เซลล์ หน่วยพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต

ลำดับตอนที่ #4 : สารเคลือบเซลล์ (Cell Coat)

สารเคลือบเซลล์ (Cell Coat)

เซลล์มีการสร้างสารและขับออกมาเคลือบเยื่อเซลล์ด้านนอก สารเคลือบเซลล์สัตว์เป็นพวกไกลโคโปรตีน ทําให้เซลล์ชนิดเดียวกันจํากันได้ในการรวมกลุ่มเป็นเนื้อเยื่อที่ทําหน้าที่อย่างเดียวกัน ถ้าสารเคลือบเซลล์ถูกทําลายจะทําให้เซลล์จํากันไม่ได้ ทําให้สูญเสียการทําหน้าที่ เซลล์จึงมีแต่การเจริญ (Growth) แต่ไม่เปลี่ยนแปลงไปทําหน้าที่เฉพาะ (Differentiation) เช่น เซลล์มะเร็ง       

         สารเคลือบเซลล์พืช เป็นสารที่ทําให้เซลล์มีความแข็งแรง ที่เรียกว่า ผนังเซลล์ (Cell Wall) โดยมี cellulose เป็นแกนกลางและมี Lignin Cutin Pectin และ Suberin อยู่ด้านนอก มีช่องติดต่อระหว่างเซลล์ คือ พลาสโมเดสมาตา (Plasmodesmata)         ผนังเซลล์ของสิ่งมีชีวิตชนิดอื่นที่ไม่ใช่พืช มีส่วนประกอบที่แตกต่างกัน เช่น ผนังเซลล์ของสาหร่าย ประกอบด้วย Pectin  เป็นส่วนใหญ่ กับ Cellulose  ผนังเซลล์ของฟังไจ เป็น Chitin ผนังเซลล์ของแบคทีเรียประกอบด้วย Polysaccharide เป็นแกนให้โปรตีนกับไขมันยึดเกาะอยู่ด้านใน คือ Peptidoglycan   ซึ่งเป็นชั้นที่แข็งแรงที่สุด ทําให้แบคทีเรียสามารถต้านทานสภาวะแวดล้อมที่ไม่เหมาะสมได้ดี