คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #28 : เกี๊ยวหมูสับและแผนการรับมือ
อนที่ 28
หลัาทีูู่้หนี่ลับมาถึเรือน นา็ไม่ไ้ลับเ้าไปนอน่อแ่รไปยัห้อรัว เพื่อเรียมพร้อมทำเี๊ยวหมูสับเป็นมื้อเย็น
น้อรอเห็นอย่านั้น็วามือาารอ่านำราไป่วยุเาไฟให้พี่หิให่ านั้น็สวมุลุมฤูหนาว หยิบไม้วาไปวาหิมะที่ลานหน้าเรือน ให้ไปออยู่ร้าำแพในบริเวเียวันให้เรียบร้อย ยามพี่หิให่เินออาเรือนไปทำธุระะไ้สะวสบายไม่ลำบา
้านูู้หนี่หลัาที่นาหยิบหมูสามั้นหมัออมาาไหใ้ินแล้ว นา็หยิบ้าวสาลีำนวนหนึ่และผลไม้ป่าที่ใล้ะเน่าเสียแล้วเินรไปที่เล้าไ่ โปรยอเหล่านั้นให้ทั่วเล้าเพื่อให้ไ่ินเป็นอาหารเย็น านั้น็เ็บไ่ไ่ลับไปใ้ทำอาหารห้าฟอ
นานำแป้สาลีเทใส่ะละมัใบให่แล้วใ้มือเลี่ยให้แป้สาลีเป็นหลุมรลา าม้วยอไ่ไ่ใส่ลไปแล้วีไ่ให้แ ่อยๆ ะล่อมแป้ับไ่ให้เ้าัน เทน้ำเปล่าลไปแล้วะล่อม่อให้ส่วนผสมเ้าันี านั้น็นวแป้่อไปนระทั่แป้เริ่มเหนียวและับัวเป็น้อน ่อนะทิ้้อนแผ่นเอาไว้สอเ่อ (30 นาที) โยใ้ผ้าสะอาลุมปิปาะละมัเอาไว้เพื่อไม่ให้้อนแป้โนอาาศภายนอ
ในระหว่าที่รอ้อนแป้พร้อมใ้าน ูู้หนี่็นำหม้อน้ำุปที่ทำเอาไว้ั้แ่อนลาวัน ั้บนเาเพื่ออุ่นให้น้ำุปร้อน ่อนะหันไปนำผัป่าและเห็ป่าที่เ็บเอาไว้ในู้ออมาหั่นเป็นิ้นพอีำแล้วโยนใส่ลไปในหม้อน้ำุป านั้น็เอาหมูสามั้นหมัมาสับให้ละเอียนลายเป็นหมูสับ ที่มีเนื้อแและไมันถูสับผสมผสานันเป็นเนื้อเียว
สอเ่อ่อมา้อนแป้ที่พัเอาไว้็พร้อมใ้าน ูู้หนี่โรยแป้สาลีลบนโ๊ะไม้ที่ถูทำวามสะอาแล้ว นำ้อนแป้เทออาะละมัลบนโ๊ะ แล้วรีแป้ให้เป็นแผ่นบาๆ ่อนะัออเป็นทรสี่เหลี่ยมัุรัสที่มีนาให่เท่าหนึ่ฝ่ามือ
านั้นนา็เริ่มลมือห่อเี๊ยวโยัหมูสับวาลรลาแผ่นเี๊ยว แล้วับีบให้มันออมาเป็นเี๊ยวที่มีรูปร่าล้ายับ้อนเินำลึ โยใ้เวลาในารห่อไปทั้หมสามเ่อ (45 นาที) ในที่สุ็ไ้เี๊ยวัวอวบอ้วนออมามาถึหสิบัว
ูู้หนี่นำหม้อินเผาใส่น้ำสะอาแล้วั้บนเาไฟ รอนน้ำเือ็ทยอยเอาเี๊ยวลไป้มทีละนิๆ ะที่รอเี๊ยวสุ็เอาระาใบให่มาทา้วยน้ำมันถั่วลิส เพื่อป้อันไม่ให้เี๊ยวที่ะัึ้นมาพัไว้เหนียวิระานอาทำให้เี๊ยวาไส้ทะลั
หลัา้มเี๊ยวเสร็เรียบร้อยแล้ว ูู้หนี่็ส่เสียบอให้น้อน้อยทั้สามนเรียมัวินมื้อเย็น น้อรอไ้ยินอย่านั้น็ยโ๊ะิน้าวที่นำไปั้ในห้อนอนเพื่อใ้อ่านหนัสือออไปั้ที่านเรือน้านหน้า ส่วนน้อสาม็พาน้อสี่ไปล้าหน้าและล้ามือให้สะอาเพื่อสุอนามัยที่ีามที่พี่หิให่สอน านั้นนา็พาน้อเล็ไปนั่รอที่านเรือน้านหน้า
ไม่นานูู้หนี่ับน้อรอ็่วยันยถ้วยเี๊ยวน้ำหมูสับออมาั้ลบนโ๊ะิน้าว ภายในถ้วยอทุนะประอบ้วย เี๊ยวสอไส้หมูสับัวอวบอ้วน ผั เห็ป่าและน้ำุปสีเหลือทอ ลิ่นหอมอเี๊ยวน้ำถ้วยนี้ลอยลบอบอวลนเ้าเสวี่ยไป๋รีบวิ่มานั่้าานเรือนอย่าาหวั
ูู้หนี่เห็นอย่านั้น็นำเี๊ยวำนวนสิบห้าัวับิ้นเนื้อิระูอีสอิ้น ไปวาลรหน้าอเ้าเสวี่ยไป๋ เพื่อเป็นราวัลที่เมื่อเ้ามันปิบัิหน้าที่้นหานเ็บไ้อย่าีเยี่ยม เ้าเสวี่ยไป๋เห็นอย่านั้น็หูั้หาระิ้วยวามีใ
แ่ถึแม้มันะอยาินมาแ่ไหน แ่หาไม่ไ้ยินำสั่ว่า ‘ินไ้’ าเ้านายมัน็ะยัไม่ลมือิน หลัาูู้หนี่ให้เ้าเสวี่ยไป๋ฝึวามอทนนั่รอโยนับหนึ่ถึสามสิบในใรบแล้ว นา็เอ่ยปาบอให้มันินไ้ ทันทีที่สิ้นเสียเ้าเสวี่ยไป๋็้มหน้าินมื้อเย็นอมันอย่าเอร็อร่อย
หลัาทีูู่้หนี่เินไปล้ามือเสร็แล้ว นา็ลับมานั่ับน้อน้อยทั้สามที่โ๊ะอาหาร ีบเี๊ยวัวอวบอ้วนึ้นมาัินหนึ่ำ ่อนะพบว่าเี๊ยวหมูสับที่นาทำวันนี้มีรสาิีมาริๆ ถือว่าเป็นารทำเี๊ยวที่ประสบวามสำเร็เป็นอย่ามา
“พวเ้า็ินเถอะ แ่ระวัร้อน้วยล่ะ ่อนะินอย่าลืมเป่าไล่วามร้อนออสัหน่อย” ูู้หนี่พูบอน้อน้อยทั้สามที่ั้ารอลิ้มรสเี๊ยวน้ำัวอวบอ้วนที่มีหน้าาน่าทาน
หลัาไ้ยินอย่านั้นน้อน้อยทั้สาม็พยัหน้ารับอย่าเ้าใ านั้นพวเา็เริ่มลมือินเี๊ยวน้ำันอย่าระมัระวัและเอร็อร่อย ั้แ่เิมาพวเายัไม่เยินสิ่ที่เรียว่าเี๊ยวมา่อน ันั้นนี่ึเป็นรึ่แรที่ไ้ลิ้มลอ ึ่แน่นอนว่ารสาิวามอร่อยอมันไม่ทำให้พวเาผิหวัเลยแม้แ่น้อย
แผ่นแป้บานุ่มที่ห่อหุ้มหมูสับเอาไว้อย่าอัแน่น เพียแ่ัลเบาๆ ไส้หมูสับที่ถูหมันมีรสาิลมล่อม็พร้อมที่ะทะลัออมา ินู่ับน้ำุปร้อนๆ ทีุ่๋นาเนื้อิระู ผัและเห็ป่า ่าเป็นอาหารที่ทำนินรู้สึอิ่มอร่อยไปทั้ร่าายและิใ
“พี่หิให่...สิ่นี้เรียว่าอะไรหรืออรับ มันอร่อยมาเลย..้าในือหมูสับใ่หรือไม่” น้อรอที่ินเี๊ยวไปมาถึเ็ัวแล้ว อไม่ไ้ที่ะเอ่ยถาม้วยวามอยารู้
“มันเรียว่าเี๊ยว...้าในือหมูสับที่ทำมาาหมูสามั้นหมั” ูู้หนี่อธิบาย้วยรอยยิ้มที่พึพอใยามไ้รับำมาน้อๆ
“พี่หิให่เ่มาเลยเ้า่ะ ไม่ว่าะทำอาหารนิไหนล้วนแล้วแ่มีรสาิอร่อย้วยันทั้นั้น” น้อสามเอ็อไม่ไ้ที่ะเอ่ยมพี่สาวอนาเ่นัน
“ถ้าเ้าอบ็ินเยอะๆ พี่ทำเอาไว้มาทีเียว หาไม่พอสามารถเิมอีไ้” ูู้หนี่อบอย่าไม่ระหนี่ถี่เหนียว เพราะน้อน้อยทั้สามอนาเป็นเ็วัยำลัโ หาไม่ไ้รับสารอาหารที่เพียอาส่ผล่อารเริเิบโอร่าายไ้ ันั้นนาึไม่เยิที่ะประหยัในเรื่ออาหารารินเลยแม้แ่น้อย
“อร่อยมาเลยอรับ อนนี้้าให้มันลายเป็นที่หนึ่ในใอ้าเลย” ส่วนเ้าสี่ที่ำลัเี้ยวแ้มุ่ยพูบอเสียอู้อี้
“หึ หึ ่อนหน้านี้เ้าบอว่าอบบะหมี่หมูมาที่สุมิใ่หรือ?” ูู้หนี่เอ่ยถามน้อเล็อย่าเอ็นูพร้อมับเอื้อมมือไปลูบศีรษะเ็น้อยเบาๆ
“เปลี่ยนแล้วอรับ อนนี้บะหมี่หมูเป็นที่สอ” เ้าสี่ที่เริ่มพูไ้ล่อึ้นลืนเี๊ยวในปาลอไปแล้วอบลับ ่อนะัน้ำุปามไปอึให่
ูู้หนี่เห็นอย่านั้น็ไม่ลืมที่ะเอ่ยเือน “อย่าลืมินผัับเห็ในถ้วย้วย มิเ่นนั้นพี่ะไม่ทำอาหารที่มีเนื้อสัว์ให้เ้าิน หาเ้าไม่ยอมินผั”
“เ้าใแล้วอรับ” เ้าสี่อบรับหน้ามุ่ย ่อนะีบผัในถ้วยเ้าปาแล้วรีบเี้ยวรีบลืน ามแบบบับเ็น้อยที่ยัไม่่อยอบารินผัสัเท่าไหร่
“เ่มา” ูู้หนี่เอ่ยม ่อนะลมือินเี๊ยวในถ้วยอัวเอ่อ
ส่วนน้อรอับน้อสาม็อมยิ้มให้ับน้อเล็ที่ถูพี่หิให่บัับให้ินผัที่ไม่อบ แ่็ไม่สามารถปิเสธไ้เพราะลัวะอินเนื้อในมื้อถัไป พวเาสอนมอูน้อเล็ินผั่ออีสอำ านั้น็ลับไปั้หน้าั้าินเี๊ยวอัวเอ่ออย่ามีวามสุ
เมื่อพวเาสี่พี่น้อินมื้อเย็นเสร็เรียบร้อยแล้ว ็แยย้ายันทำามหน้าที่อนเอ นั้น็ือูู้หนี่พาน้อเล็ไปนั่เล่นในห้อนอน ส่วนน้อรอับน้อสาม่วยันล้าทำวามสะอาอุปร์ทำอาหาร ถ้วยและะเียบในรัว านั้นพวเาสี่พี่น้อ็มานั่พูุยันในห้อนอน่ออีราวๆ รึ่ั่วยาม็พาันเ้านอน
ในระหว่าที่น้อน้อยทั้สามนนอนหลับสนิทไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ูู้หนี่ยัใ้วามิเี่ยวับเรื่อที่นเอเผยพิรุธออไปให้นำนวนมาเห็นอยู่ นาใ้หัวสมอนึิว่าะอธิบายอย่าไร หาท่านหมอหวัรู้ัับท่านหมอเิน แล้วนำเรื่อที่นาพูแ้ัวไปเล่าให้ท่านหมอเินฟั
ถ้าเป็นอย่านั้นอนที่เอันหลัฤูหนาวผ่านพ้นไป ท่านหมอเินะ้อเอ่ยถามวามเป็นมาอย่าแน่นอน ูู้หนี่นึิไปสัพัในที่สุสมออนา็พอะิออ ว่าหาท่านหมอเินถามนาวระอบลับไปว่าอย่าไร
นาะบอไปว่าวิธีารรัษาแบบแปลประหลานั้น นาอ่านเอมาาในำรารวมเรื่อเล่าที่ท่านหมอเินมอบให้ อนนั้นเหุาร์ับันทำให้นานึถึวิธีารรัษาที่อ่านเอ ึิว่าลอใู้็ไม่เสียหาย
ส่วนที่อบท่านหมอหวัไปว่าเรียนรู้มาาท่านหมอเิน เป็นเพราะนาไม่ล้าบอว่าอ่านเอมาาในำรา เลยเลือที่ะบอว่าเรียนรู้มาาท่านหมอเินแทน เพราะนาไ้รับำราเล่มนั้นมาาท่านหมอเิน มัน็เหมือนับว่านาไ้รับวามรู้มาาท่านหมอเินเ่นัน
หลัาิไ้อย่านั้นูู้หนี่็รู้สึโล่ใที่สามารถแ้ไปัหาไ้ไปเปลาะหนึ่ พร้อมันนั้นนา็ยัิว่า่วนี้ะ้อเ็บัวอยู่แ่ในเรือน อย่าไปให้นในหมู่บ้านพบเอบ่อยๆ ะีว่า เพราะหาเรื่อที่นา่วยเหลือนเ็บถูเล่าลือไปเป็นวว้า อาะไม่เป็นผลี่อัวเอและน้อๆ ในอนา
เพราะอย่าลืมว่ารอบรัวมาราที่แล้น้ำใ อีทั้ยัเอารัเอาเปรียบพวนาสี่พี่น้อ อาศัยอยู่ในหมู่บ้านใล้เีย หลัาที่พวนั้นไ้สัว์เลี้ยอรอบรัวสุลู้ไปแล้ว ูเหมือนว่าพวเาะหลลืมแล้วไม่ไ้ใส่ใอะไรหลานนออย่าพวนาสี่นอี...ึ่นั้นเป็นเรื่อี
แ่หาในอนามี่าวลือเี่ยวับนาออไป แล้วไปสะิให้นไม่ีเหล่านั้นนึถึพวนาสี่พี่น้อึ้นมา นาลัวว่านไม่ีเหล่านั้นะนึึ้นไ้ว่ายัมีหลานสายนออย่าพวนาอยู่ แล้วะลับมาเอารัเอาเปรียบและรัแันอี
พอิมาถึรนีูู้้หนี่็ถอนหายใแรหนึ่ที ่อนะนึอย่าหมายมั่นว่า ‘่าเถอะ...หานพวนั้นิะมารัแันอีละ็...ราวนี้นาะอบโ้ลับไปให้สาสม ไม่มีทายอมให้นพวนั้นมารัแันไ้่ายๆ อย่าแน่นอน!’
……………………………………………………………
ความคิดเห็น