คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #7 : เต้าหู้
เ้าหู้
หลัาที่นในระูลหลิวรู้ว่าิหลินั้รรภ์ลูแฝ็ื่นเ้นันยให่ ท่านาถึับแเินให้ับบ่าวรับใ้ในวนนละสามำลึเพื่อสร้าุศลให้ับเหลนแฝ ท่านยาย็ไม่น้อยหน้าพาท่านป้าสะใภ้ทั้สอไปทำบุ่าธูปเทียนให้ับอารามนอเมือถึร้อยำลึ อีทั้ยัั้โรทานแ่าย้าว้มให้ับนยาไร้ นทำให้นในเมือิผิ่า็สสัยในเรื่อนี้
ส่วนเรื่อถั่วเหลือ ท่านลุให่็ไม่ไ้ทำให้ผิหวัอาะ้วยวามเป็นพ่อ้าึสามารถหาถั่วเหลือมาไ้อย่า่ายาย อีทั้ยัมามายเสียนทำให้ะลึไปาม ๆ ัน
ส่วนโรเรือนที่ะใ้เพาะถั่วอ็สร้าเสร็เรียบร้อยแล้ว ิหลินถูสั่ห้ามไม่ให้ลมือทำเอึ้อนั่ออำสั่เพียเท่านั้น าที่เยเป็นนทำทุอย่า้วยนเอแ่อนนี้ลับทำไม่ไ้ ทำให้รู้สึอึอัเล็น้อยแ่็รู้ว่าทุนเป็นห่วึยินีทำามแ่โยี
ในอนนี้ิหลินำลันัู่บ่าวรับใ้ในบ้านำลัล้าถั่วเหลือที่แ่เอาไว้เมื่อืนเพื่อที่ะนำมาเพาะถั่วอหัวโ ส่วนถั่วเหลือที่ะใ้ทำเ้าหู้ถูแยนำไปแ่อี่าหาเพราะระยะเวลาในารแ่ไม่เท่าัน ารเพาะถั่วอะใ้เวลาในารแ่้ามืน ส่วนเ้าหู้ะใ้เวลาในารแ่สอั่วยาม [1] เท่านั้นเพราะถ้าเินะทำให้โปรีนในถั่วเหลือลายเป็นรอะมิโนแทน
บ่าวรับใ้ที่เป็นสรีมีหน้าที่ล้าถั่วเหลือ บ่าวรับใ้ที่เป็นบุรุษมีหน้าที่บถั่วเหลือโยะใ้รหินนาให่มีลาหนึ่ัวเป็นผู้ลา ึ่ในะนี้ที่ลานบ้านระูลหลินมีลาำลัเินวนไปวนมาถึห้าัว ทำให้ิหลินรู้สึเวียนศีรษะไม่น้อย
ส่วนทา้านารเพาะถั่วอ็ะใ้โอ่ินเผานาให่และใ้ะแรไม้ไผ่เป็นัว่วยระบายน้ำ ปูทับ้วยผ้าาวบาาม้วยนำถั่วเหลือที่แ่น้ำเอาไว้มาล้าให้สะอาแล้วนำมาโรยลบนผ้า้าวบา เลี่ยให้เม็ถั่วเหลือระายนทั่วทั้โอ่หลัานั้น็ลุม้วยผ้าาวบาุบน้ำอีรั้ ่อนที่ะปิผาให้สนิทและนำไปวาไว้ในที่มื ึ่็ือโรเรือนที่สร้าึ้นมา หลัานั้น็รน้ำทุ ๆ หนึ่ั่วยามรึ่1
เมื่อเห็นว่าท่านลุให่ำวิธีารเพาะถั่วอไ้แล้ว ิหลินึหันมาหาท่านลุรอึ่รับหน้าทีู่แลารทำเ้าหู้ ึ่ิหลินเพิ่ะิออว่าสามารถทำเ้าฮวยับน้ำเ้าหู้ไ้้วย เพราะถึอย่าไร็ใ้น้ำาถั่วเหลือเหมือนัน ึไม่ไ้ยุ่ยาแ่แยันทำเท่านั้น
“โม่เสร็แล้ว ะ้อทำอย่าไร่อหรือ” ท่านลุรอถาม้วยน้ำเสียื่นเ้น เาอยาลิ้มรสเ้าหู้แทบะไม่ไหว
“นำมาผสมับน้ำ หลัานั้น็รอ้วยผ้าาวบาเ้า่ะ” โีที่ในีวิ่อนอนาเยไ้เ้าเรียนารฝึอาีพมาหลายอย่า ึ่หนึ่ในนั้น็ือารทำเ้าหู้ับเ้าฮวย หาไม่มีวามสามารถิัวนาะรู้สึไร้่าไม่น้อย
ท่านลุรอหันไปสั่ารบ่าวรับใ้ที่รอรับำสั่ หลัานั้นทุน่า็ั้หน้าั้าทำหน้าที่อนอย่ายัน ิหลินมอ้วยวามพอใเพราะทุนที่อยู่ในระูลหลินล้วนแ่เป็นผู้ที่มีิใี ั้แ่เ้านายนถึบ่าวรับใ้
ฝ่ามืออุ่นลูบหน้าท้อที่ถูเ้า้อนทั้สามระทุ้้ายระทุ้วา้วยวามอ่อนโยน เ้า้อนทั้สาม็ูเหมือนะรู้ว่ามาราำลัเล่นับน ึแย่ับเะหน้าท้อนิหลินเบ้หน้า้วยวามเ็บ ูแล้วะแสบันไม่น้อย
“เป็นอย่าไรบ้าเ้าะ” เย่ถถาม้วยวามเป็นห่ว ั้แ่อายุรรภ์อิหลินมาึ้น เ็น้อย็ิ้นมาึ้นเ่นเียวัน ยิ่ในท้อมีเ็ถึสอนยิ่ทำให้เย่ถเป็นห่วมายิ่ึ้น
ิหลินหันไปยิ้มให้อีฝ่าย “เ็บนิหน่อย ูแล้วพวเาะุนันมา” แ่ที่นอื่นไม่รู้็ือในท้ออนามีเ็ถึสามนไม่ใ่สออย่าที่รู้ แ่ถึอย่าไรนา็ทนไ้เพื่อเ็น้อยที่น่ารัทั้สาม
“เท้าบวมไปหมแล้ว ุหนูลุึ้นเินสันิีหรือไม่เ้า่ะ” ูีสาวใ้ที่ท่านยายให้มาูแลเอ่ยึ้น ในะที่ำลับีบนวาใหุ้หนูน้อย
“นั่นสิเ้าะ ูสิบวมว่าวันนั้นเสียอี” เย่ถมีสีหน้าัวล อันที่ริเท้าอิหลินบวมั้แ่อนที่เินทามาาเมือหลวแล้ว แ่เมื่ออายุรรภ์มาึ้นเท้า็ยิ่บวมมาึ้นอีทั้ยับ่อยว่าเิมมา
ิหลินมอูเท้าอนเอ็เห็นว่าบวมึ้นริ ึ่อย ๆ ลุึ้นยืนโยมีเย่ถับูิน่วยประอ ถึเย่ถะมีานะเป็นน้อสาวอิหลินแล้ว แ่นา็ยัปิบัิับิหลินเหมือนเ่นที่ผ่านมา แม้แ่สาวใ้ที่ฮูหยินผู้เ่าหลิวนำมาให้ นา็ไม่อรับ บอเพียแ่ว่าเยินับารใ้ีวิเ่นนี้ ฮูหยินผู้เ่าึไม่บัับ ึส่สาวใ้สอนมาอยู่รับใ้แทน อันที่ริฮูหยินผู้เ่าะส่มามาว่านั้นแ่ิหลินอรับเอาไว้แ่สอนเพราะนา็ไม่เยินับารที่มีนล้อมหน้าล้อมหลัเ่นเียวัน
ถั่วเหลือที่โม่เสร็ถูนำมาผสมน้ำและบีบั้นนลายเป็นน้ำสีเหลือ้นที่หอมน่าทาน ส่วนาถั่วเหลือิหลิน็ให้เ็บเอาไว้่อน เมื่อั้นน้ำถั่วเหลือส่วนหนึ่ไ้หม้อให่ ็นำมาั้บนเาไฟและอยนลอเวลา ไม่อย่านั้นอาะไหม้ไ้ อีอย่าารทำน้ำเ้าหู้หรือเ้าหู้ เ้าฮวย็ำเป็นะ้อทำให้น้ำถั่วเหลือร้อนเพราะวามร้อน่วยสลายเอนไม์ที่ทำให้ท้ออืในถั่วเหลือไ้
เมื่อน้ำถั่วเหลือร้อนไ้ที่แล้วิหลินึให้พวเาัแยออมาส่วนหนึ่ และส่วนนี้็ือน้ำเ้าหู้ ส่วนที่อยู่ในหม้อใบให่็ยัั้อยู่บนเาไฟ เมื่อเห็นว่าไ้ที่แล้วั้นอน่อไปือารละลายผเี๊ยะอ [2] ใส่ลไปในน้ำนมถั่วเหลือและ่อย ๆ นไปเรื่อย ๆ นน้ำเ้าหู้แัวเป็นลิ่ม หาไม่ยอมแัว็สามารถละลายผเี๊ยะอใส่เพิ่มลไปอีไ้
หลัานั้น็ยลาเาไฟ และัใส่พิมพ์ที่เรียมเอาไว้ พิมพ์ที่ใ้ะทำึ้นมาาไม้ ประอบันเป็น่อสี่เหลี่ยมนาประมายี่สิบุ่น [3] เท่าันทั้สี่้าน และ้านใน็ะแบ่เป็น่อเล็ ๆ แยออไปอี้านล่าพิมพ์ะเป็นแผ่นไม้เรียบที่นาพอีับพิมพ์ สามารถแยออาันไ้
เมื่อผ้าาวบาถูนำไปวาไว้บนพิมพ์แ่ละ่อ ็ถึเวลาที่ะ้อัน้ำนมถั่วเหลือที่ลายเป็นลิ่มลไปใน่อพิมพ์ น้ำถั่วเหลือที่ไม่เป็นลิ่มะไหลออมาา่อพิมพ์ลไปในถา เหลือเพียน้ำถั่วเหลือที่ลายเป็นลิ้ม หลัาัใส่นเ็มแล้ว็ปิทับ้วยผ้าาวบา ่อนที่ะนำแผ่นไม้หนาแ็ที่เรียมเอาไว้มาลไปในแ่ละ่อเพื่อให้ลิ่มเ้าหู้เาะันเป็น้อน ทำเ่นนี้้ำ ๆ นรบทั้หม ทิ้ไว้ประมาหนึ่ั่วยาม [4] ็ะไ้้อนเ้าหู้ที่ทั้หอมทั้นุ่มแล้ว
ส่วนเ้าฮวยไม่ำเป็นะ้อมีแม่พิมพ์ สามารถนำผเี๊ยะอใส่ลไปในหม้อนให้ทั่ว ปิฝาทิ้ไว้ประมาหนึ่ั่วยามรึ่็ะไ้เ้าฮวยที่เนียนนุ่ม
เมื่อเห็นท่านลุให่ับท่านลุรอำวิธีทุอย่าไ้แล้ว ิหลิน็เ้าไปพัในห้อโถที่เหล่าสรีระูลหลินรวมัวันอยู่ บาน็นั่ปัผ้า บาน็รวบัีร้าน เป็นภาพที่ทำให้ยิ้มออมาไ้
“รีบนำนมมาใหุ้หนูน้อยเร็วเ้า ูสิหน้าีไปหมแล้ว” ท่านยายรีบสั่สาวใ้ให้นำนมนำน้ำเ้ามาให้หลานสาว พลาอที่ะบ่นไม่ไ้ ไม่รู้เหุใถึไ้นิสัยเหมือนับลี่เอ๋อร์ไม่มีผิ
“หลานไม่เป็นอันใเ้า่ะ หาไม่ไปู็อที่ะเป็นห่วไม่ไ้” ารทำรั้แรโยที่อาศัยารบอเล่าเป็นเรื่อยาที่ะทำออมาไ้ นาึ้อไปู้วยนเอถึะวาใ
แ่ละน่า็ส่ายศีรษะให้ับวามื้อรั้นออีฝ่าย พวเาไม่รู้ว่าิหลินะ้อผ่านสิ่ใมาบ้านาถึไ้แ็แร่ทั้ายและใเ่นนี้ และเมื่อิ็อที่ะรู้สึเลียัระูลเี่ยไม่ไ้ที่ปล่อยให้เี่ยิวฮุ่ย้อพบเอเรื่อที่สะเทือนใเ่นนี้
เมื่อเห็นสาวใ้สอนยาน้ำเ้ามา ิหลิน็เรียให้พวนานำมาวาบนโ๊ะ ่อนที่ะเทน้ำเ้าหู้ลไปในแ้ว “สิ่นี้เรียว่าโ้วเีย [5] ทำมาาถั่วเหลือเ่นเียวัน ท่านยายลอิมูเ้า่ะ” ูินยแ้วน้ำเ้าหู้ไปให้ฮูหยินผู้เ่า ส่วนูียไปให้ป้าสะใภ้ให่ับป้าสะใภ้รอ เหล่าลูพี่ลูน้อ่า็เ้ามาู้วยวามสสัย
ฮูหยินผู้เ่ารับมา่อนที่ะลอิม “รสาิียิ่ ไม่เยรู้มา่อนว่าหวโ้ว [6] ะสามารถทำออร่อยไ้เ่นนี้” หลัาที่ทุนไ้ยินำมอฮูหยินผู้เ่า ่า็รีบิมอที่อยู่ในมือน
“อร่อยมา”
“ใ่ ๆ ้าไม่เยินอะไรที่อร่อยเ่นนี้มา่อน” ำมอแ่ละนทำให้ิหลินถึับยิ้มออมา นาสามารถหาเมนูใหม่ให้ับเหลาอาหารระูลหลิวไ้อีหนึ่อย่าแล้ว
“เรานำไปายที่เหลาอาหารีหรือไม่” ป้าสะใภ้รอออวามิเห็น หลัาที่ไ้ิมรสนา็แทบหยุื่มไม่ไ้ หานำไปายะสร้ารายไ้ให้ระูลหลิวไม่น้อย
“ี! เราะนำไปายที่เหลาอาหาร อยาะรู้นัว่าระูลฝานะทำอย่าไร” ฮูหยินผู้เ่ารู้สึว่ารั้นี้ระูลฝานะ้ออยู่ไม่สุเป็นแน่ที่เห็นระูลหลิวมีอแปลใหม่
“หาะาย หลานแนะนำให้ายอนยามเหม่า [7] ถึ้นยามื่อ [8] เพราะารื่มอร้อนอนเ้าะทำให้สบายท้ออีอย่าโ้วเีย็มีประโยน์มา อีทั้ยัทำให้อิ่มท้อ แ่หาายในเหลาอาหารร่วม้วย็ยิ่ีเ้า่ะ” ิหลินออวามิเห็น ไ้ทั้สอทาีว่าไ้ทาเียวและนา็เื่อว่าายอนเ้าะ้อายีอย่าแน่นอน
“ี! เอาามที่หลินเอ๋อร์ว่า สะใภ้ให่เ้าไปัารเรื่อนี้ับเ้าให่”
“เ้า่ะ” ป้าสะใภ้ให่รับำอย่ายินี นา็อยาะเห็นนระูลฝานิ้นพล่านแทบะไม่ไหว
หลัาปรึษาันเสร็ฮูหยินผู้เ่า็ให้ิหลินไปพัผ่อนเพราะลัวว่าหลานสาวะเหนื่อยเินไป แ่ิหลินไม่ไ้เหนื่อยนานั้นเพราะนามีน้ำแห่ิวิาอย่วยอยู่ และอีอย่านา็ให้เย่ถแอบนำน้ำแห่ิวิาไปหยลในุ่มน้ำที่ใ้ิน เพื่อให้ร่าายอท่านาท่านยายและทุนแ็แร
ิหลินนอนเล่นับเ้า้อนทั้สามที่ไม่ยอมหลับยอมนอน เอาแ่ถีบหน้าท้ออนาอยู่อย่านั้น นระทัู่ินเ้ามาบอว่าเ้าหู้ับเ้าฮวยไ้ที่แล้ว ิหลินึออไป้านอ เมื่อออไป็เห็นทุนมารวมัวันในห้อโถ รวมทั้ท่านาและท่านลุทั้สอ
“หลินเอ๋อร์รีบมานั่เร็วเ้า” ฮูหยินผู้เ่ามอหลานสาว้วยรอยยิ้ม
ิหลินึนั่ล้าายหิรา ่อนที่ะเห็นแผ่นพิมพ์หลายแผ่นที่ยัไม่ถูแะออวาอยู่รหน้า อีทั้ยัมีหม้อใบให่ถูยเ้ามา้วยเ่นัน ไม่ิว่าท่านลุให่ะนำเ้ามาทั้อย่านั้น
“แะผ้าาวบาออแล้วนำโ้วฟู [9] ออมาวาในถา ส่วนโ้วฮวา [10] ที่อยู่ในหม้อ็ัใส่ถ้วยใบเล็แล้วใส่น้ำิลไป” เรื่อน้ำิ ิหลินไ้สั่ให้สาวใ้ที่อยู่ในรัวทำเอาไว้่อนแล้ว อีอย่าารทำ็ไม่ไ้ยุ่ยาึไม่เป็นปัหา
สาวใ้ที่อยู่รนั้นรับำ ่อนที่ะแะผ้าาวบาออ เผยให้เห็น้อนสีาวนุ่มูน่ารับประทาน ยิ่ลิ่นหอมที่โยออมายิ่ทำให้อที่ะลืนน้ำลายไม่ไ้
สาวใ้อีส่วน็เปิฝาหม้อเ้าฮวย่อนที่ทุนะมอ้วยวามื่นเ้น เหล่าลูพี่ลูน้อระูลหลิวอไม่ไ้ที่ะเินเ้าไปู เมื่อเห็นสิ่ที่อยู่้านใน็ทำให้แ่ละน่า็เบิาว้า ยิ่เห็นสาวใ้ผู้นั้นั้อนสีาวเนียนนุ่มึ้นมาใส่ลไปในถ้วย็ยิ่ทำให้อใไม่ไหว
“นุ่มมาเ้า่ะ”
“น่าินมา” แ่ละน่า็เอ่ยมันนละำสอำ ทำให้ผู้ให่ที่นั่อยู่ถึับหัวเราะออมา
“ท่านาท่านยายลอิมูเ้า่ะ หาใ้ไ้็นำไปายในเหลาอาหาระไ้มีรายารอาหารเพิ่ม” ิหลินมั่นใว่าเ้าฮวยลูรัอนาะ้อายีอย่าแน่นอน เพราะมันทั้เนียนทั้นุ่ม อีทั้ยัมีน้ำิที่่วยให้รสาิีึ้นอี่าหา
นายท่านผู้เ่าับฮูหยินผู้เ่ารับถ้วยเ้าฮวยน้ำิาสาวใ้ ่อนที่ะัึ้นมาิน เมื่อไ้ลิ้มรสอที่อยู่ในมือ็ทำให้หยุินไม่ไ้
“รสาิียิ่!” ท่านาบเ่าาอย่าพอใ ไม่เพียแ่รสาิียัทำให้ร่าายอบอุ่นึ้นอี้วย
“อบใหลานมาหลินเอ๋อร์ไม่เ่นนั้นเหลาอาหารอเราะถูระูลฝานแย่ลู้าไปหมเป็นแน่” หิรารู้สึอบุหลานสาวาใริ เมื่อ่อนเหลาอาหารระูลหลิวมีื่อเสียและมีอาหารที่รสาิีมาที่สุ แ่เมื่อระูลฝาน้าพ่อรัวใหม่มา็ทำให้เหลาอาหารระูลหลิวบเาลมา
“หลานเป็นนระูลหลิว สิ่ใที่่วยไ้หลานเ็มใที่ะ่วย่อานี้หลานะทำให้ระูลหลิวลับมาเป็นระูลอันับหนึ่ให้ไ้เ้า่ะ” ิหลินไม่ไ้บอว่าอันับหนึ่ออะไร และทุน็ิว่าอันับหนึ่อเมือิผิ แ่ที่ิหลินหมายถึ็ืออันับหนึ่อแว้น ึ่นาะ้อทำให้ไ้ นาะทำให้นระูลเี่ยระอัเลือนายใหู้
หลัานั้นิหลินยัไ้แนะนำให้เอาเ้าฮวยน้ำิับเ้าหู้ทอไปายในร้าน้วย เพื่อที่ะไ้มีัวเลือหลายอย่า ส่วนถั่วอผัเ้าหู้ะ้อรอ้นถั่วอโเสีย่อนถึะทำไ้
[1] .1 ั่วยาม หมายถึ 2 ั่วโม
[2] . ผลเี๊ยะอ ือ ลเียมัลเฟหรือ หินฝุ่น หรือผยิปัม หรือ หินอ่อนสะุ บานเรียว่า หินเ้าหู้ เป็นส่วนผสมหลัทำให้น้ำนมถั่วเหลือะอน เนื้อะเนียนและไม่แ็เท่าเ้าหู้ที่ใ้ีเลือเป็นส่วนผสม
[3] .1 ุ่น หมายถึ 1 นิ้ว
[4] .1 ั่วยาม หมายถึ 2 ั่วโม
[5] .โ้วเีย หมายถึ น้ำเ้าหู้
[6] .หวโ้ว หมายถึ ถั่วเหลือ
[7] .ยามเหม่า หมายถึ 05.00-06.59น.
[8] .ยามื่อ หมายถึ 09.00-10.59น.
[9] .โ้วฟู หมายถึ เ้าหู้
[10] .โ้วฮวา หมายถึ เ้าฮวย
ความคิดเห็น