ลำดับตอนที่ #11
คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #11 : ดื่มกาแฟอย่างไร ไม่เสียสุขภาพ
เมื่อ 20 ปีที่ผ่านมา าแฟและเรื่อื่มที่มีาเฟอีนถูโมีว่า ทำให้เิโรหัวใ วามันโลหิ
เป็นหมัน ทำให้ผู้หิั้รรภ์แท้ไ้หรือทารน้ำหนัน้อย เพิ่มวามเสี่ยมะเร็รัไ่ ีส์ในเ้านม
และระูพรุน แ่้อมูลารวิัยในปัุบันเปิเผยว่าารื่มาแฟเพียวันละ 1-2 ถ้วยนั้นปลอภัย
และอาให้ผลี ถ้าื่มให้เป็น
รายานผลารวิัยาฟินแลน์และมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ระบุว่า
นที่ื่มาแฟมีวามเสี่ยารเิเบาหวานประเภท 2 น้อยว่านที่ไม่ื่ม
วามเสี่ยที่ลลเป็นสัส่วนับปริมาาแฟที่ื่ม และาแฟไร้าเฟอีนให้ผลน้อยว่า
ส่วนาไร้าเฟอีนและเรื่อื่มอื่นๆที่มีาเฟอีนไม่ให้ผลเหมือนาแฟ
แ่นัวิัย็เือนว่าอย่าเพิ่มั่นในหันไปโหมาแฟ เพราะนัวิัยยั้อิามารวิัยอีมา
นอานี้าแฟยัยั่วยลวามเสี่ยารเินิ่วในถุน้ำี มะเร็ลำไส้ให่ โรพาร์ินสัน
ลอันรายาับในผู้ที่มีวามเสี่ยโรับ ลอาารหอบในผู้ที่มีโรหอบหื เพิ่มวามำ
และสำหรับนัีฬาเพิ่มวามทนและวามอึในีฬาที่้อใ้เวลานาน
สำหรับผู้ที่ื่มาแฟเพราะ้อารแ้่ว นัวิัยแนะนำให้ื่มปริมาน้อยๆ แ่ระายารื่มออไปลอวัน
เ่น แทนที่ะื่มถ้วยให่ 16 ออน์ (500 มล.)ในอนเ้า ให้ื่มเพียรั้ละ 2-3 ออน์ (60-90 มล)
แ่บ่อยึ้น าแฟะเริ่มออฤทธิ์ใน 15 นาทีและะอยู่ในร่าายนานหลายั่วโม และ้อใ้เวลาถึ 6
ั่วโมว่าที่ะถูัออาร่าาย
อีในาแฟ
นัวิัยอศูนย์วิัยอศูนย์วิัยให่ในสวิสเอร์แลน์ึ่มีบริษัทายาแฟรายให่อโลพบว่า
เมล็าแฟมีสาร้านอนุมูลอิสระมาว่าาเียวถึ 4 เท่า และยัมาว่าโโ้ าสมุนไพรและไวน์แอี
ที่มาว่าเพราะผู้บริโภื่มาแฟมาว่าเรื่อื่มอื่นๆ
แ่สาร้านอนุมูลอิสระในาแฟแ่ละถ้วยและแ่ละยี่ห้อนั้น็ไม่เท่าันึ้นับนิอาแฟ
าแฟพันธุ์โรบัส้า (Robusta) มีสาร้านอนุมูลอิสระและาเฟอีนมาว่าพันธ์อราบิ้า (Arabicas) ถึ 2
เท่า ึ่เป็นผลมาาวิธีารั่วาแฟ และปริมาาแฟที่ละลายแ่ละถ้วย
รวมทั้ยัึ้นอยู่ับวิธีาราแฟ ระยะเวลาและปริมาาแฟที่ใ้้วย
้อวรระวัในาแฟ
อาแฟอย่าเพิ่ย่ามใับ้อมูล้านีๆ เพราะอ์ประอบหลัอาแฟือสาราเฟอีนึ่เป็นเป็นสารระุ้น
ึมีผล่อระบบหลอเลือและหัวใพอสมวร โยทำให้หัวใเ้นเร็วึ้น เพิ่มวามันโลหิ
และทำให้หัวใเ้นผิปิในบารั้ านวิัยล่าสุามหาวิทยาลัยโทรอนโทเปิเผยว่า
ารื่มาแฟมาอาเพิ่มวามเสี่ยหัวใวายเียบพลันในผู้ที่มียีนัาเฟอีน้า
ทำให้าเฟอีนอยู่ในระแสเลือนานึ้น แ่สำหรับนที่มียีนปิที่ัาเฟอีนไ้เร็วาแฟ็ะไม่มีผล
ถึอย่าไรนัวิัย็เื่อว่าารื่มเพีย 1-2
ถ้วยะไม่มีผล่อารเิหัวใวายเียบพลันไม่ว่ามียีนอย่าไร แ่ารื่มวันละ 4
แ้วึ้นไปไม่ให้ผลีึ้น ันั้น วรื่มแ่พอวร
เพราะปัุบันารรวยีนยัไม่ไ้มีใ้ันเหมือนารรวสุ ภาพทั่วไป
และยีนที่แ่าันทำให้ผลารวิัยทาโภนาารที่สัมพันธ์ับโร่าๆ
ที่ออมามี้อมูลัแย้ันนเิวามสับสน
ส่วนผลอาแฟ่อสุภาพผู้หิ็ยัไม่มีผลวิัยัเน ว่าะเพิ่มวามเสี่ยมะเร็เ้านม
ีส์ในเ้านมหรือระูพรุนหรือไม่ ารเินสายลาึีที่สุ ผู้ที่ื่มาแฟสัาเฟอีน
อาิว่าปลอภัย แ่นัวิัยเือนว่า าแฟสัาเฟอีนอาเพิ่มระับรไมันในเลือให้สร้าแอลีแอล
ึ่เป็นอเลสเทอรอลัวร้ายไ้
เพราะในระบวนารสัาเฟอีนะสัเอาสารเฟลโวนอย์ึ่มีฤทธิ์้านอนุมูลอิสระและสารอื่นๆ
ที่ให้รสาิาแฟแท้ๆ ออไป้วย นอาะอร่อยน้อยลแล้วยัมีผลเสีย่อสุภาพอี้วย
้อวรปิบัิ
เลี่ยาแฟที่ใ้หม้อ้มแบบสไล์สแนิเนเวีย เพราะะมีสารไเทอร์พีนสู เพิ่มระับอเลสเทอรอลในเลือ
วรเลือาแฟสำเร็รูปที่ละลายน้ำ หรือนิรอหย และเอสเพรสโ ึ่ะมีผลน้อยว่า
ถ้า้อเลือาแฟสัาเฟอีน วรเลือนิที่ใ้ระบวนารสัธรรมาิ (Swiss Water Process) รว
สอบยี่ห้อไ้า SwissWater.com
สำหรับผู้ที่เลี่ยาแฟอยู่แล้ว ไม่วรหันมาื่มเพียเพื่อ้อารผลีาาเฟอีน
โยเพาะนที่ร่าายไว่อาแฟ ารื่มอายิ่เพิ่มผลเสีย เ่น หัวใเ้นเร็วึ้น วามันโลหิสูึ้น
ระวนระวาย นอนไม่หลับ ระเพาะหลั่รออมามาเินวร ทำให้ปวท้อ
และเป็นสารับปัสสาวะทำให้ร่าายเสียน้ำมาึ้น ันั้นทุรั้ที่ื่มาแฟวรื่มน้ำามไปเย้วย
ระวัสิ่ที่เิมลในาแฟ เ่น รีม นมไมันเ็ม น้ำาล น้ำผึ้ เพราะเท่าับเิมพลัานส่วนเิน
าแฟมาร าน 1 ถ้วย มีนา 5-6 ออน์หรือ 150-180 มล. แ่ที่ายโยทั่วไปนั้นมีนา 12 ออน์หรือ 360
มล. ึ่มาว่าถึ 2 เท่า ันั้น วรำัารื่มให้ไม่เิน 5 ถ้วย
ึ่เป็นปริมาที่ใ้ในารศึษาวิัย
สาราเฟอีนเป็นสารธรรมาิที่พบในอาหารอื่น้วย เ่นใบา เมล็โลา โโ้ ็อโแล น้ำอัลมสีำ
และยาบานิ ึ่อาทำให้ร่าายไ้รับาเฟอีนเินวร ึ้อรวสอบพฤิรรมอัวเอเสมอ
เป็นหมัน ทำให้ผู้หิั้รรภ์แท้ไ้หรือทารน้ำหนัน้อย เพิ่มวามเสี่ยมะเร็รัไ่ ีส์ในเ้านม
และระูพรุน แ่้อมูลารวิัยในปัุบันเปิเผยว่าารื่มาแฟเพียวันละ 1-2 ถ้วยนั้นปลอภัย
และอาให้ผลี ถ้าื่มให้เป็น
รายานผลารวิัยาฟินแลน์และมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ระบุว่า
นที่ื่มาแฟมีวามเสี่ยารเิเบาหวานประเภท 2 น้อยว่านที่ไม่ื่ม
วามเสี่ยที่ลลเป็นสัส่วนับปริมาาแฟที่ื่ม และาแฟไร้าเฟอีนให้ผลน้อยว่า
ส่วนาไร้าเฟอีนและเรื่อื่มอื่นๆที่มีาเฟอีนไม่ให้ผลเหมือนาแฟ
แ่นัวิัย็เือนว่าอย่าเพิ่มั่นในหันไปโหมาแฟ เพราะนัวิัยยั้อิามารวิัยอีมา
นอานี้าแฟยัยั่วยลวามเสี่ยารเินิ่วในถุน้ำี มะเร็ลำไส้ให่ โรพาร์ินสัน
ลอันรายาับในผู้ที่มีวามเสี่ยโรับ ลอาารหอบในผู้ที่มีโรหอบหื เพิ่มวามำ
และสำหรับนัีฬาเพิ่มวามทนและวามอึในีฬาที่้อใ้เวลานาน
สำหรับผู้ที่ื่มาแฟเพราะ้อารแ้่ว นัวิัยแนะนำให้ื่มปริมาน้อยๆ แ่ระายารื่มออไปลอวัน
เ่น แทนที่ะื่มถ้วยให่ 16 ออน์ (500 มล.)ในอนเ้า ให้ื่มเพียรั้ละ 2-3 ออน์ (60-90 มล)
แ่บ่อยึ้น าแฟะเริ่มออฤทธิ์ใน 15 นาทีและะอยู่ในร่าายนานหลายั่วโม และ้อใ้เวลาถึ 6
ั่วโมว่าที่ะถูัออาร่าาย
อีในาแฟ
นัวิัยอศูนย์วิัยอศูนย์วิัยให่ในสวิสเอร์แลน์ึ่มีบริษัทายาแฟรายให่อโลพบว่า
เมล็าแฟมีสาร้านอนุมูลอิสระมาว่าาเียวถึ 4 เท่า และยัมาว่าโโ้ าสมุนไพรและไวน์แอี
ที่มาว่าเพราะผู้บริโภื่มาแฟมาว่าเรื่อื่มอื่นๆ
แ่สาร้านอนุมูลอิสระในาแฟแ่ละถ้วยและแ่ละยี่ห้อนั้น็ไม่เท่าันึ้นับนิอาแฟ
าแฟพันธุ์โรบัส้า (Robusta) มีสาร้านอนุมูลอิสระและาเฟอีนมาว่าพันธ์อราบิ้า (Arabicas) ถึ 2
เท่า ึ่เป็นผลมาาวิธีารั่วาแฟ และปริมาาแฟที่ละลายแ่ละถ้วย
รวมทั้ยัึ้นอยู่ับวิธีาราแฟ ระยะเวลาและปริมาาแฟที่ใ้้วย
้อวรระวัในาแฟ
อาแฟอย่าเพิ่ย่ามใับ้อมูล้านีๆ เพราะอ์ประอบหลัอาแฟือสาราเฟอีนึ่เป็นเป็นสารระุ้น
ึมีผล่อระบบหลอเลือและหัวใพอสมวร โยทำให้หัวใเ้นเร็วึ้น เพิ่มวามันโลหิ
และทำให้หัวใเ้นผิปิในบารั้ านวิัยล่าสุามหาวิทยาลัยโทรอนโทเปิเผยว่า
ารื่มาแฟมาอาเพิ่มวามเสี่ยหัวใวายเียบพลันในผู้ที่มียีนัาเฟอีน้า
ทำให้าเฟอีนอยู่ในระแสเลือนานึ้น แ่สำหรับนที่มียีนปิที่ัาเฟอีนไ้เร็วาแฟ็ะไม่มีผล
ถึอย่าไรนัวิัย็เื่อว่าารื่มเพีย 1-2
ถ้วยะไม่มีผล่อารเิหัวใวายเียบพลันไม่ว่ามียีนอย่าไร แ่ารื่มวันละ 4
แ้วึ้นไปไม่ให้ผลีึ้น ันั้น วรื่มแ่พอวร
เพราะปัุบันารรวยีนยัไม่ไ้มีใ้ันเหมือนารรวสุ ภาพทั่วไป
และยีนที่แ่าันทำให้ผลารวิัยทาโภนาารที่สัมพันธ์ับโร่าๆ
ที่ออมามี้อมูลัแย้ันนเิวามสับสน
ส่วนผลอาแฟ่อสุภาพผู้หิ็ยัไม่มีผลวิัยัเน ว่าะเพิ่มวามเสี่ยมะเร็เ้านม
ีส์ในเ้านมหรือระูพรุนหรือไม่ ารเินสายลาึีที่สุ ผู้ที่ื่มาแฟสัาเฟอีน
อาิว่าปลอภัย แ่นัวิัยเือนว่า าแฟสัาเฟอีนอาเพิ่มระับรไมันในเลือให้สร้าแอลีแอล
ึ่เป็นอเลสเทอรอลัวร้ายไ้
เพราะในระบวนารสัาเฟอีนะสัเอาสารเฟลโวนอย์ึ่มีฤทธิ์้านอนุมูลอิสระและสารอื่นๆ
ที่ให้รสาิาแฟแท้ๆ ออไป้วย นอาะอร่อยน้อยลแล้วยัมีผลเสีย่อสุภาพอี้วย
้อวรปิบัิ
เลี่ยาแฟที่ใ้หม้อ้มแบบสไล์สแนิเนเวีย เพราะะมีสารไเทอร์พีนสู เพิ่มระับอเลสเทอรอลในเลือ
วรเลือาแฟสำเร็รูปที่ละลายน้ำ หรือนิรอหย และเอสเพรสโ ึ่ะมีผลน้อยว่า
ถ้า้อเลือาแฟสัาเฟอีน วรเลือนิที่ใ้ระบวนารสัธรรมาิ (Swiss Water Process) รว
สอบยี่ห้อไ้า SwissWater.com
สำหรับผู้ที่เลี่ยาแฟอยู่แล้ว ไม่วรหันมาื่มเพียเพื่อ้อารผลีาาเฟอีน
โยเพาะนที่ร่าายไว่อาแฟ ารื่มอายิ่เพิ่มผลเสีย เ่น หัวใเ้นเร็วึ้น วามันโลหิสูึ้น
ระวนระวาย นอนไม่หลับ ระเพาะหลั่รออมามาเินวร ทำให้ปวท้อ
และเป็นสารับปัสสาวะทำให้ร่าายเสียน้ำมาึ้น ันั้นทุรั้ที่ื่มาแฟวรื่มน้ำามไปเย้วย
ระวัสิ่ที่เิมลในาแฟ เ่น รีม นมไมันเ็ม น้ำาล น้ำผึ้ เพราะเท่าับเิมพลัานส่วนเิน
าแฟมาร าน 1 ถ้วย มีนา 5-6 ออน์หรือ 150-180 มล. แ่ที่ายโยทั่วไปนั้นมีนา 12 ออน์หรือ 360
มล. ึ่มาว่าถึ 2 เท่า ันั้น วรำัารื่มให้ไม่เิน 5 ถ้วย
ึ่เป็นปริมาที่ใ้ในารศึษาวิัย
สาราเฟอีนเป็นสารธรรมาิที่พบในอาหารอื่น้วย เ่นใบา เมล็โลา โโ้ ็อโแล น้ำอัลมสีำ
และยาบานิ ึ่อาทำให้ร่าายไ้รับาเฟอีนเินวร ึ้อรวสอบพฤิรรมอัวเอเสมอ
เก็บเข้าคอลเล็กชัน
ความคิดเห็น