โครงงานสุขศึกษา ม. 4

ลำดับตอนที่ #12 : บทที่ 5 โครงงานเจลฯ

บทที่ 5

สรุปและอภิปรายผลการทดลอง

ตอนที่ 1  การสกัดด้วยตัวทำละลาย

1.  ขมิ้น เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้สีเหลืองอ่อน มีกลิ่นขมิ้นเล็กน้อย และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้สีเหลืองเข้ม มีกลิ่นขมิ้นมาก

2.  ใบเตย เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีเขียวอ่อน มีกลิ่นหอมใบเตยเล็กน้อยและเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวสีเขียว มีกลิ่นหอมใบเตยมาก

3.  ตะไคร้หอม เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีขาวขุ่น มีกลิ่นหอมเล็กน้อย และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวสีขาวขุ่น มีกลิ่นหอมปานกลาง

4.  ดอกอัญชัน เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีน้ำเงินอ่อน มีกลิ่นเฉพาะตัว และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวสีน้ำเงินเข้ม มีกลิ่นเฉพาะตัว

5. ดอกมะลิ เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีขาวมีกลิ่นหอมมาก และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวสีขาวมีกลิ่นหอมปานกลาง

6.  แครอท  เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีส้ม มีกลิ่นแครอทปานกลาง และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวมีสีส้ม มีกลิ่นหอมเล็กน้อย

7. ไพล เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมเล็กน้อย และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมปานกลาง

8. แคนตาลูป เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมเล็กน้อย และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมเล็กน้อย

9. ขิง  เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมปานกลาง และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมเล็กน้อย

10. สตอเบอรี่ เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีชมพูเข้มมีกลิ่นหอมปานกลาง  และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวสีชมพูเข้มมีกลิ่นหอมเล็กน้อย

11.  แตงโม เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีแดงเข้มมีกลิ่นหอมปานกลาง และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวสีแดงเข้มมีกลิ่นหอมเล็กน้อย

12. มะละกอ  เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมปานกลาง และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมเล็กน้อย

13. มะเขือเทศ เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีแดงอ่อนๆมีกลิ่นหอมปานกลาง  และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวสีแดงอ่อนๆมีกลิ่นหอมเล็กน้อย

14. ดอกลีลาวดี  เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมเล็กน้อย และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมปานกลาง

15. ยูคาลิปตัส  เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีขาวมีกลิ่นหอมปานกลาง และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวสีขาวมีกลิ่นหอมมาก

16. ขึ้นฉ่าย  เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีขาวมีกลิ่นหอมปานกลาง  และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวสีขาวมีกลิ่นหอมมาก

17. ฟักทอง  เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมปานกลาง และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมเล็กน้อย

18. ดอกกุหลาบ  เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีชมพูมีกลิ่นหอมเล็กน้อย  และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวสีชมพูมีกลิ่นหอมปานกลาง

19. กระชาย เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมเล็กน้อย  และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมปานกลาง

20. ดอกเฟื่องฟ้า  เมื่อสกัดด้วยน้ำเย็นจะได้ของเหลวสีชมพูมีกลิ่นหอมเล็กน้อย  และเมื่อสกัดด้วยน้ำร้อนจะได้ของเหลวสีชมพูมีกลิ่นหอมปานกลาง

 

ตอนที่ 2  การทำเจลล้างมือกลิ่น/สีธรรมชาติจากสมุนไพรชนิดต่างๆ

          ตอนที่  2.1  การทำเจลล้างมือกลิ่น/สีธรรมชาติจากดอกมะลิดอกมะลิ

เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากดอกมะลิ อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้ เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นดอกมะลิหอมพอดี สีสันสดใสเป็นธรรมชาติ

          ตอนที่  2.2  เจลล้างมือกลิ่นตะไคร้หอม/สีน้ำเงินจากดอกอัญชัน

เจลล้างมือ:กลิ่นตะไคร้หอม/สีน้ำเงินจากดอกอัญชัน อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็น

อัตราส่วนที่ทำให้ เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นดอกตะไคร้หอมหอมพอดี สีสันสวยงามเป็นธรรมชาติ

          ตอนที่  2.3  การทำเจลล้างมือกลิ่น/สีธรรมชาติจากใบเตย

              เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากใบเตย  อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้

เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นดอกใบเตยหอมพอดี สีสันสวยงามเป็นธรรมชาติ

          ตอนที่  2.4  การทำเจลล้างมือเจลล้างมือกลิ่น/สีธรรมชาติจากขมิ้น

              เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากขมิ้น  อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้

เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นดอกขมิ้นหอมพอดี สีสันสวยงามเป็นธรรมชาติ

          ตอนที่  2.5  การทำเจลล้างมือกลิ่นและสีธรรมชาติจากแครอท

เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากแครอท  อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้

เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นแครอทหอมพอดี

ตอนที่  2.6  การทำเจลล้างมือกลิ่นและสีธรรมชาติจากไพล

เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากไพล  อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้

เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นไพลหอมพอดี

ตอนที่  2.7  การทำเจลล้างมือกลิ่นและสีธรรมชาติจากแคนตาลูป

เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากแคนตาลูป  อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นแคนตาลูปหอมพอดี

ตอนที่  2.8  การทำเจลล้างมือกลิ่นและสีธรรมชาติจากขิง

เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากขิง  อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นขิงหอมพอดี

ตอนที่  2.9  การทำเจลล้างมือกลิ่นและสีธรรมชาติจากสตอเบอรี่

เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากสตอเบอรี่  อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้

เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นสตอเบอรี่หอมพอดี

ตอนที่  2.10  การทำเจลล้างมือกลิ่นและสีธรรมชาติจากแตงโม

เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากแตงโม  อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้

เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นแตงโมหอมพอดี

ตอนที่  2.11  การทำเจลล้างมือกลิ่นและสีธรรมชาติจากมะละกอ

เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากมะละกอ  อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้

เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นมะละกอหอมพอดี

ตอนที่  2.12  การทำเจลล้างมือกลิ่นและสีธรรมชาติจากมะเขือเทศ

เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากมะเขือเทศ  อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้

เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นมะเขือเทศหอมพอดี

ตอนที่  2.13  การทำเจลล้างมือกลิ่นและสีธรรมชาติจากดอกลีลาวดี

เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากดอกลีลาวดี  อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นดอกลีลาวดีหอมพอดี

ตอนที่  2.14  การทำเจลล้างมือกลิ่นและสีธรรมชาติจากยูคาลิปตัส

เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากยูคาลิปตัส  อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้

เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นยูคาลิปตัสหอมพอดี

ตอนที่  2.15  การทำเจลล้างมือกลิ่นและสีธรรมชาติจากขึ้นฉ่าย

เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากขึ้นฉ่าย  อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้

เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นขึ้นฉ่ายหอมพอดี

ตอนที่  2.16  การทำเจลล้างมือกลิ่นและสีธรรมชาติจากฟักทอง

เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากฟักทอง  อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้

เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นฟักทองหอมพอดี

ตอนที่  2.17  การทำเจลล้างมือกลิ่นและสีธรรมชาติจากดอกกุหลาบ

เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากดอกกุหลาบ  อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นดอกกุหลาบหอมพอดี 

ตอนที่  2.18  การทำเจลล้างมือกลิ่นและสีธรรมชาติจากกระชาย

เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากกระชาย  อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้

เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นกระชายพอดี

ตอนที่  2.19  การทำเจลล้างมือกลิ่นและสีธรรมชาติจากดอกเฟื่องฟ้า

เจลล้างมือ:กลิ่น/สีธรรมชาติจากดอกเฟื่องฟ้า  อัตราส่วน 2,000 มล. : 20 มล. เป็นอัตราส่วนที่ทำให้เจลล้างมือที่ได้เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นดอกเฟื่องฟ้าหอมพอดี

 

ตอนที่ 3  การทดสอบหาประสิทธิภาพของเจล

          จากการนับโคโลนีจุลินทรีย์  พบว่าจานเพาะเชื่อที่ไม่ได้ใส่เจลล้างมือสมุนไพรมีจำนวนโคโลนี

มากส่วนจานเพาะเชื่อใส่เจลล้างมือสมุนไพร พบเชื้อน้อยมาก จนแทบไม่มีเลย

 

ตอนที่  4  การทำแบบสำรวจความพึงพอใจ   ผู้ใช้เจลล้างมือจำนวน  200  คน

สุ่มเลือกผู้ใช้จากจำนวนนักเรียนโรงเรียนอำนาจเจริญ จำนวน 100 คน แบ่งเป็น ชาย 50 คน และเป็นหญิง 50 คน  ผู้ปกครอง ชุมชนเขตพื้นที่บริการของโรงเรียนอำนาจเจริญจำนวน 100 คน  รวมทั้งสิ้น 200 คน

 

 

 

             4.1  สำรวจความคิดเห็นก่อนดำเนินงาน  

ที่	กลุ่มตัวอย่าง	คะแนนรวมระดับความพึงพอใจ
		5	4	3	2	1
1.	นักเรียนชาย	318	112	22	-	-
2.	นักเรียนหญิง	309	118	31	3	-
3.	ครู  ผู้ปกครอง  ชุมชน	575	262	98	18	1
รวม		1202	625	151	21	1
เฉลี่ย		60.1	31.25	7.55	1.05	0.05

 

แผนภูมิ  ความพึงพอใจก่อนการดำเนินงาน จำนวน  200  คน

 

 

 

 

 

 

 

             4.1  สำรวจความพึงพอใจต่อสีและกลิ่น จากเจลล้างมือสมุนไพรที่ผลิตขึ้นตั้งแต่เริ่มต้นทำโครงงานจำนวน  4  ชนิด สรุปข้อมูลดังนี้

กลิ่น           จำนวน (คน)	เจลล้างมือ กลิ่น/สีธรรมชาติ จากดอกมะลิ	เจลล้างมือ กลิ่นตะไคร้หอม/ สีน้ำเงินจากดอกอัญชัน	เจลล้างมือ กลิ่น/สีธรรมชาติจากใบเตย	เจลล้างมือ              กลิ่น/สีธรรมชาติ จากขมิ้น
นักเรียนชาย	38	4	6	2
นักเรียนหญิง	41	3	5	1
ครู	30	-	5	-
ผู้ปกครอง	29	-	1	-
ชุมชน	27	-	6	2
รวม	165	7	23	5
เฉลี่ย	82.5	3.5	11.5	2.5

แผนภูมิ  ความพึงพอใจต่อชนิดกลิ่นเจลล้างมือจำนวน  200  คน

คุณภาพของเจลล้างมือกลิ่นสมุนไพร

1.  สามารถทำความสะอาดเชื้อโรคที่มีอยู่บนมือได้

2.  มีกลิ่นหอม สีสันสวยงามเป็นธรรมชาติดึงดูดความสนใจของผู้ใช้

3.  สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน

ลู่ทางการนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์

1.  สามารถทำใช้เองที่บ้านได้ และลดค่าใช้จ่ายภายในบ้านได้อีกด้วย

2.  เพื่อความสะดวกสบาย เพียงนำเจลมาถูที่มือ เจลก็จะระเหยไป โดยไม่ต้องใช้น้ำล้าง               ทำให้เป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกมาก

3.  นำมาเป็นสิ่งประดิษฐ์เพื่อเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวได้

4.  เป็นการฝึกทักษะในการคิดค้นทดลอง โดยนำสิ่งที่เหลือใช้จากธรรมชาติมาแปรรูป                     ให้เกิดประโยชน์

5.  เป็นการอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม มีสีสันสวยงามมาใช้ในการบำบัดรักษาโรค

ประโยชน์ที่ได้รับ

1.  พัฒนาทักษะกระบวนคิดอย่างเป็นระบบ  และทำให้เกิดความสามัคคีใหม่ในหมู่คณะ

2.  ริเริ่มสร้างสรรค์การนำเอาสมุนไพรบริเวณรอบบ้านมาแปรรูปให้เกิดประโยชน์

3.  ใช้เวลาว่างที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์

ข้อเสนอแนะ

1. ควรเพิ่มกลิ่นให้มีความหอมมากๆมีหลากหลายกลิ่น เช่น  มะกรูด มะนาว  มะพร้าวสีสดๆ

2. นำผลงานไปใช้ให้เกิดประโยชน์ เช่น ใช้ล้างมือในห้องน้ำชาย-หญิงในโรงเรียน สถานที่ต่างๆ

หมายเหตุ

1. ได้นำผลงานมาปรับปรุงพัฒนาจากเบื้องต้นนั้นผลิตเจลล้างมือสมุนไพรจำนวน  4  ชนิดเพิ่ม

เป็น  20  ชนิด

2. ได้นำผลงานไปใช้ให้เกิดประโยชน์ เช่น ใช้ล้างมือในห้องน้ำในโรงเรียน