คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #2 : Oxidation and Free Radical
Oxidation ออิเั่น ปิิริยาเมีที่เิาารรวมัวอออิเนับสารอื่น
ปิิริยาออิเัน (oxidation) หมายถึปิิริยาที่โมเลุลหรืออะอมมีารสูเสียอิเล็รอนาวโรให้ับโมเลุล
ที่ทำหน้าที่เป็นัวรับอิเล็รอน ปิิริยาออิเันและรีััน (reduction) ะเิู่ัน สารที่ทำหน้าที่เป็นัวให้อิเล็รอน
เรียว่า ัวรีิว์ (reducing agent) และเรียสารที่ทำหน้าที่รับอิเล็รอนนี้ว่า ัวออิไส์ (oxidizing agent) โยปิิริยา
ออิเัน มัะเี่ยว้อับออิเน
นอานี้ออิเันยัหมายถึารเสียไฮโรเนอะอมออาโมเลุลอี้วย ปิิริยาออิเันและอนุมูลอิสระนั้นมี
วามเี่ยว้อัน เนื่อาปิิริยานี้ทำให้เิ"อนุมูลอิสระ"อสาร่าๆ ไ้มามายหลายนิ และอนุมูลอิสระที่เิึ้น
ะทำให้เิปิิริยาออิเันับสารอื่นๆ เป็นปิิริยาลูโ่่อไป
อนุมูลอิสระ หรือ อนุมูลเสรี (free radical) หมายถึ อะอมหรือโมเลุล ที่มีอิเล็รอนไม่เป็นู่ (unpaired electron) อย่าน้อย 1 ัวโรรอบวนอสุ อนุมูลอิสระเิึ้นไ้เมื่อพันธะระหว่าอะอมแออ ทำให้อนุมูลอิสระไม่เสถียรและไว่อารเิปิิริยาอย่ารวเร็ว ึทำปิิริยาับโมเลุลที่อยู่รอบๆ โยึหรือให้อิเล็รอนโมเลุล้าเียเพื่อให้ัวมันเสถียร โมเลุล้าเียที่สูเสียหรือรับอิเล็รอนะลายเป็นอนุมูลอิสระัวใหม่ที่ไม่เสถียรและเ้าทำปิิริยาับโมเลุลอื่น่อไปเป็นปิิริยาลูโ่ (chain reaction)
ความคิดเห็น