วิมานแห่งช็อกโกแลต

ลำดับตอนที่ #33 : Menu : โอริโอคุกกี้บอล : กลมกลิ้งไว้ก่อน

Cr.recipechart


โอริโอคุ้กกี้บอล
กลมกลิ้งไว้ก่อน



มาอีกครั้งกับโอริโอ ครานี้ขอแนะนำเป็นโอริโอ คุ้กกี้บอล (Oreo Cookie Ball)
ขนมหน้าตาน่ารักแบบคุกกี้ป็อปสูตรนี้อร่อยด้วยชีสและความกรุบกรอบของคุกกี้โอริโอบด
เคลือบด้วยช็อกโกแลตอีกชั้น ทำได้ง่ายๆ

ส่วนผสม
   ครีมชีสยี่ห้อ Philadelphia(หรือยี่ห้อตามชอบ)   230 กรัม
   โอริโอ (รวมครีม) บดละเอียด                            450 กรัม
   ดาร์คช็อกโกแลตโค้ตติ้ง                                   250 กรัม
   ไวท์ช็อกโกแลตโค้ตติ้ง                                     180 กรัม
   น้ำตาลสีสำหรับตกแต่ง
 

 

วิธีทำ
   1. ใช้เครื่องตีหัวใบไม้ตีครีมชีสจนเนียน เติมโอริโอป่นลงไปด้วย แล้วตีให้เข้ากัน
   2. ใช้ที่ตักไอศกรีมตักส่วนผสมเป็นลูกกลม วางบนถาดที่รองด้วยกระดาษไข นำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้ปั้นเป็นรูปทรงได้ง่าย
   3. นำส่วนผสมที่เย็นแล้วมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ ใช้ไม้สำหรับทำอมยิ้ม (หาซื้อได้ตามร้านอุปกรณ์เบเกอร์รี่) เสียบไว้บนตัวขนม นำไปแช่ช่องแข็ง (ถ้าเอาไปแช่ช่องฟิตมันปริได้ 555) ประมาณ 10 นาทีหรือจนขนมเย็นจัด
   4. ตุ๋นช็อกโกแลตโค้ตติ้งทั้งสองชนิดให้ละลาย นำขนมที่ได้ชุบลงในช็อกโกแลตตามชอบ แล้วเสียบไว้บนโฟม รอจนช็อกโกแลตเริ่มเซตตัว (แต่อย่านานเกินไป ช็อกโกแลตจะแข็งจนโรยน้ำตาลไม่ติด) โรยน้ำตาลสีหรือบีบตกแต่งด้วยช็อกโกแลตละลายให้สวยงาม นำไปแช่เย็นจนช็อกโกแลตแข็งตัวดีก่อนเสิร์ฟ

หมายเหตุ
   - สามารถลดหรือเพิ่มปริมาณช็อกโกแลตโค้ตติ้งแต่ละชนิดที่ใช้เคลือบขนมได้ตามใจชอบ
   - ให้แช่ไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ


ขอขอบคุณเครดิตจาก หนังสือ No Bake Dessert 2 ขนมไม่อบ หน้า 82-83 สำนักพิมพ์อมรินทร์
 

S
N
A
P