คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #254 : หลักสากลในการรับประทานอาหารตะวันตก
|
หลัสาลในารรับประทานอาหาระวัน | |
|
ปัุบันวามนิยมรับประทานอาหาระวัน เพิ่มมาึ้น ทั้ในรูปแบบ็อเทล (Cocktail Party) แบบบุฟเฟ์ (Buffet) แบบอาหารุ (Set Menu) และอื่นๆ ปัหาที่ามมาสำหรับ หลายๆ ท่าน็ือ อุปร์เรื่อมือในารรับประทานอาหาร และพิธีรีอที่ถู้อ วรเป็นอย่าไร ? ึ่มัะ่อปัหาใหัับนเอ และพนัานบริาร้วย เ่น | |
|
|
|
|
|
ใ้้อนหวานมาัุป ทำให้พนัาน้อเปลี่ยน้อนใหม่ให้ |
|
|
|
|
|
หยิบแ้วทา้าน้ายมือ ทำให้ผู้ที่นั่ถัไปทา้ายมือ ไม่มีแ้วน้ำใ้ |
|
|
|
|
รูปแบบารให้บริาร ปิารให้บริารอาหารอะวัน แบ่ไ้ 2 รูปแบบให่ๆ ือ | |
|
บริรมาบริารถึโ๊ะ (Table Service) มีรูปแบบย่อย ือ | |
|
|
|
|
รูปแบบอฝรั่เศษ | |
|
เป็นบริารที่เป็นลัษะทาาร และหรูหรา อาหาระถูนำมาปรุแ่ และัใส่านรหน้า บนที่อุ่นอาหาร หรือบนเริอ ึ่เป็นรถเ็นที่พัอาหาร่อนเสิร์ฟ ในารเสิร์ฟบริร ะเสิร์ฟ้วยมือวา และเ้าเสิร์ฟ้านวามืออแ ยเว้นนมปั เนย และสลั ะเสิร์ฟทา้าน้ายมือ ารเ็บานบริระเ็บทา้านวามืออแ | |
|
|
|
|
รูปแบบรัสเียน | |
|
ล้ายับแบบฝรั่เศษ แ่ใ้บริรเพียนเียว อาหาระถูัใส่ถา และบริระนำมาไว้ที่โ๊ะพัอาหาร บริระนำานมาวารหน้าลู้า โยเ้าทา้านวามือไปรอบๆ ามเ็มนาฬิา บริระถือานอาหาร้วยมือ้าย และเสิร์ฟ้าน้ายมืออแ โยัแบ่อาหารเสิร์ฟไปทาวามือนรบทุน | |
|
|
|
|
รูปแบบอัฤษ | |
|
ารเสิร์ฟ ะเป็นารนำอาหารที่ปรุเสร็ใส่ภานะมาเรียบร้อยแล้ว มาวาที่โ๊ะพัอาหาร เ้าภาพะเป็นผู้ัแบ่อาหารใส่าน ให้บริรนำไปเสิร์ฟให้แทีละนนรบ ารเ้าเสิร์ฟ ใ้หลัารแบบเียวับฝรั่เศษ | |
|
|
|
|
รูปแบบอเมริัน | |
|
เป็นรูปแบบที่เป็นทาารน้อยที่สุ แ่ไ้รับวามนิยมสู อาหาระถูปรุมาเสร็เรียบร้อย และใส่านสำหรับเพาะน บริรนำมาเสิร์ฟไ้เลย ยเว้น สลั นมปั และเนย บริรอานำมาัแบ่ใส่านอแที่โ๊ะ โยใ้มือ้ายในารเสิร์ฟ ารเ็บานบริระเ้าทาวามืออแ | |
|
|
|
|
บริารแบบ่วยนเอ (Self Service) | |
|
ารให้บริารแบบนี้ อาหารทุนิะัอย่าสวยาม บนโ๊ะที่วาไว้เป็นุๆ โยมีภานะ และอุปร์ในารรับประทานอาหาร เรียมไว้ที่โ๊ะวาอาหาร แะ้อหยิบภานะ และเลืออาหารเอ บริระูแลในารเสิร์ฟน้ำ เ็บแ้ว าน และอำนวยวามสะวอื่นๆ เท่านั้น ารบริารรูปแบบนี้เรียว่า "บุฟเฟ์ (Buffet)" | |
ความคิดเห็น