ขนมโบราณ ในนิยายจีน

ตอนที่ 1 : เซาปิ่ง

  • เนื้อหานิยายตอนนี้เปิดให้อ่าน
  • View : 10,483
    จำนวนคนให้กำลังใจ : 111 ครั้ง
    15 ธ.ค. 59

          




   

 


          ขนมเปี๊ยะสด หรือขนมแป้งทอด จีนเรียก เซาปิ่ง หรือ ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ ภาษาอังกฤษเรียก Traditional Chinese Pancake เป็นขนมโบราณของคนจีน ยัดไส้ด้วยถั่วเหลือง หรือเผือก กดเป็นแผ่นแบนแล้วนำไปทอด


ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
ยีสต์ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ นิดหน่อย
เนยหรือมาการีน หรือน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำประมาณ 1/2 ถ้วยตวง
เผือกต้มแล้วบดละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
(หรือจะใช้มันเทศก็ได้)
น้ำมันพืชสำหรับทอดนิดหน่อย

ส่วนผสมไส้ขนมเค็ม ทำไส้เตรียมไว้ล่วงหน้าสักหนึ่งวัน
หมูสับ 1/2 ถ้วยตวง
ถั่วทอง 1 ถ้วยตวง
หอมซอยหรือกระเทียม 1/2 ถ้วย
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
รากผักชี 1 ราก
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา 
น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนชา( ไม่ใส่ก็ได้ ) 




ที่มา  http://www.foodietaste.com/recipe_detail.asp?id=1634

ที่มารูปภาพ 

http://www.smeleader.com/%E0%B9%81%E0%B8%9F%E0%B8%A3%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%8A%E0%B8%AA%E0%B9%8C-%E0%B9%80%E0%B8%8B%E0%B8%B2%E0%B8%9B%E0%B8%B4%E0%B9%88%E0%B8%87/
ให้กำลังใจนักเขียน
นักเขียนได้รับกำลังใจแล้ว!
นักเขียนได้รับกำลังใจแล้ว 111 ครั้ง

นิยายที่ผู้อ่านนิยมอ่านต่อ

loading
กำลังโหลด...

22 ความคิดเห็น

  1. #13 Madamting (จากตอนที่ 1)
    วันที่ 30 สิงหาคม 2562 / 05:33

    ขอบพระคุณมากค่าาา

    #13
    0