คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #3 : การสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันทางธุรกิจ
าร่อสู้แ่ันอย่าสูทำใหู้รูาวอเมริันื่อว่า ศาสราารย์ Micheal E. Porter แห่มหาวิทยาลัยฮาเวิร์ไ้ิ้น Five Force Model ึ้นมา เป็นารวิเราะห์ู่่อสู้เพื่อวาลยุทธ์ให้ับอ์รนเอ ประอบ้วย ารแ่ัน (อยู่รลา) ลู้า ผู้ัหาสิน้าหรือวัถุิบ สิน้าทแทน และพ่อ้ารายใหม่ วิธีารในภาพรวมิ่ายๆ ือ ทำอย่าไรให้ไ้เปรียบในารแ่ัน (Competitive Advantage) ลู้าือใร อยู่ในลุ่มไหน ะทำให้ลู้ามาื้อสิน้าหรืออยู่ับเรานลายเป็นแฟนพันธุ์แท้ไ้นานแสนนานอย่าไร ผู้ัหาสิน้าหรือวัถุิบมีอำนา่อรอหรือไม่ มีำนวนมาหรือน้อยราย ถ้าน้อยรายเถ้าแ่็้อ้อเา อาวนมาร่วมเป็นพันธมิรหรือลทุนร่วมัน พ่อ้ารายใหม่เป็นใร มีเินลทุนและเทโนโลยีสูว่าเราหรือไม่ สิน้ามีุภาพสูว่าและราาถูว่าสิน้าเราหรือไม่ แ่นี้เถ้าแ่็เริ่มปวหัวแล้ว
ธุริบาอย่าผลิสิน้าที่เินวาม้อารอลา ยิ่ทำให้ารแ่ันสูึ้นไปอี บาบริษัทถึับวาเป้าหมายให้ยายสาาออไปเรื่อยๆ เพื่อิวามไ้เปรียบในารแ่ันโยลืมมอูว่าู่แ่ัน็มีเินมาลทุนยายสาาเหมือนัน เ่น อุสาหรรมผลิรถยน์ ยายารผลิไปหลายประเทศ เมื่อเศรษิบเา ำลัื้อและวาม้อารหัวล หรือผลิมาเินวาม้อารอลู้า็้อทยอยัวปิล ้อปลนานนับเหมื่นนัที่เราเห็นันอยู่
ารไ้เปรียบในารแ่ันวามหมายที่แท้ริือ้อสร้าวาม้อารใหม่ๆ ให้เิึ้นในลู้าเอมาว่าเพื่อระุ้นให้เิารื้อสิน้านินั้น อาเป็นเทโนโลยีนิใหม่หรือระบวนารบริารลู้าใหม่ๆ ที่แ่าับู่แ่ัน (Differentiation) สิน้าบาอย่าออมาในลัษะอำนวยวามสะวให้ับลู้าโยที่รายอื่นไม่สามารถผลิออมาเลียนแบบไ้ทัน หรือว่าะออมาลู้า็หมวามนิยมไปแล้ว เ่น เรื่อเล่น iPod โทรศัพท์ iTunes เรื่ออมพิวเอร์แอปเปิ้ลที่ออแบบมาให้ใ้่ายในอหน้าเียว บาเียบ ็ายีเป็นเทน้ำเทท่า หรืออย่าบริษัททรู อร์เปอเรั่น ำั ใ้ลยุทธ์ Convergence ือทำอย่าไรให้สิน้าที่นเอมีอยู่สามรถเื่อมโยันและนำไปายให้ับลู้าลุ่มเิมไ้อี เป็นารเพิ่มรายไ้ให้มาึ้น เ่นโทรศัพท์บ้านบวับอินเทอร์เนหรือบวับรายารเเบิลทีวีในราาถูึ้นในวามรู้สึอลู้า ารใ้าแฟมาึูลู้าให้เ้ามาเล่นอินเทอร์เน เป็น้น
บาธุริเี่ยวับอาหาร เห็นเ้าอื่นมีารส่มอบอาหารถึบ้าน็ทำบ้า (Delivery) นมีเือบทุเ้า ถามว่าเป็นารระุ้นให้เิวาม้อารใหม่ๆ เิึ้นหรือไม่ ไ้เปรียบในารแ่ันหรือเปล่า และแ่าาเ้าอื่นรไหน ถ้ารทุนเพิ่มึ้นไมุ่้มับรายไ้็อย่าไปทำเลยรับ สู้ออแบบารายหน้าร้านให้รวเร็วึ้น ไม่ให้ลู้ารอนานน่าะีว่า เถ้าแ่บาร้านทำธุริร้านอาหารี่ปุ่น รสาิล้ายอาหารี่ปุ่นแ่ไม่เหมือนเสียทีเียว แ่ใ้ลยุทธ์ัวนให้ลู้าเ้ามารับประทานอาหารไ้ เ่น เป็นบะหมี่ราเมน หรือรับประทานไม่อั้นในรูปแบบอบุเฟ่์ภายใ้ระยะเวลาที่ำหนโยให้ลู้า่าย่าอาหารเป็นรายหัว เพื่อให้รู้สึว่าุ้ม่า เิประสบาร์เหมือนาร่ายลา และอาหารใหม่สเสมอ ับร้านอาหารี่ปุ่นรสาิเหมือนับอาหารี่ปุ่นแท้ๆ แ่ราาในวามรู้สึอลู้าไม่แพ ถึแม้รูปแบบารบริารแ่าัน แ่ร้านอาหารนิรสาิเหมือนว่า ภายใ้ารัหน้าร้าน โ๊ะที่นั่เหมือนี่ปุ่น็ายิบายีเ่นเียวัน ในอนา้อพิสูน์ันว่ารสาิอาหาร และรูปแบบารบริารอร้าน้าทั้สอแห่ ใระอยู่ไ้นานว่าัน (Sustainability)
เถ้าแ่ร้านอาหารบาแห่ใ้ลยุทธ์เรียลู้าโยวิธีเพิ่มปริมาอาหารในแ่ละาน มาว่าร้านอื่นๆ เปิร้านใหม่ๆ ลู้ารู้สึยินีว่าไ้อาหารุ้ม่าว่าราาอาหารที่่ายไป รสาิอาหารเอร็อร่อยเหมือนับอาหารี่ปุ่นแท้ๆ มิหนำ้ำยัมีมนูอาหารี่ปุ่นผสมเมนูไทยทำให้รถาิถูปาึ้นอี เ่น ราเมนแห้ผัระเพาให้มีรสาิัแบบไทย ารผลิเส้นราเมนทำให้เห็นหน้าร้าน้าเลยว่าสและใหม่เสมอ แรๆ ลู้าเ้ามาใ้บริารันมาเพราะรู้สึว่าุ้ม่า อาหารรสาิี และอาหารใหม่สเสมอ แ่พอผ่านไปสัระยะหนึ่ับให้ปริมาอาหารในแ่ละานลน้อยลมาว่ารึ่ หนึ่ อาหารรู้สึว่าไม่ใหม่ส ทำให้รสาิอาหารเปลี่ยนและไม่อร่อย แถมยัเอาู้โว์ารผลิราเมนสๆ ออเสียอี ลู้าเริ่มไม่เ้าร้านอี่อไปเพราะมีวามรู้สึว่าถูหลอาร้าน้า ในที่สุร้าน้าแห่นั้น้อปิัวลภายหลัารเปิร้านไ้เพียหนึ่ปีเท่านั้น เป็นเรื่อน่าเสียายอย่ายิ่
ความคิดเห็น