานั้นมีสรรพคุณมากมาย ทั้งสรรพคุณในการแก้อาการอาหารไม่ย่อย แก้โรคบิด บรรเทาอาการ เลือดคั่ง ขับพยาธิเส้นด้าย แต่ที่สำคัญคือช่วยย่อยอาหาร

          ต่อมาวิธีรักษาดังกล่าวก็ได้แพร่กระจายไปในหมู่สามัญชนทำให้คนขายอาหารเริ่มนำผลซานจามาเสียบไม้ เชื่อมขาย เป็นของ กินเล่นอย่างที่เราเห็นกันในทุกวันนี้

 

ความเชื่อ

ชาวจีนเชื่อว่า ถังหูลู่จะนำโชคดีและความมั่งคั่งมาสู่พวกเขาในช่วงปีที่ใกล้จะมาถึง

(อาจจะเป็นเหตุผลที่ถังหูลู่นิยมขายในช่วงฤดูหนาวด้วย)




ผลซานจาสด


ขนมซานจา เชื่อว่าหลายๆ คนคงเคยเห็นและลองชิมมาแล้ว 


ที่มา http://may13.exteen.com/20081101/entry


ให้กำลังใจนักเขียน
นักเขียนได้รับกำลังใจแล้ว!
นักเขียนได้รับกำลังใจแล้ว 108 ครั้ง

นิยายที่ผู้อ่านนิยมอ่านต่อ

loading
กำลังโหลด...

22 ความคิดเห็น

  1. #15 AuningA (จากตอนที่ 2)
    วันที่ 15 มีนาคม 2563 / 08:12
    เข้าใจมาตลอดว่า-แผ่นแดงๆมันคือบ๊วยเพราะแม่บอกว่ามันคือบ๊วยแล้วก็บ้าจี้เชื่อแม่มาตลอด
    #15
    1
  2. วันที่ 2 เมษายน 2562 / 02:05

    พึ่งรู้นะค่ะว่า ขนมแผ่นแดงที่ชอบเอามาอมเล่นมันคือผลไม้...

    #12
    0