ดื่มนมมากๆแล้วจะทำให้ตัวสูงได้ จริงหรือ ?

เนื้อเรื่อง

ดื่มนมมากๆแล้วจะทำให้ตัวสูงได้ จริงหรือ ?

                     เรามักได้ยินบ่อยๆ ว่า ให้ดื่มนมมากๆ เพื่อจะให้ได้แคลเซี่ยมมาก และทำให้ตัวสูง     ดอกเตอร์  วิลเลี่ยม เอลลิส  ผู้เชี่ยวชาญในเรื่องนมเนย ของประเทศสหรัฐอเมริกา  ระบุว่า มีคนไม่กี่คนเท่านั้นที่สามารถสันดาปโปรตีนจากนมวัวได้อย่างเหมาะสม  ความจริงก็คือ   คาซีน ( casein) เป็นโปรตีนหลักในนมวัว และเป็นสารจำเป็นในกระบวนการเผาผลาญอาหารของวัว แต่ไม่ใช่สารจำเป็นของมนุษย์  จากการศึกษาของเขา พบว่า ทั้งเด็ก และ ผู้ใหญ่ ย่อย  คาซีน ได้อย่างยากลำบาก  คาซีนปริมาณร้อยละ 50 หรือมากกว่านั้นไม่ถูกย่อยในเด็กทารก    มีโปรตีนบางส่วนเท่านั้น จะถูกย่อยได้และโปรตีนในส่วนที่ย่อยได้นี้จะเข้าสู่กระแสเลือด และรบกวนเนื้อเยื่อ เพิ่มโอกาสให้เป็นภูมิแพ้ได้    และตับจะพยายามกำจัดโปรตีนที่ถูกย่อย นี้ออกไป ซึ่งผลกระทบหลักที่นมมีต่อร่างกายคือ จะก่อให้เกิดก้อนมูกที่ทำให้ภายในลำไส้เล็กแข็งตัวอุดตัน     

       ดังนั้นการ     ดื่มนมมากๆ นอกจะไม่ได้ปริมาณแคลเซี่ยมมากตามที่ต้องการแล้ว   ยังเป็นการเพิ่มภาระให้กับระบบการขับถ่ายของร่างกายอีกด้วย   โดยเฉพาะอย่างยิ่งให้แก่ตับ เขา กล่าวว่า ในการตรวจเลือดคนจำนวน 25,000 คน ทีดื่มนม  3-5 แก้วต่อวัน  กลับมีแคลเซี่ยมในเลือดที่ต่ำมาก  

จากการศึกษาของ  ดอกเตอร์  วิลเลี่ยม เอลลิส  พบว่า    สัตว์ทุกชนิดมีนมที่มีองค์ประกอบสมดุลสำหรับพวกมันเอง   เช่นวัว   โฮโมนการเจริญเติบโตที่ให้ผลดีมากในนมวัวถูกออกแบบมาให้หล่อเลี้ยงกับลูกวัวขนาด น้ำหนัก 50 กิโลกรัม  ในตอนแรกเกิด และร่างกายพวกมันเติบโตเต็มที่ด้วยน้ำหนักหลายร้อย กิโลกรัม   ส่วนทารกแรกเกิดมีน้ำหนักประมาณ 3กิโลกรัมเท่านั้น        

         ในน้ำนมคนเรา มี แลคตัลบิวมิน(lactalbumin)    ซึ่งเป็นโปรตีนหลักในน้ำนมมนุษย์    และเหมาะสมกับทารก



ข้อมูลจาก : www.hightoo.com