ลำดับตอนที่ #22
คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #22 : ตอนที่ 7-2 ลมปราณธาตุพิสดาร
“าร้มโ๊เรื่อยาที่ถูวิธีนั้น ไม่เพียทำให้เริอาหาร แ่ยัมีผล่อารบำบัรัษาโรโยร าร้มโ๊้อพิถีพิพันในสามเรื่อ้วยันือ ้าว น้ำและไฟ เ้ารู้ไหมว่าเาใ้้าวนิใมาทำโ๊” วานี๋อี้ที่เพิ่ะปลอเปลือแป๊ะฮะเสร็ไปสามลีบสายหน้าปิเสธ
“้าวที่ถูนำมาทำเป็นโ๊นั้นแบ่แยออเป็นสี่ลัษะ้วยันือ ้าวแบี้ที่เป็น้าวนิเหนียว ้าวเียบี้ที่เป็น้าวเ้านิร่วน ้าวู้บี้ึ่เป็น้าวฟ่าและ้าวเาเหลีย โ๊อเราามนี้ะใ้้าวแบี้เป็นหลั” เหอไป่อธิบายพลาเปิระสอบ้าวนิ่า ๆ ที่ั้เรียเป็นแถวยาวเอาไว้มุมห้อแล้วเรียวานี๋อี้ไปูเพื่อให้สัเ ว่า้าวแ่ละนินั้นมีลัษะแ่าันอย่าไร
“น้ำที่เราใ้้มโ๊นั้นวรเป็นน้ำถัแรที่เราัึ้นาบ่อน้ำึ่เป็นน้ำที่ีที่สุ หรือใ้น้ำฝนที่ลมาใน่ว้นฤูใบไม้ผลิที่อุมไป้วยพลัแห่ฤูาล หรือหาเป็นน้ำหิมะในเือนสิบสอะมีส่วน่วยในารับร้อนถอนพิษไ้”
“สิ่ที่ำให้ี็ือ น้ำฝนในปลายฤูใบไม้ผลิ ฤูร้อน ฤูใบไม้ร่ว ลอนน้ำในหนอ ในสระในูลอ ไม่วรนำมา้มโ๊เรื่อยา เพราะน้ำเหล่านี้ไม่สะอาเพียพอหานำมาใ้อาลทอนสรรพุอโ๊เรื่อยา หรืออาะมีโทษ ในโอ่สอใบที่เ้าเห็นนี้โอ่หนึ่เป็นน้ำฝน่ว้นฤูใบไม้ผลิ อีโอ่หนึ่เป็นน้ำหิมะในเือนสิบสอ ำไว้ใ้สอยอย่าให้สิ้นเปลือนั”
“้อวรำอีอย่าือาร้มโ๊นั้น้อใส่น้ำให้เพียพอภายในราเียว เมื่อเริ่ม้มโ๊แล้วไม่อาเิมน้ำ ันั้นเ้า้อำนวอัราส่วนระหว่า้าวที่ะ้มและน้ำให้ี มิเ่นนั้นโ๊อาะ้นหรือเหลวเินไป”
“ท่านอา แล้ว้าพเ้าะทราบไ้อย่าอย่าไรว่าอัราส่วนเท่าใึะพอี” วานี๋อี้ถามึ้น้วยวามสสัย เหอไป่หัวเราะ่อนะอบว่า “นั่น้อมาาประสบาร์ ่อนอื่นท่านไปว้าวมาแ่น้ำเอาไว้่อนสัหลายๆ ุเพื่อท่านำนวน้ำพลาะไ้มีสำรอ”
“แล้วทำไม้อเอา้าวไปแ่ น้ำ้วยละท่านอา” วานี๋อี้ถามอย่าแปลใ ”หาเรานำ้าวไปแ่น้ำทิ้เอาไว้่อนสัสอั่วยาม เวลานำมา้มะ่วยประหยัเวลา ้าวะเปื่อยยุ่ย่ายึ้น” เหอไป่ล่าวอธิบาย
“แล้วไฟละท่านอา ท่านยัไม่ไ้อธิบายในเรื่ออารใ้ไฟเลย” เหอไป่ึอธิบายเรื่อารใ้ไฟ่อไปว่า “าร้มโ๊นั้นแบ่แยออเป็นสอวิธี้วยัน”
“วิธีแรใ้าร้ม เป็นหลั ั้ไฟแร้มน้าวเือ านั้นเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน้มนน้ำ้าวเหนียว้น โยมาแล้วโ๊เรื่อยาะใ้วิธีแรนี้”
“วิธีหลัเป็นารอบ ั้ไฟแร้ม้าวให้เือ านั้นเทลถัไม้ ปิฝาให้แน่น อบไว้ประมาหนึ่ั่วยามเป็นอันเสร็ วิธีหลันี้มีเอลัษ์เพาะัวือโ๊ที่ผ่านารอบะหอมน่าินมา”
“ระหว่าที่รอเราะมาเรียนวิธีารทำอหวานัน่อน ท่านไปเ็สาลี่มาสัหลาย ๆ ลูเราะทำอหวานท่านทลอินู่อน” วานี๋อี้ไ้ยินเ่นนั้น็ไม่รอ้ารีบวิ่ไปเ็สาลีพันธุ์พิเศษที่เยแอบ โมยินไปเสียเือบหม้นมาห้าลู พอลับมาถึห้อรัวเหอไป่็เรียมเรื่อปรุเรียบร้อยแล้ว
“อหวานนี้เรียว่าุปสาลี่วยป๋วยเห็เิน ส่วนผสมมีเพียสี่ประาร ประอบ้วยเห็เินแ่น้ำสาลี่ วยป๋วยและน้ำาล”
“วิธีทำเริ่ม้วยารนำเห็ไปล้าน้ำให้สะอาั้านออเ็เป็นิ้นเล็ ๆ ปลอเปลือสาลี่เอาเม็และไส้ออหั่นเป็นลูเ๋า ล้าวนป๋วยเรียมพร้อมเอาไว้ านั้นนำส่วนผสมทั้สามอย่าที่เรียมไว้ใส่เอาไว้ในโถอุ่น โรยน้ำาลแ่พอี านั้นราน้ำลไปแ่พอวร านั้นยไปนึ่บนึ้เป็นอันเสร็ ไหนุายท่านลอทำอท่านเอสัหลายๆ โถเี๋ยวะไ้นำไปนึ่พร้อมัน”
วานี๋อี้ลมือทำ้วยนเออยู่ นานว่าะพอใ สิ่ที่เหอไป่ทำใหู้นั้นูเหมือน่ายๆ แ่ารทำริไม่่ายเ่นนั้นเลย วานี๋อี้ที่ลมือ้วยัวเอรู้ีที่สุ แ่สุท้าย็สามารถทำไ้ามที่้อารเหลือรอแ่ผลลัพท์ที่ออมาเท่านั้นว่าะเป็นอย่าไร
“เอาละราวนี้เรามาเริ่มทำโ๊ันไ้แล้ว” เหอไป่เรียวานี๋อี้มาประำำแหน่ ในวามิอวานี๋อี้ารทำโ๊ไม่ไ้ยาเย็นเลยแม้แ่น้อย แ่สิ่ที่ิว่ายาที่สุือารำนวอัราส่วนระหว่า้าวและน้ำให้ สัมพันธ์ัน
โ๊โถแรทำออมาเห็นน้ำไม่เห็น้าวยัใ้ไม่ไ้ พอทำโถที่สอ็ปราว่าเห็นแ่้าวไม่เห็นน้ำยัใ้ไม่ไ้ เหอไป่ึ้ออธิบายให้ฟัใหม่ว่าโ๊ที่ีนั้น้าวับน้ำ้อรวมเป็นเนื้อ เียวันถึะเรียว่าโ๊
โีที่โ๊หม้อที่สามที่วานี๋อี้้ม นั้นออมาพอีถึที่สุราวับปาิหาริย์ วานี๋อี้ถึับปาเหื่อ้วยวามเหน็เหนื่อย นับว่าโ๊ามนี้ไ้มาไม่่ายนัริ ๆ ามมา้วยอหวานที่ทำไปสามุที่นเอทำเมื่อเทียบับอเหอไป่ที่เป็น อาารย์แล้วแทบะ้อเททิ้เสียทั้หมมีอยู่เพียถ้วยเียวเท่านั้นที่มีรส าิใล้เียแ่ออหวานเินไปเสียหน่อย
เมื่อเยหน้าึ้นมาอีทีพระอาทิย์็ใล้ะลับอบฟ้าแล้ว วานี๋อี้ถือสำรับับ้าวเินเ้าสู่ห้ออี้เสียนหลิน ลิ่นหอมออาหารทำให้ี้เสียนหลินที่ไ้ลพอะลุึ้นมานั่ที่อบเียไ้ แล้วถึับผุลุึ้นาเีย
“ลิ่นอะไรไนึหอมถึเพียนี้” วานี๋อี้หัวเราะอย่าร่าเริ่อนะอบลับไปว่า
“อาหารที่้าพเ้าั้ใะทำให้ท่านะธรรมาไปไ้อย่าไร สออย่านี้้าพเ้าแสสุฝีมือเลยทีเียว หลินน้อยเ้าินเพียโถเียวรับรอหายไ้เป็นปลิทิ้” วานี๋อี้วาสำรับเอาไว้บนโ๊ะี้เสียนหลินเอ็ไม่รอ้าัโ๊ึ้นมาลิ้ม ิมรสทันที
“โ๊รสลมล่อมที่ละลายทันทีที่แะลิ้นทำให้รู้สึ ระุ่มระวย ปลายลิ้นสัมผัสไ้ถึรสหวานอ่อน ๆ ระุ้นให้เิวามอยาอาหาร ยิ่ินยิ่รู้สึสื่นเหมือนำลัวัา่อย ๆ ืนลับมาอย่าน่าแปลใ” เพียพริบาเียวโ๊ถ้วยโ็ถูี้เสียนหลินวาเสียเลี้ยเลา ทั้ยัไม่ยอมเสียเวลาแม้แ่น้อย่อ้วยอหวานทันที ทันทีที่อหวานเ้าปาี้เสียนหลินถึับออปามทันที
“อร่อยมา ้าพเ้าไม่เยินอะไรแบบนี้มา่อนเลย รู้สึหวานุ่ม่ำล้ายสายน้ำ ินแล้วร่าายุ่ม่ำราวอยู่ท่ามลาสายฝน”
“แน่นอนอที่้าพ่อรัวอันับหนึ่ปรุออมาะธรรมาไปไ้อย่าไร หาเ้าไ้ินโ๊อีสัสอสามามรับรอวิ่ปร๋อไม่้อให้มามามาอยูแลอี ่อไปแล้ว” วานี๋อี้วามา้วยท่าทาเื่อโ
“ท่านพ่อรัวเอไ้ทีเอาให่เลยหรือ ทำไมท่านไม่บอเสียให้หมเล่าว่าว่าะไ้โ๊และนมหวานถ้วยนี้มาท่านเททิ้ไปมาน้อยเพียใ” ี้เสียนหลินไ้ยินันั้นถึับหัวเราะออมา้วยวามบัน
“ท่านอาหัหน้าลูศิษย์อท่านอย่านี้ะใ้ไ้อย่าไรัน” วานี๋อี้บ่นพึมพำอย่าเสียหน้า แ่็ริอย่าที่เหอไป่ว่า นเอยั้อฝึอีเยอะหาทำทิ้ทำว้าเ่นนี้มีแ่เสียอไปโยเปล่า ประโยน์
“ูท่าอีวันหนึ่็หายีแล้ว ฝีมือพี่น้ออท่าน็ไม่ธรรมา เพียรั้แร็สามารถทำไ้ถึึ้นนี้็ถือว่าเ่มาแล้ว พัผ่อนเยอะๆ ะไ้ลับไปท่อหนัสือใหม่ ้าพเ้าเพียแวะมาูอาารอท่าน เี๋ยว้อรีบลับไปทำับ้าวเย็นแล้ว ท่านเล่าะไป่วย้าพเ้าหรือไม่” เหอไป่หันลับมาถามวานี๋อี้ที่นั่อยู่้าน้า “ท่านอาไป่อน เี๋ยว้าพเ้าามไป” วานี๋อี้อบำ่อนะหันไประิบ้าหูี้เสียนหลินว่า “เ้านอนพัผ่อนให้เ็มที่เที่ยืน้าพเ้าะมาหา” ล่าวบรีบเินามเห่อไปไปยัห้อรัว
อ่านบแล้วอย่าลืมโหวให้้วยนะรับ
“้าวที่ถูนำมาทำเป็นโ๊นั้นแบ่แยออเป็นสี่ลัษะ้วยันือ ้าวแบี้ที่เป็น้าวนิเหนียว ้าวเียบี้ที่เป็น้าวเ้านิร่วน ้าวู้บี้ึ่เป็น้าวฟ่าและ้าวเาเหลีย โ๊อเราามนี้ะใ้้าวแบี้เป็นหลั” เหอไป่อธิบายพลาเปิระสอบ้าวนิ่า ๆ ที่ั้เรียเป็นแถวยาวเอาไว้มุมห้อแล้วเรียวานี๋อี้ไปูเพื่อให้สัเ ว่า้าวแ่ละนินั้นมีลัษะแ่าันอย่าไร
“น้ำที่เราใ้้มโ๊นั้นวรเป็นน้ำถัแรที่เราัึ้นาบ่อน้ำึ่เป็นน้ำที่ีที่สุ หรือใ้น้ำฝนที่ลมาใน่ว้นฤูใบไม้ผลิที่อุมไป้วยพลัแห่ฤูาล หรือหาเป็นน้ำหิมะในเือนสิบสอะมีส่วน่วยในารับร้อนถอนพิษไ้”
“สิ่ที่ำให้ี็ือ น้ำฝนในปลายฤูใบไม้ผลิ ฤูร้อน ฤูใบไม้ร่ว ลอนน้ำในหนอ ในสระในูลอ ไม่วรนำมา้มโ๊เรื่อยา เพราะน้ำเหล่านี้ไม่สะอาเพียพอหานำมาใ้อาลทอนสรรพุอโ๊เรื่อยา หรืออาะมีโทษ ในโอ่สอใบที่เ้าเห็นนี้โอ่หนึ่เป็นน้ำฝน่ว้นฤูใบไม้ผลิ อีโอ่หนึ่เป็นน้ำหิมะในเือนสิบสอ ำไว้ใ้สอยอย่าให้สิ้นเปลือนั”
“้อวรำอีอย่าือาร้มโ๊นั้น้อใส่น้ำให้เพียพอภายในราเียว เมื่อเริ่ม้มโ๊แล้วไม่อาเิมน้ำ ันั้นเ้า้อำนวอัราส่วนระหว่า้าวที่ะ้มและน้ำให้ี มิเ่นนั้นโ๊อาะ้นหรือเหลวเินไป”
“ท่านอา แล้ว้าพเ้าะทราบไ้อย่าอย่าไรว่าอัราส่วนเท่าใึะพอี” วานี๋อี้ถามึ้น้วยวามสสัย เหอไป่หัวเราะ่อนะอบว่า “นั่น้อมาาประสบาร์ ่อนอื่นท่านไปว้าวมาแ่น้ำเอาไว้่อนสัหลายๆ ุเพื่อท่านำนวน้ำพลาะไ้มีสำรอ”
“แล้วทำไม้อเอา้าวไปแ่ น้ำ้วยละท่านอา” วานี๋อี้ถามอย่าแปลใ ”หาเรานำ้าวไปแ่น้ำทิ้เอาไว้่อนสัสอั่วยาม เวลานำมา้มะ่วยประหยัเวลา ้าวะเปื่อยยุ่ย่ายึ้น” เหอไป่ล่าวอธิบาย
“แล้วไฟละท่านอา ท่านยัไม่ไ้อธิบายในเรื่ออารใ้ไฟเลย” เหอไป่ึอธิบายเรื่อารใ้ไฟ่อไปว่า “าร้มโ๊นั้นแบ่แยออเป็นสอวิธี้วยัน”
“วิธีแรใ้าร้ม เป็นหลั ั้ไฟแร้มน้าวเือ านั้นเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน้มนน้ำ้าวเหนียว้น โยมาแล้วโ๊เรื่อยาะใ้วิธีแรนี้”
“วิธีหลัเป็นารอบ ั้ไฟแร้ม้าวให้เือ านั้นเทลถัไม้ ปิฝาให้แน่น อบไว้ประมาหนึ่ั่วยามเป็นอันเสร็ วิธีหลันี้มีเอลัษ์เพาะัวือโ๊ที่ผ่านารอบะหอมน่าินมา”
“ระหว่าที่รอเราะมาเรียนวิธีารทำอหวานัน่อน ท่านไปเ็สาลี่มาสัหลาย ๆ ลูเราะทำอหวานท่านทลอินู่อน” วานี๋อี้ไ้ยินเ่นนั้น็ไม่รอ้ารีบวิ่ไปเ็สาลีพันธุ์พิเศษที่เยแอบ โมยินไปเสียเือบหม้นมาห้าลู พอลับมาถึห้อรัวเหอไป่็เรียมเรื่อปรุเรียบร้อยแล้ว
“อหวานนี้เรียว่าุปสาลี่วยป๋วยเห็เิน ส่วนผสมมีเพียสี่ประาร ประอบ้วยเห็เินแ่น้ำสาลี่ วยป๋วยและน้ำาล”
“วิธีทำเริ่ม้วยารนำเห็ไปล้าน้ำให้สะอาั้านออเ็เป็นิ้นเล็ ๆ ปลอเปลือสาลี่เอาเม็และไส้ออหั่นเป็นลูเ๋า ล้าวนป๋วยเรียมพร้อมเอาไว้ านั้นนำส่วนผสมทั้สามอย่าที่เรียมไว้ใส่เอาไว้ในโถอุ่น โรยน้ำาลแ่พอี านั้นราน้ำลไปแ่พอวร านั้นยไปนึ่บนึ้เป็นอันเสร็ ไหนุายท่านลอทำอท่านเอสัหลายๆ โถเี๋ยวะไ้นำไปนึ่พร้อมัน”
วานี๋อี้ลมือทำ้วยนเออยู่ นานว่าะพอใ สิ่ที่เหอไป่ทำใหู้นั้นูเหมือน่ายๆ แ่ารทำริไม่่ายเ่นนั้นเลย วานี๋อี้ที่ลมือ้วยัวเอรู้ีที่สุ แ่สุท้าย็สามารถทำไ้ามที่้อารเหลือรอแ่ผลลัพท์ที่ออมาเท่านั้นว่าะเป็นอย่าไร
“เอาละราวนี้เรามาเริ่มทำโ๊ันไ้แล้ว” เหอไป่เรียวานี๋อี้มาประำำแหน่ ในวามิอวานี๋อี้ารทำโ๊ไม่ไ้ยาเย็นเลยแม้แ่น้อย แ่สิ่ที่ิว่ายาที่สุือารำนวอัราส่วนระหว่า้าวและน้ำให้ สัมพันธ์ัน
โ๊โถแรทำออมาเห็นน้ำไม่เห็น้าวยัใ้ไม่ไ้ พอทำโถที่สอ็ปราว่าเห็นแ่้าวไม่เห็นน้ำยัใ้ไม่ไ้ เหอไป่ึ้ออธิบายให้ฟัใหม่ว่าโ๊ที่ีนั้น้าวับน้ำ้อรวมเป็นเนื้อ เียวันถึะเรียว่าโ๊
โีที่โ๊หม้อที่สามที่วานี๋อี้้ม นั้นออมาพอีถึที่สุราวับปาิหาริย์ วานี๋อี้ถึับปาเหื่อ้วยวามเหน็เหนื่อย นับว่าโ๊ามนี้ไ้มาไม่่ายนัริ ๆ ามมา้วยอหวานที่ทำไปสามุที่นเอทำเมื่อเทียบับอเหอไป่ที่เป็น อาารย์แล้วแทบะ้อเททิ้เสียทั้หมมีอยู่เพียถ้วยเียวเท่านั้นที่มีรส าิใล้เียแ่ออหวานเินไปเสียหน่อย
เมื่อเยหน้าึ้นมาอีทีพระอาทิย์็ใล้ะลับอบฟ้าแล้ว วานี๋อี้ถือสำรับับ้าวเินเ้าสู่ห้ออี้เสียนหลิน ลิ่นหอมออาหารทำให้ี้เสียนหลินที่ไ้ลพอะลุึ้นมานั่ที่อบเียไ้ แล้วถึับผุลุึ้นาเีย
“ลิ่นอะไรไนึหอมถึเพียนี้” วานี๋อี้หัวเราะอย่าร่าเริ่อนะอบลับไปว่า
“อาหารที่้าพเ้าั้ใะทำให้ท่านะธรรมาไปไ้อย่าไร สออย่านี้้าพเ้าแสสุฝีมือเลยทีเียว หลินน้อยเ้าินเพียโถเียวรับรอหายไ้เป็นปลิทิ้” วานี๋อี้วาสำรับเอาไว้บนโ๊ะี้เสียนหลินเอ็ไม่รอ้าัโ๊ึ้นมาลิ้ม ิมรสทันที
“โ๊รสลมล่อมที่ละลายทันทีที่แะลิ้นทำให้รู้สึ ระุ่มระวย ปลายลิ้นสัมผัสไ้ถึรสหวานอ่อน ๆ ระุ้นให้เิวามอยาอาหาร ยิ่ินยิ่รู้สึสื่นเหมือนำลัวัา่อย ๆ ืนลับมาอย่าน่าแปลใ” เพียพริบาเียวโ๊ถ้วยโ็ถูี้เสียนหลินวาเสียเลี้ยเลา ทั้ยัไม่ยอมเสียเวลาแม้แ่น้อย่อ้วยอหวานทันที ทันทีที่อหวานเ้าปาี้เสียนหลินถึับออปามทันที
“อร่อยมา ้าพเ้าไม่เยินอะไรแบบนี้มา่อนเลย รู้สึหวานุ่ม่ำล้ายสายน้ำ ินแล้วร่าายุ่ม่ำราวอยู่ท่ามลาสายฝน”
“แน่นอนอที่้าพ่อรัวอันับหนึ่ปรุออมาะธรรมาไปไ้อย่าไร หาเ้าไ้ินโ๊อีสัสอสามามรับรอวิ่ปร๋อไม่้อให้มามามาอยูแลอี ่อไปแล้ว” วานี๋อี้วามา้วยท่าทาเื่อโ
“ท่านพ่อรัวเอไ้ทีเอาให่เลยหรือ ทำไมท่านไม่บอเสียให้หมเล่าว่าว่าะไ้โ๊และนมหวานถ้วยนี้มาท่านเททิ้ไปมาน้อยเพียใ” ี้เสียนหลินไ้ยินันั้นถึับหัวเราะออมา้วยวามบัน
“ท่านอาหัหน้าลูศิษย์อท่านอย่านี้ะใ้ไ้อย่าไรัน” วานี๋อี้บ่นพึมพำอย่าเสียหน้า แ่็ริอย่าที่เหอไป่ว่า นเอยั้อฝึอีเยอะหาทำทิ้ทำว้าเ่นนี้มีแ่เสียอไปโยเปล่า ประโยน์
“ูท่าอีวันหนึ่็หายีแล้ว ฝีมือพี่น้ออท่าน็ไม่ธรรมา เพียรั้แร็สามารถทำไ้ถึึ้นนี้็ถือว่าเ่มาแล้ว พัผ่อนเยอะๆ ะไ้ลับไปท่อหนัสือใหม่ ้าพเ้าเพียแวะมาูอาารอท่าน เี๋ยว้อรีบลับไปทำับ้าวเย็นแล้ว ท่านเล่าะไป่วย้าพเ้าหรือไม่” เหอไป่หันลับมาถามวานี๋อี้ที่นั่อยู่้าน้า “ท่านอาไป่อน เี๋ยว้าพเ้าามไป” วานี๋อี้อบำ่อนะหันไประิบ้าหูี้เสียนหลินว่า “เ้านอนพัผ่อนให้เ็มที่เที่ยืน้าพเ้าะมาหา” ล่าวบรีบเินามเห่อไปไปยัห้อรัว
อ่านบแล้วอย่าลืมโหวให้้วยนะรับ
เก็บเข้าคอลเล็กชัน
ความคิดเห็น