คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #14 : ภาคผนวก ว่าด้วยไก่สามถ้วย
三杯雞- านเปยี -ไ่สามถ้วย
ในนิยายเรื่อหมื่นสุนธ์สัหาร อนที่หยาหลิลู่เือไ่ัวผู้ที่ถูใ้เป็นัวแทนเ้าบ่าวในพิธีแ่านแล้วนาเอาไ่ไปปรุเป็น “ไ่สามถ้วย” ในที่นี้ไม่ไ้หมายถึ แบ่ไ่ออมาเป็นสามถ้วย แ่ไ่สามถ้วยเป็นื่อออาหารยอนิยมนิหนึ่ในีน เรียานเปยี 三杯雞 ื่อนี้ประอบ้วยัวอัษรสามัวือ 三 – สาม|杯 – ถ้วย|雞 – ไ่
านเปยีหรือไ่สามถ้วยนี้เป็นั้นไ่ (赣菜) อาหารท้อถิ่นั้นหรือมลเียี ใ้วัถุิบสำัือ ไ่เหลือสับเป็นิ้นิระู ปรุับเรื่อปรุสามนิือ น้ำมันหมู ีอิ้ว เหล้า้าวเหนียว
ที่มาที่ไปออาหารานนี้มีวามเี่ยว้อับวีรบุรุษสมัยปลายราวศ์่ใ้ื่อเหวินเทียนเสีย (文天祥) ึ่มีบรราศัิ์เป็น ิ่ว๋อ (信國公) ำแหน่อัรมหาเสนาบีฝ่ายวา (右丞相) เป็นุนนาินที่ื่อสัย์ภัีอย่ายิ่ ใน่วเวลานั้นพวมอโลยอทัพเ้ามารุราน้า่
เหวินเทียนเสียร่วมับุนนาที่ภัี่อาินอื่น ๆ ่วยัน่อสู้ปป้อแผ่นินอย่าไม่ยอมำนนแ่สุท้ายอทัพอเหวินเทียนเสีย็พ่ายแพ้ และท่านถูพวมอโลับไปั อนที่ิุมีหิราาวเียีผู้หนึ่ไ้ทราบว่าวีรบุรุษอาิผู้นี้ำลัะถูประหารึไปเยี่ยมทีุ่ โยนำไ่ับสุราิไป้วย พอไปถึุ็ไ้ปรุไ่ับสุราำนวนสามถ้วยในหม้อิน้วยวาม่วยเหลืออผูุ้ม เพื่อให้เหวินเทียนเสียไ้รับประทานเป็นมื้อสุท้าย่อนารประหาร
่อมาผูุ้มไ้เินทาลับบ้านเิมที่เมือหนิูมลเียี และในวันรบรอบารายอเหวินเทียนเสีย เาไ้ทำารเ่นไหว้้วยอาหารานนี้ ภายหลัลายเป็นอาหารท้อถิ่นที่นื่นอบึมีารัแปลเรื่อปรุาเหล้า้าวเหนียวเพียอย่าเียว ้วยารเพิ่มน้ำมันหมู ับีอิ้วลไป้วย เป็นอย่าหนึ่ส่วนเท่าัน
อนที่ไ้ิมอาหารานนี้รั้แรสมัยไปทำานที่วาเา รู้สึิอิใ ปิเลียารแทะระูไ่มา แ่สำหรับานเปยีหรือไ่สามถ้วยนี่้อยอมให้ ิว่าถ้าเป็นเนื้อไ่ล้วน ๆ อรรถรสในารินลลไปหลายส่วน ที่ให้นาเอทำไ่สามถ้วยเพราะมันปรุ่ายไม่ยุ่ยา และที่สำันเียน็อยาิน้วย 555
******************************************************************************************************************************
ฮ่อเี๊ยะๆ
ินไ่ันแล้ว อย่าลืมไปรอลุ้น้าือหม่าเ้าห้อหอับุหนูหยาัน่อนะะ
ความคิดเห็น