ตั้งค่าการอ่าน

ค่าเริ่มต้น

  • เลื่อนอัตโนมัติ
    เกร็ดน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร เราไม่หดหู่น่ะครับดูต่อน่ะครับ

    ลำดับตอนที่ #1 : เกร็ดน่ารู้วันตรุษจีน สำคัญที่สุดต้องการจะให้คุณได้อ่านกันไปบ้างน่ะครับเริ่มงงงง

    • อัปเดตล่าสุด 14 ก.พ. 53


    สัญลักษณ์ของเทศกาลตรุษจีน นี้คือ อั่งเปา คือ ซองแดง ใส่เงินที่ผู้ใหญ่ จะมอบให้ผู้น้อย และมีการแลกเปลี่ยนกันเอง หรือว่าจะใช้คำว่า แต๊ะเอีย คือผูกเอว ที่มาคือในสมัยก่อน เหรียญจะมีรูตรงกลาง ผู้ใหญ่จะร้อยด้วยเชือกสีแดงเป็นพวง ๆ นำมามอบให้เด็ก ๆ และเด็ก ๆ จะผู้เก็บไว้ที่เอว
     
                    เทศกาล ชาวจีนจะกล่าวคำว่า ห่ออ่วย คือการอวยพรภาษาจีนให้กัน หรือมีการติดห่ออวยไว้ตามสถานที่ต่างๆ ได้แก่
     
                    1) แต้จิ๋ว: ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดใช้    จีนกลาง : ซินเจิ้งหรูอี้ ซินเหนียนฟาฉา     แปลว่า ขอให้ประสบโชคดี ขอให้มั่งมีปีใหม่
                2) จีนกลาง : เกียฮ่ซินนี้ ซินนี้ตั่วถั่น     แปลว่าสวัสดีปีใหม่ ขอให้ร่ำรวย
                                    และจะตอบกลับว่า ตั่งตัวยู่อี่ แปลว่า ขอให้สุขสมหวังเช่นกัน
                    ขนมที่ใช้: อี้ แปลว่า กลม ๆ ขนมอี้ กลมๆ แป้งนิ่ม ๆ เคี้ยวง่าย ๆ เป็นคำมงคลอวยพรให้ชีวิตราบรื่นง่ายดายเหมือนขนมอี้ที่ไหว้และรับประทาน
                    โหงวเส็กทึ้ง  แปลว่า ขนม 5 สี อันได้แก่ ถั่วตัด งาตัด ข้าวพอง ถั่วเคลือบ น้ำตาลและฟักเชื่อมหรือเรียกอีกอย่างว่า ขนมจันอับ
                    ส้ม เรียกว่า กา หรือไต้กิก แปลว่าดี (นิยมไหว้ 4 ผล เพราะเลขสี่พ้องเสียงคำว่า สี่ แปลว่า ดี)
    อาหารไหว้เจ้าที่บรรพบุรุษ
                    ในวันฉลองตรุษจีน อาหารจะถูกรับประทานมากกว่าวันไหน ๆ ในปี อาหารชนิดต่าง ๆ ที่ปฏิบัติจนเป็นประเพณี ถูกเตรียมเพื่อญาติพี่น้องและเพื่อนฝูง ชาวจีนจะทานผักที่เรียกว่า ไช่ 
     
                    ผักชนิดต่างๆ ที่นำมาปรุง จะเป็นราก หรือลักษณะเส้นใย มีความหมายมงคล
    ·        เม็ดบัว     หมายถึง มีลูก หลานที่เป็นชาย
    ·        เกาลัด      หมายถึง เงิน
    ·        สาหร่ายดำหมายถึง ความร่ำรวย
    ·        เต้าหู้หมักที่ทำจากถั่วแห้ง ความร่ำรวยและความสุข
    ·        หน่อไม้ หมายถึง คำอวยพรให้ทุกอย่างเต็มไปด้วยความสุข ร่ำรวย
    ·        เต้าหู้ที่ทำจากถั่วสด  นั้นจะไม่นำมารวมกับอาหารในวันนี้  เนื่องจากสีขาว เป็นสีโชคร้ายสำหรับปีใหม่
    ·        อาหารอื่นๆ รวมถึงปลาทั้งตัว เป็นตัวแทนแห่งการอยู่ร่วมกัน และความสมบูรณ์
    ·        ไก่ สำหรับความเจริญก้าวหน้า (มีหัว หาง เท้า เพื่อแสดงให้เห็นถึงวามสมบูรณ์)
    ·        เส้นหมี่ ไม่ควรตัด เนื่องจากหมายถึงชีวิตที่ยืนยาว
    ·        (ทางใต้) ข้าวเหนียวหวานนึ่งบะจ่างหวาน เป็นอาหารโอชะ
    ·        (ทางเหนือ) หมั่นโถ และติมซำ เป็นอาหารที่นิยม อาหารจำนวนมากที่ถูกตระเตรียมนี้มีความหมายถึงความอุดมสมบูรณ์และความร่ำรวยของบ้าน
    ติดตามเรื่องนี้
    เก็บเข้าคอลเล็กชัน

    ผู้อ่านนิยมอ่านต่อ ดูทั้งหมด

    loading
    กำลังโหลด...

    อีบุ๊ก ดูทั้งหมด

    loading
    กำลังโหลด...

    ความคิดเห็น

    ×