คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #20 : ซงโหยวปิ่งและกระต่ายย่าง
อนที่ 20
หลัา่วยรัษาบาแผลและป้อนยาให้เ้าเสวี่ยไป๋เสร็เรียบร้อยแล้ว ูู้หนี่็ปล่อยให้น้อน้อยทั้สามนนั่เฝ้ามอเ้าหมาป่าัวน้อย่อไปามที่ใ้อาร ส่วนัวนาเินลับเ้าไปในห้อรัวเพื่อัารับสัว์ป่า สมุนไพร ผัและผลไม้ที่เ็บมาไ้าบนภูเาหลัหมู่บ้าน
ูู้หนี่นำผัป่า ผลไม้ป่า สมุนไพร ระ่ายป่าัวอวบอ้วนสามัว ไ่ป่าอีสอัว มันเทศและเผืออีำนวนมาออมาวาเรียรายนอะร้า ่อนะนำไ่ป่าสอัวไปปล่อยไว้ในเล้าไ่ ให้มันอยู่ร่วมับแม่ไ่ป่าที่มีอยู่่อนหน้านี้ แล้วลับมานำสมุนไพรที่หามาไ้วันนี้ไปใส่ไว้ในู้ที่นาใ้สำหรับเ็บสมุนไพร่าๆ านั้น็นำมันเทศับเผือไปเ็บไว้ในระา
เมื่อัารเ็บอทุอย่าที่หามาไ้เ้าที่เ้าทาเสร็เรียบร้อยแล้ว ูู้หนี่็ไม่รอ้าลมือทำอาหารลาวันสำหรับวันนี้ทันที มื้อลาวันอวันนี้นาิว่าะใ้เ้าระ่ายป่าัวอวบอ้วนสอัวนี้มาทำเป็นอาหาร โยะทำเป็นเนื้อระ่ายย่าินู่ับโหยวปิ่หรือ็ือแผ่นแป้โรี้นหอม
พอิไ้อย่านั้นูู้หนี่็ไม่รอ้าลมือทำอาหารเที่ยทันที นาเริ่ม้นโยารนำระ่ายป่าัวอวบอ้วนไปถลหนัออ ล้าทำวามสะอาเ้าระ่ายทั้สอัว้วยน้ำเปล่า านั้น็นำมันมาเลาะเนื้อออาระู ัวเนื้อระ่ายนำไปหั่นเป็นิ้นพอีำ ส่วนระูอระ่าย็ไม่ไ้นำไปทิ้แ่เ็บเอาไว้้มเป็นน้ำุปให้เ้าเสวี่ยไป๋ื่มบำรุร่าาย
ูู้หนี่ปรุเนื้อระ่ายที่หั่นเป็นิ้นๆ ้วยน้ำาลรว เลือ ีอิ๊ว อบเย านพลูและยี่หร่า ยำให้เรื่อปรุรสและเรื่อเทศลุเล้าให้เ้าัน านั้น็ทิ้เนื้อระ่ายที่ถูหมัเอาไว้สัสามเ่อ (45 นาที) ให้เรื่อปรุและเรื่อเทศึมเ้าเนื้อ
านั้นูู้หนี่็หันไปเรียมวัถุิบสำหรับทำโหยวปิ่หรือแผ่นแป้โรี้นหอม โยสิ่ที่้อเรียมือแป้สาลี ไ่ไ่ ้นหอม เลือ น้ำเปล่าและน้ำมันถั่วลิส นาเริ่ม้นาารนำ้นหอมที่ื้อมาาในัวเมือไปล้าทำวามสะอาแล้วับน้ำออนแห้ าม้วยอย้นหอมเป็นิ้นๆ แบบไม่้อละเอียมา
เอา้นหอมที่อยเป็นิ้นหยาบๆ เสร็แล้วไปผสมับไ่ไ่แล้วีให้เ้าัน านั้น็่อยๆ เทแป้สาลีและน้ำลไปผสมทีละน้อยนว่าะไ้เนื้อแป้ที่มีลัษะล้าย้อนโรีไม่แห้หรือไม่เหลวนเินไป พัแป้เอาไว้ประมาหนึ่เ่อนิๆ
พอใล้เวลาที่ำหนไวูู้้หนี่็ลมือุเาไฟ นำระทะมาั้บนเาแล้วใส่น้ำมันถั่วลิสลไป ะที่รอให้น้ำมันในระทะร้อนไ้ที่ ็นำแป้สาลี เลือและน้ำมันถั่วลิสอุ่นๆ มาผสมให้เ้าัน านั้น็นำ้อนแป้ที่พัไว้มานวอีรั้นนุ่ม แล้วแบ่เป็น้อนนาามอบ แผ่้อนแป้ให้บาลแล้วทา้วยน้ำมันที่ทำไว้่อนหน้าบา ๆ นทั่ว พับทบไปมานแป้นิ่มึ้นแล้วใ้มือแผ่้อนแป้ให้แบนเหมือนโรี แล้วนำไปทอในระทะนแป้สุรอบทั้ 2 ้าน็เป็นอันเสร็
านั้นูู้หนี่็เินถือมีเล่มหนึ่ออไปัิ่ไม้นาไม่เล็ไม่ให่มาำนวนหนึ่ นาลมือเหลาิ่ไม้เหล่านั้นให้มีลัษะออมาเหมือนะเียบสำหรับินหม้อไฟ ที่มีนาให่และยาวว่าะเียบปิ โยั้ใเหลาให้ส่วนปลาย้านหนึ่แหลม านั้น็นำเอาเนื้อระ่ายที่หมัเอาไว้มาเสียบไม้ที่ทำเอาไว้ แล้วนำไปย่าในเาไฟอย่าระมัระวั ทันในั้นลิ่นหอมอเนื้อระ่ายและเรื่อเทศ็ลอยฟุ้ลบอบอวลไปทั่วเรือน
เ้าสี่อมะละที่อทน่อลิ่นหอมไม่ไหวรีบวิ่เ้ามาในห้อรัว านั้น็ใ้แนเล็ๆ อรอบาอพี่หิให่ถูไถใบหน้าไปมาอย่าอออ้อน ่อนะลืนน้ำลายลอแล้วพูบอ “พี่หิให่หอมมา...อยาินแล้ว”
“หึ หึ เ้าหมูน้อยเอ๊ย” ูู้หนี่บีบพวแ้มนุ่มอน้อเล็อย่ามันเี้ยว พร้อมับหัวเราะใออมาอย่าห้ามไม่อยู่ หลัเห็นวาลมโอน้อเล็ำลั้อมอเนื้อระ่ายที่ย่าอยู่ในเาาเป็นมัน “รอ่อนมันยัไม่สุ หาินอนนี้เี๋ยวเ้าะท้อเสียเอาไ้”
“ท้อเสียืออะไร” ู้อันเอียอถามอย่าุน
“ท้อเสีย็ือ...รนี้อเ้าะรู้สึเ็บปวทรมาน านั้น็อึไหลู๊ๆ ไม่หยุ แล้วเ้า็ะินอะไรไม่ไ้นอาโ๊ืๆ เป็นเวลาหลายวันนว่าะหาย” ูู้หนี่อธิบายพร้อมับิ้มไปที่พุน้อยๆ อน้อเล็
ทันทีทีู่้อันไ้ยินว่าถ้าหาท้อเสีย ัวเอะไม่สามารถินอาหารอร่อยๆ เป็นเวลาหลายวัน เา็รู้สึหวาลัวึ้นมาทันที เ็น้อยรีบส่ายๆ ไปมาแล้วพูบออย่าริั “ไม่เอาท้อเสียนะ”
“ถ้าไม่อยาท้อเสีย็ออไปเล่นับพี่รอและพี่สาม่อน พอเนื้อระ่ายสุไ้ที่แล้วพี่ะเรียเ้ามาินีหรือไม่ แบบนั้น็ไม่ท้อเสียแล้ว” ูู้หนี่ลี่ยิ้มบาเบาแล้วพูบอ
“็ไ้...” ู้อันพยัหน้ารับอย่าำยอม ่อนะวิ่ออไปเฝ้าูเ้าเสวี่ยไป๋ับพี่รอและพี่สามที่หน้าเรือน่อ
หลัาน้อเล็ออไปแล้วูู้หนี่็ลับมาั้ใย่าเนื้อระ่าย่อ เพียไม่นานเนื้อระ่ายย่าที่ินู่ับโหยวปิ่็เสร็พร้อมรับประทาน ทว่าพอูู้หนี่มอูอาหารลาวันมื้อนี้แล้ว นา็รู้สึว่ามันออะแห้เินไปหน่อย วระมีน้ำแเอาไว้ให้ล่ออสัหน่อยถึะี
พอิไ้แบบนั้นูู้หนี่็นำหม้อินเผามาั้บนเาไฟ ใส่น้ำสะอาลไป้มให้เือปรุรส้วยเลือ ีอิ๊วและน้ำาลรว นให้เรื่อปรุละลายเ้าันแล้วอไ่ไ่ลไปสี่ฟอ เพื่อทำเป็นน้ำุปไ่่ายๆ เอาไว้แ้ฝือระหว่าินเนื้อระ่ายย่าับโหยวปิ่
ในที่สุอาหารลาวัน็พร้อมรับประทาน มันประอบไป้วยโหยวปิ่ เนื้อระ่ายย่าและน้ำุปไ่ ูู้หนี่เรียให้น้อน้อยทั้สามนไปล้ามือเพื่อเรียมัวินมื้อเที่ย ทันทีที่เ็น้อยทั้สามไ้ยินเสียเรียอพี่หิให่ พวเา็รีบพาันวิ่ไปที่โอ่น้ำหลัเรือน ล้ามือและเท้าให้สะอาหม่อนะพาันไป่วยัโ๊ะิน้าวัวเี้ย พร้อมับ่วยยถ้วยามและะเียบออไปวา
ลิ่นหอมอโหยวปิ่และเนื้อระ่ายย่าทำให้น้อๆ ทั้สาม้อมออาหารบนโ๊ะาเป็นมัน นาเ้าเสวี่ยไป๋ที่นอนหลับไม่ไ้สิอยู่นั้น็ยับมูฟุฟิไปมาอย่าไม่รู้ัว
ูู้หนี่เห็นอย่านั้น็อมยิ้มพลาัน้ำุปไ่แบ่ใส่ถ้วยให้น้อน้อยทั้สามับัวเอ านั้น็สอนน้อน้อยทั้สามนว่าอาหารลาวันมื้อนี้วรินมันอย่าไร
“พวเ้าูนะ”
ูู้หนี่พูพร้อมับหยิบแผ่นแป้โหยวปิ่มาวาบนมือ้า้าย หยิบเนื้อระ่ายย่าเสียบไม้มาวาลบนแผ่นแป้ าม้วยห่อแผ่นแป้รอบเนื้อระ่ายย่าแล้วึไม้เสียบออ เท่านี้โหยวปิ่ับเนื้อระ่ายย่า็ออมามีลัษะล้ายเบับในยุปัุบันที่เป็นอาหารอาวะวันออลา
“อันนี้อเ้า” ูู้หนี่ส่ใหู้้อัน เพราะน้อเล็ยัเ็เินไป นาึลัวว่าน้อเล็ะทำไม่ไ้แล้วะหเลอะเทอะึ่วยทำให้เป็นพิเศษ
“อบุอรับพี่หิให่” เ้าสี่ยิ้มว้านาหยี รีบเอาแผ่นแป้โหยวปิ่ที่ห่อเนื้อระ่ายย่าไปัินอย่าีใ
“พวเ้าทำินันเอนะ” ูู้หนี่พูบอน้อรอับน้อสาม านั้น็พยัหน้าเป็นสัาบอให้พวเาเริ่มินไ้
ู้อ้ายับูู้มี่เห็นอย่านั้น็ยิ้มว้าอย่าีใ แล้วรีบนำแผ่นแป้มาห่อเนื้อระ่ายามวิธีที่พี่หิให่สอนเมื่อรู่ านั้นพวเา็ัินอย่าเอร็อร่อยและสนุสนานที่ไ้ห่อแผ่นแป้ับเนื้อระ่ายเอ พอินไปเรื่อยๆ แล้วรู้สึอแห้พวเา็ื่มน้ำุปไ่ใหุ้่มอแล้วิน่อ พวเาสี่นพี่น้อ่าพึพอใับอาหารเที่ยในวันนี้เป็นอย่ามา
หลัามื้ออาหารเที่ยบล น้อรอับน้อสาม็่วยันนำหม้อ ระทะ ถ้วยามและะเียบออไปล้าทำวามสะอา เนื่อาอาาศภายนอเริ่มหนาวเย็นแล้ว น้อเล็ึถูสั่ให้นั่รออยู่ในเรือนห้ามออไปยืนาลมหนาว้านนอเ็า ส่วนูู้หนี่็เินไปูเ้าเสวี่ยไป๋ว่าเลือบริเวรบาแผลที่นาพอสมุนไพรเอาไว้หยุไหลแล้วหรือยั
พอเห็นว่าไม่มีเลือไหลออมาแล้ว ูู้หนี่็ถอนหายใอย่าโล่อ นานำยาสมุนไพรที่้มเอาไว้มาป้อนใส่ปาอเ้าเสวี่ยไป๋อย่าระมัระวั ลูบหัวอมันอย่าเบามือแล้วนำผ้าเ่าๆ มาห่มลุมัวให้ เพื่อที่มันะไ้ไม่้อหนาวเหน็บ านั้นนา็เินไปล้ามือให้สะอาแล้วพาน้อน้อยทั้สามนเ้าไปนอนลาวันในห้อนอน
เวลาล่วเลยไปนถึลายามเิน (15.00 – 16.59 น.) สี่พี่น้อ็พาันื่นึ้นมาแล้วแยย้ายันไปทำหน้าที่ที่้อรับผิอบอนเอ น้อรอนำถัไม้ไปัน้ำที่ลำธารริมหมู่บ้าน น้อสามออไปเ็บไส้เือและหนอนรอบๆ เรือน เพื่อนำมาเป็นอาหารให้ไ่และลูเี๊ยบที่เลี้ยเอาไว้ ส่วนเ้าสี่ยัถูสั่ให้อยู่แ่ในเรือนัเิม ันั้นเ็น้อยึไ้แ่นั่เฝ้ามอเ้าเสวี่ยไป๋ที่นอนอยู่ใ้ายาหน้าเรือน
ส่วนูู้หนี่็ยืนอยู่หน้าเาไฟในรัวอีรั้ นายืนนิ่พยายามใ้วามิว่าเย็นนี้วระทำอะไรให้น้อๆ ินี ในะที่นาำลัรุ่นิอยู่นั้นน้อเล็็วิ่เ้ามาหา้วยสีหน้าที่แสออถึวามื่นเ้นีใ ูู้หนี่เห็นอย่านั้น็เลิิ้วึ้นเล็น้อยแล้วถาม
“เป็นอะไรไป...”
“พี่หิให่...เ้าเสวี่ยไป๋ื่นแล้วอรับ” เ้าสี่รีบรายาน้วยวาที่เปล่ประาย
“อย่านั้นหรือ?” ูู้หนี่ไ้ยินอย่านั้น็ีใเ่นันที่รู้ว่าเ้าหมาป่าัวน้อยมีอาารีึ้น
นาูมือน้อเล็เินออไปที่ใ้ายาหน้าเรือน พอไปถึ็พบว่าอนนี้เ้าเสวี่ยไป๋ลืมาื่นึ้นมาแล้วริๆ อีทั้สีหน้าอมันูีึ้นมาไม่ไ้ย่ำแย่เหมือน่อนหน้านี้ แล้วทันทีที่มันเห็นูู้หนี่...หาอมัน็ยึ้นแล้วระิส่ายไปมา พร้อมับส่เสียร้อราแผ่วเบา ราวับว่ามันำไ้ว่าูู้หนี่ือผู้มีพระุที่่วยีวิอมัน
พอเห็นอย่านั้นูู้หนี่็เินเ้าไปลูบหัวอเ้าเสวี่ยไป๋เบาๆ พลาสำรวูบาแผลที่ไม่มีเลือไหลึมออมาแล้ว ่อนะพูมเยที่มันอทน พยายามสู้นรอพ้นาวิฤแห่วามายมาไ้ “เ่มา...เี๋ยวเย็นนี้้าะ้มน้ำแให้เ้าิน”
แผล็บ แผล็บ เ้าเสวี่ยไป๋เลียหลัมืออูู้หนี่แล้วถูไถใบหน้าอมันไปมาอย่าอออ้อน ราวับมันรับรู้และเ้าใถึำพูและวามห่วใยทีูู่้หนี่มีให้เมื่อรู่
………………………………………………………………
ความคิดเห็น